안녕하세요~! 우선 칭찬 감사합니당..💘 저는 흑임자 가루 15g 넣어줬어요 ! 인절미 크럼블은 실온버터 풀고, 황설탕 넣고 섞어주고, 인절미 가루에 박력분은 체에 쳐서 넣고 주걱으로 11자 그리며 섞어줬고요 사용하기 전까지 냉장보관해 줬어요🤓 그리고 저는 버터&황설탕&인절미가루는 24g씩 박력분은 8g 으로 잡고 만들었는데 많이 남더라고요😭 참고해 주세요!
안녕하세요! 슈가파우더나 분당 아무거나 사용해 주시면 돼요 :)) 그리고 브라운 버터를 반죽에 넣고 잘 섞어주셨을까요? 겉돌지 않게 잘 섞어져야 하거든요! 버터 온도도 오븐 예열도 잘 되었다면 잘하신 건데😭 그리고 휘낭시에 자체가 마들렌처럼 보슬보슬한 식감은 아니고 밀도 있는 묵직한 식감의 디저트예요 ! 저는 보슬보슬한 식감보다 묵직한 식감을 더 선호해서 제 레시피대로 만드셨다면 보슬보슬하게 나오진않을거예요🥺 만약 보슬보슬한 식감을 원하신다면 강력분 없이 박력분으로만 넣으시고 슈가파우더보다 설탕 비율을 더 높이시면 마들렌처럼 보슬보슬한 식감을 맛 보실 수있을거예요 👩🏻🍳 그리고 마지막으로 오븐마다 맞는 온도가 달라서 안익은것처럼 떡이 진다 싶으시면 온도를 살짝 더 높여서 구워보시거나 시간을 조금 더 늘려보는것도 좋으실거같아요 !
안녕하세요? 휘낭시에 반죽 냉장고에서 꺼내서 차가운상태로그대로 사용하는건가요? 베린이라..ㅠㅠ 궁금증 풀어주세요!!!
냉장고에서 바로 꺼낸 반죽은 많이 굳어있을거예요 ! 꺼내서 주걱으로 가볍게 풀어주고 사용하시면 돼요 👩🏻🍳
좋은 영상 항상 감사해요^~^ 로몽베이커뤼
우와아ㅏ 감사합니당💖
알고리즘으로 들어왔어요!!아이구 담엔 그릇이 작으면 유산지나 테프론시트 위에서 체 친후 조심히 넣으세요~
안녕하세용 ➿💖 맞아요.. 그런 방법이 있었는데 굳이 왜 저렇게 했는지...🤦🏻♀️
혹시 인절미 휘낭시에 만드실 때 인절미 가루는 얼마나 넣으시는 건가용 ?.? 원래 계량에서 ㄷㅏ른 가루를 빼고 넣으시는 건지 아니면 인절미 가루를 추가하시는건지 !! 궁금해요 ㅠㅠ
계량 똑같이 하고 거기에 인절미 가루 15g 넣어줬어요 ! 👩🏻🍳
@@bakerylomong2258 답변 너무너무 감사합니다아아 🤍🤍
영상한참봤어요!!혹시 흑임자가루는 얼마나넣나요?인절미크럼블은 어떻게만드셨는지 여쭤봐도될까요? 홈베이킹하는데 취저에요…
안녕하세요~! 우선 칭찬 감사합니당..💘 저는 흑임자 가루 15g 넣어줬어요 ! 인절미 크럼블은 실온버터 풀고, 황설탕 넣고 섞어주고, 인절미 가루에 박력분은 체에 쳐서 넣고 주걱으로 11자 그리며 섞어줬고요 사용하기 전까지 냉장보관해 줬어요🤓 그리고 저는 버터&황설탕&인절미가루는 24g씩 박력분은 8g 으로 잡고 만들었는데 많이 남더라고요😭 참고해 주세요!
@@bakerylomong2258 와…이렇게친절하게 답해주시고너무감사해요! 재료사면꼭만들어볼게요!감사합니다!!^^
코코아파우더나 다른 파우더류를 넣을 때 박력분, 중력분을 그만큼 빼야되나요???
그리고 저는 반죽을 아예 짤주머니에 넣고 냉장고에서 휴지 시켯는데 상관 없을까용..?
@@hyeyeonshin7611 밀가루 양은 줄이지않고 똑같이 넣어줬어요 ! 그리고 볼 채로 휴지 시키는 이유가 주걱으로 반죽 정리해주면서 불필요한 기포를 없애주려고 하는건데 사실 크게 상관은 없어요 ㅎㅎ 맛있게 만드세요🥰
분당대신에 슈파 써도 괜찮을까요??
휘낭시에가 떡이지는건 버터의 온도 말고도 또다른 이유가 더있을까요?..(버터 온도는 항상 60도로 온도도 충분히 예열하여 굽는데도 보슬보슬하지 않아요..ㅜ)
안녕하세요! 슈가파우더나 분당 아무거나 사용해 주시면 돼요 :)) 그리고 브라운 버터를 반죽에 넣고 잘 섞어주셨을까요? 겉돌지 않게 잘 섞어져야 하거든요! 버터 온도도 오븐 예열도 잘 되었다면 잘하신 건데😭 그리고 휘낭시에 자체가 마들렌처럼 보슬보슬한 식감은 아니고 밀도 있는 묵직한 식감의 디저트예요 ! 저는 보슬보슬한 식감보다 묵직한 식감을 더 선호해서 제 레시피대로 만드셨다면 보슬보슬하게 나오진않을거예요🥺 만약 보슬보슬한 식감을 원하신다면 강력분 없이 박력분으로만 넣으시고 슈가파우더보다 설탕 비율을 더 높이시면 마들렌처럼 보슬보슬한 식감을 맛 보실 수있을거예요 👩🏻🍳 그리고 마지막으로 오븐마다 맞는 온도가 달라서 안익은것처럼 떡이 진다 싶으시면 온도를 살짝 더 높여서 구워보시거나 시간을 조금 더 늘려보는것도 좋으실거같아요 !
@@bakerylomong2258 헉 이렇게 긴 장문으로 친절하게 말씀해주셔서 감사합니다😢 로몽이네님께서 말씀해주신대로 내일 시간이 나면 한번 해보고 다시 답글 드리겠습니당!!!☺
카라멜이나 카카오분말은 몇g씩 넣으셨는지 알 수 있을까요??
안적혀있어서요 😭😭
다른 분말들은 10-15g씩 넣어줬어요 !
@@bakerylomong2258 앗 혹시 반죽에 설탕 25g도 넣고 분당 25g도 넣어야하는거죠??
츄러스맛 만들때는 합쳐서 흑설탕 50g 넣으면 될까용??
@@sony_in 츄러스도 용량 동일하게 넣어줬어요 ! 흑설탕 25g , 분당도 25g !
@@bakerylomong2258 핫 자세하게 알려주셔서 감사합니다🥰♥️♥️
혹시 설탕과 분당을 따로 넣으시는 이유를 알 수 있을까요??
@@sony_in 분당을 넣으면 밀도가 생겨서 좀 더 묵직한 스타일로 만들 수 있어요 ! 묵직한 스타일 좋아하시면 꼭 넣으시고 만약 포슬포슬한 가벼운 식감 좋아하시면 생략하시면 돼요 :))
혹시 초코에는...코코아 파우더가 얼마나 들어 갔을까요???
10-15g 넣어주시면 돼요 👩🏻🍳
처음 영상보다 점점 빵의 모양들이 이뻐지는거같아요👏
오오 ! 그렇다면 다행이네요🤧⭐️
반죽에 들어가는 인절미는 어느정도 넣으신건가용~~???
저는 15g 넣어줬어요 !🥰
English repice please
I translated English subtitles.
Please check it :))
너무 맛있어 보여요
로몽이베이커리♥
우와아 좋게 봐주셔서 감사합니다 💪🏻💖
바터는 무염사용하셨나요? 아니면 가염도 상관 없나요?
저는 무염버터 사용했고요 가염버터로 태웠을 때 향이 잘 안 난다고 하더라고요! 그래서 무염버터 추천드려요!!👩🏻🍳
@@bakerylomong2258 답변 감사합니다 ㅠ 성공하겠어요 꼬옥
@@보리-y2x 꼭 성공해서 맛있게 드세용➿💖
헐 저두 휘낭시에 틀 주문해서 주말에 만들려구 하는데! 이렇게 맛있게 잘 만드셔서,,💕 너무 부럽슴니다.. 사랑함돠,,,♥♥
우와아아ㅏ 주말에 휘낭시에 만들 계획이시라니 !! 저도 처음 만들어본건데 좋게 봐주셔서 너무 감사해요🥺❣️ 저처럼만 만드셔도 성공하실거예요 !!! 만드시고 후기 알려주세욥➿💖
@@bakerylomong2258 넹! 재밋는 영상 올려주셔서 항상 감사해용 후기 남겨볼게용!💕
중력분 사용 가능할까요..?
네 ! 중력분도 사용 가능해요👩🏻🍳 중력분으로 만들면 더 쫀득한 식감이 된다고 하더라구요➿💖
@@bakerylomong2258 40g 넣는거 맞겠죠ㅠㅠ 자꾸 질문드려서 죄송합니다
네 ! 중력분도 40g 넣으시면 될거같아용 ㅎㅎ 대신 강력분이나 박력분으로 만드는거랑은 식감 차이가 있을 수 있어서 참고해주세요❣️
코코아가루 어디껀지 여쭤봐도 될까요? 베린인데 코코아가루가 너무 천차만별이라..ㅠㅠ
발로나 코코아 파우더 에요!!! 구매해서 꼭 드셔보세요 🤤🤤
@@bakerylomong2258 답변 감사드립니다~
With subtitles English please
Ok , I'll try 💪🏻
I translated English subtitles.
Please check it :))
영상에 흰자 섞고 분당 넣는데 레시피에는 분당이 없는데 뭐죠..ㅜㅜ
헉 !!! 설탕이랑 똑같은 비율로 25g 넣었는데 제가 안써놨네요...? 진짜 몇번이나 다시 확인하고 그랬어서 당연히 적은줄 알았는데ㅠㅠㅠ 죄송해요😭🥺 그리고 분당 없으시면 슈가파우더 넣으시면 돼요 !❣️
감사합니다 ㅎㅎ ❤️
휘낭시에 좋아하는데 넘 맛있어 보이네요 자주 놀러 올께요~
감사합니다 ㅎㅎ 👩🏻🍳💖
좋은 영상감사합니다 ㅠㅠ
저는 왜 가운데가 가라앉을까요....ㅠㅠㅠ
안녕하세요 ت 가운데가 가라앉는다는 말은 부풀지 않는다는 말 맞죠? 일단 부풀지않을때는 오븐의 온도가 낮거나 오븐 예열이 충분히 되지않았을때 주로 안부풀더라구요 그리고 팬닝 양이 적으면 안부풀기도해서 팬닝 하실때 양을 넉넉히 해보시는것도 좋을거같아요 !❣️
휘낭시에를 만들 때 마다 떡이 져요ㅠㅠ 왜 그런걸까요..?
안녕하세요 ! 버터 온도가 낮으면 반죽이 유화되지 못해 떡이 질 수 있어요 ᴖ̈ 그러니 버터 온도는 5-60도로 맞춰주세요 ❣️
오우 로몽이네 가게가 열었군요🤗맛있겠다😋
엄청 맛있었지요오🤤💖
혹시 인절미 크럼블 어디서 구매하셨어요??
제가 만들었어요 ! 👩🏻🍳
헐 완전 잘만드셨어요!!금손이시네영
@@kuro_neko11 앗 감사합니다🙇🏻♀️💖