Griffmontage eines traditionellen japanischen Kochmessers
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- Опубликовано: 21 авг 2022
- Mika Morita vom Japan Shop Morita (www.japan-shop-morita.de) besucht die Firma "Knife System", bekannt unter dem Markennamen "Suisin", in Osaka in Japan. In diesem Video zeigen wir, wie dort der Griff eines traditionellen japanischen Messers montiert wird, und wieviel Aufwand sich dahinter versteckt. Ein Aufwand, der sich lohnt, aber leicht übersehen wird. In diesem konkreten Fall zeigt der Chef, Herr Aoki, die Griffmontage eines Funayuki-Messers mit 180 mm Klingenlänge. Er erklärt außerdem die ortstypische Arbeitsteilung in Schmied, Schleifer, Griffmacher und Hersteller bei der Produktion eines hochwertigen, handgeschmiedeten Messers in Sakai, Osaka.
Наука
Endlich eines neues Video, mit vielen Informationen direkt vor Ort vom Fachmann, echt super, danke Frau Morita !
Was für eine wunderbare traditionelle Handwerkskunst! ❤
Danke. Hab lange auf ein neues Video von Ihnen gewartet.
Tolles Video, vielen lieben Dank für Ihre Mühen !
Schönes Video.
Hab schon lange gewartet
Hab ich mich über das neue Video gefreut
Vielen Dank für das tolle Video. Liebe Grüße Gerry
Coole Sache Schade das ich Flug Angst habe sonst würde ich mir sowas mal gerne anschauen vom Fertigen bis zum Ende .
Der Aufwand ist sehr hoch aber das Endprodukt dafür Exquisite.
Hallo-wie gehts ich bin Berufsmesserschleifer i Granada,Spanien---ich habe den Video aufmerksam angesehen und habe eine Anfrage die Griffe der Messer können wir in Deutschland bestellen
Viele Grüße
Juan
@donfilo59
🔪Messerschleifer,Granada-Spanien
Hallo. Ja, wir können auch nur die Griffe für Sie bestellen.
Mit freundlichen Grüßen
Mika Morita