EL SHERRY MARY LA PRIMA ANDALUZA DEL BLOODY MARY

El Sherry Mary es un cóctel que pertenece a la que podíamos denominar subfamilia de los marys .es decir aquellos cócteles que llevan zumo de tomate en su composición,
Su origen no esta bien contrastado y no podemos afirmar quien fue su creador,
Es una variante que puede servir como un potente aperitivo sobre todo por las mañanas y que no posee tanta fuerza alcohólica como su prima mayor el bloody mary.
La receta es la siguiente :
En el vaso grande de la boston o en un vaso mezclador muy frio y con tres cubitos de hielo añadir.
1 onza y media de jerez fino ( puede usarse el amontillado si se desea con mas fuerza.
de 4 a 6 onzas de zumo de tomate.
3 o 4 golpes de salsa perrins.
1 gota de angostura
1 gota de tabasco (mas si se quiere muy picante )
Sal y pimienta al gusto . No echar mucha sal.
gotas de zumo de limón 2 y 5 o 6 de zumo de naranja.
3 gotas de aceite de oliva virgen.
Servir en vaso de 10 onzas con un cubito de hielo y decorar con rama de apio y una brocheta según el video o similar.
Opcional espolvorear un poco de sal de apio.

[@FjValiente]

No me canso de verlo que grande

[@felixrojaspanea]

Muchas gracias

[@FjValiente]

Amen, otra clase magistral del mejor

[@felixrojaspanea]

lo había prometido el dar esta receta.

[@MiguelAngelMartinLarrea]

Buen aperitivo

[@felixrojaspanea]

PERO ALGO DESCONOCIDO
EL JEREZ HOY NO SE BEBE DE APERITIVO COMO HACE 30 AÑOS SALVO EN ANDALUCIA

[@GapStalinMan]

Vaya crack

[@felixrojaspanea]

Muchas gracias Espero que lo hagas y te guste pero ojo con la sal

[@roalziroalzi]

le falta extracto de celtas y 4 golpes de goma 2...... ho ho ho

[@felixrojaspanea]

QUIZA SI

[@conorbigmac7417]

Cultura

[@felixrojaspanea]

Y oficio y amor a la profesión
Gracias por tu atención intentare seguirte ofreciendo cosas que te gusten