Olá bom dia vou fazer essa broa eu vim para o Brasil morei aí 17 anos faz 2 anos que estou ak no Brasil mais estou com saudades de Portugal assistia seu programa bjinhosss...
Olá, disse que esta receita podia ser feita na máquina de fazer pão, tenho na mesma de escaldar a farinha de milho , se não qual a quantidade de água devo de usar para fazer a broa na máquina obrigada
Bom dia! Meu nome é Lina, sou do Brasil, mas filha de portugueses e amo Broa, pena que aqui não temos a farinha de milho de vcs, mas vou tentar fazer com a farinha de milho daqui, não vai ficar igual, mas fazer o que !!! ...
A brasileira é assim: 1 xícara de farinha de trigo 1 xícara de farinha de milho 1/3 xícara de açucar 1 ovo 2 colheres de manteiga E 4 colheres de leite
A taça de madeira chama-se, na minha aldeia, GAMELA OU CUNCA, e o acto de moldar as broas é Tendê-las. Portanto tendem-se as broas que se depositam delicadamente na pa de madeira e cabo comprido e vão ser levadas ao forno onde igualmente se fazem deslizar para o "lar" bem quente , previamente polvilhado com farinha.
Boa tarde , eu sou da Batalha e na minha zona chama-se tindera beijos
Olá bom dia vou fazer essa broa eu vim para o Brasil morei aí 17 anos faz 2 anos que estou ak no Brasil mais estou com saudades de Portugal assistia seu programa bjinhosss...
Adoro broa também faço de vez em quando, e fica muito bom
E muito boa a receita vou experimentar sou obrigada 😮
Sou natural de Arouca "canelas " e por lá também se chamava de escudela a essa taça de madeira.
As melhores Sónia fica boa rápido fazes falta na praça sem ti não é a praça da alegria 😂😂😂😍
obrigado pelo resgate da oração
Já fiz a broa e ficou muito boa obrigada RTP
Obrigada pela receita de broa, eu tenho feito e fica muito boa. Na minha terra chama se uma tendeira porque é para tender. Bjs
Olá Cristina gostava que me enviasse uma receita de pão com frutos secos e mirtilhos . Obrigada beijinho
Olá, disse que esta receita podia ser feita na máquina de fazer pão, tenho na mesma de escaldar a farinha de milho , se não qual a quantidade de água devo de usar para fazer a broa na máquina obrigada
Adorei esta receita vou fazer um dia destes muito obrigada 🙏😘
Com certeza vou fazer amanha com certeza.
Em braga chamavase gamela
Na minha terra Lousã chama-se tejaloa, obrigada pela receita beijinhos
Na minha terra é a tendeira ,zona de Leiria
Se podrá sustituir a farinha de centro por a de trigo obrigada.
Boa tarde a segunda massa pode se conjelar e camo
Ola!
Lembrei-me da minha avó. Ela chamava cunca a essa tigela de madeira. Sou de Ponte da Barca
Escodela era a basia que usava para fazer o feitio da broa
Só padeiro gostei devem está Maravilha
Bom dia!
Meu nome é Lina, sou do Brasil, mas filha de portugueses e amo Broa, pena que aqui não temos a farinha de milho de vcs, mas vou tentar fazer com a farinha de milho daqui, não vai ficar igual, mas fazer o que !!! ...
No Brasil o fubá de milho é igual a nossa farinha de milho
Na minha terra chama-se malha para tender
Uma ecodela de madeira na minha terra região de Aveito
Bom dia!
Eu gostaria de conhecer pessoalmente a Cristina quando puder ser claro!
Adorei mas não tendo a farinha do centeio como fazer a broa já que eu vivo em Angola e adoro broa obrigada 🙏
Faz com fubá
A brasileira é assim:
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de farinha de milho
1/3 xícara de açucar
1 ovo
2 colheres de manteiga
E 4 colheres de leite
na minhaterra chama se gamelo
A taça de madeira chama-se, na minha aldeia, GAMELA OU CUNCA, e o acto de moldar as broas é Tendê-las. Portanto tendem-se as broas que se depositam delicadamente na pa de madeira e cabo comprido e vão ser levadas ao forno onde igualmente se fazem deslizar para o "lar" bem quente , previamente polvilhado com farinha.
Pĺ
Pão de milho de fermentação natural. Guardar um pouco da massa para a próxima fornada.
Com esta fermentação natural o tempo de levedura é mais prolongado.
E o Pão é mais saudavel e delicioso.
Eu Deixaria acresser um pouco no forno
No Minho chama-se gamela de embolar a broa era de de madeira Valença
Chamavase escudela aonde se arrecadava o fermento
Na minha terra é uma gamela
Chama-se emboladeira
A minha mãe chamava escudela.
Nao se pode fazer so com farinha de milho ?
nao, porque se desfaz, porque nao tem gluten
minha terra Acores era uma tigela grande
Tem facebook ou não?
para apautar o pao
EU fazia com 10 anos
E voceis tenque comer pra gente ver e Escutar a crocancia
e inclusive quando se traçava a cruz se fazia uma rapida oração aos apostolos e jesus
A pá que era para enfornar a broa q que ia ao forno de lenha
Na zona de leiria chamava_se tendeira
Na minha terra( Abrantes) também era tendeira
EMBOLADOURA ASSIM CHAVA A MINHA SANTA SOGRA
É a bandeja
O alguidar.
Depende da região
Escodela
aputadeira
Escudela
O verdadeiro pão de milho não leva farinha de centeio só de milho e de trigo
Pode ser centeio ou de trigo
Tem que levar centeio
BAQUIADEIRA E 😅