Всегда варю любое варенье в несколько заходов, по три-четыре дня (каждый вечер после работы прокипячу, сутки стоит). Но, чтобы с сахаром сначала свежие фрукты настаивать - ни разу не пробовала, вот только сегодня. Часа три постояли сливы - отменный результат, даже сахар немного разошелся)) Огромное спасибо за подсказку - мне очень нравится!!!!
Светлана, большое спасибо за отзыв и за то, что поделились своим опытом! Мне тоже так нравится, почти всегда даю постоять и фруктам, и ягодам с сахаром, чтобы те пустили свой сок, да и сахар частично подтает за это время, поэтому ничего пригорать не будет и перемешивать не нужно. Особенно это касается нежных фруктов и ягод.
Сейчас варю только пропорцию я взяла 2 кг слив 1кг сахара для меня это более чем достаточно так как и слива у меня очень сладкая, сливу после первой варки перебила погружным блендером ,мне так нравится когда варенье однородное! 🤗
А не лучше ли чем подвергать фрукты столько раз прварииванию,похоже в них уже ничего не останется вкуса слив.Лучще сварить сироп и залить. Свежие слливы они в сиропе приххвптятся а дальше так же оставить ,и через несколько часов варить тогда ипенкименьше и волокиты.
Часто варю таким способом :яблоки, клубнику, грушу. Вот сахар на 1 кг фруктов кладу 700, 800грамм,и добавляю 1/2 чл лимонной кислоты для вкуса хранения
Аленушка, добрый вечер! Сегодня подружка привезла с дачи сливы, пришлось варить, в этом году уже второй раз. Варю каждый год, всегда по разному, но чаще, как вы, 1Х1, только сливы не вытаскиваю, закладываю в банки с меньшим кол- вом сиропа, а оставшийся сироп закатываю без слив, как сироп. Иногда после третьего захода, разбиваю сливы блендером, довожу до кипения и по банкам. Вы молодец, все рассказали, все показали, а кому не понравилось, мы их угощать не будем :-))) Удачи вам!
Доброго времени суток, Татьяна! Спасибо за поддержку и пожелание, и за то, что поделились своим очень ценным опытом! Блендерить тоже люблю, получается в виде джема, на хлебушек намазать и с чайком очень вкусно получается ;) Надо будет и сироп попробовать отдельно закатывать, люблю таким творог и творожные запеканки поливать.
Я тоже Варю варенье с выдержкой в три,четыре выдержки по шесть по восемь часов ,плоды вытаскиваю перед тем, как я нагреваю сироп для того, чтобы плоды сохранили кислинку были твёрдыми и имели форму,цвет и аромат.Иногда сироп Варю без ягод и заливаю сливу на выдержку по восемь часов. варенье получается кисло- сладкое, густое, а ягоды ,как свежие. Можно добавить немного ароматного яблока боровинки Варенье на пятерку.Как алый мармелад с ароматом яблока и сливы.
чтобы слива не распадалась, нужно брать слегка зеленоватую, косточки вытаскиваются из таких слив труднее , но я приспособилась ( купила чайную ложку детскую, очень тонкую и ей очень легко подцепить косточку , она ее как будто вырезает). Такие сливы можно кипятить, не боясь того, что они развалятся.
Людмила, а сколько ванилина на 1 кг примерно кладёте? Тоже решила добавить, первый раз варю варенье сливовое, сейчас 2-ой раз закипячу... Кажется, что сироп совсем не густеет... 🤔🙈
Ролику 5 лет, случайно его увидела.. Это получается как джем, повидло.., но.. , я его лелаю например на 4 кг сливы 1 кг сахара.. , и 👍.., и меньше возни..., сейчас делаю по вашему рецепту.., а варенье варила слива сахар и вода..., прокалывала сливу и в сироп.., и так неск раз через нес часов.., 2-3 захода..
Спасибо за полезный рецепт. Взялся варить варенье, но что-то жидкое оно получается. Вот в Вашем видео узнал, как менять густоту. Варим дальше, уверен, всё получится съедобное. Рецептов много, они и похожие, и у каждого автора узнаёшь что-то новое, свои тонкости
Второй способ всю жизнь дедала моя Бабушка ,Мама, а теперь я так делаю. Всегда будет густой сироп . Вареньше шикарное получиться , так надо делать три раза девочки. В третий раз закатать .
Спасибо за рецепт, новенькое что-то,или я просто его не знала,всю жизнь готовила не так,просто варила и не вкусное было жидкое и попадались шкурки,а ето ваше приготовление, должно быть вкусно,густое,как мне нравится, люблю,сливовое варенье, спасибо за подсказку за рецепт,весьма вам благодарна
Добрый день, Алёнушка!Я варю варенье точно также,это яблоки,слива,из груши очень вкусное варенье,персик,абрикос,короче,без воды, всё получается невероятно вкусно, тебе за твои знания самая большая похвала и 💯Лайков, Умничка, успехов и процветания вашей семье❤
Огромное СПАСИБО за полезную информацию,рецепт,, обязательно сварю варенье из ста по Вашему рецепту,Ням,ням зимой холодной,чтобы не быть голодной, блинчики с вареньем и с ароматным чаем,просто СМАК!!!! С Превеликим Уважением Людмила Константиновна. 👍👍👍👍👍👋👋👋👋💯💯💯💯🤗🤗🤗🥞🍮🙏🙏🙏🙋
Хочу поделиться с хозяюшками! Варенье варю из самых разных фруктов и если оно не густеет,часть сиропа отбираю для дальнейшего самостоятельного использования.Чтобы не переварить фрукты и не добавлять много сахара.
Спасибо огромное! Варю как раз сливовое варенье. Жидковато получилось, конечно. Собирался, как обычно, варить ещё и ещё. А теперь решил попробовать 2-й способ.
@@ЛарисаКузнецова-л5щ кстати, да, очень сладкое получилось, пробую прошлогоднее варенье, где сахара вразы меньше- намного приятнее! А в целом рецепт классный!
Вот так я варю очень много лет,варенье замечательное. А если в конце вместе со сливами добавить ст.л какао,хорошего качества,то вкус будет вообще обалденный. Такое варенье у меня расходится на ура всегда,с удовольствием дарю друзьям.
Добрый вечер. Пожалуйста ответьте много. Когда вы варите сироп. То после заливаете им сливы. Потом это всё остывает. После вы опять выливаете сироп в ёмкость для кипения и так 3 раза. Я правильно поняла? Прошу ответьте 🙏. Купила сегодня сливу, засыпала песком. И завтра хочу сварить по вашему способу.
Еще сама не варила именно сливовое варенье. Пересмотрела много рецептов и везде идет 1:0,5 . То есть 1кг сливы на пол кг сахара. В одном видео поделились, что добавляют ваниль, кто-то корицу, кто-то 3 стол. ложки коньяка. Вы, наверное, так привыкли... Просто делюсь. В каждом видео нахожу что-то полезное. В любом случае - спасибо за ваш труд!
На здоровье! Спасибо, что поделились своими наблюдениями! Да, рецептов разных очень много и у каждого свой вкус. Бывает даже варишь по одному и тому же рецепту, но из другого сорта слив, а получается по разному. Для сладкой сливы и других сладких фруктов и ягод, я тоже кладу сахара вполовину меньше. Но в этом рецепте слива другая, она сочная, но не очень сладкая, поэтому соотношение 1:1.
Спасибо большое а то купила 30кг сливы на компот на закупорку и осталось вного сли и тут вспомнила что можно зделать варенье а готовить я варенье из сливы не умею буду 10 летнию сестру учить готовить варенье по вашему рецепту ещё раз огромное спасибо с меня лайк и подписка
*Очень люблю сливовое варенье. знакомая как-то угощала был привкус карамели, я у нее спросила что она такого добавила, а оказалось что варенье пригорело))))*
Мы из слив тоже очень любим и варенье, и компоты, и джем. Зимой на хлебушек и с чаем очень вкусно. С привкусом карамели тоже надо будет попробовать, спасибо :)
Кому без сахара-сливу перекрутить через блендер или измельчитель,мясорубку,довести до кипения,и в горячем виде в стерильн банки закатать,кому надо тот положит сахар,или мед,еще с советскиз времен известен ,хранить можно дома
я в любое варенье добавляю песка на 200 грамм больше и оно надежнее к перепадам температур и не боится тепла А когда килограмм на килограмм то надо его быстро съесть чтоб не забродило потому что оно само по себе имеет свойство к быстрому брожению
Гюльнара, спасибо, что поделились своим опытом. Да, конечно, чем больше сахара, тем надежнее хранится варенье. Но лично у меня ни разу в жизни ни одна банка варенья не испортилась. Хотя практически всегда варю варенье 1:1, а со сладкими ягодами еще и меньше сахара беру. И храню варенье всегда дома, не в холодильнике. Кладу больше сахара только в то варенье, которое не варю, типа перетертых ягод с сахаром. Пока проколов не было.
Не обязательно сахара много класть...варю каждый год варенье из груш с маком так там вообще 300 грамм сахара на 1 кг груш и замечательно хранится. А такое варенье из слив я довожу первый раз до кипения и сразу в стерильные банки...сейчас пью чай с таким вареньем.. вкусно. Не люблю долго (5-10-15 минут) варить ягоды и фрукты.
@@galinashevtsova2131слива никогда не засахаривается если чуточку больше сахара положить а так любое варенье засахарится если с нормой переборщить это относится к инжиру в основном а так все варенья1 кило 150 грамм и прекрасно хранится.
В первый раз делаю. Мне сказали варить 45 минут и в банки. Ночь постояли сливы с сахаром и теперь мне надо 45 минут варить и в банки раскладывать. То что я и буду делать.
Рита я такое варенье варю каждый год...засыпаю сливы сахаром, выдерживаю 2-3 часа, затем держу 1 час на теплой комфорке и сразу на среднем огне довожу до кипения и в стерильные банки. Всё! КАЖДЫЙ ГОД варю именно ТАК.
Rita50 Прикиньте, что будет с мякотью от варки в 45 минут! Даже клубничное варенье делаю так же- засыпать сахаром, пустит сок до утра, ДОВЕСТИ ДО КИпения (не кипятить вообще!!!), отставить до полного остывания. Так доводить до кипения можно от трёх до 4/5 раз... тогда варенье густое, ягодки целые и твёрдые, сироп прозрачный. Свекровь варила персик и всё время, втайне от меня, кипятила. Все ее банки выглядят как компот, нет кусочков персиков, сироп весь окрашенный...
Между прочим, все ягоды, из которых вы собираетесь варить варенье нужно так и делать.В несколько заходов.Ягоды сначала с сахаром должны соединиться: поэтому их нужно смешать и оставить на некоторое время.Ягоды выделят свой сок.
Ну очень цвет красивый и густой и аппетитный .хочу спросить у вас 2 -й способ сливы с сахаром вместе сварили или на ночь оставили или сироп скипятили и залили сверху сливы я не поняла что вы показали на видео сливы вместе с сиропом можете сказать 2 -й способ сначала как делать ,я делала абрикосовое варенье очень вкусное и красивый медовый свет .я варила сироп и заливала сверху абрикоса и оставляла на 5-10 мин и так 3 раза .
Кумринисо, большое спасибо за отзыв! По второму способу доводим сливы с сахаром до кипения, но не кипятим и оставляем в покое до полного остывания. Я оставляю на ночь, чтобы сливы напитались сиропом. Затем остывшую сливу достаем из сиропа и увариваем сироп до нужной густоты от 10 до 20 минут. После этого выкладываем сливу в горячий сироп и доводим до кипения, кипятить не нужно. Все, раскладываем варенье по стерилизованным баночкам. Можно сливу также сварить, как вы варили абрикосовое варенье. Тоже варю таким способом, очень вкусное варенье получается!
По второму способу очень густое получается, причем можно регулировать эту густоту, чем больше увариваете сироп, тем гуще будет варенье. На видео в вазочке показана какая густота получилась, как раз по второму способу.
Ааа, так мне повидло нужно? А я варенье варенье вот почему я не могу никак понять густое это варенье или повидло или джем?? 😂 Тëтя уменя оказывается повидло варила густое плоды целые жевательные обледенения 😋😋😘🥰🥰
Да, конечно, можно. Любую ягоду или фрукты можно сварить таким способом. Такой способ очень подходит и для очень нежной ягоды, тира виктории, малины и проч.
@@Multivarca Делала прошлой осенью из слив.Получилось супер!Моим очень понравилось! Сейчас буду пробовать таким способом сделать варенье из абрикосов. Спасибо большое за рецепт!
Самое лучшее - это наверно закрыть сливу в собственном соку, так как сахарного песка можно добавлять немного. Рецепт тут ruclips.net/video/AvqA2REsvU0/видео.html
Всегда варю любое варенье в несколько заходов, по три-четыре дня (каждый вечер после работы прокипячу, сутки стоит). Но, чтобы с сахаром сначала свежие фрукты настаивать - ни разу не пробовала, вот только сегодня. Часа три постояли сливы - отменный результат, даже сахар немного разошелся)) Огромное спасибо за подсказку - мне очень нравится!!!!
Светлана, большое спасибо за отзыв и за то, что поделились своим опытом! Мне тоже так нравится, почти всегда даю постоять и фруктам, и ягодам с сахаром, чтобы те пустили свой сок, да и сахар частично подтает за это время, поэтому ничего пригорать не будет и перемешивать не нужно. Особенно это касается нежных фруктов и ягод.
Я тоже варю по несколько раз.Три дня подряд по 15 минут и получается нормально
Я тоже варю по несколько раз.Три дня подряд по 15 минут и получается нормально
О, а тож я с совестью договаривалась, мол не ленивая просто времени нет) А тут жаж оказывается не я одна такая "ленюшка"😉
@@Multivarca з з
Готовлю впервые, за всю жизнь. Волновалась, благодаря вашу рецепту все получилось, спасибо!!
На здоровье!
Сейчас варю только пропорцию я взяла 2 кг слив 1кг сахара для меня это более чем достаточно так как и слива у меня очень сладкая, сливу после первой варки перебила погружным блендером ,мне так нравится когда варенье однородное! 🤗
Здравствуйте!
После перебивки блендером еще варите?
А не лучше ли чем подвергать фрукты столько раз прварииванию,похоже в них уже ничего не останется вкуса слив.Лучще сварить сироп и залить. Свежие слливы они в сиропе приххвптятся а дальше так же оставить ,и через несколько часов варить тогда ипенкименьше и волокиты.
Тоже так зделаю
Обязательно,до готовности
Мне понравилось , как обьясняете, очень понятно и доступно .Буду начинать варить варенье .👍👍👍
Часто варю таким способом :яблоки, клубнику, грушу. Вот сахар на 1 кг фруктов кладу 700, 800грамм,и добавляю 1/2 чл лимонной кислоты для вкуса хранения
К стати ваш рецепт лучше всех,все перебробовала,но ваш и вкусный и густой и цвет прекрасный!! Спасибо вам!!
Vera, большое спасибо! Для меня это важно. Очень рада, что рецепт вам пришелся по душе.
Аленушка, добрый вечер! Сегодня подружка привезла с дачи сливы, пришлось варить, в этом году уже второй раз. Варю каждый год, всегда по разному, но чаще, как вы, 1Х1, только сливы не вытаскиваю, закладываю в банки с меньшим кол- вом сиропа, а оставшийся сироп закатываю без слив, как сироп. Иногда после третьего захода, разбиваю сливы блендером, довожу до кипения и по банкам. Вы молодец, все рассказали, все показали, а кому не понравилось, мы их угощать не будем :-))) Удачи вам!
Доброго времени суток, Татьяна! Спасибо за поддержку и пожелание, и за то, что поделились своим очень ценным опытом! Блендерить тоже люблю, получается в виде джема, на хлебушек намазать и с чайком очень вкусно получается ;) Надо будет и сироп попробовать отдельно закатывать, люблю таким творог и творожные запеканки поливать.
Сделала по вашему рецепту получилось очень вкусно спасибо вам большое буду делать только так
Благодарю за рецепт сливового варенья - вкуса детства!
На здоровье!
Я тоже Варю варенье с выдержкой в три,четыре выдержки по шесть по восемь часов ,плоды вытаскиваю перед тем, как я нагреваю сироп для того, чтобы плоды сохранили кислинку были твёрдыми и имели форму,цвет и аромат.Иногда сироп Варю без ягод и заливаю сливу на выдержку по восемь часов. варенье получается кисло- сладкое, густое, а ягоды ,как свежие. Можно добавить немного ароматного яблока боровинки Варенье на пятерку.Как алый мармелад с ароматом яблока и сливы.
Ольга, спасибо, что поделились своим опытом!
чтобы слива не распадалась, нужно брать слегка зеленоватую, косточки вытаскиваются из таких слив труднее , но я приспособилась ( купила чайную ложку детскую, очень тонкую и ей очень легко подцепить косточку , она ее как будто вырезает). Такие сливы можно кипятить, не боясь того, что они развалятся.
Трясти не нужно сахар будет внизу
Варе
Спасибо Вам, за рецептик! С меня лайк и подписка. Сегодня специально купила сливы, приготовлю по Вашему рецептику.
На здоровье, удачных заготовок и спасибо за подписку!
Готовлю варенье так же, и добавляю либо нарезанный мелко, лимон или ванилин. Очень вкусно!
Людмила, а сколько ванилина на 1 кг примерно кладёте? Тоже решила добавить, первый раз варю варенье сливовое, сейчас 2-ой раз закипячу... Кажется, что сироп совсем не густеет... 🤔🙈
Ролику 5 лет, случайно его увидела.. Это получается как джем, повидло.., но.. , я его лелаю например на 4 кг сливы 1 кг сахара.. , и 👍.., и меньше возни..., сейчас делаю по вашему рецепту.., а варенье варила слива сахар и вода..., прокалывала сливу и в сироп.., и так неск раз через нес часов.., 2-3 захода..
Я только что поставила варить , хорошо , что посмотрела ваше видио, оставлю я наночь и так три раза, спасибо вам...
Готовьте на здоровье!
Как раз собрала сливы,пойду делать. Спасибо большое!
Готовьте на здоровье!
Приветик. Я по вашему рецепту варила варенье из персиков. Это просто бомба. Приготовлю и сливовое. СПАСИБО ВАМ.
Раиса, спасибо за отзыв! Готовьте на здоровье!
Главное-слиииивовое( варенье, соус,компот,джем) грамотность и доступность! Вкуснооооо!!!!Спасибоооо )))))
Гузель, спасибо за отзыв!
Какая умная идея. Уварить сироп. Это же наверное и с абрикосами такой маневр можно проделать? Спасибочки.❤️
Алёнушка! Спасибо! Сегодня доварила варенье по Вашему рецепту: до кипения--5 мин.---15 мин!.Обалдеть, вкуснота и красота! Лайк, конечно, и подписка!❤
Ольга, большое спасибо за отзыв! 🌺 Очень приятно, что Вам понравился рецепт. 🤗🤩
Всего доброго!!!
Спасибо за полезный рецепт. Взялся варить варенье, но что-то жидкое оно получается. Вот в Вашем видео узнал, как менять густоту. Варим дальше, уверен, всё получится съедобное. Рецептов много, они и похожие, и у каждого автора узнаёшь что-то новое, свои тонкости
Второй способ всю жизнь дедала моя Бабушка ,Мама, а теперь я так делаю. Всегда будет густой сироп . Вареньше шикарное получиться , так надо делать три раза девочки. В третий раз закатать .
Нино, спасибо за комментарий!
Варенье варят так и мужики и суровой Сибири, не только девочки!
СПАСИБО ВАМ БОЛЬШОЕ 😘😘😘😘
Я вчера приготовила эту вареньи. И получилось очень очень вкусна🤗🤩🤩🌺🌺💕💕💖💖♥️😘😘
Ихтиер, спасибо за отзыв! Очень приятно!😘
Спасибо за рецепт, новенькое что-то,или я просто его не знала,всю жизнь готовила не так,просто варила и не вкусное было жидкое и попадались шкурки,а ето ваше приготовление, должно быть вкусно,густое,как мне нравится, люблю,сливовое варенье, спасибо за подсказку за рецепт,весьма вам благодарна
Добрый день, Алёнушка!Я варю варенье точно также,это яблоки,слива,из груши очень вкусное варенье,персик,абрикос,короче,без воды, всё получается невероятно вкусно, тебе за твои знания самая большая похвала и 💯Лайков, Умничка, успехов и процветания вашей семье❤
Доброго времени суток! Большого спасибо и за пожелания, и за комментарий!
Поспели черносливы решила заглянуть в Ютюб, спасибо за рецеп. Уже засыпала сахаром, завтра прокепячу по высшему рецепту.
Готовьте на здоровье!
Огромное СПАСИБО за полезную информацию,рецепт,, обязательно сварю варенье из ста по Вашему рецепту,Ням,ням зимой холодной,чтобы не быть голодной, блинчики с вареньем и с ароматным чаем,просто СМАК!!!! С Превеликим Уважением Людмила Константиновна. 👍👍👍👍👍👋👋👋👋💯💯💯💯🤗🤗🤗🥞🍮🙏🙏🙏🙋
Людмила, готовьте на здоровье! Обожаем блинчики с вареньем! 👍👍👍
Удачи во всем!!!🌺💕😘
Уварила сироп,отличное варенье получилось! Спасибо за рецепт❤
Хочу поделиться с хозяюшками! Варенье варю из самых разных фруктов и если оно не густеет,часть сиропа отбираю для дальнейшего самостоятельного использования.Чтобы не переварить фрукты и не добавлять много сахара.
Ольга, спасибо, что поделились своим опытом!
@@Multivarca 🤗
@@Multivarca це це
Я тоже.
@@ОксанаНестеренко-п4з что за дурацкие ответы......
сварил по вашему рецепту - очень вкусное и действительно густое.
Leo, спасибо за отзыв!
Спасибо за подсказку, что надо провернуть надрезанную сливу, чтобы легко удалить косточку! Действительно работает! ☺👍
На здоровье!
Как авокадо
Если слива мягкая, то не получится.
Спасибо огромное! Варю как раз сливовое варенье. Жидковато получилось, конечно. Собирался, как обычно, варить ещё и ещё. А теперь решил попробовать 2-й способ.
На здоровье!
Много сахара Вы положили можно меньше и вкусно булет
@@ЛарисаКузнецова-л5щ кстати, да, очень сладкое получилось, пробую прошлогоднее варенье, где сахара вразы меньше- намного приятнее! А в целом рецепт классный!
Вкусняшка 😋 Спасибо за отличный рецепт 👍👍😋👌
Девочки это не много сахара
Второй раз варю варенье по вашему рецепту, очень понравилось, спасибо!
Спасибо за отзыв, очень приятно! Удачных заготовок!
Большое спасибо за сливовое варенье,здоровья Вам и семейного счастья,процветания Вашему каналу, с меня ЛАЙК.
Спасибо за лайк и такие теплые пожелания! Вам тоже всего самого наилучшего и удачных заготовок!
Вот так я варю очень много лет,варенье замечательное. А если в конце вместе со сливами добавить ст.л какао,хорошего качества,то вкус будет вообще обалденный. Такое варенье у меня расходится на ура всегда,с удовольствием дарю друзьям.
Спасибо, что поделились своим опытом!
@@Multivarca всегда рада
Спасибо большое за вкусное варенье!🥰❤👍👍👍🌹
На здоровье!
Добрый вечер. Пожалуйста ответьте много. Когда вы варите сироп. То после заливаете им сливы. Потом это всё остывает. После вы опять выливаете сироп в ёмкость для кипения и так 3 раза. Я правильно поняла? Прошу ответьте 🙏. Купила сегодня сливу, засыпала песком. И завтра хочу сварить по вашему способу.
Спасибо большое за рецепт.
На здоровье!
Точно так же вчера сварила джем из сливы, вкуснятина!
Ольга, спасибо, что поделились!
Еще сама не варила именно сливовое варенье. Пересмотрела много рецептов и везде идет 1:0,5 . То есть 1кг сливы на пол кг сахара. В одном видео поделились, что добавляют ваниль, кто-то корицу, кто-то 3 стол. ложки коньяка. Вы, наверное, так привыкли... Просто делюсь. В каждом видео нахожу что-то полезное. В любом случае - спасибо за ваш труд!
На здоровье! Спасибо, что поделились своими наблюдениями! Да, рецептов разных очень много и у каждого свой вкус. Бывает даже варишь по одному и тому же рецепту, но из другого сорта слив, а получается по разному. Для сладкой сливы и других сладких фруктов и ягод, я тоже кладу сахара вполовину меньше. Но в этом рецепте слива другая, она сочная, но не очень сладкая, поэтому соотношение 1:1.
Отличный рецепт и красивое варенье
Спасибо, Елена!
Спасибо большое а то купила 30кг сливы на компот на закупорку и осталось вного сли и тут вспомнила что можно зделать варенье а готовить я варенье из сливы не умею буду 10 летнию сестру учить готовить варенье по вашему рецепту ещё раз огромное спасибо с меня лайк и подписка
Готовьте на здоровье! Удачных заготовок!
СПАСИБО. Теперь буду знать точно как варить варенье.!
Алекс, на здоровье!
Я тоже снимаю пенку, не люблю , когда в варенье она, а потом съедаю с булочкой😊
Очень правильный рецепт ,спасибо
Готовьте на здоровье!
*Очень люблю сливовое варенье. знакомая как-то угощала был привкус карамели, я у нее спросила что она такого добавила, а оказалось что варенье пригорело))))*
Мы из слив тоже очень любим и варенье, и компоты, и джем. Зимой на хлебушек и с чаем очень вкусно. С привкусом карамели тоже надо будет попробовать, спасибо :)
BivKen-ШЕФ
Katya BivKen-ШЕФ щчернослив варенье
А у меня как подкопченое стало варенье,когда пригорело)
ПРИВЕТИК, СЕГОДНЯ ПРИГОТОВИЛА СЛИВОВОЕ ВАРЕНЬЕ. ТАКАЯ ВКУСНЯТИНА. СПАСИБО БОЛЬШУЩЕЕ. ПРИВЕТИК ИЗ ОДЕССЫ -- МАМЫ.
На здоровье, Раиса! Спасибо за отзыв! 🌺💕
Как только увидела, как Вы мешали варенье, слюнки побежали. Благодарю за рецепт!
Наталья, на здоровье!
Спасибо за совет.
На здоровье!
Очень понравилось ваше варенье из сливы, кислосладкое, приятно глазу, привет из Баку🌸🌸🌹🌹🌹
Спасибо!🌺🌺🌺
Спасибо за мастер класс🎉🎉🎉🎉
На здоровье!
Кому без сахара-сливу перекрутить через блендер или измельчитель,мясорубку,довести до кипения,и в горячем виде в стерильн банки закатать,кому надо тот положит сахар,или мед,еще с советскиз времен известен ,хранить можно дома
1 к 1 -не слишком ли будет сладко?Я кладу на 1 кг сливы 200 гр сахара и то сладко
Цвет варенье очень красивый
Спасибо большое за рецепт 😘
На здоровье!
я в любое варенье добавляю песка на 200 грамм больше и оно надежнее к перепадам температур и не боится тепла А когда килограмм на килограмм то надо его быстро съесть чтоб не забродило потому что оно само по себе имеет свойство к быстрому брожению
Гюльнара, спасибо, что поделились своим опытом. Да, конечно, чем больше сахара, тем надежнее хранится варенье. Но лично у меня ни разу в жизни ни одна банка варенья не испортилась. Хотя практически всегда варю варенье 1:1, а со сладкими ягодами еще и меньше сахара беру. И храню варенье всегда дома, не в холодильнике. Кладу больше сахара только в то варенье, которое не варю, типа перетертых ягод с сахаром. Пока проколов не было.
Не обязательно сахара много класть...варю каждый год варенье из груш с маком так там вообще 300 грамм сахара на 1 кг груш и замечательно хранится. А такое варенье из слив я довожу первый раз до кипения и сразу в стерильные банки...сейчас пью чай с таким вареньем.. вкусно. Не люблю долго (5-10-15 минут) варить ягоды и фрукты.
А вы не боитесь, что варенье засахарится, если переложить сахара?
@@galinashevtsova2131слива никогда не засахаривается если чуточку больше сахара положить а так любое варенье засахарится если с нормой переборщить это относится к инжиру в основном а так все варенья1 кило 150 грамм и прекрасно хранится.
Отличный рецепт. Благодарю. Купила сливу, сейчас займусь. Скажите пожалуйста, а сок лимона вы не добавляете ? Спасибо.
По желанию можно добавить.
То что надо!Благодарочка!
Молодчинка! Благодарю за рецепт! Подписка, 👍💐💐💐
Спасибо! Удачных заготовок! 🌺🌺🌺
Здравствуйте, вторым способ начинается после того как второй раз закипятили в течении 5 мин?
Огромное спасибо вам за прекрасный рецепт. Моё любимое варенья. Удачи вашему каналу!
Спасибо!
Спасибо.Варю по вашему методу.
Готовьте на здоровье!
В первый раз делаю. Мне сказали варить 45 минут и в банки. Ночь постояли сливы с сахаром и теперь мне надо 45 минут варить и в банки раскладывать. То что я и буду делать.
Рита я такое варенье варю каждый год...засыпаю сливы сахаром, выдерживаю 2-3 часа, затем держу 1 час на теплой комфорке и сразу на среднем огне довожу до кипения и в стерильные банки. Всё! КАЖДЫЙ ГОД варю именно ТАК.
Rita50 Прикиньте, что будет с мякотью от варки в 45 минут! Даже клубничное варенье делаю так же- засыпать сахаром, пустит сок до утра, ДОВЕСТИ ДО КИпения (не кипятить вообще!!!), отставить до полного остывания. Так доводить до кипения можно от трёх до 4/5 раз... тогда варенье густое, ягодки целые и твёрдые, сироп прозрачный. Свекровь варила персик и всё время, втайне от меня, кипятила. Все ее банки выглядят как компот, нет кусочков персиков, сироп весь окрашенный...
Между прочим, все ягоды, из которых вы собираетесь варить варенье нужно так и делать.В несколько заходов.Ягоды сначала с сахаром должны соединиться: поэтому их нужно смешать и оставить на некоторое время.Ягоды выделят свой сок.
Спасибо за рецепт, вчера начала варить, утром доваривала, а вечером последний заход
@@ГаляАлешкина-в6к э
А что разве можно не так слелать
Большое СПАСИБО!👍👍👍
Спасибо за рецепт с меня подписка получилось очень вкусное и густое варенье.
Спасибо! Удачных заготовок!
Спасибо.Как раз я хотела варить варенье именно из слив .
На здоровье, Гульнара!
Благодарю 👍
А что если к сливу добавить яблоко считается или нет
Бесподобный рецепт!
Благодарю!
Zur chikibdi 👏👏👏👍👍👍👍👍👍molodes
Спасибо!
Спасибо за рецепт
На здоровье!
Картинка у вас вначале ролика...
Мне кажется, она с загустителем. То, что Вы раскладывали в банки, никак так не загустеет
Спасибо. А если его варить не этапно, а сразу в банки, сколько варить по времени? Слива у меня не крупная, немного зеленоватая.
спасибо аппетитно выглядит
Жанна, спасибо! Готовьте на здоровье!
Сахара это много
Огромное спасибо!
Людмила, готовьте на здоровье!
Сделала сегодня по вашему второму рецепту сливу,очень вкусное получилось. Спасибо
Татьяна, на здоровье! Спасибо за отзыв! 🌺💕
Ну очень цвет красивый и густой и аппетитный .хочу спросить у вас 2 -й способ сливы с сахаром вместе сварили или на ночь оставили или сироп скипятили и залили сверху сливы я не поняла что вы показали на видео сливы вместе с сиропом можете сказать 2 -й способ сначала как делать ,я делала абрикосовое варенье очень вкусное и красивый медовый свет .я варила сироп и заливала сверху абрикоса и оставляла на 5-10 мин и так 3 раза .
Кумринисо, большое спасибо за отзыв! По второму способу доводим сливы с сахаром до кипения, но не кипятим и оставляем в покое до полного остывания. Я оставляю на ночь, чтобы сливы напитались сиропом. Затем остывшую сливу достаем из сиропа и увариваем сироп до нужной густоты от 10 до 20 минут. После этого выкладываем сливу в горячий сироп и доводим до кипения, кипятить не нужно. Все, раскладываем варенье по стерилизованным баночкам.
Можно сливу также сварить, как вы варили абрикосовое варенье. Тоже варю таким способом, очень вкусное варенье получается!
@@Multivarca , а вторым способом варенье тоже густое получается ?
По второму способу очень густое получается, причем можно регулировать эту густоту, чем больше увариваете сироп, тем гуще будет варенье. На видео в вазочке показана какая густота получилась, как раз по второму способу.
@@Multivarca спасибо!
Надежда, готовьте на здоровье!
Очень вкусно
Гулнар, спасибо за отзыв! Очень приятно!
Спасибо попробуем
Ааа, так мне повидло нужно? А я варенье варенье вот почему я не могу никак понять густое это варенье или повидло или джем?? 😂 Тëтя уменя оказывается повидло варила густое плоды целые жевательные обледенения 😋😋😘🥰🥰
Самый классный рецепт, спасибо вам большре
На здоровье! Удачных заготовок!
Такие аппетитные и цвет красивый.
Спасибо!
Заманчиво,попробую💐
Спасибо, пробуйте!
Супер спасибо !!!
На здоровье!
Взвешивать после того как убрали косточку?
Думаю что это самый правильный рецепт.
Рита, спасибо!
Варенье получилось густым ,сладким вкусным.
Сара, спасибо, что поделились!
Супер! Подписалась на ваш канал! ♥️Сегодня буду варить варенье))
Удачных заготовок!
@@Multivarca спасибо
Так же можно варить и абрикосы
А из крыжовника таким способом можно варить? Спасибо!
Да, конечно, можно. Любую ягоду или фрукты можно сварить таким способом. Такой способ очень подходит и для очень нежной ягоды, тира виктории, малины и проч.
@@Multivarca Делала прошлой осенью из слив.Получилось супер!Моим очень понравилось!
Сейчас буду пробовать таким способом сделать варенье из абрикосов.
Спасибо большое за рецепт!
@@taniapopova393 Благодарю за отзыв!
Здравствуйте,скажите пожалуйста в какой посуде варить варенье?эмаль нужна или как?
Здравствуйте! Можно варить как в эмалированной посуде, так и из нержавейки.
В казане для плова в этот раз варю.А вообще люблю в тазике .
Скажите пожалуйста крышку повторно можно использовать?
Да, если крышка в нормальном состоянии, использую повторно
Спасибо
@@АккумисЕсенаманова На здоровье!
А если у меня слива сладкая, можно ли уменьшить количество сахара?
Велена, со сладкой сливой количество сахара можно смело уменьшать в 2 раза.
- Понятно
- Интересно было посмотреть
Уважаемая Алёнушка в вашем видео ,ничего не видно,наверное забыли включитъ свет.
Подскажите! Прокипятила первый раз сливу, кастрюлю оставить на ночь на плите или надо в холодильник убрать? Впервые варю варенье просто 😁
Можно убрать в холодильник, когда остынет.
ой а красивое какое! огромное спасибо.
Готовьте на здоровье!
А зачем снимать пену? Это распространённое заблуждение! После того, как остывает ЛЮБОЕ варенье пена сама пропадает.
Владимир, пенка сама не исчезает, поверьте моему многолетнему опыту. Если у вас что-то исчезло, то это была не пенка.
Чтобы варенье было наипрозрачнейшее
Я тоже никогда пенку не снимаю
А можно добавить только полтара килограмма?
Однозначно, надо меньше сахара, чем в рецепте, у меня по рецепту получилось очень сладко(
Извините пожалуйста. У моей мамы запоры.И летом она спасается сливой. А как закрыть сливу на зиму чтоб тоже помогала от запоров. Спасибо.
Самое лучшее - это наверно закрыть сливу в собственном соку, так как сахарного песка можно добавлять немного. Рецепт тут ruclips.net/video/AvqA2REsvU0/видео.html
Спасибо вам большое. Сегодня закрою.🌷🌺🌷
@@АлёнаФилатова-я7е На здоровье! Удачных заготовок!
Лена Иванова,я для этих целей сливу просто сушу,попробуйте.
@@ОльгаФомина-л4п6ю большое спасибо. Сегодня возьму . Буду сушить.
Супер. Вообще вкуснятина!
Спасибо, Olena!