ВЫЖИВАЛЬЩИКАМ о грибах. survival.
HTML-код
- Опубликовано: 16 сен 2017
- Мы все, в той или иной степени, выживальщики! Здесь я покажу вам, как в не грибное время все таки найти себе пропитание! Увидите много малоизвестных, но съедобных грибов. Создала группу ГРИБНИКИ ПОВОЛЖЬЯ! Присоединяйтесь! Вместе веселее)) club158270368
Создала группу ГРИБНИКИ ПОВОЛЖЬЯ! Присоединяйтесь! Вместе веселее)) vk.com/club158270368
Ирина Мазур Здравствуйте.Спасибо за созданную группу ,а почему в ВК?Зашла уже поздно.По моему нашла мои маслята.Завтра получше рассмотрю.Очень понравилось,с чем успела познакомиться ,правда мельком.
Здравствуйте,Тамара. В Одноклассниках уже есть, но не грибные)) Теперь осваиваю другую соц.сеть. А зашли Вы совсем не поздно, группа новая, молодая. Рада Вас там видеть!
Ирина Мазур Здравствуйте.Я перепутала ,,В контакте ,,и ,,Однокласники,,.Планшет бюджетный,поэтому не хотелось скачивать лишнее приложение,память на исходе.Вошла через браузер.Интересная группа.
Спаибо что не вырываете с корнем , как другие грибники👍
Такое видео нужно о ядовитых грибах снять, .для всех полезно .
Мне понравилось. Я не особый грибник, но я собирала всё, что находила. Мне сам факт, что хоть что то нашла. Но я не знала эти грибы. Вот такие походы очень полезны. Я нашла на бревне грибы как вышенки, но они были зелённые. Вот что за грибы это были?
Привет выживальщик 👋👋👋 А как вы отличаете молодой гриб зонтик от ядовитых грибов похожих на зонтик!!! ???
Вы сказали что есть говорушка белая анисовая и она ядовитая?
Ирина скажите пожалуйста,а как готовить дождевик,и нужно ли снимать с него пленку или как правильно сказать шкурку что-ли?
Полезное и познавательное видео ! Ежовик кораловый впервые в жизни нашёл этой осенью , он был крупный , но брать его не стал , т.к. в России он в Красной книге , как очень редкий гриб .
Спасибо! Про ежовик коралловидный - это мнение устойчивое в народе. Если быть точнее, то в Кр.Книге - ежовик Альпийский.
@@user-vs2no3nw2h , возможно и так . Я собираю грибы больше сорока лет и знаю разные "непопулярные" грибы , но ежовик встретил впервые , запечатлел и оставил , а рос он очень красиво !
Не все переносят анисовый аромат,мне так от него желудок наизнанку выворачивает.Харьков.
Настоящая находка для ВЫЖИВАЛЬЩИКА -это грибочки которые можно сожрать сразу на месте (без какой либо обработки)
Псилоцибе полуланцетовидная вот настоящая находка для выживальщика, сорвал- съел...)
Очень интересно!
Мені подобаються ваші відіо хочу на учитись які гриби бо знаю ше мало
Говорушки многие опасаются собирать из-за схожести с сильно ядовитыми видами.
Вот поэтому я в фильме доходчиво поясняю о говорушках.
Это я.
Спасибо, очень познавательно. Познакомилась и с дождевиком, но я его пока заморозила. А вот говорушку анисовую побоялась срезать, смутил синий цвет.
Не бойтесь ее) Она безобидная)
Гириций находил часто,но никогда не брал из за простейшего незнания о нем таких богатейших целебных качеств(((теперь буду)спасибо
Он и на вкус прикольный, на морепродукт похож)) Без отваривания, обмакнул в кляр и быстро обжарил!
А знаете, ежовик кораловидный занесён в Красную книгу, может не стоит его в кляр?
Ирина, а что Вы скажете про дрожалку оранжевую? Берете ее?
Мой любимый гриб и , кстати, говорят, что его можно есть сырым. Я пробовала, съела и нормально. Так же, как и молодое яйцо веселки
Очень хотелось бы узнать какие грибы можно есть в сыром виде ( для сыроеда) . Сорвал--- съел. Спасибо за качественные рассказы .
Наталья! Сделаю! Спасибо Вам!
Для сыроеда сыроежки. В детстве ходили в лес на речку и ели их за так просто и без соли. А в лесу их море так как их обычно не берут из за сильной хрупкости.
@@Rodnik63s есть сыроежка плотная. Её вообще нельзя собирать
@@annaigorevna4733 почему нельзя собирать?
Белые - сто процентов!
Слова,, баль" не существует. Правильно говорить,, обезболивает ",а информация по грибам- интересная.И ещё , нервная ткань не восстанавливается, даже ежовиками. Другое дело,они-природные ноотропы.
Очень интересно! Маленькое дополнение - нам кажется, что на 7.55 и далее говорушка не подогнутая (лат. Clitocybe geotropa), а булавоногая (лат. Clitócybe clavipes).
Спасибо Вам за ваше внимание к моему каналу! Нет, подогнутая..булавоногая говорушка покрупнее и цвет шляпки у нее серовато-коричневый (как грязный) -она помясистее подогнутой и ножка утолщается прилично, а эта тоненькая и бежевая. Единственно, ее снимала другой камерой и нет отличного изображения.
Многие источники пишут, что подогнутая гораздо крупнее - до 20 см в диаметре (против 2-9 см булавоногой) и толщиной ножки до 3 см. Мы находили ту и другую живьём - разница есть.
Сама сейчас пересмотрела..на 7.22- у меня говорушки анисовые! Их ни с чем не перепутать по запаху, а далее на 7.50 -уже подогнутая и тоже ну не похожа на булавоногую никак. Булавоногая-мясистая, а эти сухие и тонкие.
Посмотрите на нашем сайте ту и другую. Цвет на наших фото передан довольно-таки точно. грибоведы.рф/mushrooms/s-edobnye-ne-berjom/plastinchatye/85-clitocybe-geotropa и грибоведы.рф/mushrooms/s-edobnye-ne-berjom/plastinchatye/184-clitocybe-clavipes.
Спасибо за ссылку!! Посмотрю!
Беар Гриллс говорил, что грибы, это тяжёлая пища, и даже если вы уверены в том, что гриб не ядовит, есть его не имеет смысла, т.к на их переработку организму требуется энергии больше, чем содержится в них. Грибы, это способ побаловать рецепторы, но в пустой истощённый организм их вбрасывать не только бесполезно, но и вредно. Лучше есть змей, лягушек, жуков и личинок, с точки зрения энергетической ценности.
Он просто очень мало знает о грибах. В фильме рассказано, что грибы- это еще и витамины, и микроэлементы, и лекарство! Нет в змеях витаминов и нужных организму микроэлементов. И конечно же, съесть на камеру жука, а не гриб- лучше смотрибельно)) Чем и занимается Гриллс.. Вы думаете, что в моменты выживания будете обходить грибы стороной? Вряд ли.. собирается все! съедобное.
Конечно хорошо сказано и показано. Но не все запомнят эти грибы и могут перепутать с ядовитыми. К тому же некоторым с отклонениями в переваривании, даже съедобные грибы будут опасны.
Спасибо!Есть ли маслята без перепонки?И есть ли грибы,похожие на веселку,с таким же неприятным запахом?
Все маслята с перепонкой или остатками ее. А похожих на веселку - это в тропических странах есть. Больше грибов с таким запахом я не встречала.
Есть маслёнок без перепонки - это Маслёнок зернистый - Suillus granulatus. Он ещё интересен тем, что на трубочках выделяет молочко. А если быть научно точным, то к роду Маслёнок (Suillus) также относят Моховик жёлто-бурый - Suillus variegatus , Козляк - Suillus bovinus.
Ирина Мазур Спасибо за ответ.
Грибоведы РФ TV Спасибо!Если вдруг Вам попадется этот маслёнок,сделайте пожалуйста видео,или покажите его крупным планом.Один раз попалась грибная поляна с грибами,похожими на маслята,но без перепонки.Меня уверили ,что это не маслята.Но они не были похожи ни на моховики,ни на козлят.До сих пор в памяти стоят.Иногда задавала вопрос,уже думала,что не существуют,спасибо,что ответили.
Во! Точно! Спасибо!!
Можно спросить ? У съедобных грибов есть предрасположенность горчить и после варки !? Это нормально !?
Есть у некоторых
Горчат даже очень съедобные если есть порченые места их надо вырезать
Выживальщики- грубовато звучит.Я называю себя добытчиком еды в природе,и для профилактики тоже.Хотя бы частичн независимость,самодостаточность- больше нравится.
Петицию попробовала в сыром виде, после вашего видео, впервой раз.
И как?? Безвкусная же))
Даже не поняла, что жевала,)
Дольше всех живут те грибники, которые следуют правилу - собирая только те грибы, в которых уверен на 120%.
Всякие сморчки, саркасцифы и говорушки пусть кушают те, кто действительно любит грибы больше жизни)))
Вот знания и порождают уверенность!
Ежовик собирать в РОССИИ запрещено т к он занесен в красную книгу
Идиотизм, плодовые тела собирать только польза для гриба.
А муж то выжил???
Все живы!)
запах Аниса.для меня ужас! Я на рыбалке добавлял в прикормку и нос зажимал.
А рыбе как приходится тяжко)))
Читал что якобы Лещ идет на этот запах. НО! Я так это и не увидел. Попадал Язь,Лещ и Густера. Так что точно не известно,нужно ли добавлять запах Аниса в прикормку или нет. Я ловлю рыбу на фидер.
Про чеснок как то слыхал.
Хорошие грибы, а рвет с корнем. Ни хорошо.
Чтож Вы их все так варварски вырываете ?
А вам микологи разве не успели донести инфу о сборе грибов?? Найдите и прочитайте сами))
Я и так знаю,что все порядочные люди грибы срезают. Варвары вырывают с корнем.
Верно,Зинаида!
Зинаида Разделяю точку зрения!👍
Я тоже аккуратно срезаю всегда. Мой дед учил, что вырывать (выкручивать) это последнее дело. А он грибы собирал всю жизнь и ему я верю гораздо больше, чем этим полудуркам-"учёным" у которых вечно семь пятниц на неделе.
Что превосходного в дождевиках? По-моему гриб не вкусный ни в каком виде.
Нужно уметь готовить))
Белок
Беар Гриллз уже не в тренде. Есть "Я-Преппер", лучше.
Это опять я. Все нормально, сам вожу несмышленышей по лесу, рассказываю им и показываю различные съедобные (оказывается) грибы. Единственный момент (не сочтите за мои капризы) - различать грибы по категориям, ну, как-то не солидно. Ладно ещё там какие-нибудь невежественные поварские книги, но мы то с вами образованные и культурные люди ... Можно вопрос? После какой книги о грибах с таблицами вы, как и я, стали меломаном в распознавании грибных ребусов?
И снова рада видеть Вас!) По категориям почему...новичкам в грибах проще знать о грибе пока со стороны его пищевой ценности и сведения о съедобности данного гриба. Мой канал ориентирован на начинающих грибников. А грибные меломаны и так о грибах все знают. А начинала я не с книг, просто стало много свободного времени и проводила я его в лесу. Находя не известный мне гриб- лопатила кучу литературы..Вы могли бы мне посоветовать нужную литературу?
Хорошо. Гигрофоры поздние к какой категории отнесете? А валуи? Строчки? Макролепиоты? Зеленушки, в конце концов? Каждый из этих грибов вкусен по своему. Не хуже белого! Главное - знать, как его готовить.
Начинал изучение, конечно же, с незабвенного нашего Миши Вишневского. Первого человека, додумавшегося показывать в книжке не рисованные грибы (как во всех предыдущих изданиях), а сфотографированные (надо сказать очень профессионально, с аутентичной передачей всех красок и оттенков). Ну, и манера его изложения, конечно же, тоже импонирует. Жаль, не разу не видел его по телевидению. Хотя, считаю, что именно он привил любовь к лесным грибам России тысячам наших соотечественников. И это очень патриотично, поскольку грибы - это истинно русская еда, и мы, жители бескрайних лесов русской равнины, должны в обязательном порядке знать, хотя бы 30 видов съедобных грибов и все те немногие виды, от которых можно отравиться. Вот и я, чья деятельность связана с частыми выездами на полигон, расположенный на территории заповедника, прочитав пару книжек Вишневского, полез в дебри, открывая для себя десятки и десятки ранее неизвестных мне грибов, от которых раньше шарахался как от прокаженных. И конечно, стал пробовать их готовить. И (О, чудо!) оказалось, что среди этих грибов есть истинные деликатесы. Взять хотя бы того же розового мухомора!
Последняя книга о грибах, которую купил - "А.Б. Поле(не ё)нов. Большая энциклопедия грибника. Собираем, готовим, консервируем". ООО "Издательство АСТ". Москва. Очень впечатлила в своё время книга: Андреас Гминдер, Таня Бёнинг. "ГРИБЫ. Иллюстративный справочник". Репринт очень высокого качества с сайта www.bmm.ru. Код поиска: ISBN 978-5-88353-350-0. Обе - с фотографиями хорошего качества. Последнюю очень рекомендую! Я там даже макролепиоту золотистую нашел, которую встретил всего один раз в жизни. А также нашел гриб, который у девчонок-коллег вырос в горшке, и меня они всего измутузили: что это за "поганка" такая! Оказался леукокопринус бирнбаумии (из семейства агариковых - с колечком на тонкой ножке, противно желтого цвета).
Очень рад нашему с вами общению. Наконец-то нашел человека, которому можно излить душу грибника-ребусника!
Отвечу по порядку)) Гигрофоры и макролепиоты - для данного моего видео для Выживальщиков - относятся к категории малоизвестным съедобным грибам. В процессе выживания нужно знать только лишь о съедобности грибов. А вот уж о семействах и т.п. да о вкусах и деликатесности, а так же о лечебных свойствах - для этого у меня другие фильмы. Кстати, Вишневский мне тоже по душе. Спасибо Вам за советы по литературе..ее так много, а пока на хорошую нарвешься..Приятно и полезно с Вами общаться)
Я тоже хочу начать снимать видео про выживание. Кому интересно заходите на канал Ангел Cigun 🙏🙏🙏😉😉😉💥💥💥