Это видео недоступно.
Сожалеем об этом.

KUZU ŞİŞİN YAPILIŞINI AÇIKLIYORUM ETİ PAAMUK GİBİ YİYECEKSİN

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 5 июл 2017
  • kuzular sinirlerinden ayıklanır. bir gece önceden sosa yatırılır uygun ateşte pişirilir. e bundan sonra ortaya kötü sonuç çıkarmı.

Комментарии • 1,6 тыс.

  • @erenimooo4419
    @erenimooo4419 7 лет назад +495

    Suat bey kuyruk yağnın amacı ete değmesi ve eti yağlaması..başa ve son dizilmez..ortaya dizilir..2 et 1 yag 2 et 1 ya 2 et olur..

    • @nuriberkakca1852
      @nuriberkakca1852 7 лет назад +12

      ka gü adam öyle yapıyo öyle lezzet akıyo sen bildiğini yap

    • @erenimooo4419
      @erenimooo4419 7 лет назад +109

      Suat beyi takip ediyoruz begeniyoruz.....gelisimine katkida bulunuyoruz..Bende yemekle ugrasiyorum..her denilen öneriye kulak asarım..

    • @mertkilic1479
      @mertkilic1479 7 лет назад +2

      ka gü abi sen ole yap belki suat abi ole yapmak istemedi kafana göre yani adam belki ole seviyo bence suat abinin yaptığı güzel şeklini çok beyendim

    • @ccenk3812
      @ccenk3812 7 лет назад +104

      adam haklı beyler aşağılamıyor suat abiyi bende adanalıyım biz de öyle yapıyoruz adamsa yardımcı oluyor

    • @johnyjohnyyespapa2245
      @johnyjohnyyespapa2245 7 лет назад +12

      Haklısın üstad. Aslında kuzu yağlı. Bi mantık hatası yok değil,sadece süs için konulmaz kuyruk yağı, fakat söylediğim gibi yağlı et almış. Kuyruk yağının ağır bir tadı var, yiyen var yemeyen var. Koymasanda olur sıvı yağda iyi marine olursa tabi(Kuyruk yağı yiyemeyenler için). Yine de bizi bizden almadı değil. Birde soğan suyunda fazla tutmuycan eti. 1 gün muazzam bi süre fakat uzarsa bu süre eti bozuyo. Süre önemli.

  • @alperenahmet3693
    @alperenahmet3693 7 лет назад +8

    Kuzu şiş tarifinizi aynen uyguladım mükemmel oldu video için teşekkürler

  • @alphanaydnalp2737
    @alphanaydnalp2737 4 года назад +1

    Bravo denedik 10 numara tarif, tavuk but şiş için de aynısını yaptik harika sonuç, koru gitmis ates yavaş yavaş pişirin sık sık çevirerek, birdaha kebapçıya gitmeyeceksiniz

    • @uguryardmc9266
      @uguryardmc9266 2 месяца назад

      Ne kadar sürede çevirmeliyiz ve toplam kaç dakikada yumuşak olur

  • @bayboraderici498
    @bayboraderici498 6 лет назад +40

    Suat bey kuyruk yagını marine ederek türk mutfak kültüründe bir ilk olmayı başardın.Tebrik ederim..

  • @barantekindsa913
    @barantekindsa913 7 лет назад +214

    abi içim gitti be ellerine sağlık gidipde makarna yiyim

    • @cangursoy9704
      @cangursoy9704 7 лет назад +3

      Baran Tekin dsa Bırak makarnayı yumurta daha ucuz

    • @biryemekiste
      @biryemekiste  7 лет назад +10

      ye kardeşim bal şeker olsun

    • @barantekindsa913
      @barantekindsa913 7 лет назад +1

      BİR YEMEK İSTE Suat durmuş ABI SABAH SABAH CANIM AŞIRI ÇİĞKÖFTE ÇEKTİ ETLI VEYA ETSIZ SANA BIRAKIYORUM ÇİĞKÖFTE YAPARMISIN ABI

    • @djugurYasar
      @djugurYasar 7 лет назад +2

      Sesli guldum Allah da seni gulursun :)

    • @hicabikoksal4623
      @hicabikoksal4623 6 лет назад

      Baran Tekin dsa ñoo

  • @TadinaBakiyorum
    @TadinaBakiyorum 7 лет назад +43

    bir adanalı olarak normal etin soslanması güzel olmuyor.sade haliyle tuzlayıp mangala süreceksin.sos etin önüne geçeceği için sürekli sos tadı daha çok gelir.
    ayrıca kuyruk yağı ortaya dizilir en öne degil.

    • @biryemekiste
      @biryemekiste  7 лет назад +7

      haklısın dizim konusunda kardeşim ama sos olayı kişiye göre değişir

    • @wawterswotrr3922
      @wawterswotrr3922 5 лет назад +6

      Bir adanalı olarak ikinizide tebrik ediyorum bi sade yeriz başkası soslu neyse ben makarnayı hasladim görüşürüz

    • @xjxhxhxaavavab7728
      @xjxhxhxaavavab7728 5 лет назад

      Tas gibi et yersin oyle

    • @yasincatan7428
      @yasincatan7428 4 года назад

      @@biryemekiste abi tuz atmadın yapacazda kafamıza takildi

    • @fatihkirdeci204
      @fatihkirdeci204 4 года назад

      Niye ucunda olunca olmuyormu ben öyle daha çok seviyordum şahsen önünden yağı yemesi çok güzel

  • @ggggb3590
    @ggggb3590 6 лет назад +1

    Sirke yerine zeytin yağı koyun. Kebapçımdan tarif 1 kgma yarım bardak süt yarım bardak zeytin yağı, sığan suyu yarım limon suyu bir gece dinlendirin.
    Çok sert et için de kiviyi rendeleyip etin üstüne sürüyormuş.

  • @mehmetiskenderoglu5368
    @mehmetiskenderoglu5368 6 лет назад +1

    suat usta ellerine sağlık harika ama soğanları pişirmeden önce ikiye bölüp arasına ince kuyruk yağı sonra saplayıp pişirirseniz harika olacaktır af,yetler olsun

  • @Berkan3402
    @Berkan3402 5 лет назад +26

    Abi kızmada izlediğim bütün yemek videoları çekenler arasında bana en samimiyetsiz gelen sensin, birtek nedense seni izlerken hiç canım çekmiyor.

    • @subutay6688
      @subutay6688 5 лет назад +2

      İzleme o zaman kanki

    • @turk5305
      @turk5305 4 года назад +2

      Sie git ozaman

    • @alperensametakbulut5570
      @alperensametakbulut5570 4 года назад +1

      berkan berkanberkan kanka ben çareyi buldum sesi kapatıyosun iş tamamdır 👌

  • @radres.
    @radres. 6 лет назад +11

    5:21 baharat setinde güzelmiş hocam

  • @zekirdek27
    @zekirdek27 7 лет назад

    Babacım naaptın sen ya.Ben Antep'liyim ama eti ve ateşi böyle buluşturan bi adam daha görmedim. Helal.

    • @biryemekiste
      @biryemekiste  7 лет назад

      eyvallah kardeşim beğenmene sevindim tavsiyelerini beklerim

  • @muratbatmaz4654
    @muratbatmaz4654 7 лет назад +1

    Biber salçası da koyarsanız daha iyi olur.Ayrıca 1 kilo için yarım kivi rendeleyin içerisine.Farklı bir marine şekli ise krema dökün 1 çay bardağı tadına bi bakın :)

  • @escapeescape6611
    @escapeescape6611 7 лет назад +183

    abi milletvekili falanmısın maaşallah hergün 5 kilo kuzu dana götürüyosun.

    • @johnyjohnyyespapa2245
      @johnyjohnyyespapa2245 7 лет назад +4

      Yakında buralar dolar. Reklam parası akacak Suat abiye(Sonuna kadar helal olsun). Aldığı o etleri tolere eder ;)

    • @erdemcagla9471
      @erdemcagla9471 7 лет назад +6

      adamın yaşam tarzı böyle biriler halkı fakir bırakarak her gün tavuk yemeye zorlarsa garip geliyor

    • @TadinaBakiyorum
      @TadinaBakiyorum 7 лет назад

      youtubeden sandıgınız gibi para kazanılmıyor.amerikada olsanız neyse. 200 300 bin izlenime en fazla 10 tl alır.yaptım biliyorum

    • @biryemekiste
      @biryemekiste  7 лет назад +70

      iş adamıyım kardeşim ama abartılacak durum yok örneğin bu mangalı 60 liraya mal edersin 4 kişi yedik 15 liraya gelir
      fakat dışarda yersen 200 lira verirsin

    • @escapeescape6611
      @escapeescape6611 7 лет назад +9

      hangi iş abi söyle bizde yapalım.2 atda bi et yiyebiliyoruz bizim yaptığımız işle anca.

  • @aknbilir6658
    @aknbilir6658 7 лет назад +31

    Abi o baharatlar ne ya. 10dan fazla baharat var orda hint mutfagı gibi baharatı çok seviyosun. Herhalde.

    • @hyperfel1x176
      @hyperfel1x176 7 лет назад +1

      ahahahaah

    • @yildiz655
      @yildiz655 7 лет назад +3

      hacı hindistana gitmene gerek yok doğu taraflarında her evde bulunur bu baharatlar :D

    • @omerbaba4192
      @omerbaba4192 7 лет назад +3

      Akın Bilir bizim evde tuz yok

    • @aknbilir6658
      @aknbilir6658 7 лет назад

      Mehmet dogrudur hacıda. Yani insan o kadar çeşit görünce şaşırıyor. 😁

    • @aknbilir6658
      @aknbilir6658 7 лет назад

      Lucy Fulya ha maşallah yemeklerin tadı oluyomu peki kardeşim.

  • @aliosmanturker8941
    @aliosmanturker8941 6 лет назад +1

    anlatışına kurban olurum. eline sağlık

  • @mehmetaliterzioglu36
    @mehmetaliterzioglu36 5 лет назад +1

    çocukluğumda dana kuşbaşının kilosu 9 tl idi bizim memlekette babam 20 tl lik al derdi ben kasaba tam 2 kilo olsun derdim kalan iki tl ile internete giderdim nasıl bu hale geldi ülkedeki herşeyin fiyatı anlamıyorum.

  • @sedatguvenguvenlisurusegit5366
    @sedatguvenguvenlisurusegit5366 5 лет назад +4

    Marine vs herseye çok güzel de kap olarak cam kullansaydınız daha sağlıklı olur. Plastikten mümkün olduğunca uzak durmak lazım.

  • @keremacar6849
    @keremacar6849 7 лет назад +59

    Suat abi maşallah her gün etleri götürüyorsun =D

    • @biryemekiste
      @biryemekiste  7 лет назад +40

      yok be kardeşim ölülerde zannederki diriler her gün helva yiyor. haftada bir gün sebze yiyorum

    • @enes.elkilic
      @enes.elkilic 7 лет назад

      +BİR YEMEK İSTE Suat durmuş hahaahahahahahahhahajahaha abi ya 😂😂😂😂😂😂😂😂😂

    • @destina1921
      @destina1921 7 лет назад +2

      BİR YEMEK İSTE Suat durmuş otobur canlılar daha yağlı oluyor etoburlar hep kas.paradoks gibi.😕

    • @biryemekiste
      @biryemekiste  7 лет назад +2

      +Enes ELK 🙏🙏🙏

    • @biryemekiste
      @biryemekiste  7 лет назад +3

      +derya Sayin noktasına virgülüne katılıyorum

  • @emrahyurtsev
    @emrahyurtsev 7 лет назад

    40 yillik mangalciyim boyle usta gormedim. adamin keyif adami oldugu evindeki baharatlarindan belli. kralsin krall

    • @biryemekiste
      @biryemekiste  7 лет назад

      +Emrah Yurtsev eyvallah kardeşim işten anlayanın izlemesi ayrı zevk

  • @necipnalcaci5516
    @necipnalcaci5516 6 лет назад +1

    Süt ve sirke yerine, doğrudan yoğurt koyabilirsiniz. Daha da lezzetli olur. Ayrıca toz biber yerine, biber salçası da lezzeti katlayacaktır.

    • @cerenaslan1013
      @cerenaslan1013 2 года назад

      Aradığım yorum bende yoğurt olur mu diye sormuştum hem yoğurt hem sirke koysak olur mu

  • @burakilarslan5209
    @burakilarslan5209 7 лет назад +10

    Abi senin küçük kızın sesi olmazsa videolar olmuyor, yine arkadan söyleniyor bıcırık :)

  • @furkanalkan3989
    @furkanalkan3989 7 лет назад +4

    Adam yapıyor abi bir insanın zevkle yemek yapması kadar güzel bir şey olamaz seviliyorsun abi :)

  • @Hazarbeyoglu
    @Hazarbeyoglu Год назад

    En dibede bir yağ gerekiyordu bence,yağ etler tekrar yağ etler enson bir yağ daha.ayrıca yağlar etler pekişmeli birbirine yakın durmalı..yinede elinize sağlık

  • @hasanfehmiaydn3266
    @hasanfehmiaydn3266 5 лет назад

    Arkadan baba kapatiyorum diyen ufakligin agzini yerim maasallah kiz babasi olarak cok sanslisin.
    Diger taraftan canim gitti burdan izlerken. Resmen yasiyorsun yaparken ellerine saglik keyfin daim olsun

  • @cowquneliyev
    @cowquneliyev 6 лет назад +5

    Super Omuş Elerine Salık Abi Senin Sayende Aşcı Olucaz

  • @hakangonenc6948
    @hakangonenc6948 7 лет назад +5

    Bir adanalı olarak senden abi adana kebab , beyti kebab ve ciger şiş bekliyorum dört gözle

    • @biryemekiste
      @biryemekiste  7 лет назад

      +hakan gönenç O zaman ben de senden adana kebap ile ilgili tiyolar bekliyorum

    • @hakangonenc6948
      @hakangonenc6948 7 лет назад

      hemen :D
      öncelikle abi adana kebab eti yagsız ve sinirsiz etten yapılır içine kuyruk yagı konulur ve kırmızı biber sana bi arkadaş adanalıların kulladıgı bı bıçak hediye etmıştı eti ve yagı çektikten sonra biberi o bıcakla zırhlaman lazım abi ondan sonra şişe eti koy abi adana kebab hazır onu şalgam ve sade sogan salatası ıle servis edebilirsin.
      beyti kebab ise abi adana kebab ile aynı sadece ıcıne sarımsak ve maydonoz ilave ediyoruz bunun da tadı cok güzel oluyor sevdalısı çok benim gibi :D
      ciger şiş te abi aralarındakı en kolayı bu kuzu cigeri alıyorsun zarlarını temileyip aynı kuşbaşı yapar gibi şişe diziyorsun abi dizmeyi kafana göre yapabılırsın ama cigere abi mangala koymadan üstüne pul biber atmalısın abi pitiştıkten sonra kımyonlu tuz ile pide ekmegi arasında gömüyoruz :D yemekleri yanında şalgam tavise ediyorum

    • @hakangonenc6948
      @hakangonenc6948 7 лет назад

      ve abi kuzu eti ile yagı birletirdikten sonra elinle zırhlarsan ayrı bi güzel olur bu tabi elindeki bıçaklarla biraz zor ama makine ile de yapabılırsın sabırsızlıkla bekliyorum abi kendimce anlatmaya çalıştım yanlış dedıgın şeyler olabılır geneli böyle oluyor sen yine kismen bi araştırma yaparsın abi eline saglık kolay gelsin.

    • @biryemekiste
      @biryemekiste  7 лет назад +1

      +hakan gönenç kardeşim eline sağlık yapacam mutlaka

    • @ihsanyigit4452
      @ihsanyigit4452 6 лет назад

      hakan gönenç la sizde kendinizi mangalci ettiniz goruoz haftasonu antepe kebap yemeye gelen adanalilari

  • @arkeolog215
    @arkeolog215 7 лет назад +1

    Suat abi mangalın kokusu bizim buralara kadar geldi ellerine sağlık

  • @ramazanaslan7370
    @ramazanaslan7370 6 лет назад

    Yok abi bi adanalı olarak demedim ama hiç tat alamadım.sogan kokusu ve tadı ette kalıyor.en iyisi adana usulü.tuz pul biber az kekik ve yağ

  • @necatisoynaz7662
    @necatisoynaz7662 6 лет назад +4

    kurban gelsede et yüzü görsek, kokusunu özledim yavv :)

    • @neslihan.ylmazz
      @neslihan.ylmazz 2 года назад

      Kasapta kilosu 120lira ya noluyo bu ülkeye

  • @fatih1903
    @fatih1903 7 лет назад +3

    Gunde 3 ogun et yiyen adamim aksamlari izliyrm sayende gunde 4 e cikacak :)

    • @biryemekiste
      @biryemekiste  7 лет назад +2

      +Fatih Korkmaz Et yiyen adamdan zarar gelmez

    • @fatih1903
      @fatih1903 7 лет назад

      BİR YEMEK İSTE Suat durmuş iste aradigim cevap saygilar ustam cansin :)

    • @biryemekiste
      @biryemekiste  7 лет назад +1

      +Fatih Korkmaz eyvallah kardeşim ne demek

  • @depay2146
    @depay2146 7 лет назад

    Doğru usta bir başa birde sona koyulmaz kuyruk yağı ama denemek lazım denemeden bişey olmaz belki lezzetlidir. Eline sağlık ustacım :)

  • @erkan4460
    @erkan4460 7 лет назад

    ETIN HAS TADINI VE LEZZETINİ BAHARATLARLA ÖLDURMESENIZ DAHA LEZZETLI OLUR DIYE DÜŞÛNÜYORUM....TABI DAMAK TADI.MESELESI.ELLERINIZE SAĞLIK YINEDE

    • @biryemekiste
      @biryemekiste  7 лет назад

      öylede et yapıyorum onlarca video var ama her yemeğin yapılışı ayrı malesef""

  • @metehanyldz864
    @metehanyldz864 7 лет назад +9

    Etlerin Kralı Suat Başkan

  • @shamilchechen7291
    @shamilchechen7291 6 лет назад +3

    Usta isine karismis olmayim ama o kadar ete yarim kivi rendeleyip katarsan 12 saat degil de 2 saatte pamuk gibi olur

  • @haticekayabas1285
    @haticekayabas1285 4 года назад

    Yumurta değil.. Dilimlediğin tranç yumurta sağ tarafta kalan parçadır. kuzu but tan 5 li set bir nevi. (Dana buta öyle geçer) Taraç, yumurta, nuar, kontranuar, ve sokumdan oluşur..

  • @m.coskun1216
    @m.coskun1216 6 лет назад

    mest oldum anlatma ve yapış tarzınıza harikasınız

  • @bakaariiim
    @bakaariiim 7 лет назад +7

    Arkadaş yorumların birazını okudum, İnsanı yaptığı işten soğutur bunlar. İstemiyorsan izleme!
    yorum yazmak için yorum yapma!
    Gereksiz hasetlik yapma!
    Kardeşim yediğin içtiğin afiyet bal ilen şeker olsun sen yaptıklarını anlat yeter...

    • @biryemekiste
      @biryemekiste  7 лет назад +2

      + bunlar yemeğin tuzu biberi acısı gibi düşünmek lazım ki kanalı renkleri bunlar gereksiz derde renk atmak kadar olsun onlarda izleyip bir şeyler öğreniyorlar Erdoğan Yılmazçetin

  • @Tolhan3
    @Tolhan3 7 лет назад +8

    Suat abiii iskenderim nerde kaldi

    • @Tolhan3
      @Tolhan3 7 лет назад +3

      7. yorumu atmişim :D 14. liken benden :D

    • @biryemekiste
      @biryemekiste  7 лет назад +3

      yapacam dedim ya kardeşim gelen videoları beğen miyormsun

  • @gulhanm1228
    @gulhanm1228 7 лет назад

    Gerçekten süper bir mangal keyfi afiyet olsun sizlere ellerinize sağlık mutis ....👍👍👍👏👏

    • @biryemekiste
      @biryemekiste  7 лет назад

      eyvallah kardeşim daha başlangıç

  • @asuran1963
    @asuran1963 6 лет назад

    Et az tuz sonra cızbız yanına ya arslan sütü ya arpa suyu..ne marinesi ne biberi.etin doğal hali ile oynamayın tadını alamazsınız..Kasap kim ise işi iyi biliyor.helal olsun.

  • @zumrakaya2127
    @zumrakaya2127 7 лет назад +9

    yemeklere fısıldayan adam

  • @jamesthanacolian791
    @jamesthanacolian791 7 лет назад +4

    abi hindi göğüs etiyle video çeker miisn

  • @mustafaberatarabaci4663
    @mustafaberatarabaci4663 6 лет назад

    yağın ete ulaşması için illa temas etmesine gerek yoktur ikiye bir de yapılabilir tercih meselesi ama etin tadı yağdan ibaret değildir, suyunu kaybetmeden pişirildiğinde fazla yağlı olmasının lezzet katmasından çok yemeği ağırlaştıracağını düşünüyorum.

  • @Clexx07
    @Clexx07 7 лет назад

    USTACIĞIM KIRMIZI ET KONUSUNDA ÇOK YANLIŞ BİLGİLERİNİZ VAR.EMEĞİNİZE SAĞLIK

    • @biryemekiste
      @biryemekiste  7 лет назад

      senden doğruları öğrenmek isterim

    • @Clexx07
      @Clexx07 7 лет назад

      LEZZETLİ BİR ŞİŞ İÇİN MARİNEYİ YA EN AZ 3 GÜN ÖNCEDEN YAPICAKSIN YADA ET EN AZ 25 GÜN 0 DERECEDE DİNLENECEK.AYRICA TUZ ETİ SERTLEŞTİRİR BİR EFSANEDİR.3 GÜN ÖNCEDEN MARİNE EDERKEN TUZUNUDA EKLİYEBİLİRSİNİZ.AYRICA UÇLARA TAKTIĞINIZ KUYRUK YAĞLARININ DAMLALARI ATEŞE DÜŞEREK HEBA OLUCAK.2 ET 1 KUYRUK OLARAK SAPLAMAK EN MANTIKLI VE EN LEZZETLİ OLANIDIR.AYRICA ŞİŞLERİ BİŞİRİRKEN YÜKSEK VE ALEVSİZ ATEŞTE MÜHÜRLEME ŞEKLİ İLE SUYUNU İÇİNDE HAPSEDEREK KISA BİŞİRME YETERLİ OLUCAKTIR.TAHMİNİ 3 TARAF OLARAK DÜŞÜNÜRSEK 1 ER DAKKA YETERLİ OLUCAKTIR.ATEŞ KOR OLUCAK AMA ALEVLENMİYECEK BUNUDA ANCAK BİR FANLA VEYA KALIN IZGARA ÜZERİNDE SAĞLIYABİLİRSİN.KUŞBAŞININ MARİNESİNDE KEKİK OLMAZSA OLMAZDIR.NEFRET EDEN OLMADIĞI SÜRECE.MARİNE SIRASINDA ÜZERİNE DONMUŞ KUYRUKTA RENDELİYEBİLİR UFAK KUYRUKLAR ATEŞİ GÖRDÜĞÜNDE ERİR VE HER TİKE ETİN HER YERİNE DAĞILIR.
      NOT: KASAPTAN ALINA ET HEMEN KUŞBAŞI OLMAZ.EN AZ 3 GÜN MARİNE VE BU MARİNE SIRASINDA TUZ ATILABİLİNİR.YADA EN AZ 25 GÜN 0 DERECEDE DİNLENDİRİLMELİ.BU ŞEKİLDEKİ SİNİRLERİNDEN GÜZEL AYIKLANMIŞ KUŞ BAŞILIK ETLERİNİZİ ÇİĞNEMEYE BİLE GEREK DUYMAZSINIZ.DİL VE DAMAK YETERLİ OLUR.KİLİSLİ MEHMET :)

  • @resulcatoglu998
    @resulcatoglu998 7 лет назад +5

    abi mangalda t bone steak yap lütfen 💚💚 ve diyer türlü steakler

  • @mahmutkaya3646
    @mahmutkaya3646 7 лет назад +3

    arkadaki çocuğun Suat abiyi taklit etmesi

  • @okurcemcem2734
    @okurcemcem2734 6 лет назад +1

    Usta süper yaptin ellerine saglik.
    Hemen operasyona basladim.

  • @nadirgelisenosasunaatag7017
    @nadirgelisenosasunaatag7017 7 лет назад

    Hocam közün uzerine onceki mangallardan kalan ince kulu dokmen daha iyi olur. Hem atesi guclu kullanabilirsin hem de yag damlayinca alev almaz. Ocakbasi ustalari boyle yapar genelde.

  • @emirhanacar7331
    @emirhanacar7331 7 лет назад +4

    Abi satılık toyota varmı ( verso )

    • @biryemekiste
      @biryemekiste  7 лет назад

      araba satmıyorum kardeşim hasar onarım yapıyorum

    • @cakr2670
      @cakr2670 7 лет назад

      Usta sence ascilik isine mi girisiyim araba isinemi arabadan pek anlamam ama ascilikta iyiyimdir araba isinde fazla para var ama bi cevaplasan

    • @ismetcanbayram4024
      @ismetcanbayram4024 7 лет назад +1

      Çakır ! Hotellerde çalışmak için Gastronomi mezunu olmak gerekli kendi lokantanı açarsan durum başka ama şirketler diploma + deneyim ister.

    • @cakr2670
      @cakr2670 7 лет назад

      Kardes ben Bakude yasiyorum burda Ascilik ve cogu meslegi ogretiyo diplomada da veriyo ama ben boyle otellerde sef olmak istiyorum

    • @biryemekiste
      @biryemekiste  7 лет назад

      +Çakır ! Kesinlikle kardeşim yanımda onlarca kişi çalışıyor inan üniversite mezunu adam bir dönercinin aldığı paranın yarısını alamıyor babadan bir mesleğin yoksa aşçılık müthiş bir meslek

  • @fatihmehmet5666
    @fatihmehmet5666 6 лет назад +3

    la olum böle usa+Hollywood vari konuşup atmadan anlat şunu yaw. kasap olmayabilirsin ama Hollywood senaristi kadar artistsin

  • @Class1973
    @Class1973 6 лет назад +1

    Erinmeden, yorulmadan yapiyorsun be Suat Usta.. bravo! Bende Bir aksam katilmak isterdim bu lezzetli yemeklere

  • @kafkaskartal7456
    @kafkaskartal7456 6 лет назад

    Kuzu butona yoğun derece terbiyeye gerek yok zaten lokum.sogan suyu az biber salçası bir dis sarımsak 1 saat sonra hazır

  • @emrekarabacak1480
    @emrekarabacak1480 4 года назад +2

    Kuzu etine sos yapılmaz suat bey bilginize

  • @enesyilmaz023
    @enesyilmaz023 7 лет назад

    suat bey tavsiyeler mutfağı zenginleştirir diyerek bi tavsiyede bulunacam kuyruk yağlarını daha ince dilimleyip 1 et 1 ince yağ 1 et 1 ince yağ şeklinde dizerseniz etler daha yumuşak ve lezzetli olur / Enes Yılmaz

    • @biryemekiste
      @biryemekiste  7 лет назад

      teşekkürler kardeşim bir dahakine öyle yapayım

  • @kursadcelik4797
    @kursadcelik4797 3 года назад

    Tuz sertlestirmez aksine terbiye Eder yumusatir ve ete tuz tadindan Hariç aromasını vererek enfes bir lezzet verir

  • @alibaba9071
    @alibaba9071 6 лет назад

    Abi Allah razi olsun senden bu video icin. Kendimi adeta mekaninda hissettim. Ellerine saglik.

  • @akifbozkurt6194
    @akifbozkurt6194 6 лет назад

    Yavru deryası bunlar yavruuu maşallah.. Çok temiz ve pratik bir iş....

  • @kkk-vl8wc
    @kkk-vl8wc 4 года назад

    Adamin anlatis tarzida lezzet veriyor.Belliki cok seviyor mangali pisirmeyi..Zaten bu tip adamlarin en belirgin ortak ozellikleri anlatimlarinin lezzeti

  • @trakyalaristokles891
    @trakyalaristokles891 4 года назад +1

    Eline sağlık üstat.. Sunum jargonu on nm... 👍👍👍🔥🔥🔥

  • @mehmetadguzel6679
    @mehmetadguzel6679 4 года назад

    Babacim herseyi guzel yaptinda. O etler saman gibi olur tabi lezzetlidir. Serttir demiyorum saman gibi olur diyorum dikkatini çekerim. Pisme esnasinda o kuyruk yaglari orda süs gibi dursun diye dizilmez yarim pistigi zaman şişleri birbirine vurucaksinki o yagin sulari etlere bulaşicak ve etin üzerinde sulu sulu durucak et parlak durucak.

  • @MehmetCan-ul6uo
    @MehmetCan-ul6uo 7 лет назад

    BİR ADANA LI OLARAK SİZİ TEBRİK EDİYORUM ...ŞAHANE BİR SUNUM ŞAHANE BİR ŞOV ŞAHANE BİR SONUÇ

  • @actros21
    @actros21 11 месяцев назад

    Harika bir anlatım, izlerken eti yedik sanki. Süpersin Babaaa

  • @gulelimeglenelim6708
    @gulelimeglenelim6708 5 лет назад

    Abi senin videoların puf noktasını soyliyim arkadan o güzel sesli minik kuşun sesi gelicek bunun başka puf noktası yok Allah bahtı güzel iyi ahlaklı ve anne babasına hayırlı bir evlat olmayı nasip etsin

  • @Tothesun_
    @Tothesun_ 6 лет назад

    arkadaşlar bu kuzu şişi yaparken çok baharatlamayın bence. soğan suyu acı, sütte tatlı tadını bozar 2 si birbine zıt şeyler. güzel etinizi alın kırmızı biber tuz pul biber ile karıştırıp direk verin mangala

  • @onderbilge6618
    @onderbilge6618 6 лет назад

    6:29 askerlere bakın çok iyi ya Üstadım 10 numara anlatışın ve lezzetin var Helal Olsun

  • @legolasgreenleaf5367
    @legolasgreenleaf5367 7 лет назад

    Bir günde kanalınızın bağımlısı oldum.
    Yarım günde bir yirmi video falan izlemişimdir.😂

  • @cemalettinbaytak5210
    @cemalettinbaytak5210 6 лет назад

    Ben aynı Ete soda , karabiber ,tuz , soğan söğüş yapıp Eti 2 saat bekletiyorum. Kuyruk yağını fazla kullanıyorum tadı Harika oluyor. Yine senin terbiyeyi yapıcam

  • @halilibrahimmama7688
    @halilibrahimmama7688 4 года назад

    YAA HIMMM TABİİİ VAY GENİŞ OLUK VAAAAYY İYİ GENİŞ PÖHREKSİN SEN.

  • @bugraalagozoglu
    @bugraalagozoglu 7 лет назад

    Kuzu sevmem ama sevmediğim şeyleri bile izlerken sevdiriyorsun usta vallahi helalin var ya.Balık yavaş yavaş tezgahlara geldi senden bir balık videosu izlemek isterim :)

    • @biryemekiste
      @biryemekiste  7 лет назад

      hangi tezgah o kardeşim balığın yakalanması yasak sezon eylülde açılıyor

  •  4 года назад

    Gece saat 01.30'da marinemizi yaptık videoya denk gelince. Bu zor günlerde kendimizi ödüllendirmek lazım. Eline sağlık abi İzmir'den selamlar...

  • @buketseza8189
    @buketseza8189 7 лет назад +1

    Abi öyle severek yapıyorsun ki...sofrandan bereketin eksik olmasın.

  • @mustafaokka3055
    @mustafaokka3055 4 года назад

    Arkadan ufaklığın sesi geliyor.. tatlı birşey o.. yerim ben onu ya..
    Suat seni taklit etmeye çalışıyor..

  • @serkantazegul2207
    @serkantazegul2207 3 года назад

    Ustam ellerine sağlık lakin kuzu şiş marinesiz olur diyorlar sadece mangaldayken mühürleme işlemi yapılır sonrada üzerine kaya tuzu ekilir

  • @brsplt
    @brsplt 6 лет назад

    ÜStad ellerine sağlık ama benim bildiğim şişe dizme sırası şöyle; ilk 1 tane et sonra bir yağ sonra 2 et 1 yağ 2 et 1yağ en son da 2 et ile bitirilir. Ayrıca et şişten çıkartılmaz soğumasın diye. Bir ayrıca daha sebzeler eğer biber gibi uzunsa dönebilecek durumdaysa 2 şiş ile takılır ki dönmesin diye. Bunlar nacizane bizim de dikkat ettiğimiz şeyler paylaşmak istedim. Sen sanırım kafana göre takılmaca usulünden gidiyorsun yarasın, çok güzel görünüyor ellerine sağlık ;)

  •  6 лет назад +2

    Valla Suat abi ete bakış açımı değiştirdin😊👍🏼 ellerine sağlık.

  • @osmanguven3219
    @osmanguven3219 7 лет назад

    HER YAPTIGI YEMEĞİN HAKKINI FAZLASIYLA VEREN ADAM GİBİ ADAM ELLERİNE SAĞLIK ABİ KA GÜ KARDEŞİMİZE FAZLA YÜKLENMİŞSİNİZ Bİ ADANALI OLARAK YAĞ NE KADAR FAZLA O KADAR İYİ HATTA BİZ SADECE YAĞ ŞİŞLER EN SON JUBİLE YAPARIZ

    • @biryemekiste
      @biryemekiste  7 лет назад

      estağfurullah kardeşim yüklenme yok bir birimize öğretiyoruz

  • @EkremSahingoz
    @EkremSahingoz 7 лет назад +2

    Suat Ustam Adana Kebap Tarifinizi bekliyorum artık bi adana kebap yakışır bu kanala

    • @biryemekiste
      @biryemekiste  7 лет назад

      yakışır valla yapacağım

    • @EkremSahingoz
      @EkremSahingoz 7 лет назад

      siz yapın peşinede ben yapıcam sizden tarifi alıp

  • @user-mj3nt2re6r
    @user-mj3nt2re6r 3 года назад +1

    Antepli harun ustanin tarifi harika

  • @ertugrulorhan7052
    @ertugrulorhan7052 6 лет назад

    Benim acizane fikrim, kuzu etinin marine etmeye ihtiyacı yoktur. Dana kuşbaşı mangalda sert olacağı için 24 saat marine edilir. Kuzu etinin ihtiyacı olan şey kesildikten sonra bir gün boyunca askıda kalması ve sadece tuzdur. Aldığınız et zaten kuzu budunun lokma diye tabir ettiğimiz, bel etinden sonra en yumuşak yeridir. Tabi ki zevkler ve renkler tartışılmaz lakin ben sadece dana etini marine ederim. Kuzu etinin kendine has doğal lezzetini toz biber perdeler.

  • @user-zh1pm5cq2c
    @user-zh1pm5cq2c 6 лет назад

    Usta mükəmməlsiniz. əllərinize saqlık

  • @necipnalcaci5516
    @necipnalcaci5516 6 лет назад

    Ben sadece alternatif sunuyorum. Bunu yermek için değil, zenginleştirmek; asıl lezzeti tarif etmek amaçlı ekleme yapıyorum. Yanlış anlaşılmasın.

  • @imparatoorcan2936
    @imparatoorcan2936 7 лет назад

    selam🙋suat abi. ellerin dert görmesin götürdün valla koca dürümü afiyet olsun❤ mükkemmel bir atlayış diyor minik canlar Maşallah. kolay gelsin abi ... ufuk özçelik

    • @biryemekiste
      @biryemekiste  7 лет назад +1

      +İ M P A R A T O O R Can Sağ ol güzel kardeşim beğenmene sevindim

  • @cenkcaglar2418
    @cenkcaglar2418 6 лет назад

    Abi yanlış anlamada Eline sağlık mutlaka lezzetlidir yaptığın et ama o kuşbaşı ete burada Adana’da sos yap adamı öldürürler 😊burada sadece tuz ve toz biber kullanıyorlar

  • @durmustiryaki3047
    @durmustiryaki3047 7 лет назад

    Bir aydan fazladır takip ediyorum abim ve hemen hemen bütün videolarini izledim ölçüsüz çalışıyorsun demedim kimyonun her yemeğe ve sosa yakismayacagini söyledim ve sendeki kimyon tutkusunu dile getirdim

    • @biryemekiste
      @biryemekiste  7 лет назад

      teşekkür ederim yanlış anladın sanırım ben durumu anlattım

    • @biryemekiste
      @biryemekiste  7 лет назад

      +Durmuş Tiryaki Ama benim kanalım kuruluş amacı bu zaten hep söylerim videolarım da dikkat et herkes kendi damak tadına göre koysun yoksa alternatifini koysun derim zaten

  • @ismal3748
    @ismal3748 4 года назад +1

    Abi senden kokarec tarifi bekliyoruz nasıl temizlenir ve nasil pişirilir

  • @hasanhuseyininan7561
    @hasanhuseyininan7561 5 лет назад

    Kuruk yağı hafif ince olur ve iki et bir yağ atılır her ete yağ değer ve nüfuz etmiş olur kuruk yağı iri olursa kozu söndürür ve kozu parlatır bu sadece benim dusuncem adamda zaten demiş ben üç et bir yağ atıyorum diye anlatim güzel abi afiyet olsun :/

    • @hasanhuseyininan7561
      @hasanhuseyininan7561 5 лет назад

      Birde koz önemli eğer ki koz küllü olursa et yavaş pişer ve lokum gibi olur eğer koz harlı olursa eti tez kurutur lastik gibi olur :)

    • @hasanhuseyininan7561
      @hasanhuseyininan7561 5 лет назад

      Haa birde bana göre soğanı kullanmak ters geldi sogan eti kokutur zaten en sonunda soğan kebabıni kattin üzerine

  • @enginproject
    @enginproject 7 лет назад

    Ankaradan selamlar, sıkı takipçiniz olduk lütfen devam!

  • @theispirr
    @theispirr 6 лет назад +1

    konuşman cok samimi Allah in adi ağzından düşmüyor maşallah

  • @ugursahin6585
    @ugursahin6585 7 лет назад

    eline koluna saglik suat abi yemek videosu izlemek senle ayrı güzel .sagolasin

  • @BurakAtaman
    @BurakAtaman 7 лет назад

    yeminlen aynısını şuan yiyorum bende tavukta beklettiğim gibi kuzuyda sütte beklettim süper oluyor dostlar deneyin..

  • @Abdusshh
    @Abdusshh 7 лет назад

    Vejeteryandım abi bu videodan sonra et yemeye başladım iskender yemeye gidiyorum şu an. Adamsın abi.

  • @bugrahankaracabey1684
    @bugrahankaracabey1684 7 лет назад

    bu günizleyebildim abim ellerine sağlık. İnsanın iştahi acılıyor afiyet olsun

    • @biryemekiste
      @biryemekiste  7 лет назад

      +bugrahan karacabey eyvallah kardeşim

  • @birolcan6394
    @birolcan6394 4 года назад

    Ustam eline saģlık çok güzel olmuş. Senden ricam dana yürek ile böyle lokum gibi olması için bir tarifi var mı

  • @vontekstil3431
    @vontekstil3431 2 года назад

    Kuyruk yağı başa ve sona olmaz,yağ ortalarda olur ki ete lezzet versin.Ayrıca sinirler ayıklanmadıktan sonra hiçbir şekilde eti terbiye ederek sinirleri yok edemezsin sinirleri ayıklaman lazım

  • @user-mx5op6oy3k
    @user-mx5op6oy3k Месяц назад

    Kolay gelsin marine yapıp dondurucuda sakliya bilirmiyiz

  • @emreyalcn0644
    @emreyalcn0644 7 лет назад

    Suat abi diye yazılır kalite diye okunur yine harika işler yapmışsın iki gündür izleyemiyordum abicim teksin tek bu seri çok iyi gidiyor ellerine emeğine sağlık.

  • @bekirataman1
    @bekirataman1 6 лет назад

    Hayırlı Ramazanlar. Eline yüreğine sağlık şefim. Çok güzel görünüyor. İstanbul anadolu yakasında oturuyorum. Ben böyle kuzu eti görmedim. Önerebileceğin sürekli alışveriş yaptığın kasap varmıdır. Şimdiden teşekkürler.

  • @samibaykus6583
    @samibaykus6583 6 лет назад

    Vermiş olduğunuz bilgi için teşekkür ederim Sağolasin aynısını kokorecete yapsak yumusarmi.

  • @leventdemir7842
    @leventdemir7842 5 лет назад +1

    Tuzsuz harika olmuştur vay vay vayy:)

  • @ercanyldrm454
    @ercanyldrm454 7 лет назад

    abi mangal nasıl yakınır bir video sunu cekermisin.okadar mangal da et pişirme video su var senin onları bitiriyoruz. ama mangal nasıl yakilir hangi kömür kullanalim.bu tarz ufak bilgiler veren videoyonu bekliyorum.

    • @biryemekiste
      @biryemekiste  7 лет назад

      +Ercan Yıldırım Bir taksi falan yapayım kardeşim sabahın zahmet olsun