Merci aux deux chefs pour cette recette gourmande. Vous êtes ma référence dans toutes les recettes. Il est rare de trouver autant de partage et d’astuces techniques.
Merci beaucoup pour votre partage. C'est toujours un grand plaisir de regarder vos lives. Encore une recette gourmande et délicieuse. Bien à vous. Rosalie.
Génial ! Merci à vous deux pour cette idée de PLF sous la forme pralinée... toujours très pédagogique et simple, encore merci pour ce généreux partage gourmand 🍰☕🍮
C'était super ! J'adore quand un MOF vient vous voir ! Notamment Stéphane GLACIER que je trouve très pédagogue ! Dommage qu'on ne pouvait pas lui poser des questions en direct 😕j'aurais bien aimé savoir pourquoi il a mis de l'eau et pas du lait dans la pâte à brioche, savoir ce qu'il pense de mettre du lait en poudre et plein d'autres choses encore... En tout cas merci à Meilleur du chef !
Bonjour chef, encore une magnifique recette, avec des gestes techniques 🙂. Et très gourmande 😋😋. A combien est abaissé la pâte juste avant la découpe des portes-feuilles ? . Merciiii.
Bonsoir chef; Svp est ce qu'on peut préparer la pâte à l'avance et la congeler ?et a quel moment je pourrai le faire par rapport aux tourrage?.et si oui, combien de temps ça se conserve ? Merci d'avance chef pour toute ces merveilles.
On a beaucoup aimé la bûche de Bretagne, va pour les portefeuilles .....recette tout aussi gourmandes. ...merci à vous deux pour ce moment.question qu'elle est la farine T 45 avec assez de force que l'on trouve dans les supermarchés et qui remplace quand on a pas de manitoba. Par avance merci.
Consultez la recette, tout est indiqué. 445 g de farine type 45 180 g d'eau 10 g de sel fin 50 g de sucre en poudre 12 g de miel 12 g de levure fraîche de boulanger 90 g de beurre pommade 250 g de beurre de tourage
![Noob To Max With DRAGON REWORK In Blox Fruits [FULL MOVIE]](http://i.ytimg.com/vi/LnBMOinoOvA/mqdefault.jpg)
Merci aux deux chefs pour cette recette gourmande. Vous êtes ma référence dans toutes les recettes. Il est rare de trouver autant de partage et d’astuces techniques.
Merci à vous 😊
Mon chef préféré super pro et d'une grande humilité. Merci M.Glacier
😉
Stéphane Galcier... encore!!! encore!!!! toujours le même émerveillement
😍
Merci aux chefs Stéphane et Philippe et à toute l'équipe du Meilleur du Chef pour votre générosité. Très appétissants ces jolis porte-feuilles praliné
Merci à vous !😉
Merci chefs pour les techniques bien détaillées vous êtes toujours les meilleurs
Merci à vous de nous suivre aussi activement ! 😉
Superbe recette à faire absolument merci
Merci à vous de nous suivre 😊
Superbe recette à faire absolument bravo
Je vous conseil vivement cette recette ! 😉
Merci beaucoup pour votre partage. C'est toujours un grand plaisir de regarder vos lives. Encore une recette gourmande et délicieuse. Bien à vous. Rosalie.
Merci à vous de nous suivre aussi activement ! À bientôt pour de nouvelles recettes ! 😉
Génial ! Merci à vous deux pour cette idée de PLF sous la forme pralinée... toujours très pédagogique et simple, encore merci pour ce généreux partage gourmand 🍰☕🍮
Merci à vous de nous suivre aussi activement ! 😊
Super merci beaucoup à vous deux, toujours au top !
Merci à vous de nous suivre aussi activement ! 😉
Merci beaucoup et bravo
Merci à vous deux super recette comme toujours 👍👍👍
Merci à vous 😊
Encore une super recette et une magnifique réalisation !! Bravo les chefs, vous êtes au TOP ! MERCI 🙏
Merci infiniment ! 😊
Les meilleurs !
Merci pour vos vidéos.
Merci à vous de nous suivre aussi activement ! 😉
I ve done them yesterday and eaten today for breakfast... Sooooo good.
Toujours au top avec les meilleures recettes❤👍
Merci beaucoup 😋
MERCI infiniment, magnifique !
Avec plaisir 🙂
Merci les chefs ,belle recette🙏🏾
Merci à vous de nous suivre ! 😊
Mmmmh délicieux merci la recette❤👍
🤤 😍
A lecher les papilles Merci Stéphane pour cette gourmandise
🤤
Bonsoir chef merci beaucoup ✨🌙
Merci à vous de nous suivre ! 😉
C'était super ! J'adore quand un MOF vient vous voir ! Notamment Stéphane GLACIER que je trouve très pédagogue ! Dommage qu'on ne pouvait pas lui poser des questions en direct 😕j'aurais bien aimé savoir pourquoi il a mis de l'eau et pas du lait dans la pâte à brioche, savoir ce qu'il pense de mettre du lait en poudre et plein d'autres choses encore...
En tout cas merci à Meilleur du chef !
Bonjour chef j’espère que tout va bien pour vous à mercredi prochain 👍👍👍
😉
Merci beaucoup 😊❤️❤️
Avec plaisir 😊
Amazing video
😍
Hâte !!! 😍😍😍
😍
Bonjour chef, encore une magnifique recette, avec des gestes techniques 🙂. Et très gourmande 😋😋. A combien est abaissé la pâte juste avant la découpe des portes-feuilles ? . Merciiii.
Bonjour, 4 millimètres environ 😊
Merci a vous pour vos vedeo
Merci à vous de nous suivre !
Bonsoir chef;
Svp est ce qu'on peut préparer la pâte à l'avance et la congeler ?et a quel moment je pourrai le faire par rapport aux tourrage?.et si oui, combien de temps ça se conserve ?
Merci d'avance chef pour toute ces merveilles.
Bonjour . Pour un bon Croissant quell type de farine Vous utiliser . Merci
T45
Merci de quelle épaisseur
Bonjour Chef, pourriez-vous me dire ce qu’on entend par poudre à crème ? Merci par avance
Bonjour. Généralement il y a un pointage a temperature ambiantes avant la mise au froid de la detrempe. Cela n'est pas vraiment nécessaire ?
Pas nécessaire ici ! 😉
On a beaucoup aimé la bûche de Bretagne, va pour les portefeuilles .....recette tout aussi gourmandes. ...merci à vous deux pour ce moment.question qu'elle est la farine T 45 avec assez de force que l'on trouve dans les supermarchés et qui remplace quand on a pas de manitoba. Par avance merci.
Bonjour, Il faut lire sur le paquet, c’est indiqué T45😉
Bonsoir tous le monde
Pour 1kg de farine comme bien de beurre pour tourage
Consultez la recette, tout est indiqué.
445 g de farine type 45
180 g d'eau
10 g de sel fin
50 g de sucre en poudre
12 g de miel
12 g de levure fraîche de boulanger
90 g de beurre pommade
250 g de beurre de tourage
@@MeilleurduChef merci beaucoup chef
Hello
Thank you chef
You're welcome 😉
👏👏👌
Bele recette.... Mais ce soir ? Pas de recette ? Tout va bien Chef, Gaëtan ?
ولاروووووووووع
👍👍❤
🙏🙏🙏❤️❤️❤️
😉
Hello 😀✋
👋
c'est du temps et du boulot la patisserie
Bonjour merci c'est l'ultime à la française qui se perd BBR
Pourrier vous nous faire la recette de palmiers et de babas chefs Philip ??????