잘봤습니다.감사합니다. 몇가지 질문이 있어서 여쭤볼게요. 1.포터필터에 도징할때 도저 뚜껑으로 원두 깍아내도 되나요? 아님 양에 맞추어 정확히 받고 깍는작업없이 탬핑에 들어가나요? 2.카푸치노 스팀하고 푸어링이 끝났을때 피쳐에 우유가 남아있으면 감점인가요? 3.에스프레소 샷 기준 20~30미리면 크레마 포함 기준인가요?
안녕하세요 반갑습니다 1급 기준으로 질문 주시는건가요??? 2급 기준이면 1번 질문과 2번 질문 모두 감정 사항에 해당합니다. 1급 기준이면 포터필터 도징할때 뚜껑으로 깍아도 괜찮은데 단 버려지는 원두 양이 과하면 감점 대상이 될수 있습니다. 피쳐에 남은 우유는 괜찮습니다. 정상적으로 진행을 하시면 피쳐에 많은 우유가 남지는 않습니다. 에스프레소 샷은 크레마 포함 기준입니다.
![[한국커피협회] 바리스타 1급 15분 시연과정 / 도트커피바리스타학원](http://i.ytimg.com/vi/feFNsMLZnPs/mqdefault.jpg)
![[Barista Vlog] Working ‘Solo’ on a Morning ‘Rush’ with My Favourite Girls! | Melbourne | LaurAngelia](/img/1.gif)
1급 시험 준비중입니다.
바리스타님이 자세히 설명 해주셔서
정말 많은 도움이 되네요~^^
살짝 욕심을 내자면 이 리허설을
두 파트 다 연결해서 처음부터
끝까지 해 주시는 영상을 보고 싶어요~
딱 20분 시간안에 실제로 시험치는것처럼요~~♡^^♡
잘봤습니다.감사합니다.
몇가지 질문이 있어서 여쭤볼게요.
1.포터필터에 도징할때 도저 뚜껑으로 원두 깍아내도 되나요? 아님 양에 맞추어 정확히 받고 깍는작업없이 탬핑에 들어가나요?
2.카푸치노 스팀하고 푸어링이 끝났을때 피쳐에 우유가 남아있으면 감점인가요?
3.에스프레소 샷 기준 20~30미리면
크레마 포함 기준인가요?
안녕하세요 반갑습니다 1급 기준으로 질문 주시는건가요??? 2급 기준이면 1번 질문과 2번 질문 모두 감정 사항에 해당합니다. 1급 기준이면 포터필터 도징할때 뚜껑으로 깍아도 괜찮은데 단 버려지는 원두 양이 과하면 감점 대상이 될수 있습니다. 피쳐에 남은 우유는 괜찮습니다. 정상적으로 진행을 하시면 피쳐에 많은 우유가 남지는 않습니다. 에스프레소 샷은 크레마 포함 기준입니다.
2급때 처럼 카푸치노 1.5센티 거품위에
라떼아트를 하는건가요?
아님 커피잔만 카푸치노 잔이고
그냥 라떼아트를 하는건가요?
1.5 입니다 두잔 거품이 똑같이!!
@@lsj921637 네네~~^^
최종 리허설 보고싶어용~~~*^^*
최종리어설은 언제쯤올라오나요?
설명 없는 버전은 아직 계획이 잡히질 않아서요...
아하 알겟습니다!!힘내세요!
궁금한점은 다 알아봤습니다.
테스트샷 부분만 답글 부탁드려요
글라스샷에 한 잔만 받으시길래
궁금합니다.
글라스샷 사용하셔도 되고 사용안하셔도 되고 하나만 사용하셔도 되고 두개를 사용하셔도 됩니다 ㅎㅎ 준비시간에 테스트 샷은 심사 평가대상이 아니기 때문에 어떻게 하시든 상관 없습니다
@@lsj921637 감사합니다~~^^
시험샷은 한 잔만 받나요?
시험샷을 꼭 추출 해야하나요?
앗 죄송해요~^^
물어 본 내용이네요.
1급은 레벨링 안해두 되나요?^^