【プロが教える極上のビーフシチュー】高級レストランのような深いコクと味わい
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- Опубликовано: 7 фев 2025
- 覚えておいて損はない。間違いなく美味しいのでぜひぜひ作ってみてくださいね。
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【ビーフシチュー】(4人前）
シチュー用牛肉 ５００g
玉ねぎ ２００g
人参 １００g
ブラウンマッシュルーム １パック
じゃがいも ２００g
にんにく ４０g
バター１０g
ローリエ１枚
ローズマリー１枚
赤ワイン３００cc
シナモン少々
ダイストマト缶 １缶
ハインツ デミグラスソース １缶
おしゃべり無しで淡々と進んでいくのがとても見やすかったです☆
うさまるさん、コメントありがとうございます。おしゃべりなし、おしゃべりあり。どちらも動画をあげていますが、テロップで説明ができるものはおしゃべりなしの方が、動画として私も好きです。しかし説明を多くテロップでしようとすると無理がある内容の時はおしゃべりというか解説を声ありで入れております。美味しいラボの動画を見ていただくときはそのように解釈していただけると助かります。以後よろしくお願いいたします。
残ったビーフシチューでビーフカレーにすることができる話しを聞いたことがありますか？
できますよ、ただしカレーのルーを入れると塩分やカロリーが多すぎるので、カレー粉を入れて調整してください。
2時間煮込んだら水分が全て消えて鍋肌が真っ黒になってた笑
何かを間違えていたのかもしれない
あらら、蓋をして中弱火でという表現では難しかったですかね？鍋のサイズにもよるし、火加減にもよりますが、途中で様子を見ていただき、水分が足りなくなりそうなら水を足してください。あとは鍋底に焦げ付かないようにたまにかき混ぜてくださいね、よろしくお願いします
@@TastyLaboratory
ご丁寧にありがとうございます。
焦げても味は美味しかったので、次回は今回の反省も踏まえて作ってみます😋