Vichysoisse de tomaquet

Una crema freda de tomàquet ideal per aquets moments de l’any. Fàcil de fer, deliciosa i molt aparent. Una sopa d‘estiu de festa!! Vichyssoise de tomàquet
Ingredients per 4 o 6 persones
1,5kg tomàquets variats, 200gr, que siguin cirerols
6 grills d’all1 porro
2 cebes de Figueres a poder ser
1 llesca de pa de pagès
Alfàbrega fresca
Oli d’oliva verge extre, sal i pebre
CANAL LA TECA: / lateca
INSTAGRAM: / enricherce
TWITTER: / enricherce
Si voleu més receptes també podeu comprar els meus llibres:
"Sofregit, 50 receptes i histories particulars de la cuina catalana" i "L'Odissea culinària, viatges per la gastronomia de la mediterrània".
Llibre Sofregit: lafinestralect...
Llibre L'Odissea culinaria: www.amazon.es/...

[@lacuinadenjordi]

Bona feina company! 👏👏