SEMIFREDDO AL CAFFE' ricette semifreddo al caffè SENZA UOVA crema al caffè Tiramisù al caffè
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- Опубликовано: 11 окт 2024
- Semifreddo al caffè
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Semifreddo al Caffè
Senza uova
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400ml panna vegetale dolce
250 gr mascarpone
60 gr zucchero
Caffè moka da 3-4
Caffè solubile 3 cucchiai rasi
Rum 2 cucchiai
Savoiardi qb
Cioccolato chicche o scaglie qb
Preparare innanzi tutto un sciroppo di caffè semplificato.
In una scodella puoi mettere 3 cucchiai rasi di caffè liofilizzato, oppure 3 espressi ristretti. Aggiungi 60 gr di zucchero e mezza caffettiera da 3 di caffè moka normale.
Qualche goccia di vaniglia se vuoi, e sciogliere lo zucchero.
E lo sciroppo di caffè è fatto.
Ora una bagna al caffè, metti in una scodella il caffè moka rimanente, un bicchiere di acqua, 2 cucchiai di rum o di altro liquore e lascia li che ci serve dopo.
Montare 400 ml di panna vegetale che di solito sono già zuccherate, aggiungi 250 gr di mascarpone e lo sciroppo di caffè e finisci di montare.
Prendi una forma per plumcake o una tortiera qualsiasi e la foderi con pellicola alimentare classica.
Ci metti uno strato di un centimetro di composto al caffè, e taglia qualche biscotto savoiardo o pavesino e lo metti al centro della crema nello stampo restando lontano dai bordi per un centimetro.
Coprire con uno strato di crema, e fai uno strato di chicche di cioccolato o scaglie di cioccolato, e un altro strato di crema e per finire, per chiuder ela torta fai uno strato di savoiardi interi.
Naturalmente i biscotti vanno prima inzuppato nella bagna che hai preparato prima, sia i biscotti interni che quelli messi sopra.
Congelatore, almeno 4 ore. Ma anche 24 ore va bene.
La crema di caffè avanzata la metti in un sacco a poche con montata una stellina, il buco, da decorazione, chiudi il sacchetto e lo metti in frigorifero.
4 ore dopo o il giorno dopo togliere da congelatore il semifreddo, prendi un piatto lungo e ce lo capovolgi togliendo poi le pellicole.
Guarnire , decorare con la crema nel sacco a poche, a piacere, e puoi metterci sopra delle piccole meringhe, dell'altra panna montata, o chicchi di cioccolata.
Calcola di togliere dal congelatore il semifreddo circa un ora prima di mangiarlo.
Puoi anche decorare il tuo semifreddo e rimetterlo subito in congelatore e tirarlo fuori quando ti serve , sempre un ora prima di mangiarlo.
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Devo provare a farla però io sono una pastic iona
Ma che meraviglia! Io non dimagrirò mai....i dolci sono una passione: farli e mangiarli!😊
Verooo ! 👏👍
Anch’io metto 👍 subito, ancor prima di ascoltare il tutorial ..ormai tu e Beatrice siete una garanzia. Grazie
Bellissima - e senza dubbio - buonissimo !! Amo il caffé quindi ancora una cosa de provare !!! Grazie mille !😃
Gabriele sei di una simpatia infinita!🌼
...e poi finalmente non ci sono le uova!
Gabriele, è da mangiare anche con il cucchiaio
Che meraviglia!!! 🤩 domenica la faccio...meraviglia, non ho parole...grazie!!! 💚
Finalmente uno che usa panna unita al mascarpone. Pensavo di essere una mosca bianca , visto i commenti su Instagram.... specialmente con il caldo è molto molto meglio che uova . Grande chef Rapanello
Che invitante 😋 la farò sicuramente. Grazie👏👏👍
Ma che meraviglia! Non deludi mai!!👏🏻👏🏻👏🏻
Ciao Gabriele sarà buonissima da provare. grazie mille x le tue dritte.
Ma che golosità. Appena fa caldo sarà il dolce della domenica. Grande 👍👍👍
Stre pi to sa ! Complimenti Gabriele 👍👍👍👍👍👌 Fatta bene, golosa, spiegata bene. Sei bravissimo,simpaticissimo,ed e' un piacere vederti ed ascoltarti . Complimenti alla regia ❤❤
Ciao Gabriele ! Veramente ma veramente buono quel semifreddo al caffè...Vedo già l'estasi in faccia a mia madre e a quella del mio compagno...Bravo Chef e brava Beatrice ❤❤❤
Sei tremendo,mi sa che lo farò, adoro il caffè
Ottimo👍😋lo farò coi pavesini al caffè 😊
Impagabile sotto tutti i punti di vista: bravo e generoso! Grazie
'Sta goduria la devo proprio fare!!! Ottima con questo caldo è una botta di energia: Ho già l'acquolina troppo bravooooo👍👍💥❤❤
Troppo simpatico!!!!!, Brava Beatrice
Bravissimo e simpaticissimo...spettacolo il semifreddo..lo farò per Domenica..grazie Gabriele...unico😂😂😊😊
Sarà squisita ideale per quest'estate.Anche semplice da fare.Grazie per darci queste idee.
Bravo come sempre grazie
Magnificaa!!! Portamela qui dài Gabriele!😝😝😝😋😋😋
Come viene bello questo dolce! Io i dolci li posso solo guardare ...ma apprezzo la tua abilità 😊
La ricetta é bellissima....la farò siete fortissimi e simpaticissimi😂
Anche il pasticcere rapaaaa!!! Sei il top 👏👏👏👏 da fare buonissima gia a vederla
Bravo Gabriele sarà molto buono questo semifreddo già mi sta venendo l'acquolina in bocca
Oh insomma, non va bene così Gabriele, mi alzo al mattino e inizio a vedere le tue ricette tutto il giorno o quasi 😂🤪 Grazie per tutte le ricette e i trucchi di conoscenza ed esperienza che dai, con Beatrice siete simpaticissimi sui tutorial 🔝
Grazie Emanuela
Bella ricetta.. Da provare 😋😋
Complimenti bravo come sempre 😅👏
Like 👍senza ancora vedere 😂...e sono la prima! 😮
Ho ll acquolina in bocca......mmm come la mangerei volentieri
Da fare al più presto, ciao e grazie per le tue ricette semplici e golose
Bravissimo....troppo simpatico!!!
Fantastico semifreddo, magnifico Superchef!
Questa si che è una vera goduria ❤❤❤
😋😋😋 mamma, che meraviglia!!
Che meraviglia! 👍 😊❤
Buonissimo,sei molto simpatico
Bravo io amo la vostra cucima
Super RAPANELLO merci pour la recette je vais essayé 😅❤
Bravissimo Gabriele
Complimenti Gabriele, 😘
Buona serissima chef, regista e bella gente😘
Non amo i dolci ma i tuoi li faccio sempre perché semplici e molto buoni....wBeatrice
Favolosa e facile,da fareeeeeee💯💯💯💯💯
Anche se questo semifreddo non mi interessa, guardo il video lo stesso così mi rallegro 😂😂😂🤭🤭
😀😀
Ciao Gabriele sono proprio simpaticissimi i tuoi video e tu qundo spieghi le ricette sei semplice e preciso sai già tutte le demande che ti possiamo fare! Oltre alla tua grande bravura, compue bando alle ciance ti volevo dire che il tuo semifreddo lho finito di fare mezz'ora fa, lho messo in congelatore e tra qualche ora l'ho decoro con i ciuffetti di panna e caffè le merenghine non le metto perché non le ho è bello gia cosi,visto che i miei uomini in casa si sono dimenticati che oggi era il mio compleanno questa sera faccio io una sorpresa a loro, anche se a dirla tutta ( non lo meritano il semifreddo) così mi sono addolcita da sola, grazie per la tua piacevole compagnia e un grande saluto dalla Campania 🎂🎉🎉🎉
Che distratti, te li faccio io gli auguri, ecco, tanti auguri Giusy👍👍😁
@@RapaNello grazie di ❤️🙏 è che sono un po' triste in questo periodo perché in 10 mesi ho subito tre lutti importanti, e li perdono! Grazie ancora di ❤️ i semifreddo è piaciuto tanto hanno fatto il bis
Ma è proprio bella❤e sicuramente anche buona.
😋 che bontà🤩
Ma dai!!!! La meringhinaaaa pure!!!❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉
Sa fare proprio tutto bravissimo!
Da fare a da mangiare, grazie ❤❤❤❤❤❤
Grandioso chef Gabriele
Gnam gnam che delizia lo faccio domani x domenica sei fantastico . Ah se mi permetti io ci metto le roselline e margherite quelle x i compleanni che trovo al lando e ogni dolce o torta viene bellissimo
Sarà buonissimo e fresco🎉❤
Che buona!!!! 😋😋😋
Ciao Gabriele, come semprefantastico!! Posso chiederti se posso usare ricotta al posto del mascarpone? Ti ringraziooo
Meglio di no
Meraviglia!!!! 💜
È giunto il momento dei semifreddi!!! Yeeee!!! Inizia a fare caldo si
Ah uno ne ho fatto...😄 Finisce qui
O
@@RapaNello noooo dai!!!
Bona al caffè 🎉🎉🎉😊
Questo dolce è buonissimo 😋
❤ Ché Bontà di Delizie di Dolce.❤️😋🙋❤️
😂😂😂questo lo mangerei anch'io ma a BESTIA😂😂
Ottimo questo semifreddo al caffè ci si può sbizzarrire con i dessert e semifreddi, io una volta ho fatto la viennetta con albumi montati vaniglia ,panna e zucchero a velo una ricetta semplicissima poi logicamente ho fatto le strisce di cioccolato ho usato uno stampo del plumcake era molto somigliante alla viennetta solo che non aveva quel sapore industriale
Wow.... slurp... gnam gnam!!!
Simpatia fatta .. chef.😊. Apprezzo la didascalia che invita alla moderazione. Al prox video
Da fare da fare, meringhe a go-go😋❤
Una volta, le mie primissime volte in cucina da sola, ho sperimentato un semifreddo al caffè tipo questo, per finire della panna che mi avanzava ed era in scadenza, con lo stesso tipo di ingredienti ma molto più rudimentale e ignorante😅 ma comunque buono 😊
il tuo è da chef quindi 👨🏻🍳sciapó 😂
Buongiorno Gabriele Complimenti per il tuo canale,ci piace molto come esponi le ricette, avremmo il desiderio di una ricetta del risotto con asparagi. Se l'hai già pubblicata non siamo riusciti a trovarla grazie
Grazie!! Top!! ❤️❤️
No ma la "cazzuolata" di crema nello stampo?😂😂😂
Siete unici!!
Stile 😄
Oggi lo faccio questo semi freddo
Ma Gabriele!!!? Che semifreddo da paura oggi.....ottima proposta....direi che si possono fare delle monoporzioni!!!!non proprio piccole....ovvio....buonissimooo❤️❤️❤️ ciaooo
si anche
Forte..forte
Forte
Ciao Gabriele,potresti fare una torta al gelato?
Mmmh Gabriele🤭 Grazie cial
Bravissimo!!!!!Questo riscatta il limone che mancava nella torta al limone😚
Che bontà, evviva,ao chef
Chef Gabriele posso usare SOLO caffè fatto con la moka?
Molto forte 2 tazzine raffreddato
gnam slurp gulp wow super 😘
Ottima ricetta, Gabriele! Un consiglio, per cortesia, che biscotti posso usare in alternativa ai savoiardi o pavesini che contengono tante uova?... Altrimenti devo rinunciare a così tanta bontà! Grazieeeeee!
Potresti fare un pane di spagna
Bravo👏👏👏
Prima di tutto complimenti per bravura e simpatia!!!
Una sola domanda anche se so che è impossibile!!!!: posso fare la crema senza ricotta, mascarpone , Filadelfia? Oppure cosa aggiungere?
Grazie e ancora complimenti!
E cosa ci mettiamo 😀
Andare a banana mi fa morire 😂
👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻 grazie
sbav! edit domenica prossima lo faccio ☺
L' ho fatto per dare il ben tornato dalla trasferta a mio marito. Mi ha chiesto: "Ma l' hai fatto tu???" Buonissimo e bellissimo. Grazie Gab😊
Grande
Fantastico! Che vaniglia mi consigli? Le bacche costano una fucilataaa
Quella commerciale tipo vanilina
Lo faresti un mini video anche short su come si monta la sac a poche? Si fa sempre vedere come si usa ma io non sono capace a montare i pezzi e quindi poi la crema mi esce male :-C
Dai che viene caldo e il semifreddo è ok ciao 🍀
❤❤❤bravossimo
No no hai ragione invece....mmmmm che bontà!
Fantastica
Buongiorno Gabriele anche se non commento ti seguo sempre con grande piacere, sarà squisito questo dolce!! Ti volevo fare una domanda per fare la pizza atomica quella tua con le Cipolle posso usare la rimacinata o la 1 grazie per la risposta per me tanto importante un caro saluto ❤❤
Puoi usare la 1 o fare a metà con la rimacinata
@@RapaNello grazie mille per la tempestiva disponibilità sei un grande in tutto tanti saluti alla tua splendida famiglia ❤️🥰👍
Che bonaaaaa 😂😋
U maró.... Rapanello ha sporcato il tavolo😱😂😂😂
😂🎉
Ciao Gabriele lo posso tenere nel frigo la sera per il giorno dopo?
Credo che poi collassi
B R A V ONOOOOOO!❤
Mmmmm, che buono - domanda sconciagiochi: si può mettere della ricotta ben scolata al posto del mascarpone? Grazie
resta non cremosa ma fioccosa
E bravo!
Si può fare il semifreddo anche con le uova? Vorrei una risposta .