Прирогъ съ капустою и яйцами

Это один из самых популярных и любимых русских пирогов. В приготовлении он довольно простой, но зато какой вкусный🤤
Рецепт взят из книги "Подарокъ молодымъ хозяйкамъ" 1899 года издания.
Понадобится:
1 кг дрожжевого сдобного теста
1/2 небольшого кочана капусты
6-7 варёных яиц
панировочные сухари
Обжариваем мелко нашинкованную капусту, добавляем соль, перец, отдельно рубим яйца. Раскатываем круг теста, выкладываем начинку: сначала капусту, сверху яйца. Заворачиваем края теста к центру и смазываем пирог желтком.
В этом рецепте есть один нюанс: перед отправкой в печь пирог нужно посыпать панировочными сухарями.
Выпекаем при 180°С 35-45 минут.
Подаем горячим и наслаждаемся👍 Приятного аппетита!