Тесто бесподобное, мой фаворит среди пирогов, меняю начинки и каждый раз новый вкус
HTML-код
- Опубликовано: 18 апр 2023
- Пирог с картофелем и грибами. Сочный, ароматный, с хрустящей корочкой, такой пирог станет отличным ужином для всей семьи или очень интересной горячей закуской для праздничного стола. Еще один большой плюс этого пирога в том, что готовится он буквально за 30-40 минут
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ И СЛЕДИТЕ ЗА НОВИНКАМИ: goo.gl/mghozy Пишите комментарии, ставьте Палец вверх, если Вам понравилось видео!
Присылайте ваши фотоотчеты в ВК kalninanata Подписывайтесь на мой Instagram / kalnina_natalia @kalnina_natalia
Для сотрудничества: n.kalnina@internet.ru
МОЯ ПЕРВАЯ КНИГА «Вкуснотища»: goo.gl/mb2JiM
**************************
Рецепт:
Мука - 200г
Сливочное масло «Село зеленое»- 100г
Соль - 1/2ч.л.
Разрыхлитель - 1/2ч.л.
Сметана - 4ст.л.
Для начинки:
Картофель - 300 г
Грибы - 200г
Сыр «Село зеленое»- 100г
Соль - по вкусу
Черный перец - по вкусу
****************************************
Я в других соц сетях:
Я в Дзене zen.yandex.ru/kalnina
Я в телеграмме t.me/kalninanataliagotovim
Я ВКонтакте: club108702356
Я в Одноклассниках: ok.ru/kalnina
Я в Пульсе pulse.mail.ru/source/62991021...
Я на youtube: / @kalninanatalia
Я на Rutube: rutube.ru/channel/23921262/
****************************************
Радуйте своих любимых и близких.
Приятного аппетита!
***************************************************************************************************************
Смотрите видео «Как приготовить Антипригарную эмульсию для смазывания форм» - • Антипригарная эмульсия...
Возможно Вам пригодится видео как приготовить Универсальную заправку для салатов ВМЕСТО МАЙОНЕЗА • Майонез со 100 % успех...
***********************************************************************
Рекомендую посмотреть МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ:
1. Рецепты Салатов • Салаты, Закуски
2. Рецепты Блины, сырники, оладьи • Блины, Оладьи, Сырники!
3. Рецепты Несладой выпечки www.youtube.com-/playlist?list=PLK6aPt82OI_qb9JPKEuC52c52mZCzGZTb
4. Рецепты сладкой выпечки • Сладкая выпечка
5. Рецепты Тортов • Наполеон со вкусом Мор...
6. Рецеп-ты- мясных блюд • Блюда с мясом
7. Рецеп ты рыбных блюд • Блюда с рыбой
8. Рецепты разных видов теста • Тесто
#пирог #калнинанаталья #выпечка #рецепты
Делаю такое тесто уже много лет. Только собираю по-другому. Смешиваю сметану и мягкое масло с солью, а потом муку. 3 минуты и тесто готово. Ничего не тру на тёрке. Думаю, так проще. И тесто действительно универсальное. Менять начинку и всё! 👍
Мне кажется это простое песочное тесто.
Согласна тереть на тёрке совсем необязательно, Я тоже добавляю или размягченное и растопленное
Скажите, а разрызлитель кладёте?
@@user-hp1uw3mb5d Обязательно
@@user-hp1uw3mb5d Я не кладу. Он там не нужен.
Готовлю это тесто много лет.масло размягченное сметана соль мука.все замешиваем и в холодильник на 1 час.выпекаю тонкие коржи ( 2 3 минуты) и промазваю заварным кремом.Торт " каракум" готов!!!
Картошку надо посолить, и положить сверху немного небольших кусочков сливочного масло. Посреди пирога сделать небольшое отверстие, примерно 1.5 см диаметром. Получится сочный пирог.
Готовлю без сыра.
Везде сыр.
Сыр только в хачапури
👏
А картошку сырым кладут или надо предварительно сварить?
Также делаем, только курица с картофелем и луком, масло немного и сверху тесто и пупочек. Сверху яйцом и кунжутом.
Я думаю, что лучше выложить картофель на тесто, а потом грибы с луком, сверху сыр на грибы и немного сливочного масла. Всё вкусное будет стекать на картофель. А то в видео получилось, что слой плотный из картофеля сверху, а внизу, где грибы, много пустых мест.
@@tamaran9442 Я тоже об этом подумала.
Классическое песочное тесто, использую его лет 30. Только вместо разрыхлителя кладу соду. Грибы использую из своих заготовок, на зиму всегда закатываю жаренные в баночках - подосиновики-маслята-моховоки-белые. Первый слой кладу картофель, далее грибы с обжаренным луком, сверху картофель и посыпаю сыром. Закрываю пирог и обязательно прохожусь по крышечке вилочкой, что бы пирог "дышал". И в духовочку. Начинку к этому тесту можно любую, для сладкой начинки в тесто добавляю сахар.
❤😂
Наверное соду надо больше,почему то мне в тесте больше сода нравится
@@user-yr1ck4px6x на сколько я знаю, разрыхлитель это та же сода с чем-то типа лимонки, для гашения. По этому по граммам, чистой соды надо меньше. Я сыплю на "глазок", собственно так же и тесто завожу.
@@Anna-qs5gp да,я прочла на гугле в разрыхлителе 1/3 часть соды,13часть лимонки и 1/3 часть крахмала,спасибо,что отозвались,я заметила от разрыхлителя тесто чуть темнее как будто,чем от соды,может и не с этим связано,называется век живи,век учись
@@user-yr1ck4px6x да абсолютно не за что, мне не сложно, а вам возможно пригодится. Я не люблю разрыхлитель, вообще предпочитаю рецепты "по старинке", без всяких новшеств - всегда все получается.
Супер! Подписана на Ваш канал давно и всегда с удовольствием смотрю Ваши видео. Всегда всё чётко, понятно и по сути, без лишней воды. Спасибо большое за Ваш труд и отличные рецепты! Желаю дальнейшего процветания Вашему каналу, а Вашей семье здоровья и счастья! 👍❤️🌹
Какой простой рецепт, это же находка !!! Спасибо вам Наташа ,ваши рецепты всегда такие удачные.
Большое Вам спасибо за рецепты, всегда такие простые, а самое главное блюда получаются вкусными ❤
Сегодня испекла Ваш пирог - нереально вкусно! Большое Вам спасибо за рецепты. ❤
Какая вы умница, Наташенька! Трудолюбие, хороший вкус и желание порадовать нас - достойны похвалы!!
Благословений всей вашей семье, радости и здоровья, любви и взаимопонимания с теми, кто вас окружает!😊
А я бы наоборот, в начале положила бы картофель, потом грибы и сверху уже сыр
Я не приветствую сыр в картошке.
Обожаю без дрожжевое тесто, представляю какой вкусный пирог, только моя любимая начинка - зел. лук и яйцо. Спасибо огромное, Наталья !!!
Картофель пробланшеруйте, иначе есть риск остаться сырым ,ведь картофель бывает разных сортов
Спасибо всем за советы!
Я уже пробовала приготовить- если нарезать картофель тонко,все получается отлично!
БланшИруйте!!
У нас картофель твердых сортов и он за это время не приготовится . Поэтому не нужно отвечать за всех, что получится наверняка. Я залью кипятком, так надёжнее.
А я однажды отварила картофель в мундире, но до полуготовности, а потом нарезала кубиками и добавила в мясной пирог. Получилось настолько вкусно, что теперь делаю так всегда!
Всем приятного аппетита!
Я тоже делаю с сырым картофелем и с сырой рыбой, всё пропекается. Я их называю уральские, т к их научила делать моя свекровь, она живёт на Южном Урале 😊
Спасибо большое за рецепт , тесто очень хорошее песочное тает во рту , можно с любой начинкой готовить , для сладких пирогов добавить 50 гр сахара и вкусная выпечка вам обеспечена
Спасибо большое за рецепт пирога, да и с начинкой можно поэкспериментировать, просто супер!😊🌺🍀
Давно готовлю такой пирог с разными начинками, обожаю это тесто! Иногда сверху еще смазываю яйцом и посыпаю кунжутом.
😊
🎉😢😅😊😊
Подскажите пжл начинки
Спасибо, Наталья!!! Очень аппетитно💐💐💐
Сегодня сделала с грибами и капустой. Очень понравился. Спасибо.
Спасибо, Наталья! Пирог замечательный! ❤
Картофель надо было положить на самый низ , первым слоем ,
Спасибо за чудесный рецепт пирога из песочного теста.
Как всегда- просто, ясно, понятно! Спасибо большое!
Прекрасный рецепт. Спасибо, Наталья! 👍👍
Здорово. Всё чётко и приятная речь. Обязательно приготовлю по вашему рецепту.
Картофель слегка отварить и между слоями класть кусочки сливочного масла. Иначе будет сухой.
❤Спасибо за рецепт!!!🎉
Спасибо за рецепт!!! Очень аппетитно выглядит! 👍
Наташа,тесто чудесное и рецепт достойный,спасибо.
Спасибо,Наташа,за очередной шедевр!Обязательно приготовлю!
Очень вкусно и аппетитно ! Спасибо большое вам
Благодарю, Вас, за прекрасный рецепт! У вас отличное видео коротко и все понятно!
Творческих успехов Вам! Всех благ!
Спасибо Наташа за рецепт.. Пирог очень аппетитный. обязательно будем готовить.❤🙏
Спасибо, Наташа , за вкусный рецептик, обязательно попробую сделать ...
Спасибо за прекрасный рецепт!
Здравия, благоденствия и процветания Вам и
всем родным и близким
Очень вкусно такой пирог и с курицей, и с консервами, и с капустой, со всем, чем можно - тесто реально замечательное)) ❤❤❤
Испекла сегодня пирог, начинка была яйцо с зелёным луком. Тесто бесподобное!!!! Огромное спасибо за рецепт. Вкуснейшее универсальное тесто для пирогов с любой начинкой !!!
❤
Спасибо большое за рецепт.
Буду пробовать.💐💐💐
ОТЛИЧНЫЙ вариант для нас 😊 СПАСИБО 👍
Очень люблю этот канал. Главное- кратко, понятно и вкусно. Приятный голос.
Наташа, добрый вечер!!! Попробовала Ваш пирог испечь какая вкуснятина получилась из таких простых ингредиентов, просто сногсшибательный вкус
Спасибо Вам огромное в нашей семье он тоже станет фаворитом.Все Ваши рецептики достойны похвалы!!!
Спасибо за чудесный рецепт!Удачи Вам!👏👌
Наталья, здравствуйте! Пирог замечательный! Очень понравился! Хорошего вечера! 💯👍❤💋💋💋🥰
Отличный рецепт! А какое разнообразие в комментариях!😊. Всем спасибо, всем лайк❤
Наташенька, как просто, вкусно. Спасибо за рецепты, они очень простые и 👍👍👍, удачи😘
Очень хороший рецепт!!! Надо приготовить!!!
У Вас очень вкусные рецепты и всегда получаются🎶
Спасибо Наташа!за вкусный пирог!приготовлю!
Как всегда коротко и ясно! Спасибо!
Супер! Обязательно приготовлю. Главное, просто😋
СПАСИБО,обязательно приготовлю ,мне нравиться как вы подробно все рассказываете думаю у меня тоже получиться . Успехов Вам и вашему делу
Спасибо за рецепт, обязательно приготовлю этот пирог.🥰⚘💫
Делала ваш пирог получилось бесподобно спасибо за рецепт
Отличный пирог, спасибо дорогая 😘😘😘
Благодарю вас Наталья! Люблю ваши рецепты!
Рецепт очень хороший. И быстро, понятно, интересно.
Спасибо большое,рецепт очень понравился!!!
Наташа, рецепт очень понравился, буду готовить!!!
Тоже люблю это тесто. Всегда выручает, хорошо с любой начинкой.
Тесто действительно классное,часто пеку по этому рецепту. ❤
Благодарю вас за вкусный рецепт 🌹🌹🌹
ЗОЛОТЫЕ РУЧКИ!!! БЕЗ ЛИШНИХ МУДРЕНОСТЕЙ... ЗДРАВИЯ ВСЕМ И БЛАГОМЫСЛИЯ!!!
Спасибо за рецепт очень вкусно получилось.
Наташа, Благо Дарим! Рецепт прекрасный! И кстати, сливочное масло " Село Зелёное " очень хорошего качества. Мне приходится следить за уровнем холестерина, но качественные жиры необходимы и это масло просто идеальное! И по вкусу и по качеству, т. к у него жирность 82%, а это очень важно.
Наталья, здравствуйте!Спасибо Вам большое!Очень вкусно получилось.
Большое спасибо за рецепт , обязательно приготовлю...
❤Наталья,ты как всегда просто и вкусно.СПАСИБО!
Наташенька,большое спасибо за отличный рецепт теста и пирога! Молодец,просто и вкусно!
Уверена, что очень вкусно! Благодарю за пирог. Попробую завтра сделать
На вид ШИКАРНЫЙ !ВОСПОЛЬЗУЮСЬ !
Испекла пирог по вашему рецепту, всем очень понравился! Картофель тонкими пластинками уложила на дно, на картофель сыр Моцарелла, далее маслята жареные с луком. И из этого же теста испекла пирог с яйцом и зеленым луком, результат превосходный! Спасибо за рецепт такого универсального теста😊
Какое чудо!
Огромное Вам спасибо🤗замечательный рецепт🥰Всем здоровья,мира и благополучия🙏🏼🙏🏼🙏🏼
Мабуть смачно! Дякую Наталія! 🗒️🖊️🌿🌺🌿
спасибо большое за прекрасный пирог Наташа Вы умница
Спасибо, Наташенька! Прямсразу и приготовить захотелось!🤗🤗🤗🤗😊😊😊😊
Умница, быстро ,просто и здорово!
Спасибо за рецепт. Обязательно попробую.
Натулечка, Спасибо! Пирог вкусный👍👍👍🌷❤
Спасибо за рецепт,надо попробовать, думаю вкусно.😊
Молодец,очень доступно и вкусно
Наткнулась на рецепт нечаянно. Попробовала. Классное тесто. Теперь пеку такие пироги с разной начинкой. Домашние съедают за один присесть. Спасибо большое за рецепт. Здоровья Вам и удачи!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ. Я ТАКОЙ ПИРОГ ПЕКУ С КУРИНЫМ МЯСОМ В СКОВОРОДКЕ.
Срочно сделаю!!! Спасибочки большое за рецепт! Вкуснятина наверное....
Наталья добрый вечер 🙋 Спасибо большое за рецепт, вкусняшка.💐🌹🌺
Спасибо за рецепт. Обязательно испеку
Картофель может подвести. Если есть подача горвоздуха сверху то возможно и пропечётся. Картофель разный 🤔
Выглядит очень аппетитно 🎉
На этот ваш пирог любо - дорого смотреть❗🌹
Отличный рецепт, благодарю!!💞🌹🌹🌹😘
Спасибо за рецепт!
Ната пирог супер 🎉 спасибо за рецепт
Спасибо за рецепт❤
Почему-то думала, что песочное тесто это сложно. Реально подходит для любой начинки, для сладкой тоже. Испекла уже один раз, начинку делала с картофелем и жареным луком. Буду пробовать с капустой и морковью.
Отличный рецепт. Спасибо
Хороший рецепт. Наташа , спасибо вам. 🖒🖒💘
Спасибо большое за рецепт!
Умница золотые ручки и профессионализм добрв тебе всех благ
Испекла такой пирог, начинка была с капустой и грибами ( лук, грибы, капуста -немного прожарила), получился очень вкусный пирог. Ели и в горячем виде и в холодном. Хочу испечь с картошкой и мясом или с фаршем. Спасибо за рецепт.
Благодарю вас за рецепт!
Благодарю, обязательно попробую 👌🤗
Спасибо,за рецепт очень вкусный пирог ,советую попробуйте.
Отличный пирог.спосибо за рецепт.
Спасибо вам большое за рецепт вы умница 👍👍👍👍👍😘❤️