Bravissimo Francesco, questi sono i posti dove è nata la vera ristorazione, cucina tradizionale, ambiente semplice, ingredienti genuini e aria di festa e semplicità sempre Quando si vede scritto nelle insegne dei posti dove mangiare Trattoria, Osteria e per gli eventi si legge Sagra allora si sa da subito che si è fatto centro e si uscirà soddisfatti Questi sono i posti che io e la fidanzata preferiamo e che frequentiamo di più
Potrebbe diventare un gran bel format questo (sicuramente che non si puo fare sempre, ma ogni tanto sicuramente sì): andare in un locale con qualcuno del posto che ti spieghi la cultura e la storia 🔝
Francesco ❤❤ che meraviglia quella trattoria, io adoro quei posti e anche solo a vederli attraverso un video mi si scalda il cuore, pace, semplicità, genuinità delle persone....sembra uno scenario di altri tempi 😍😍, tutta quella stradina con il verde dentro il cortile wow il fienile con dentro mobili a stagionare bellissimo😊😊, le sedie fuori giuro non ho parole neanch'io e' un incanto quel posto, che bello😍, e poi quante cosine buone da mangiare, che formaggi e il salame 😋😋per non parlare dei primi e la torta di mele....Francesco ❤❤ sei stupendo son sincera, tu fai sempre dei video bellissimi sei troppo bravooooo, ti voglio bene e bacio bacio🥰❤
O Francesco, ma c'è qualcosa da mangiare per te che non è "cremoso"...? Via, anche i' salamino di Buccinasco...un salamino cremoso è la prima volta che lo sento! :-) Però il posto è spettacolare in tutti i sensi.
Mi spiace smontare l'idillio ma quei tortelli sono confezionati e lo si capisce dal ripeno quadrato...il risotto non é mantecato. Il vitello tonnato non e' lombardo. A Milano in trattoria si mangia risotto giallo col midollo e cotoletta orecchia di elefante... Per citare due piatti tipici. Lì avrete mangiato bene ok ma non è cucina milanese
Concordo, anche se il vitello tonnato non ha un'origine precisa in realtà, cioè da me si fa da sempre. Probabilmente tanto i piemontesi, quanto i Lombardi l'hanno importato da un'idea originale francese se non erro.
Il vitello tonnato è molto quotato a Milano. Pure mondeghili, rustin negaa, busècca, risotti vari, polenta con la qualunque, pizzoccheri valtellinesi, casonsèi...
l'orecchia di elefante è un'invenzione extra milano. a milano si mangia la costoletta di vitello che deve essere alta almeno 2 dita,impanata con uovo e pane grattuggiato grossolano e poi cotta in burro chiarificato. non fate i milanesi se siete importati.
il detto non c’è trippa per gatti ( min 10:55 ), è stato detto o meglio scritto sul bilancio delle spese di Roma da un sindaco italo inglese nei primi del novecento, Ernesto Nathan. Il comune fino a quel momento nutriva i gatti per scacciare topi dagli archivi ministeriali ecc.. La frase letta successivamente su un bilancio accanto alla sbarratura della spesa fece scalpore e ridere un po’ tutti, era un tizio stravagante, e divenne un detto.
quanto è bella la Lombardia !!! tutti dicono c'è solo Milano e fighetti, non hanno capito assolutamente nulla, territorio vario e meraviglioso e una cultura culinaria che molte regioni se la sognano
ma per favore, te lo dico da persona nata e vissuta in lombardia, rispetto ad altri regioni siamo sotto a livello culinario.... fossi della toscana avrei goduto, infatti le mie vacanze le prenoto solo in toscana per il cibo, o in emilia
@@REDabyss mi sa tano che conosci pochissimo della Lombardia, spero tu possa scoprire tutto ciò che offre essendo anche estremamente vasta e la più popolata d'Italia quindi tante diverse sfaccettature
Bello sentire poi dire andare al Trani che tradotto significa andare in Osteria, perché erano locali dove si beveva solo inizialmente, prevalentemente vino e di cui la maggior parte erano della zona di Trani e Barletta, infatti era quello che poi vi era scritto sulle insegne, Trani e Barletta, che stava anche ad indicare l'origine territoriale di chi apriva questi locali Più avanti poi hanno cominciato anche ad affermarsi i vini Piemontesi, Veneti e dell'Oltrepò, però appunto i primi erano delle zone di Trani e Barletta
Nun c'è trippa pe gatti: origini del detto L'espressione sembra essere nata agli inizi del '900 (precisamente tra il 1907 e il 1913) quando il sindaco di Roma era Ernesto Nathan. Il primo cittadino di allora, divenne famoso in particolare per i tagli che fece al bilancio pubblico. Controllando il piano finanziario della città, Nathan notò una spesa che era denominata "frattaglie per gatti". In pratica il Comune pagava il cibo alle colonie feline di Roma, questo perché i gatti erano preziosi per Roma, davano infatti la caccia ai topi evitando che questi ultii rosicchiassero i documenti degli archivi.
Per la prossima volta che torni a Milano ti consiglio la Trattoria Sincera, in zona Lambrate FS. Solo ricette lombarde con prodotti esclusivamente lombardi.
Ok...quando ho visto l'interno con il biliardino mi è venuta la pelle d'oca. È uno spaccato immacolato di anni 80-90... Veramente ho rivisto la mia Infanzia
Francesco, più che un viaggio a livello geografico (la Milano fuori Milano, che è tutt'altra cosa, tutt'altra dimensione, ancora, nel 2023), comunque interessante, hai fatto un viaggio nel tempo. Hai preso la DeLorean con il tuo mentore Doc Emmett Brown milanese e sei piombato in pieni anni '70/'80. Pergolati improvvisati all'esterno, calcio balilla di quarant'anni fa, tavolini in metallo smaltati, sedie dell'Algida, "toilette" scritto con il lampostil e piatti di una volta, non "rivisitati". La meraviglia della genuinità esiste ancora.
Sono stato in corso Garibaldi al Matarel, devi andare a provare il risotto alla milanese con l’osso buco, da urlo. La sciura Elide da una vita cucina .
Ti seguo ormai da mesi e amo il tuo modo di raccontare il cibo. Ho notato però che quando sei da solo ti esprimi meglio e racconti il cibo senza paura del giudizio di chi hai accanto. Quando sei con qualcuno ti blocchi e ti esprimi di meno. è solo un accorgimento. Ti auguro che tu possa portare contenuti che ti possano lasciare libero di esperimenti.. In bocca al lupo per il tuo percorso
Meravigliosa questa osteria. Il tempo si è fermato e mi ricorda i racconti dei miei genitori quando erano piccini! Uno dei video più belli per me. Uno tra i tanti magnifici che fai. Mai banali, mai.
Il signore e un milanese doc !! Tac !!!!,cmq, posto , ottimo come piacciono a me, il taleggio, e buono con il prosciutto!! Il cacciatorino top, ma il signore si vede che si intende di mangiare ma e milanista o interista ??😂😂😂, Dato che domani c'è la semifinali??, Cmq mangiare top!! Il vitello tonnato deve essere da dieci cmq video top alla prossima!!!
L' origine è, probabilmente, della provincia di Cuneo, ma era anche diverso. Mentre si parla di vitello con salsa tonnata in un libro dedicato alla cucina milanese già nel 1829 !!
Tranquillo che è tutto vero..te lo dice un frequentatore seriale di trattorie della provincia milanese! negli agriturismi mangi il doppio e spendi anche dieci euro in meno!
Adoro i tuoi video e spero che leggerai questo commento. Siccome hai visitato tanti posti che ne pensi di creare un nuovo format dove provi anche locali senza glutine? Io sono di Napoli magari potresti iniziare da questa città se ti va. Sarebbe un format carino da realizzare per chi è celiaco come me e non conosce tanti posti dove si mangia bene. Spero ci penserai e magari in futuro considererai questo consiglio. Un abbraccio forte.❤
No vabbè Francesco ho vissuto sei anni a cesano maderno vicino milano e con il mio papà andavamo sempre in queste trattorie grazie x avermi fatto rivivere questi momenti dato che il mio papi mi ha lasciato presto😢❤
I tuoi ultimi video sono davvero belli e meritori perché raccontano di un'Italia vera e di storie che la televisione non sa più raccontare purtroppo. Quindi, bravo, bravo,bravo.
Io sono milanese ma qui lo dico e qui lo nego: Milano lascia perdere, non ci sai fare col cibo, se volete mangiare come si deve uscite dalla Lombardia!!!
FRANCESCO TI INVITO NELL'OVEST MILANESE.... CAMPAGNA, NAVIGLIO, ARIA BUONA E CASCINE DI UN TEMPO COME PIACCIONO A TE! NON SCHERZO EH...SE NON HAI UN C***O DA FARE PASSA AHAHAH :)
Развлечения
Bravissimo Francesco, questi sono i posti dove è nata la vera ristorazione, cucina tradizionale, ambiente semplice, ingredienti genuini e aria di festa e semplicità sempre
Quando si vede scritto nelle insegne dei posti dove mangiare Trattoria, Osteria e per gli eventi si legge Sagra allora si sa da subito che si è fatto centro e si uscirà soddisfatti
Questi sono i posti che io e la fidanzata preferiamo e che frequentiamo di più
Potrebbe diventare un gran bel format questo (sicuramente che non si puo fare sempre, ma ogni tanto sicuramente sì): andare in un locale con qualcuno del posto che ti spieghi la cultura e la storia 🔝
Quello che mi piace di più dei tuoi video è che metti poesia estasi quando incontri la tradizione, il vecchio. Fantastico!
Da milanese nato nel 1969 ti ringrazio, mi hai portato indietro nel tempo!
Francesco sei un grande, questo è un format che ti fa venire voglia di viaggiare per i borghi italiani e assaggiare piatti tipici del posto!
Più persone come questo signore ❤
Francesco ❤❤ che meraviglia quella trattoria, io adoro quei posti e anche solo a vederli attraverso un video mi si scalda il cuore, pace, semplicità, genuinità delle persone....sembra uno scenario di altri tempi 😍😍, tutta quella stradina con il verde dentro il cortile wow il fienile con dentro mobili a stagionare bellissimo😊😊, le sedie fuori giuro non ho parole neanch'io e' un incanto quel posto, che bello😍, e poi quante cosine buone da mangiare, che formaggi e il salame 😋😋per non parlare dei primi e la torta di mele....Francesco ❤❤ sei stupendo son sincera, tu fai sempre dei video bellissimi sei troppo bravooooo, ti voglio bene e bacio bacio🥰❤
Veronica non manca mai! Ma Bambola dov'è finita? Sono preoccupato.
@@cavoff Anche io
O Francesco, ma c'è qualcosa da mangiare per te che non è "cremoso"...? Via, anche i' salamino di Buccinasco...un salamino cremoso è la prima volta che lo sento! :-) Però il posto è spettacolare in tutti i sensi.
Mi spiace smontare l'idillio ma quei tortelli sono confezionati e lo si capisce dal ripeno quadrato...il risotto non é mantecato. Il vitello tonnato non e' lombardo. A Milano in trattoria si mangia risotto giallo col midollo e cotoletta orecchia di elefante... Per citare due piatti tipici. Lì avrete mangiato bene ok ma non è cucina milanese
Concordo, anche se il vitello tonnato non ha un'origine precisa in realtà, cioè da me si fa da sempre. Probabilmente tanto i piemontesi, quanto i Lombardi l'hanno importato da un'idea originale francese se non erro.
Il vitello tonnato è molto quotato a Milano. Pure mondeghili, rustin negaa, busècca, risotti vari, polenta con la qualunque, pizzoccheri valtellinesi, casonsèi...
l'orecchia di elefante è un'invenzione extra milano. a milano si mangia la costoletta di vitello che deve essere alta almeno 2 dita,impanata con uovo e pane grattuggiato grossolano e poi cotta in burro chiarificato. non fate i milanesi se siete importati.
il detto non c’è trippa per gatti ( min 10:55 ), è stato detto o meglio scritto sul bilancio delle spese di Roma da un sindaco italo inglese nei primi del novecento, Ernesto Nathan. Il comune fino a quel momento nutriva i gatti per scacciare topi dagli archivi ministeriali ecc.. La frase letta successivamente su un bilancio accanto alla sbarratura della spesa fece scalpore e ridere un po’ tutti, era un tizio stravagante, e divenne un detto.
Che meraviglia bravissimo,questi si se sono i contenuti giusti da portare.
quanto è bella la Lombardia !!! tutti dicono c'è solo Milano e fighetti, non hanno capito assolutamente nulla, territorio vario e meraviglioso e una cultura culinaria che molte regioni se la sognano
Esci da casa
È verissimo!!
ma per favore, te lo dico da persona nata e vissuta in lombardia, rispetto ad altri regioni siamo sotto a livello culinario.... fossi della toscana avrei goduto, infatti le mie vacanze le prenoto solo in toscana per il cibo, o in emilia
@@REDabyss mi sa tano che conosci pochissimo della Lombardia, spero tu possa scoprire tutto ciò che offre essendo anche estremamente vasta e la più popolata d'Italia quindi tante diverse sfaccettature
Bravo Francesco! Ci hai raccontato un’esperienza interessante, continua la tua divulgazione😊
Ciao Francesco rimani su questa linea, anche questo video bello classica trattoria vecchia miniera con vecchia cascina
Bello sentire poi dire andare al Trani che tradotto significa andare in Osteria, perché erano locali dove si beveva solo inizialmente, prevalentemente vino e di cui la maggior parte erano della zona di Trani e Barletta, infatti era quello che poi vi era scritto sulle insegne, Trani e Barletta, che stava anche ad indicare l'origine territoriale di chi apriva questi locali
Più avanti poi hanno cominciato anche ad affermarsi i vini Piemontesi, Veneti e dell'Oltrepò, però appunto i primi erano delle zone di Trani e Barletta
Grazie per aver condiviso queste conoscenze
@@gregorymazzarelli8527 Prego, è un piacere 😊
Nun c'è trippa pe gatti: origini del detto
L'espressione sembra essere nata agli inizi del '900 (precisamente tra il 1907 e il 1913) quando il sindaco di Roma era Ernesto Nathan. Il primo cittadino di allora, divenne famoso in particolare per i tagli che fece al bilancio pubblico. Controllando il piano finanziario della città, Nathan notò una spesa che era denominata "frattaglie per gatti". In pratica il Comune pagava il cibo alle colonie feline di Roma, questo perché i gatti erano preziosi per Roma, davano infatti la caccia ai topi evitando che questi ultii rosicchiassero i documenti degli archivi.
questo ragazzo punta al sodo applausi
Francesco, se continui a cercare questi posti e non ti fai abbindolare dai nomi altisonanti spaccherai di brutto. Continua così
Per la prossima volta che torni a Milano ti consiglio la Trattoria Sincera, in zona Lambrate FS. Solo ricette lombarde con prodotti esclusivamente lombardi.
Finalmente la vera cucina milanese !
Questo posto è da tenere presente !
ciao, io sono cresciuto a Buccinasco….e conosco….PERFETTAMENTE… questo locale di Gudo…. Grande posto !!!
Ok...quando ho visto l'interno con il biliardino mi è venuta la pelle d'oca. È uno spaccato immacolato di anni 80-90... Veramente ho rivisto la mia Infanzia
Buccinasco è molto vicino a Milano, all'interno della tangenziale....campagna 80 anni fa...😅😅😅
La cucina vera, quella che rende giustizia alle persone e alla passione
Francesco, più che un viaggio a livello geografico (la Milano fuori Milano, che è tutt'altra cosa, tutt'altra dimensione, ancora, nel 2023), comunque interessante, hai fatto un viaggio nel tempo. Hai preso la DeLorean con il tuo mentore Doc Emmett Brown milanese e sei piombato in pieni anni '70/'80. Pergolati improvvisati all'esterno, calcio balilla di quarant'anni fa, tavolini in metallo smaltati, sedie dell'Algida, "toilette" scritto con il lampostil e piatti di una volta, non "rivisitati". La meraviglia della genuinità esiste ancora.
Fra vai in Puglia che quest'anno devo scendere e voglio sapere dei posti magici che esistono
Sei un grande !
Bravo Francesco un ragazzo di oggi che ci fa ricordare il passato che secondo me era meglio di oggi guardo sempre i tuoi video sei fantastico
qui prima che commenta Bambola
😂😂😂
ahahahhahahahahahha che cucciolino che sei
Bro meriti più iscritti
Mi ricorda le case nella Bassa Reggiana! Casa💚
Molto belli i tuoi video 😊
TROPPO CARINO STO RAGAZZO ....HA UNA BELLA PARLANTINA ....👍👍👏👏👏
Grande fra!! Io sono di Buccinasco e conosco bene santoro!!!
Seul migliore Francesco!
Ti consiglio di provare la trattoria alpina da Anna ad Eresaz in valle d'Aosta. E ferma nel limbo degli anni 60
👍👍👍🥳
Santoro è un cognome pugliese...può essere?
La minerale Presolana del mio paese Castione della Presolana ❤ BG...la regina delle Orobie 😊
BUON FERRAGOSTO A TUTTI....CIAOOO😍
Cia Francesco, conosco molto bene angelotto ,,,numero 1
🎉Grande 🎉
1000 stelle MICHELIN😂😂😂😂😂🇮🇹🇮🇹🇮🇹🇮🇹👏👏👏👏👏questa è l’ITALIA❤️❤️❤️❤️❤️🇮🇹🇮🇹🇮🇹🇮🇹
Se l'Italia fosse in tutto come è con il cibo sarebbe tutt'altra storia e sarebbe davvero meravigliosa
Sono stato in corso Garibaldi al Matarel, devi andare a provare il risotto alla milanese con l’osso buco, da urlo. La sciura Elide da una vita cucina .
posto incredibile...sembra una scena del film novecento o l'albero degli zoccoli...tracce di un Italia che va scomparendo...apprezzo totalmente.
Ciao . Mi piacciono i tuoi video anche perché sei una persona educata.
☺️☺️🙏🏻
Al min 12:09 sarà arrivato un altro profumo 😂
Il mio papi 😍 che video stupendo Franci!
Hahahah ottima guida
Cucina milanese molto addomesticata, ma molto, si trova ovunque
Ma Santoro....non è esattamente lombardo, milanese, settentrionale.........😢😢😢
Quando vieni a Bergamo?
L’insegna è anticata apposta. Niente, ti mancano le basi di ogni cosa.
IL MATTAREL
Penso a chi filma, vede e non può mangiare
Sono stato in questa trattoria .brutta esperienza personale scorbutico e cibo pessimo
1:34 sei passato a 200 mt da casa mia :D
Ahahahah Stra bello
IL MATAREL ....
Io abito lì vicino
Ci devo andare bellissimo
Ciao che bello questo posto 👍👍👍👍👍
Un cagnetto che gira tra i tavoli?
Ma sei il suo papi?
Ehhhh mancavaaa
45€!!????? Cribbio avete pagato nulla!!
Una location degna del film "il ragazzo di campagna" di Pozzetto
IL MATAREL
Ciao Fra...😂..ricordati BORGO CHIARAVALLE ...via San Bernardo 16 frazione CHIARAVALLE MILANO 😊...
No, sto posto a me non mi è piaciuto. Ma a Milano si sa non è come l'emilia o la toscana. purtroppo
In che senso, scusa ?!!
Dopo tanto che torno su questo canale vedo che la maggior parte dei commenti sono fatti da pazzi psicopatici ossessivi compulsivi. Bene così!
Certo....se volete pagare 40-45 euro a testa andateci pure!
Era in due
Mateodeviportadacasa ermagnare
Mazzaseheritage
Il salame d'asino è uno dei sapori più buoni e particolari che io sinceramente abbia mai provato consiglio assaggiarlo per chi non ha mai provato
Si vede lontano un metro che i ravioli son comprato e il riso e scotto
Ma vada via i ciap
@@IlCoopscusa ? Perché offendere piuttosto di la tua
@pietrobuzzi5628 ma non è un offesa, ostia
@@IlCoop beh dire “va a quel paese” o come dire il classico e comune vada a fanculo
Invece che della carne ce …. Presidente presidente 9:36
Ti seguo ormai da mesi e amo il tuo modo di raccontare il cibo. Ho notato però che quando sei da solo ti esprimi meglio e racconti il cibo senza paura del giudizio di chi hai accanto. Quando sei con qualcuno ti blocchi e ti esprimi di meno. è solo un accorgimento. Ti auguro che tu possa portare contenuti che ti possano lasciare libero di esperimenti.. In bocca al lupo per il tuo percorso
Milano conta più di 4600 ristoranti e più di 8000 posti dove mangiare… c’è l’imbarazzo della scelta 👨🍳
Posto meraviglioso, anni '60
Meravigliosa questa osteria. Il tempo si è fermato e mi ricorda i racconti dei miei genitori quando erano piccini! Uno dei video più belli per me. Uno tra i tanti magnifici che fai. Mai banali, mai.
Il signore e un milanese doc !! Tac !!!!,cmq, posto , ottimo come piacciono a me, il taleggio, e buono con il prosciutto!! Il cacciatorino top, ma il signore si vede che si intende di mangiare ma e milanista o interista ??😂😂😂, Dato che domani c'è la semifinali??, Cmq mangiare top!! Il vitello tonnato deve essere da dieci cmq video top alla prossima!!!
Hahahah non so se sia tifoso
si vabbe ma sti milanesi che dicono che il vitel tonnè e lo stracotto è loro? tutta roba piemontese
Il vitello tonnato sì, lo stracotto proprio no è lombardo, al massimo in parte Veneto ma piemontese proprio no.
@@fabiodiscacciati1451 non proprio
Mai detto, semplicemente usiamo molto cucinare il vitello tonnato
@@fabiodiscacciati1451già...
L' origine è, probabilmente,
della provincia di Cuneo, ma era
anche diverso.
Mentre si parla di vitello con salsa
tonnata in un libro dedicato alla
cucina milanese già nel 1829 !!
Il prezzo lo vedo un pò basso
Provare per credere
Tranquillo che è tutto vero..te lo dice un frequentatore seriale di trattorie della provincia milanese! negli agriturismi mangi il doppio e spendi anche dieci euro in meno!
Tu sempre bravissimo... tuttavia a me qst trattoria ha messo tristezza
manca la cassela e il risotto alla milanese 😋
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Abito molto vicino a quel paese, andrò sicuramente a farmi un giro in questa trattoria.
Fammi sapere!
Anche io cazzo, sto a Corsico e non avevo mai sentito di sto posto 😂
Adoro i tuoi video e spero che leggerai questo commento.
Siccome hai visitato tanti posti che ne pensi di creare un nuovo format dove provi anche locali senza glutine? Io sono di Napoli magari potresti iniziare da questa città se ti va. Sarebbe un format carino da realizzare per chi è celiaco come me e non conosce tanti posti dove si mangia bene. Spero ci penserai e magari in futuro considererai questo consiglio. Un abbraccio forte.❤
❤
Che posto👏👏👏😊
No vabbè Francesco ho vissuto sei anni a cesano maderno vicino milano e con il mio papà andavamo sempre in queste trattorie grazie x avermi fatto rivivere questi momenti dato che il mio papi mi ha lasciato presto😢❤
Francesco la trattoria Santoro e a due passi da casa mia, e veramente storica, ci sono stato un po' di volte.
I tuoi ultimi video sono davvero belli e meritori perché raccontano di un'Italia vera e di storie che la televisione non sa più raccontare purtroppo. Quindi, bravo, bravo,bravo.
Io sono milanese ma qui lo dico e qui lo nego: Milano lascia perdere, non ci sai fare col cibo, se volete mangiare come si deve uscite dalla Lombardia!!!
FRANCESCO TI INVITO NELL'OVEST MILANESE.... CAMPAGNA, NAVIGLIO, ARIA BUONA E CASCINE DI UN TEMPO COME PIACCIONO A TE! NON SCHERZO EH...SE NON HAI UN C***O DA FARE PASSA AHAHAH :)
Posti unici meravigliosi. Vicino casa mia
bello questa serie sui ristoranti non conosciuti dai molti.Vieni sull'Appenino Dauno e Gargano
Questi video di solo cibo uno dietro l'altro non mi entusiasmano. Preferivo le varie attivita del Zini
Be', insomma, stavolta siamo proprio al limite. Quante passeggiate notturne di topi e scarafaggi fuori da quelle case fatiscenti!
posso dire che sentire rosalia in questo posto deve essere una delle esperienze più stranianti possibili
No vabbè ma sei un grande ma cosa hai trovato spero che questo video spacchi
stupendo ,ne sono rimaste pochissime di queste meraviglie
Con tutto il cuore neanche nella bergamasca comunque apprezzo lo sforzo che fai
posto molto carino.
Mi sa che ti hanno fatto lo sconto 😂
wuw, i posti che piacciono a me😉😍