Много раз готовила кимчи и экспериментировала) Хочу поделиться итогами! 1.Простой отечественный чили перец или сушеный красный по вкусу совершенно не подходят. Получается обжигающе, а не согревающе остро, да еще и не слишком ароматно. Я использую ту перцовую готовую пасту, что вы приобрели или сушеный молотый кайенский перец (в гиперах продают без проблем). На озоне есть еще готовая смесь, но это же вызов!)) 2.Муку для заквашивания использую только рисовую, она по-другому как-то ферментируется) С пшеничной чего-то не хватает. И делаю слегка более жидкой эту мучную рисовую часть, потому что наносить удобнее и хранится кимчи лучше потом. 3.Если купите в том же китайском магазине сушеный рыбный (креветочный, анчоусный и т.п.) бульон, то кимчи гораааздо вкуснее) 4.И последнее - по такому же принципу можно заферментировать зеленый лук, дайкон, зеленую редьку нашу русскую и простую белокочанную капусту (только не шинкуйте, а кусочками) - вкус обалденный!
Сеня, спасибо огромное. Обожаю смотреть кухню и всякую такую возню. Мои дети конечно только смотрят , когда в кадре много Зои и Мирославы. Как заставить детей кушать. Так с удовольствием все уплетают девочки. И так каждый раз. Я своим показываю и говорю, смотрите, все съедают и не копаются. Ой, мамочка, убери морковку, а это что такое. Как приучить так кушать? И огромная просьба, кидать такие видосы в отдельную папку с готовкой где. Я туда захожу и готовлю, а так я забываю, где и что
Так почти все видео придётся кидать))) постоянно же что то готовлю во влогах) А с едой- да забейте. Будут есть рано или поздно. Правило- не хочешь- не ешь иди гуляй. Да и все)
привет! всегда удивлялась на аппетит твоих девочек! кушают всё и с удовольствием! мою же не заставишь кушать! к слову совсем! открой секрет как научить детей кушать? спасибо за влог 💕
Сеня, какая умница с этой готовой заморочилась👍👍👍 мне тоже захотелось такой кухни с рыбой и морской темой, но я просто заказала доставку 🦧 видимо холод действительно влияет на вкусовые предпочтения. А вообще пойду куплю йодоморин😁
Дайкон любовная любовь, просто нарезаю слайсами, солю, и заливаю чуть маслом или оливковым или растительным, немного подождать пока сок даст и хрустим...ммммм вкусняшка))))
Морковь в холодильнике очень долго хранится, у нас свой огород, когда домой несу овощи , морковь, свёклу в холодильник кладу, картошка, лук чеснок просто в ящике в темном, любом
Мы тоже делаем кимчи дома, вдохновились кореянкой Хеён (канал называется Кто молодец?!) - саму капусту замачивали на 12часов в огромном кол-ве соли (5-6 качанов), потом промывали-отжимали...а дальше по её методике делать очень трудоёмко..интересно смотреть как они с семьёй делают, но многоингридиентно, так что мы заказываем корейскую пасту для кимчи на Вайлдберриз и промазываем каждый листик и поедаем несколько месяцев) открываешь контейнер с кимчи вдыхаешь невероятный запах, аппетит просыпается такой, как будто пару дней не ел)) накормили всех друзей и родственников
Только что пришла из магазина с баночкой морской капусты)) видимо тоже не хватает йода)) попробуйте покрошить в неё пару яиц. Вкусный салатик получается. Можно добавить немного майонеза.
Я тофу тоже сначала не понимала, но потом с кимчи еще как залетать стало. Попробуте, он термоядерную остроту кимчи сбивает и тогда вкус кимчи распробовать позволяет.
Я вот тоже на этом же канале нашла рецепт и загорелась приготовить кимчи. Пять дней в городе не было газа, кочаны поскучали, а я теперь собираюсь на поиски рыбного соуса. А вы без него готовили, получается?
Добрый вечер! Очень хочется побольше рецептов в вашем исполнении.. корень имбиря🤦♀️ с чем его едят? Хочется чего-то необычного, но из доступных продуктов ... ввести в рацион тот имбирь 😊
Имбирь хорош как раз в азиатских штуках- например соус, в котором мясо жарить- стандарт например: имбирь чеснок перец соевый масло уксус сахар- можно замариновать, а можно добавить в при жарке и овощи какие есть тоже )) Или лимон с имбирем и сахаром к чаю.
Сеня, я тоже как то одно время прямо кидалась на морскую капусту. Видела в магазине, покупала в любом виде, ела просто с хлебом. Говорят, это из-за нехватки йода. Потом это прошло. Сейчас пью курсами комплекс витаминов, на морскую капусту даже не смотрю.
Лук с чесноком можно было просто после обжаривания вынуть или процедить так обычно корейцы капусту готовят, а что до пекинской капусты то она уже через пару часов готова к употреблению, через два три дня она может и в тряпку превратиться
Сеня, здравствуйте! На звёздной напротив метро есть магазин "икра и рыба" там супер выбор и мориков и рыбы, и дешевле чем в красном драконе) есть даже рыбные пельмени и котлетки. мы подсели на мидии 185 рублей за пол кило ❤👍
Тоже сегодня прокатилась наверное последний раз в этом году, завтра погода совсем не велосипедная начнется. Да уши и руки мёрзнут, на весну надо прикупить перчатки и кепку с ушами, вело рулит(((
Сеня, хочу про кимчи добавить. Делаю их уже лет пять по рецепту от maangchi, так вот, смело можно рисовую муку заменять на обычную, на вкус никак не влияет и нет вопроса, что потом делать с ненужной бакалеей) А ещё не заметила, добавляли вы рыбный/анчоусовый соус в кимчи при закваске? Вот он точно на вкус влияет и ферментации способствует.
Недавно смотрела девушку живущую в Корее,как говорят корейцы,острое это хорошее избавление от стресса .Тоже не рискую на развес мясо заказывать онлайн,заказываю только в контейнерах.
А так да. Чертёж камина на острове. Его сделали точно, как нарисовано. К сожалению, когда перестали там круглогодично жить- все чугунные решетки, канделябры и гербы были или проданы или где то закопаны на участке. Не нашли их
Тут мы его нашли на даче , Показываю близко ruclips.net/video/iESrK5ZOaD8/видео.html и далее ruclips.net/video/UOjG5RNBjXE/видео.html в этом ролике Показываю, как примеряла чертёж. И тут как повесили ruclips.net/video/zDd9SeRNd-0/видео.html
Кстати, канал с рецептами ruclips.net/channel/UCiUHZPFUZMBWeUH0b-2Gr7Q
Вот от туда всё брала. Отлично снято! Автор молодец!
Шуршим на кухне) осень, хочется тепла)
Сеня, давайте почаще шуршать! Влог потрясающий
Видео, впрочем как всегда, наполнено теплом уютом и позитивом.
Благодарю за тёплое уютное видео, любимые 🤗💜
Вам спасибо!!
Вы так рассказываете, что аж слюнки текут 😀
Сенечка, добрый день! Только что вспоминала вашу чудесную семью! Спасибо за видео!😘❤
Доброе утро!
Приятного просмотра))
Как же с вами хорошо🤗Обожаю возьню на кухне🤭спасибо вам за тёплый влог😊
Спасибо за вложик! Чаще снимайте рецепты, у Вас так классно и аппетитно получается.
Очень аппетитно! Люблю видео с едой и покупками!😊
Сеня, очень очень нравятся Ваши кулинарные влоги! Снимайте их почаще!!!)))
Вкуснятина!!очень классный влог!спасибо за идеи💡
Класс, радуете очень в это нерадостное время, спасибо!
Доброе утро Сеня! Обожаю такой формат 👏
Уии!
Как я скучала по такому формату, помню еще смотрела как вы на старой квартире экспериментировали и делали заготовки, все так же классно и уютно🤩
Орнула с глаза Сени😁Рис оччень аппетитно выглядит☺но представляю,как мой сынуля будет рассматривать содержимое и спрашивать-а что это🙂
Люблю готовку 😍 аж слюнки потекли, теперь что-то острое хочется)
Давненько к вам не заглядывала. Пропустила лето, надо пересматривать👍
Прекрасное видео от Сени 🤩👍 спасибо 🤗🍂🍁🍂🍁🍂☕☕☕☕☕Всем приятного просмотра 🍿
Сеня, не знаю написали или нет уже, но дайкон можно есть просто так: порезать ломтиками, полить ароматным маслом и посолить, мы очень любим
Много раз готовила кимчи и экспериментировала) Хочу поделиться итогами!
1.Простой отечественный чили перец или сушеный красный по вкусу совершенно не подходят. Получается обжигающе, а не согревающе остро, да еще и не слишком ароматно. Я использую ту перцовую готовую пасту, что вы приобрели или сушеный молотый кайенский перец (в гиперах продают без проблем). На озоне есть еще готовая смесь, но это же вызов!))
2.Муку для заквашивания использую только рисовую, она по-другому как-то ферментируется) С пшеничной чего-то не хватает. И делаю слегка более жидкой эту мучную рисовую часть, потому что наносить удобнее и хранится кимчи лучше потом.
3.Если купите в том же китайском магазине сушеный рыбный (креветочный, анчоусный и т.п.) бульон, то кимчи гораааздо вкуснее)
4.И последнее - по такому же принципу можно заферментировать зеленый лук, дайкон, зеленую редьку нашу русскую и простую белокочанную капусту (только не шинкуйте, а кусочками) - вкус обалденный!
Ой ой ой спасибочки! Мы почти уже прикончили первую партию, буду ещё раз делать, воспользуюсь советами!!
Сеня, приятно видеть Вас улыбающейся. Спасибо за настроение. Я тоже этого блогера смотрю и готовлю по его рецептам.
Как люблю твои блоки из серии"что купила"
Как вам повезло что ваши детки все кушают)!
Сеня, спасибо огромное. Обожаю смотреть кухню и всякую такую возню. Мои дети конечно только смотрят , когда в кадре много Зои и Мирославы. Как заставить детей кушать. Так с удовольствием все уплетают девочки. И так каждый раз. Я своим показываю и говорю, смотрите, все съедают и не копаются. Ой, мамочка, убери морковку, а это что такое. Как приучить так кушать? И огромная просьба, кидать такие видосы в отдельную папку с готовкой где. Я туда захожу и готовлю, а так я забываю, где и что
Так почти все видео придётся кидать))) постоянно же что то готовлю во влогах)
А с едой- да забейте. Будут есть рано или поздно. Правило- не хочешь- не ешь иди гуляй. Да и все)
Спасибо, кое что из рецептов взяла на заметку🐠
привет! всегда удивлялась на аппетит твоих девочек! кушают всё и с удовольствием! мою же не заставишь кушать! к слову совсем! открой секрет как научить детей кушать? спасибо за влог 💕
Сеня обожаю тебя твои блоги такие всегда всегда замечательные ❤️настоящие 🌎 живые ,,, от души😊
☺️☺️☺️ спасибо!
Вы замечательные 😊так приятно вас смотреть
Класс! Люблю ваши кулинарные влоги 😊
Сеня, какая умница с этой готовой заморочилась👍👍👍 мне тоже захотелось такой кухни с рыбой и морской темой, но я просто заказала доставку 🦧 видимо холод действительно влияет на вкусовые предпочтения. А вообще пойду куплю йодоморин😁
Очень понравилась такая рубрика!!!🖐️🔥
Сеня побольше таких видео 🤗
Спасибо, снимайте чаще
Сеня, как вам удается так кормить детей?))) Это же мечта! Приготовила и все поели 🤗 Обидно, когда ребенок малоежка (((
Не знаю))) оно все таки само, мне кажется пришло к этому
Обожаю все твои блоги 💯💯💯
Мы дайкон просто на тёрке трём, солички туда же и масло. А-ля витаминный салат. Можно ещё морковку туда пихнуть
Спасибо за влог!
Смотрю с запозданием
Полежала в больничке без инета)
Делаааа… здоровы? Все ок?
@@SenyaMiro уже да) спасибо)
Дайкон любовная любовь, просто нарезаю слайсами, солю, и заливаю чуть маслом или оливковым или растительным, немного подождать пока сок даст и хрустим...ммммм вкусняшка))))
Ой как звучит то аппетитно)) попробую!
Вот взяла на заметку и приготовлю завтра второе.🤩
Оооошень кусно))
Морковь в холодильнике очень долго хранится, у нас свой огород, когда домой несу овощи , морковь, свёклу в холодильник кладу, картошка, лук чеснок просто в ящике в темном, любом
Мы тоже делаем кимчи дома, вдохновились кореянкой Хеён (канал называется Кто молодец?!) - саму капусту замачивали на 12часов в огромном кол-ве соли (5-6 качанов), потом промывали-отжимали...а дальше по её методике делать очень трудоёмко..интересно смотреть как они с семьёй делают, но многоингридиентно, так что мы заказываем корейскую пасту для кимчи на Вайлдберриз и промазываем каждый листик и поедаем несколько месяцев) открываешь контейнер с кимчи вдыхаешь невероятный запах, аппетит просыпается такой, как будто пару дней не ел)) накормили всех друзей и родственников
только сегодня собиралась готовить кимчи,но по рецепту там идет рыбный соус,а у меня его нет,заказала,ждууу)))
А я ,кажется, про него забыла даже)))
Скоро новую партию буду делать))
Только что пришла из магазина с баночкой морской капусты)) видимо тоже не хватает йода)) попробуйте покрошить в неё пару яиц. Вкусный салатик получается. Можно добавить немного майонеза.
Сеня, извини пожалуйста за совет, который не просили, от заедов очень быстро помогает крем Драполен розовый.
Я тофу тоже сначала не понимала, но потом с кимчи еще как залетать стало. Попробуте, он термоядерную остроту кимчи сбивает и тогда вкус кимчи распробовать позволяет.
Спасибо! Видимо привыкнуть надо₽))₽
Пойду суп с кимчи и тофу варить)))
Я вот тоже на этом же канале нашла рецепт и загорелась приготовить кимчи. Пять дней в городе не было газа, кочаны поскучали, а я теперь собираюсь на поиски рыбного соуса. А вы без него готовили, получается?
Здравствуйте, очень рада вас видеть, у сенсоя очень хороший соус-заправка для том-яма одна из лучших среди бюджетных (самое дешёвое в ашане-атаке)
Обожаю дайкон потереть на тёрке, немного соли, сметаны и получается вкуснятина 😃
Добрый вечер! Очень хочется побольше рецептов в вашем исполнении.. корень имбиря🤦♀️ с чем его едят? Хочется чего-то необычного, но из доступных продуктов ... ввести в рацион тот имбирь 😊
Имбирь хорош как раз в азиатских штуках- например соус, в котором мясо жарить- стандарт например: имбирь чеснок перец соевый масло уксус сахар- можно замариновать, а можно добавить в при жарке и овощи какие есть тоже ))
Или лимон с имбирем и сахаром к чаю.
Сеня, перец купите в томже магазине , добавьте в перец еще грушу немножко, тертую в пюре и кимчи не просто в бок, а под гнет
Senya, вопросик, на Вашей тарелочке после ужина вилка из Икеевского набора Behagfull?
Да))
Не успела купить в своё время этот комплект, он мне так нравится, а сейчас он стоит, что золото, так что берегите)
замечательно)) теперь хочу рамëн 😅
Видео 🔥. Захотелось приготовить тоже самое)
Сеня, я тоже как то одно время прямо кидалась на морскую капусту. Видела в магазине, покупала в любом виде, ела просто с хлебом. Говорят, это из-за нехватки йода. Потом это прошло. Сейчас пью курсами комплекс витаминов, на морскую капусту даже не смотрю.
На вайлдберриз беру специальную смесь для кимчи, стоит около 400 рублей, хватает кочана на 4. Очень вкусно получается
Лук с чесноком можно было просто после обжаривания вынуть или процедить так обычно корейцы капусту готовят, а что до пекинской капусты то она уже через пару часов готова к употреблению, через два три дня она может и в тряпку превратиться
Сеня, здравствуйте! На звёздной напротив метро есть магазин "икра и рыба" там супер выбор и мориков и рыбы, и дешевле чем в красном драконе) есть даже рыбные пельмени и котлетки. мы подсели на мидии 185 рублей за пол кило ❤👍
Ещё там крутой тунец кусками замороженный, дешевле любого из гипермаркетов
Так! Завтра пойду туда)))) спасибо
Так много еды 🤪 ничего себе. Вот всё никак не начну закупаться в Ленте онлайн,наверно пора...
Тоже сегодня прокатилась наверное последний раз в этом году, завтра погода совсем не велосипедная начнется. Да уши и руки мёрзнут, на весну надо прикупить перчатки и кепку с ушами, вело рулит(((
Спасибо за видео❤
Завидую людям, когда у них дети едят такое азиатское))) мой сын есть только стандартные блюда, как в саду дают (и то не всё ест)
А дайкон часто как панчан закуску делают,маринуют как редис белый.
Сеня, хочу про кимчи добавить. Делаю их уже лет пять по рецепту от maangchi, так вот, смело можно рисовую муку заменять на обычную, на вкус никак не влияет и нет вопроса, что потом делать с ненужной бакалеей) А ещё не заметила, добавляли вы рыбный/анчоусовый соус в кимчи при закваске? Вот он точно на вкус влияет и ферментации способствует.
Соус не добавляла! В следующий раз попробую с ним! Спасибо!
Как вкусненько всё. Что за белые тарелки? Красиво и просто
Часть икеа, часть из закрывшегося ресторана )) люблю простые белые)
@@SenyaMiro да спасибо за ответ. Тоже люблю такие просто белые. Думала это Wilmax. Классика всегда красиво выглядит.
Перец красный можно смешивать с паприкой. Цвет дает красный, но острота будет умеренная
12:10 - хек под маринадом 👍👍👍
вам повезло что дети такое едят, мои дети такой рис с овощами есть не будут ((((
Печаль( это вкусно! И быстро очень)
7:00 напомнило Угадай мелодию 😄
Сеня расскажите пожалуйста какая у вас сони альфа и какой обьектив?) у меня такой же фотоаппарат)
Сони а 6600 и сигма 35 1/4
У Любови Ким тоже норм рецепты,своеобразная конечно она,спс,за влог
Поищу) спасибо
@@SenyaMiro не ищи, она чудо в перьях
Сеня, разрыхлитель можно самим делать. Там мука, сода и лимонка
🧐 хм! Ну да ладно! Купила и купила» запас большой)
Недавно смотрела девушку живущую в Корее,как говорят корейцы,острое это хорошее избавление от стресса .Тоже не рискую на развес мясо заказывать онлайн,заказываю только в контейнерах.
Я тоже об этом слышала про острое😊
И животик изнутри греет🤪
@@SenyaMiro 🤞
Это все напоминает мне кухню моей свекрови) она кореянка)
Ммм, оякодон, тоже его люблю😍
Здравствуйте. Так аппетитно про еду говорите! Может беременны 😜?
Я тоже свелку часто сырой тру на салат.
Ещё сними как вы эту еду будете с мужем кушать,как в корейских молчаливых роликах.
Обязательно побалуй себя, я про морских гадов)) то что это больше никто не ест не повод отказывать себе в этом!
смотрю ролик в тот момент, когда решила устроить себе разгрузочный день.....
Ой плохая идея смотреть ролик))) у меня сейчас период «Жора» все вкусненьким хочется набить желудок)))
@@SenyaMiro очень хочется, но надо брать себя в руки. Грядёт сезон майонезных салатиков. 😆
ааа вот до чего я к рыбе равнодушна, но Сеня так аппетитно рассказывает, теперь рыбных котлет хочу 😍 и чтоб с пюрешкой! 😂
Сеня расскажите про тот чертеж у вас на стене что это в рамочке
А так да. Чертёж камина на острове. Его сделали точно, как нарисовано. К сожалению, когда перестали там круглогодично жить- все чугунные решетки, канделябры и гербы были или проданы или где то закопаны на участке. Не нашли их
Сеня, советую кунжут хранить в холодильнике
Ой а почему? Портится?
@@SenyaMiro прогоркнет быстро, он же жирный
О, да!
У вас нет оптовых баз,купить муки,риса,макарон,масла по 5 кг,выгоднее.
Хранение под вопросом)
Нарезаете тофу пластиками
💕💕💕💕💕
А что у Вас за блендер?
Блендер бош )
а вы помните, как Мира ничего не ела))
Переросла))
Есть ссылка на велосипед...
Ссылки нет.. forward велик, колеса вроде бы 26
@@SenyaMiro Значит б/у покупали? Что то я пропускаю видео последнее время...
Не, в велодрайве брали, там скидки хорошие были тогда
👍🔥🥰
Сеня, где вы нашли холод, чтобы так хотелось согреться? На улице тепло - 10 гр. Дома так вообще жара - окна не закрываются))
Ветер в городе стоял дикий, пронизывал))) сейчас ещё терпимо, или привыкли, но все равно. И темнеет и дожди, хочется греться сидя в пледе)))
Сеня, берегите шею, нельзя Вам ее охлаждать, у Вас видимо уже есть шейный остеохондроз, Вы маялись не так давно, а вдобавок ещё и переохладили
🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Тофу жарят
Он меняет свой вкус , когда обжарен? Я только в суп его добавляла пока
Ой, реклама появилась?! 🙂
В ролике? Хм! Интересно!
@@SenyaMiro у меня тоже реклама, три раза по две появились. Чаще обычного)
@@SenyaMiro Да!! Только у меня?!
Ну.. я не вижу ее. Может сбой какой, может возвращается ютуб…
Ждём, кто ещё напишет)
У меня ни одной, может вы все с ВПН смотрите?
Беременная что ли?
Это чертёж печи? Очень интересна история, можно поближе
Тут мы его нашли на даче , Показываю близко ruclips.net/video/iESrK5ZOaD8/видео.html и далее
ruclips.net/video/UOjG5RNBjXE/видео.html в этом ролике Показываю, как примеряла чертёж. И тут как повесили ruclips.net/video/zDd9SeRNd-0/видео.html
Спасибо
Мне городские влоги более интересны.
Мы за разнообразие))
Сеня, приятно видеть Вас улыбающейся. Спасибо за настроение. Я тоже этого блогера смотрю и готовлю по его рецептам.