Witam . Dziękuję za proces postępowania z kiszeniem kapusty. Wszędzie szukalam czegoś co pamietalam z dzieciństwa a mianowicie, ze moj tata robiąc kapuste na zime robil dziury do dna beczki i tak zostawial, oraz , ze nie wygniatal tej kapusty po osoleniu jak po.. ony- jak to w innych fake przepisach co pojęcia nie maja, jak tez ja zrobilam i nie wiedziałam co zrobić z 1 litrem soku które zostało , a kapusta prawie zniknęła i zrobiła sie kremowa. Szczegółowy , powtarzam szczegolowy, a nie prosty i z brakami jak to wszyscy pokazują . Dokładnie tego szukałam . Od poczatku do końca wszystko jasne 👍. Dziękuję pani serdecznie.
Ja robię trochę inaczej, kupiłam 10 kg poszatkowanej kapusty ,w dużej misie nasoliłam solą kamienną kapustę i zostawiłam na ok. 2 godz. następnie po odciśnięciu wkładałam do dużego słoja gdzie wchodzi 8 kg kapuchy, ubiłam i odpowiednią długością patyczka do szaszłyków, pod kołnierzem słoja docisłam kapustę, zakręciłam i w ciepłe miejsce, na 2, 3 dzień nakułam aby kapusta wygazowała się , oczywiście do kapusty dodałam marchew bez kminku, już 6, 7 dzień kapusta prawie gotowa, wtedy do chłodnej piwnicy i jest super .
Każdy sposób ma plusy i minus mniejsze słoiki są bardziej poręczne , mogę komuś dać taki słoik z każdego słoika wypijamy kwaśnice pyszna i zdrowa Ale każdy robi tak jak mu pasuje Udanych i zdrowych zapraw
Moja siostra mi mówiła soli 10 deko na 10 kg kapusty tak zapamiętałam i tak robię, dobrze ugnieść, jak za mało soczysta to można solanką uzupełnić, 1 łyżka stołowa soli z górką, (nie kopista) na jeden litr wody, zalać by kapusta nie wystawała poza płyn.
Witam Oczywiście każdy ma swoją recepturę i i doprawia do swojego smaku Tak dla porównania ja daję 7 deko na 10 kg dla nas idealna zależy też od soli Przy takiej proporcji wody mamy podstawkiem i dolewamy i fakt kapusta musi być całkowicie zanurzona Udanych przetworów
Co to znaczy w opisie " dwie garscie na jeden słoik", czego dwie garście, soli, marchwi, kapusty? Jeżeli soli, to chyba przesada, dodaje sie 20g soli na 1 kg kapusty (łyzka stołowa). Pisz precyzyjnie
![YoungBoy Never Broke Again - Catch Me [Official Video]](http://i.ytimg.com/vi/KxwEXXFQMTY/mqdefault.jpg)
Witam . Dziękuję za proces postępowania z kiszeniem kapusty. Wszędzie szukalam czegoś co pamietalam z dzieciństwa a mianowicie, ze moj tata robiąc kapuste na zime robil dziury do dna beczki i tak zostawial, oraz , ze nie wygniatal tej kapusty po osoleniu jak po.. ony- jak to w innych fake przepisach co pojęcia nie maja, jak tez ja zrobilam i nie wiedziałam co zrobić z 1 litrem soku które zostało , a kapusta prawie zniknęła i zrobiła sie kremowa. Szczegółowy , powtarzam szczegolowy, a nie prosty i z brakami jak to wszyscy pokazują . Dokładnie tego szukałam . Od poczatku do końca wszystko jasne 👍. Dziękuję pani serdecznie.
Jest wspaniała!
Robiłem kilka lat.
Jest jeszcze taki luksus. Otwiera się słoik i się zużywa. Słoiki mogą być różnych rozmiarów.
Cieszy mnie że stare dobre przepisy nie giną. Też robię kapustę i ogórki co roku
👍
Ja robię trochę inaczej, kupiłam 10 kg poszatkowanej kapusty ,w dużej misie nasoliłam solą kamienną kapustę i zostawiłam na ok. 2 godz. następnie po odciśnięciu wkładałam do dużego słoja gdzie wchodzi 8 kg kapuchy, ubiłam i odpowiednią długością patyczka do szaszłyków, pod kołnierzem słoja docisłam kapustę, zakręciłam i w ciepłe miejsce, na 2, 3 dzień nakułam aby kapusta wygazowała się , oczywiście do kapusty dodałam marchew bez kminku, już 6, 7 dzień kapusta prawie gotowa, wtedy do chłodnej piwnicy i jest super .
Każdy sposób ma plusy i minus
mniejsze słoiki są bardziej poręczne , mogę komuś dać taki słoik z każdego słoika wypijamy kwaśnice pyszna i zdrowa
Ale każdy robi tak jak mu pasuje
Udanych i zdrowych zapraw
👍🌹Привіт з України 🙋
Dziękuję za fajny pomysł na pozdrawiam
Moja siostra mi mówiła soli 10 deko na 10 kg kapusty tak zapamiętałam i tak robię, dobrze ugnieść, jak za mało soczysta to można solanką uzupełnić, 1 łyżka stołowa soli z górką, (nie kopista) na jeden litr wody, zalać by kapusta nie wystawała poza płyn.
Witam
Oczywiście każdy ma swoją recepturę i i doprawia do swojego smaku
Tak dla porównania ja daję 7 deko na 10 kg dla nas idealna zależy też od soli
Przy takiej proporcji wody mamy podstawkiem i dolewamy i fakt kapusta musi być całkowicie zanurzona
Udanych przetworów
Dzięki,fajne
A przepis gdzie?😢
Pod filmem
Kminek do smaku czy są inne powody ?
Ja dodaj do smaku jest bardziej aromatyczna
Kminek bardzo pomaga w trawieniu, jest przeciwbakteryjny. 🌻🇵🇱
Na Śląsku Cieszyńskim kminku używa się dużo do potraw. Kapusta z kminkiem lub nasionami kopru jest super.
Ja bym wszystko wymieszała i ponakładała do słoików a nie ta ratami !!!
Kiedyś tak robiłam, ale tak mi jest wygodnie i czyściej
Co to znaczy w opisie " dwie garscie na jeden słoik", czego dwie garście, soli, marchwi, kapusty? Jeżeli soli, to chyba przesada, dodaje sie 20g soli na 1 kg kapusty (łyzka stołowa). Pisz precyzyjnie
Zawsze można coś ulepszyć
zgadza się, ale.... przepis jest fajnie pokazany dziękuję :))@@sprawdzoneprzepisy6526
nie umiesz kapusty robic
Są róźne sposoby, najwarzniejszy jest Efekt końcowy :-)