Bánh Mì Việt Nam Bằng Nồi Chiên Không Dầu Và Lò Nướng, Cách Làm Đơn Giản | Chị MÍa
HTML-код
- Опубликовано: 4 сен 2021
- Bánh mì Việt Nam bằng nồi chiên không dầu và lò nướng, cách làm đơn giản, không phụ gia. Chị Mía
Nguyên liệu
300g bột mì số 11
10g dầu ăn
140g nước lọc
20g đường
1 trứng gà
4g men nở, 4g muối
#chimia #banhmivietnam #banhmitruyenthong
Nhiệt lò trong video là theo lò mình 32 lít, chế độ nướng 2 lửa không quạt, các bạn nhớ canh nhiệt lại theo lò nhà bạn nhé.
Mời các bạn cùng vào nhóm chia sẻ, học hỏi kinh nghiệm nấu nướng của mình tạo nhé / 622150705168008
![[KHÔNG CẦN NHỒI BỘT] Làm Bánh mì Việt Nam bằng Nồi chiên không dầu](http://i.ytimg.com/vi/Iat4j80yWqc/mqdefault.jpg)
Mình làm theo cách này thấy gọn, mà thành công ngay lần đầu, cảm ơn c❤️
Mình cám ơn bạn nhiều vì đã xem video và áp dụng công thức mình nhé
Sau bột mì là bột gì thế ạ. Hay vẫn là lượng trong tổng 300g bột mì ạ ?
@@nhungothihong7369 chỉ có 300g bột mì thôi không có bột khác bạn
Bạn ơi làm bánh ko cần bột nở có đc ko
@@miacooking❤❤❤❤❤❤
140g nước, 20g đường, 4g men nở, 10 gam dầu ăn, 1 quả trứng, 300g bột mì, 4g muối. Nhồi 15p, ủ 1 tiếng, nhồi 5p, ra khuôn ủ 1 tiếng. Nướng 160độ 5p, 4p, 3p.
Với liều lượng này làm được bao nhiêu ổ bánh mì vậy b
Bột mỳ số mấy b
Sau mấy lần hư bột hỏng đường thì cuối cùng em cũng thành công khi làm theo công thức của chị , mừng rớt nước mắt, cảm ơn chị nhiều nha ❤️
Mình cũng cám ơn bạn đã xem video và áp dụng công thức mình nhé ☺️
Mình vừa làm xong theo cách của bạn.Lần đầu tiên làm thành công ngay. Cảm ơn bạn nhiều. Mình sẽ luôn ủng hộ kênh của bạn
Mình cũng cám ơn bạn đã xem video và áp dụng công thức mình nha 😁
Em làm thành công bằng nồi chiên không dầu rồi chị ơi, thật sự rất cám ơn chị đã cho công thức đơn giản và dễ hiểu luôn 🥰🥰
Mình cũng cám ơn bạn đã xem video và áp dụng công thức mình nha ☺️
Cám ơn cô đã hướng dẫn. Giọng nói nhẹ nhàng ,không nói dư lời, dứt khoát , rất hợp tính tôi. Bye nha.
Dạ em cám ơn chị đã xem video ạ
Em làm theo chị làm thành công ngay từ lần đầu tiên ạ, ba mẹ em ăn khen quá chừng 💖🥰cảm ơn chị nhiều ạ
Hihi mình cũng cám ơn bạn đã xem video và áp dụng công thức mình nha 😊
Cách của Chị Mía lúc nào cũng nhanh ,gọn ,dễ làm.Cảm ơn bạn
Cám ơn bạn nhiều nhé 😊
Mới áp dụng ct của c xong, ngon xuất sắc. Sáng mai cả nhà có bữa ăn sáng ngon miệng. Thanks chị nhiều ạ🥰
Vâng bạn nè, mình cũng cám ơn bạn nhiều vì đã áp dụng công thức mình nha 😁
Cảm ơn công thức của chị mía đã thành công mỹ mãn chỉ tận tình
Cám ơn bạn đã xem video và áp dụng công thức mình nha
Mình vừa làm theo công thức của chị nướng bằng nckd thành công ngay lần đầu tiên luôn.
Hihi mình cũng vui lây luôn, cám ơn bạn đã áp dụng công thức mình nha ☺️
Cảm ơn chị, hôm nay em làm theo công thức của chị và e thành công ,vui lắm, em nướng bằng nckd
Mình cũng cám ơn bạn đã xem video và áp dụng công thức mình nha ☺️
Cảm ơn chị Mía rất nhiều. Em đã làm rất nhiều loại bánh theo các công thức của chị và đều thành công. Chúc chị nhiều sức khoẻ và ra thêm nhiều món bánh ngon nhé 🎉
Cám ơn bạn rất nhiều vì đã xem video và dành lời khen nhé
Mình xem nhiều ct làm bánh mì rồi thấy cứ lằng nhằng và nhiều thao tác phức tạp trong khi video của bạn lại ngắn gọn, súc tích, thành quả cũng ngon như vậy. Cảm ơn bạn nhiều ❤️
Mình cám ơn bạn nha, công thức này mình tối giản đi cho dễ thực hiện vì hiện mua nguyên liệu làm bánh hơi khó, nhà có gì làm đó 😁
Cách làm ngắn gọn dễ hiểu, giọng nói nhẹ nhàng nghe rất cuốn, rất thích kênh bạn ❤️
Mình cũng cám ơn bạn nha ☺️
wow.., nhin ngon qua. Cong thuc e luon don gian ,de lam n thanh cong.. mẻ banh nao cung 😋. Cam on e nhieu .
Dạ em cũng cám ơn chị nhiều ạ ☺️
Cam on chi Mia da chia se cach lam bm VN that don gian va co ve de lam. Minh se thu mot ngay gan day. Minh rat thich video clip lam banh cua b. Don gian, de hieu.
Mình cám ơn bạn nhiều vì đã xem video và dành lời khen nhé
Em hướng dẩn dể hiểu quá và dể làm cám ơn em chúc em nhiều sức khoẻ
Dạ em cám ơn chị nha
Theo Ct của chị e đã thành công ngay lần đầu làm bánh. Tks chị
Mình cũng cám ơn bạn đã áp dụng công thức mình nha ☺️
mình rất thích cách làm này của bạn. cám ơn bạn nhé ♥♥♥
Dạ, em cám ơn chị ạ ☺️
Cảm ơn chị. Làm theo công thức của chị bánh rất thơm và nở to. Em làm theo nhiều công thức rồi nhưng công thức của chị làm bánh vẫn là ngon nhât. 🥰
Cám ơn bạn nhiều vì đã xem video và áp dụng công thức nha 😊
Cám ơn Bạn Mia cooking,mình đã làm thành công ngay lần đầu.Rất ngon.Cám ơn Bạn rất nhiều:đơn giản,dễ hiểu và thành công.Chúc Bạn sức khoẻ 🌹🌹🌹
Mình cũng cám ơn bạn đã xem video và áp dụng công thức mình nhé, chúc bạn và gia đình luôn nhiều niềm vui và hạnh phúc 😊
Em cực kỳ thích kênh của chị. Ngắn gọn, súc tích, mà lại rất hiệu quả ạ. Em cảm ơn chị Mía nhiều ạ.
Mình cũng cám ơn bạn nhiều nhé ☺️
Chị thích bài của em, em dạy rất rõ ràng,dễ hiểu dễ làm lắm
Em cũng cám ơn chị nhiều ạ ☺️
@@miacooking ❤️
Cảm ơn chị. Làm theo công thức của chị bánh rất thơm và nở to. Em làm theo nhiều công thức rồi nhưng công thức của chị làm bánh vẫn là ngon nhât. Hi vọng chị ra thêm clip hướng dẫn nướng bằng nồi chiên ko dầu 🥰
Mình cũng cám ơn bạn nhiều vì đã áp dụng công thức mình nha, nghe bạn nói mình vui quá, sẽ cố gắng tham khảo và làm thêm các loại bánh bằng nồi chiên nè
Những cách cj mía làm đơn giản mà thành công, cảm ơn cj nhiều
Mình cám ơn bạn nhiều nha
Công thức chị chia sẻ ngắn gọn xúc tích dễ hiểu. Hiiii
Mình cám ơn bạn nha ☺️
Chị làm hình thức chưa đều lắm nhưng chất lượng thì ngon lắm nha! Cám ơn em hướng dẫn tận tình và dễ làm
Dạ, quan trọng là ngon nè chị, hình thức thì từ từ mình quen tay là đẹp hơn nè, cám ơn chị đã áp dụng công em nha ☺️
Mình vừa làm theo công thức của bạn. Bánh thành công quá sức tưởng tượng. Ngon hơn cả ngoài hàng. Tuy nhiên mình có thay thế nước và dầu ăn bằng sữa tươi k đường và bơ nhạt. Ủ lần 2 chỉ 40p thôi. Kết quả bánh ngoài giòn. ruột tơi xốp. Set nhiệt độ 180. Cảm ơn bạn nhiều !
Cám ơn bạn đã xem video và áp dụng công thức mình nha, thay sữa bánh sẽ thơm hơn nữa ha.
Cảm ơn c nhiều lắm nha. E mới làm ngon k tưởng luôn ak. 💓💓💓💓💓💓
Mình cũng cám ơn bạn đã xem video và áp dụng công thức mình nha ☺️
Cảm ơn chị đã chia sẻ video em đã thành công ngay lần đầu ạ
Mình cũng cám ơn bạn đã xem video và áp dụng công thức mình nha 😁
Cảm ơn c ,e đã thử và thành công tuy nhỏ mà ngon
Mình cũng cám ơn bạn đã xem video và áp dụng công thức mình nha 😁
Bánh mì ngon quá Chị ơi. Cách làm của Chị dễ hiểu dễ làm. Em sẽ học làm bánh mi 😁. Cảm ơn Chị chia sẻ nhé 😍
Mình cũng cám ơn bạn đã xem video mình nha
Lần đầu làm và thành công luôn, càm ơn bạn. Đã thất bại ko ít lần ở những công thức khác.
Mình cũng cám ơn bạn rất nhiều vì đã áp dụng công thức mình nha
Mình làm thành công rồi bạn ơi! Cám ơn rất nhiều nha!
Không có gì bạn nè, mình cũng cám ơn bạn đã áp dụng công thức mình nha ☺️
Quá ngon chị ơi.bánh giòn xốp mà k bị cứng.để qua hôm sau bánh vẫn ngon
Mình cám ơn bạn nhiều nha, vì đã áp dụng công thức mình nè ☺️
Cảm ơn bạn đã chia sẻ.chúc bạn luôn vui khoẻ
Cám ơn bạn nhiều, bạn cũng vậy nhé.
Thành công mĩ mãn tuyệt quá cảm ơn chị
Cám ơn bạn đã xem video và áp dụng công thức nha
cảm ơn b nhiêu nha.. lần đầu làm thành công luôn. trk giờ không nghĩ sẽ làm dk bánh mì vì mình chỉ có nckd🤣🤣🤣 thật sự ngon lắm luôn ruột mềm như tiệm
Mình cũng thử lần đầu thấy ok nên mới chia sẻ cho mọi người cùng làm nè, cám ơn bạn đã áp dụng công thức nha ☺️
Rất thích cách truyền tải của bạn. Lần nào làm theo đều thành công hết. Con mình ăn ngon lành
Mình cũng cám ơn bạn đã xem video và áp dụng công thức mình nha ☺️
Chị Mía hay qua ban
@@lancerexluck4886 cám ơn bạn nha
cảm ơn c, làm thanh cong r. em mong chi ra nhiều loại bánh và công thức ước lượng bằng chén và muỗng ak. mùa này k mua can để đo lượng được....
Vâng bạn nè, mình sẽ ghi thêm cho mọi người dễ ước lượng, cám ơn bạn đã áp dụng công thức mình nha 😊
Cảm ơn bạn nhiều. Mình làm thành công. Khoản 80 phần trăm. Mừng rồi hi
Cám ơn bạn đã áp dụng công thức nè, lần sau quen tay rồi sẽ thành công hơn nè
Mình chuẩn bị làm đây! Cám ơn bạn ❤️
Vâng bạn, bạn làm thử nha
Cách chị làm rất đơn giản ,lúc nướng không cần để khay nước nóng ở dưới em đã thành công và quyết định sẽ làm cách này luôn
Vâng bạn, mình thử không để khay nước nhưng vẫn được, bạn làm thử nha
@@miacooking mình làm rồi và thành công,cảm ơn bạn
@@thihuyendao9939 cám ơn bạn đã áp dụng công thức mình nha
Cám ơn bạn đã chia sẻ, mh sẽ làm theo
Vâng bạn, bạn làm thử nhé
Bánh ăn rất ngon lun á chị
Mình cám ơn bạn nhiều nè ☺️
Chị e làm đc rồi 😂😂 thích kênh chị qá 🥰
Hihi cũng do bạn khéo tay nữa nè ☺️
Cảm ơn bạn , mình đã làm thành công .
Cám ơn bạn đã xem video và áp dụng công thức mình nha
Hay quá chị. Em chờ ct từ nckd này lâu rồi ạ. Cám ơn chị
Vâng bạn nè, bạn làm thử nhé.
@@miacooking em đã thử thành công vớ công thức của chị. Nhưng em thấy bánh hơi có mùi trứng ạ. Em có thể ko cho trứng vào và thay bằng lượng nươca tương ứng đc ko chị?
@@6thao945 Được bạn nha, bạn có thể tham khảo công thức bánh mì VN phủ mè của mình, công thức đó không có trứng nhé.
@@miacooking vâng. Em cám ơn chị
Cảm ơn bạn chỉ dẫn cách làm tận tình
Dạ em cảm ơn chị
Mình làm lần đầu đã thành công rồi, mình nướng bánh bằng nồi chiên không dầu chỉ 20 phút là đã có bánh ăn, cám ơn bạn rất nhiều, chúc bạn luôn vui khỏe và ra nhiều video bổ ích cho mọi người ❤️❤️
Mình cũng cám ơn bạn đã xem video và áp dụng công thức mình nha 😁
Lúc cách ly covid mà biết cái công thức này thì đâu có khổ sở.
Cam on Chi nhieu. Dung la tai men, Em da doi men khac , thanh cong.
Theo cong thuc cua Chi , muon lam banh mi rỗng ruột phai lam sao? nho Chi huong dan them. Cam on Chi nhieu
Dạ nếu muốn rỗng ruột hơn thì chị bớt lượng bột lại xíu thử nhé
Banh mi vn ngon qua ,lam don gian 😃 good job baby
Thanks bồ iu nhiều nhiều 😘
Lần đầu tiên làm bị thất bại. Lần thứ 2 tìm được công thức này nên đã thành công
Cám ơn bạn đã xem video và áp dụng công thức mình nha
Chị làm nhìn ngon quá
Làm bánh mì việt nam đi chị em cám ơn chị
Cám ơn bạn đã gợi ý nha
cám ơn bạn đã chia sẻ
Cám ơn bạn đã xem video nhé.
Cảm ơn chị, thấy chị chỉ dễ làm quá, em sẽ thử làm như chị, em làm theo cách chị kia sao ko thấy ủ gì hết. Bánh y chang như lúc đầu ko nở gì hết😂
Vâng bạn nè, bạn làm thử nha
Cám ơn bạn nhé
Cám ơn bạn ạ.
Ok lắm bạn.🤗👍
Cám ơn bạn nhiều nhé
Xem nhiều clip hướng dẩn làm bánh mì Việt Nam! Chỉ có em hướng dẩn là dể hiểu dể làm dể nhớ k rắc rối như các clip trước ... quá khó nhớ em chỉ ủ lần 1 60p tạo hình bột ủ lần 2 60p rạch bánh xit phun sương là mang nướng sao dể làm và thành công cao cám ơn em
Dạ công thức này em giản lược lại theo công thức bánh mì truyền thống để cho ai không tìm được đủ nguyên liệu như em cũng làm được chị ạ, em cám ơn chị đã xem video và áp dành lời khen ạ
em làm theo công thức của chị thành công ngay lầm đầu tiên luôn ngon lắm nhưng ko biết tại sang ko dai
Cám ơn bạn đã áp dụng công thức mình nha, bánh mới ra sẽ giòn xốp bạn, để qua hôm sau sẽ dai nhé
Cảm ơn ct làm bánh mì rất đơn giản của chị
Mình cũng cám ơn bạn nhé 😁
Tuyệt vời
Cám ơn bạn nhé.
ngon quá chị ơi làm bánh mì việt nam đi chị
Cám ơn bạn nha, bánh mì này mình biến tấu cho đơn giản hơn bánh mì truyền thống nè
Thanks for sharing 👍😋🙏❤️
Thanks for watching!
Chị làm hay quá chị chị chia sẻ bánh mì việt nam không nhồi bột đi chị lò nhà em 50 lít phải để nhiệt độ bao nhiêu dạ em cám ơn chị đã chia sẻ
Lò chị lớn hơn lò em nên giảm nhiệt lại khoảng 10-20 độ xem nhé, cám ơn chị nhiều
chị làm hay quá chị ơi chị đang sử dụng bột bakechoice 11 phải không em cám ơn chị không biết bao giờ em làm được giống như chị
Mình dùng bột đó đó bạn, bạn cứ mạnh dạn làm là sẽ thành công nè, có thất bại sẽ rút thêm được kinh nghiệm, từ từ sẽ làm được thêm nhiều loại bánh nữa ☺️
Nồi ckd của bạn hiệu gì vậy và bao nhiêu litf cám ơn bạn đã chia sẻ rất hay
Dạ nồi em là DMS 4.2 lít ạ, em cám ơn chị nhé,
Bánh mì vàng xốp nhìn ngon lắm em,chị thấy bánh nướng lò ngon hơn á em
Dạ em cám ơn chị, nướng lò dạng nó chín đều hơn nhìn ngon hơn chị ha.
@@miacooking ❤️👍
Rất cảm ơn. Mia cooking
Cám ơn bạn nhé
@@miacooking Chào cô MIA , NẾU BỘT ĐÃ NHÀO XONG TẤT CẢ RỒI NHƯNG DƯ ĐỂ QUA NGÀY HÔM SAU VẬY DÙNG TIẾP VẬY PHẢI NHƯ THẾ NÀO. XIN CÔ HƯỚNG DẪN CHO. XIN ĐA TẠ CÔ 👍 👍👍👍👍
@@lubuski67 dạ sau khi ủ lần 1, mình bọc lại cho vào ngăn mát tủ lạnh, khoảng 6-8 tiếng sau lấy ra tạo hình rồi ủ lần 2 và nướng là được ạ
Chị làm bánh bông lan phô mai trứng muối chà bông đi ạ
Cám ơn bạn đã gợi ý nha.
@@miacooking em cũng chờ món bánh này từ chị mía đây.
Chị có lò vi sóng kết hợp lò nướng chị nướng bánh mỳ được ko cô..? Cảm ơn e
Dạ lò vi sóng có chế độ nướng là nướng được nha chị
Minh vua lam xong cach cua ban, vua noi chieng khong dau vua lo nuong cung rat ngon. Nhung minh muon ruot banh rong hon chut nua. Neu ban co bi quyet gi lam on chi cho minh voi. Cam on ban nhieu.
Nếu muốn ruột rỗng hơn bạn làm bột số 13 nhé, lượng nước thêm khoảng 20-30g nữa, sẽ hơi dính khó nhồi xíu nhưng thành phẩm bánh sẽ có ruột xốp hơn , cám ơn bạn đã xem video và áp dụng công thức mình nha
Minh dung bot bread flour. Minh khong biet bot minh dunv va bot so 13 cung mot loai khong. Minh tim bot co so 13 khong co.
@@donnarivas6150 Bread flour là đúng rồi bạn, lượng protein cao giúp bánh có độ dai ngon
Thank bạn đã chia sẽ
Bạn để 200do vậy C hay F .
Độ C bạn nhé, cám ơn bạn đã xem video nha.
Nhìn thèm wa đi à
Hí hí nào có dịp làm cho bạn ăn nhoa 😘
@@miacooking 😘😘😘😘
Em cho chị hỏi làm bánh bông lan nướng mặt bánh bị nứt là sao và cách khắc phục cám ơn em
Thường là do đánh lòng trắng trứng quá cứng, nhiệt lò cao quá, 10p đầu nướng chị che giấy bạc lên trên sẽ hạn chế bớt chị nha.
Video ngắn gọn dễ hiểu
Cám ơn bạn nhé
Cho mk hỏi vs ạ dùng bột mì hoa ngọc lan đc k ạ. Dịch này khó mua bột quá
Được bạn, bột đó lượng protein là 9-11%, tương đương bột số 11 nhé.
Em ủ như tgian chị nói tuy nhiên bị hôi mùi men, làm tn để khắc phục ạ, em ở Hà Nội nên nhiệt độ hiện tại rất mát mẻ
Các nguyên nhân gây ra mùi men cho bánh nè bạn:
* Bột đã bị nở quá: nở quá nhiều và trong thời gian quá dài. Chúng ta chỉ nên để bột sau khi nhào được nở lên gần gấp đôi là vừa đủ, không nên thấy bột nở tốt quá và chúng ta “hào hứng” để bột nở lên cao nữa, to nữa trông cho “thích mắt”. Bạn cũng đừng nên mải làm việc khác mà quên mất tô bột của mình đang ủ nhé.
* Thời gian nướng chưa đủ: nếu bạn nướng chưa đủ thời gian, bánh vẫn chưa thoát được hết hơi của men trong đó nên vẫn còn mùi vị chua.
* Nhiệt độ ủ bột quá cao khiến bột khi ủ đã nở lên quá nhanh. Bạn nên kiểm soát nhiệt độ ủ bánh trong khoảng từ 24 - 29 độ C.
* Có thể bạn đã đong thừa men.
* Nhào bột chưa đủ kĩ khiến cho men chưa thể “hoạt động” hết.
Chỗ bạn thời tiết mát bạn thử cho vào lò nướng, không bật gì nha, để thêm chén nước nóng ủ khoảng 30-45p, lần 1 thấy bột nở lên gấp đôi, lần 2 thấy bánh nở lên 80-90% là được nhé.
Chị ơi thay vì c nói bằng gram thì c có thể nào đong bằng thìa cf hoặc chén để e dễ làm theo đc k ạ, tại e k ước lượng gram đc
Bột thì mình có nói là khoảng 1,5 chén ăn cơm đó bạn, còn mấy nguyên liệu kia bạn nhìn video ước lượng nhé, mình cho vào chén nhỏ để mọi người dễ hình dung, nước thì bạn cho từ từ vào đến khi bột vừa tay nhồi, không quá nhão hay quá khô là được nhé
Chao Chi ! theo cong thuc cua Chi, nuong lo vs 160 do la 320F phai khgong Chi. Cam on Chi
Dạ đúng rồi chị, khoảng 320 độ F ạ
Cam on Chi da chia se.
theo cong thuc Chi, tron bot bang may 15p, u bot lan dau 60p bot no chut xiu ma chay , khg phong len, nuong lo vs 320F , bao nhieu phut vay Chi?. Chi cho em biet cach sua
Bột ủ không nở thì bạn xem lại men còn hoạt động không nha, pha men, đường và nước ấm hoặc sữa ấm, khuấy đều rồi để 10p, nếu thấy nổi như gạch cua là còn dùng được, không thì mua men mới làm nhé.
Bạn cho mình hỏi, nhà mình có máy nhồi bột Bear 3,5l. Nếu nhồi bằng máy thì thời gian nhồi là bao lâu ah? Ủ bằng máy thì ủ trong bao lâu ah? Cảm ơn bạn.
Mình nghĩ nhồi cũng khoảng 10-15p, thấy bột kéo màng là được, cũng ủ lần 1 và 2 với thời gian tương tự, chủ yếu bạn canh độ nở của bột là được
chị mía ơi ,bột sau khi nhào xong có thể giữ trong tủ lạnh để sáng hôm sau tao hinh va nướng được ko chị ?
Mình tra tài liệu thấy ghi là ủ lần 1 xong đậy kín cho vào ngăn mát tủ lạnh, hôm sau lấy ra tạo hình, ủ lần 2 nữa rồi nướng. Để qua đêm không quá 6 tiếng nha bạn.
Bột sau khi ủ xong mình có thể để ngăn mát tủ lạnh sáng hôm sau nướng được không bạn
Mình tra tài liệu thấy ghi là ủ lần 1 xong đậy kín cho vào ngăn mát tủ lạnh, hôm sau lấy ra tạo hình, ủ lần 2 nữa rồi nướng. Để qua đêm không quá 6 tiếng nha bạn.
E chỉ giúp con làm bài thực hành thôi😅
Là bánh bị sao vậy chị
Chị ơi e thay 10gr dầu bằng 10gr bơ để bánh thơm hơn đc ko c
Được luôn nha bạn.
Ad oi cho em hỏi bánh mì nướng ở lò lần hai mình củng để nhiêt 200 luôn hả và giảm tg đúng kg a
C ơn Ad
Đúng rồi bạn, không giảm nhiệt nhé
Cháu chào cô,cháu đã xem và thực hiện công thức làm bánh mì của cô quả thực cách làm này rất dễ làm,cháu làm ra 5 ổ bánh mì ruột bánh thơm ngon bông,xốp,dẻo và vị ăn rất vừa miệng;Nhưng còn phần vỏ bánh mì cháu làm tại sao lại bị dày và cứng vậy ạ,cháu nghĩ cháu đã làm sai phần cán bột
Mong cô giảo đáp thắt mắt với cháu💗❤
Bạn nướng cho bánh vừa vàng đều thôi là được nè, nướng lâu quá bánh sẽ bị cứng phần vỏ , cám ơn bạn đã xem video và áp dụng công thức nhé
Nhồi bột rồi để qua đêm trong ngăn mát tủ lạnh sáng hôm sau đêm nướng có được không bạn.
Mình tra tài liệu thấy ghi là ủ lần 1 xong đậy kín cho vào ngăn mát tủ lạnh, hôm sau lấy ra tạo hình, ủ lần 2 nữa rồi nướng. Để qua đêm không quá 6 tiếng nha bạn.
Chị ơi cho em hỏi làm nóng lò nướng trước khi nướng 10 phut thì bao nhiêu độ ạ.
Làm nóng lò ở nhiệt độ nướng luôn nha bạn.
@@miacooking dạ e cám ơn chị
C ơi thay men nở thành baking soda đc ko chị? Nếu được thì cho bao nhiêu ạ? E cảm ơn.
Làm bánh này mà không có men thì không thể ủ cho bột nở lên được bạn ạ, bạn có thể tham khảo cách làm men tươi tại nhà nhé.
yummy
Cám ơn bạn.
Chị ơi sao em nướng bánh không có màu vàng và giòn Như bánh mì chị làm. Có thể chỉ cách cho e đươcko.E nướng lò nướng mini gia đình chỉ có quạt phía trên. Cảm ơn chị
Bánh này khi nướng chín sẽ vàng à bạn, có thể bạn nướng chưa chín tới nên còn trắng ah, lò bạn nhỏ nên tăng nhiệt lên xíu nhé, bánh này phải để nhiệt hơi cao mới được
Làm cthuc này bỏ trứng đi đc ko c?? Làm bánh mỳ là dùng loại men đỏ instar đúng ko ạ.. bánh mỳ ngọt hay dùng men instar vàng
Nếu muốn không dùng trứng bạn xem video bánh mì lạt phủ mè của mình nha, bánh mì này làm men đỏ nha bạn
C ơi cho e hỏi phải lót giấy nướng ở dưới mặt bánh ạ .giấy đó mua đâu v c
Đó là giấy nến bạn mua ở cửa hàng dụng cụ bánh hoặc đặt Shopee cũng có nhé
Nếu làm bằng bột số 13 thì công thức vẫn vậy phải không chị.nếu mình nướng 1 lần không hết thì mình ủ bột ở nhiệt độ phòng được không chị
Bột số 13 là đúng bột làm bánh mì luôn đó bạn, phần bột chưa nướng bạn cho vào ngăn mát tủ lạnh nhé
Mình làm công thức nhưng sao ruột bánh đặt quá bạn.Phải do lúc tạo hình làm chặt quá k ? Hay sao bạn? Cảm ơn bạn chỉ dẫn tận tình.
Có thể lúc ủ lần 2 chưa nở đạt yêu cầu mình đã nướng đó bạn, với nhiệt cũng không cần quá cao, bên trong chưa nở đủ ngoài đã vàng, bạn xem lại thử nha
Chào chị, e muốn làm để đông ăn dần thì có cần nướng qua rồi trữ đông không ạ
Bạn nướng xong hết rồi trữ đông là tiện nhất nhé
@@miacooking dạ, e cảm ơn chị ạ
Chị có ct làm bánh bánh mì sandwich chưa c
Mình có công thức này, bạn xem thử nhé ruclips.net/video/CZ33VTAWdgk/видео.html