Olá bom dia vou fazer essa broa eu vim para o Brasil morei aí 17 anos faz 2 anos que estou ak no Brasil mais estou com saudades de Portugal assistia seu programa bjinhosss...
Olá, disse que esta receita podia ser feita na máquina de fazer pão, tenho na mesma de escaldar a farinha de milho , se não qual a quantidade de água devo de usar para fazer a broa na máquina obrigada
Bom dia! Meu nome é Lina, sou do Brasil, mas filha de portugueses e amo Broa, pena que aqui não temos a farinha de milho de vcs, mas vou tentar fazer com a farinha de milho daqui, não vai ficar igual, mas fazer o que !!! ...
A taça de madeira chama-se, na minha aldeia, GAMELA OU CUNCA, e o acto de moldar as broas é Tendê-las. Portanto tendem-se as broas que se depositam delicadamente na pa de madeira e cabo comprido e vão ser levadas ao forno onde igualmente se fazem deslizar para o "lar" bem quente , previamente polvilhado com farinha.
A brasileira é assim: 1 xícara de farinha de trigo 1 xícara de farinha de milho 1/3 xícara de açucar 1 ovo 2 colheres de manteiga E 4 colheres de leite
Olá bom dia vou fazer essa broa eu vim para o Brasil morei aí 17 anos faz 2 anos que estou ak no Brasil mais estou com saudades de Portugal assistia seu programa bjinhosss...
Boa tarde , eu sou da Batalha e na minha zona chama-se tindera beijos
Adoro broa também faço de vez em quando, e fica muito bom
E muito boa a receita vou experimentar sou obrigada 😮
As melhores Sónia fica boa rápido fazes falta na praça sem ti não é a praça da alegria 😂😂😂😍
Já fiz a broa e ficou muito boa obrigada RTP
obrigado pelo resgate da oração
Obrigada pela receita de broa, eu tenho feito e fica muito boa. Na minha terra chama se uma tendeira porque é para tender. Bjs
Adorei esta receita vou fazer um dia destes muito obrigada 🙏😘
Sou natural de Arouca "canelas " e por lá também se chamava de escudela a essa taça de madeira.
Com certeza vou fazer amanha com certeza.
Na minha terra Lousã chama-se tejaloa, obrigada pela receita beijinhos
Em braga chamavase gamela
Olá, disse que esta receita podia ser feita na máquina de fazer pão, tenho na mesma de escaldar a farinha de milho , se não qual a quantidade de água devo de usar para fazer a broa na máquina obrigada
Ola!
Lembrei-me da minha avó. Ela chamava cunca a essa tigela de madeira. Sou de Ponte da Barca
Boa tarde a segunda massa pode se conjelar e camo
Bom dia!
Meu nome é Lina, sou do Brasil, mas filha de portugueses e amo Broa, pena que aqui não temos a farinha de milho de vcs, mas vou tentar fazer com a farinha de milho daqui, não vai ficar igual, mas fazer o que !!! ...
No Brasil o fubá de milho é igual a nossa farinha de milho
Olá Cristina gostava que me enviasse uma receita de pão com frutos secos e mirtilhos . Obrigada beijinho
Se podrá sustituir a farinha de centro por a de trigo obrigada.
Na minha terra é a tendeira ,zona de Leiria
A taça de madeira chama-se, na minha aldeia, GAMELA OU CUNCA, e o acto de moldar as broas é Tendê-las. Portanto tendem-se as broas que se depositam delicadamente na pa de madeira e cabo comprido e vão ser levadas ao forno onde igualmente se fazem deslizar para o "lar" bem quente , previamente polvilhado com farinha.
Pĺ
Eu bem queria fazer mais não encontrei fermento de padeiro fresco 😂😂
Bom dia!
Eu gostaria de conhecer pessoalmente a Cristina quando puder ser claro!
na minhaterra chama se gamelo
Pão de milho de fermentação natural. Guardar um pouco da massa para a próxima fornada.
Com esta fermentação natural o tempo de levedura é mais prolongado.
E o Pão é mais saudavel e delicioso.
Na minha terra era um polador
Adorei mas não tendo a farinha do centeio como fazer a broa já que eu vivo em Angola e adoro broa obrigada 🙏
Faz com fubá
A brasileira é assim:
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de farinha de milho
1/3 xícara de açucar
1 ovo
2 colheres de manteiga
E 4 colheres de leite
Uma ecodela de madeira na minha terra região de Aveito
Escodela era a basia que usava para fazer o feitio da broa
Na minha terra chama-se malha para tender
Só padeiro gostei devem está Maravilha
No Minho chama-se gamela de embolar a broa era de de madeira Valença
Chamavase escudela aonde se arrecadava o fermento
Eu Deixaria acresser um pouco no forno
Chama-se emboladeira
Tem facebook ou não?
Na minha terra é uma gamela
Nao se pode fazer so com farinha de milho ?
nao, porque se desfaz, porque nao tem gluten
minha terra Acores era uma tigela grande
A minha mãe chamava escudela.
para apautar o pao
E voceis tenque comer pra gente ver e Escutar a crocancia
A pá que era para enfornar a broa q que ia ao forno de lenha
Na zona de leiria chamava_se tendeira
Na minha terra( Abrantes) também era tendeira
EMBOLADOURA ASSIM CHAVA A MINHA SANTA SOGRA
EU fazia com 10 anos
e inclusive quando se traçava a cruz se fazia uma rapida oração aos apostolos e jesus
É a bandeja
O alguidar.
Depende da região
O verdadeiro pão de milho não leva farinha de centeio só de milho e de trigo
Pode ser centeio ou de trigo
Tem que levar centeio
Escodela
aputadeira
Escudela
BAQUIADEIRA E 😅