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私にとってあまり馴染みのなかった味噌ちゃんぽんですが、我ながら感動しました！ハマってしまう野菜の旨さとスープのコクがクセになります！！私のように馴染みのなかった方もぜひお試し頂きたいちゃんぽんです😊
いつもめちゃ分かりやすいんですよ〜超美味そうだし😊近くに絶対作ろう♪
Tさん😆コメントありがとうございます！そうですね、わかりやすいように工夫してますっ超旨いのでぜひお試しくだいね🔥
フィリピン在住ですが此方で揃う食材でよかったです。麺はローカルの太麺ですがメチャ美味かったです。動画の内容が概要欄にありストレス無く作れました。ありがとうございます。
k wさん😄コメントありがとうございます！フィリピンでも私のちゃんぽんを作っていただけるなんて！こちらこそとても嬉しいです、ありがとうございます♪
今回も美味しそうですね〜♪家でチャレンジ出来るレベルにまとめて有るのが流石です!
原さん😆コメントありがとうございます！まさに、私自身自宅でテストしてますので笑食材はスーパーで。テクニックは少しのコツで。あとは、伝え方をどうするかが難しくて頭悩みます笑😅くうううう〜
これまた美味そう😋ちゃんぽんに味噌󠄀というのは初めて知りました😮これ絶対やってみよう。
2525さん😆コメントありがとうございます！最初は私も知りませんでしたので、試しに制作してみてどうかな？って感じだったのですがもう...これは旨すぎる！ということで、家でも再現しやすいようにレシピ考えました！ぜひお試しくださいね🍜
昨日早速作りました！ これまた！感動！野菜の旨味 コク スープも最後まで飲み干せちゃいました！ ありがとうございました渡辺さん 家族4人でいただきました
東山さん😆嬉しい報告ありがとうございます！四人分作るとなると少々大変そうですが、うまく行ったようで良かったです🔥🔥くうう！
これも美味しそう！幾つものレシピ試させて頂きましたがどれも美味しくて感激しました。あとリクエストですが是非長崎皿うどんをお願い致します。
Neko kichiさん😆コメントありがとうございます！他も作っていただけたようでとても嬉しいです♪皿うどん、、当時私の働いていた店ではカタ焼きそばとして作ってました。前回の野菜あんかけ動画のを揚げた麺にそのままかけて提供っていう感じでした〜笑少しオイスターソースを小さじ半くらいプラスするとさらに良いかもです。しかし、長崎の味ではないと思いますので、機会があればいつか挑戦したいと思います🔥
いつも楽しく拝見させて頂いています！自宅でお店の味に近いラーメンを作りたいと思い、色々な方のレシピを試してみましたが、ワタナベさんのレシピがダントツで美味しいです！楽うまシリーズから始まりギリ手軽の本格ラーメンまで全て作っています👍もっとワタナベさんのレシピで自宅でお店の味を再現出来たら嬉しいです☺️今後もずっと応援しています📣料理好き大学生視聴者より
mycookingさん😆うおお！！全て作ってるなんて嬉しいです🔥🔥ダントツだなんて嬉しくて寝れなくなりそうですっ(寝ますがっ)笑料理好きの大学生、、将来有望ですね！少しは経験ありますので、お店っぽい味付けを意識してます。濃いとか多いとか思われてそうですが、それも町中華の良いところだと思ってますので♪更新頻度が致命的に遅い私ですが応援のほどよろしくお願いします👍
ワタナベさんの味付け最高なので心配いりませんよ👍モツを使ったラーメンや一品ものリクエストしてみたいです！モツって意外と安価で沢山手に入りますし、お酒好きの方にも嬉しい一品になるのではないかなと思いました🤔ご検討頂けますと幸いです☺️
モツ美味いですよね〜♪モツを使ったラーメンレシピ作るだけでまたお腹が出てきそうですね😍確かにいいですね、モツ焼きなども酒のあてに最高ですもんね🔥ちょっと先になりますが検討しますね😆
うまそー🤤食べたいなー🤤
Harleyさん😆コメントありがとうございます！ぜひ作ってみてください♪感動していただけるはずですよ🔥
作った！食った！美味かったー！🥳食べ進むほどに、野菜の旨味、味噌󠄀＆牛乳のコクとまろやかさが感じられて大変結構でした😊味噌󠄀と牛乳って相性いいんですね〜😳息子にも好評で「ワタナベやるな〜」と言いながら最後にラー油をちょっとたらして食ってました😆
2525さん😆ワタナベやるな〜は嬉しすぎます笑今回のレシピはたまたますぐ作れたのですが、私的にも良いバランスを取れたと思ってます🍜クリーミーと程よい辛みって癖になるんですよね♪作っていただき本当にありがとうございます！うおお！
私も九州ですよ。この前、牡蠣味噌チャンポン作りました。キャベツじゃなく白菜で😊
cozyさん😆おお！九州人ですか！家で作るは一般的なんですか？？牡蠣ちゃんぽんうまそうです🔥
地域にもよると思いますが、子供の頃から鶏ガラ取って母親作ってましたねー。ラーメン屋さんにチャンポン有る率も高いと思います😊
@@cozy7708 え？！お母様凄すぎじゃないですか？😂うちの母とは…いや、比べちゃいけませんね笑そうなんですね、こちらのラーメン屋(中華屋含む)ではちゃんぽんなくはないですが、珍しいと思います。ちゃんぽんと言えばリンガーハットですかね🍜
だし入り味噌を使うのは昆布と鰹節のうまみの相乗効果を狙ってのものでしょうか？ 普通の味噌を使う場合は鰹だしを足すということでよろしいでしょうか。 ちなみに自分は海老だしの液体味噌で代用したところ味が薄すぎました(^^;) あと、うずら卵はとりあえずこれで消費しました。
一宮さん😆えびダシの液体味噌とは...！すごいのあるんですね！私知りませんでした😅相乗効果といえばそうなんですが、最も一般的に家庭にある味噌と想定してるのでそれベースで調味料等決めているんです。海老ダシの味噌にどれくらいの塩味があるかわかりませんのでなんとも言えませんが味見の段階で薄そうでしたら、その味噌か和風だしを追加してもらうと解決できると思います！このレシピ通りに作ると、私のようなラーメン大好き系にハマる少し塩気の強い味付けになると思います！ダシもそうなんですが、調味料のメーカー等で結構味が変わってしまうのが辛いところです😭うずらの件、麻婆麺に使うお店があったようでこないだアップした麻婆麺動画に使おうと思ったんですが笑個性的すぎるので却下しました😅消費できてよかったです♪
心地悪い低音が強すぎ
Manitouさん😆コメントありがとうございます！一般的なスマホに合わせて音量調整していましたが、バランス悪かったですかね💦ご意見参考にさせていただきます！
こっさりってどういう意味❗
Jinさん☺️コメントありがとうございます！コッテリあっさりです♪
私にとってあまり馴染みのなかった味噌ちゃんぽんですが、我ながら感動しました！
ハマってしまう野菜の旨さとスープのコクがクセになります！！
私のように馴染みのなかった方もぜひお試し頂きたいちゃんぽんです😊
いつもめちゃ分かりやすいんですよ〜超美味そうだし😊近くに絶対作ろう♪
Tさん😆コメントありがとうございます！
そうですね、わかりやすいように工夫してますっ
超旨いのでぜひお試しくだいね🔥
フィリピン在住ですが此方で揃う食材でよかったです。麺はローカルの太麺ですがメチャ美味かったです。動画の内容が概要欄にありストレス無く作れました。ありがとうございます。
k wさん😄コメントありがとうございます！
フィリピンでも私のちゃんぽんを作っていただけるなんて！こちらこそとても嬉しいです、ありがとうございます♪
今回も美味しそうですね〜♪
家でチャレンジ出来るレベルに
まとめて有るのが
流石です!
原さん😆コメントありがとうございます！
まさに、私自身自宅でテストしてますので笑
食材はスーパーで。テクニックは少しのコツで。
あとは、伝え方をどうするかが難しくて頭悩みます笑😅
くうううう〜
これまた美味そう😋
ちゃんぽんに味噌󠄀というのは初めて知りました😮
これ絶対やってみよう。
2525さん😆コメントありがとうございます！
最初は私も知りませんでしたので、
試しに制作してみてどうかな？って感じだったのですが
もう...これは旨すぎる！ということで、家でも再現しやすいようにレシピ考えました！
ぜひお試しくださいね🍜
昨日早速作りました！ これまた！感動！野菜の旨味 コク スープも最後まで飲み干せちゃいました！ ありがとうございました渡辺さん 家族4人でいただきました
東山さん😆嬉しい報告ありがとうございます！
四人分作るとなると少々大変そうですが、うまく行ったようで良かったです🔥🔥
くうう！
これも美味しそう！
幾つものレシピ試させて頂きましたがどれも美味しくて感激しました。
あとリクエストですが是非長崎皿うどんをお願い致します。
Neko kichiさん😆コメントありがとうございます！
他も作っていただけたようでとても嬉しいです♪
皿うどん、、当時私の働いていた店ではカタ焼きそばとして作ってました。
前回の野菜あんかけ動画のを揚げた麺にそのままかけて提供っていう感じでした〜笑
少しオイスターソースを小さじ半くらいプラスするとさらに良いかもです。
しかし、長崎の味ではないと思いますので、機会があればいつか挑戦したいと思います🔥
いつも楽しく拝見させて頂いています！
自宅でお店の味に近いラーメンを作りたいと思い、色々な方のレシピを試してみましたが、ワタナベさんのレシピがダントツで美味しいです！
楽うまシリーズから始まりギリ手軽の本格ラーメンまで全て作っています👍
もっとワタナベさんのレシピで自宅でお店の味を再現出来たら嬉しいです☺️
今後もずっと応援しています📣
料理好き大学生視聴者より
mycookingさん😆うおお！！
全て作ってるなんて嬉しいです🔥🔥ダントツだなんて嬉しくて寝れなくなりそうですっ(寝ますがっ)笑
料理好きの大学生、、将来有望ですね！
少しは経験ありますので、お店っぽい味付けを意識してます。
濃いとか多いとか思われてそうですが、それも町中華の良いところだと思ってますので♪
更新頻度が致命的に遅い私ですが応援のほどよろしくお願いします👍
ワタナベさんの味付け最高なので心配いりませんよ👍
モツを使ったラーメンや一品ものリクエストしてみたいです！
モツって意外と安価で沢山手に入りますし、お酒好きの方にも嬉しい一品になるのではないかなと思いました🤔
ご検討頂けますと幸いです☺️
モツ美味いですよね〜♪
モツを使ったラーメンレシピ作るだけでまたお腹が出てきそうですね😍
確かにいいですね、モツ焼きなども酒のあてに最高ですもんね🔥
ちょっと先になりますが検討しますね😆
うまそー🤤食べたいなー🤤
Harleyさん😆コメントありがとうございます！
ぜひ作ってみてください♪感動していただけるはずですよ🔥
作った！食った！美味かったー！🥳
食べ進むほどに、野菜の旨味、味噌󠄀＆牛乳のコクとまろやかさが感じられて大変結構でした😊
味噌󠄀と牛乳って相性いいんですね〜😳
息子にも好評で「ワタナベやるな〜」と言いながら最後にラー油をちょっとたらして食ってました😆
2525さん😆ワタナベやるな〜は嬉しすぎます笑
今回のレシピはたまたますぐ作れたのですが、私的にも良いバランスを取れたと思ってます🍜
クリーミーと程よい辛みって癖になるんですよね♪
作っていただき本当にありがとうございます！うおお！
私も九州ですよ。
この前、牡蠣味噌チャンポン作りました。
キャベツじゃなく白菜で😊
cozyさん😆おお！九州人ですか！
家で作るは一般的なんですか？？牡蠣ちゃんぽんうまそうです🔥
地域にもよると思いますが、子供の頃から鶏ガラ取って母親作ってましたねー。ラーメン屋さんにチャンポン有る率も高いと思います😊
@@cozy7708 え？！お母様凄すぎじゃないですか？😂うちの母とは…いや、比べちゃいけませんね笑
そうなんですね、こちらのラーメン屋(中華屋含む)ではちゃんぽんなくはないですが、珍しいと思います。
ちゃんぽんと言えばリンガーハットですかね🍜
だし入り味噌を使うのは昆布と鰹節のうまみの相乗効果を狙ってのものでしょうか？
普通の味噌を使う場合は鰹だしを足すということでよろしいでしょうか。
ちなみに自分は海老だしの液体味噌で代用したところ味が薄すぎました(^^;)
あと、うずら卵はとりあえずこれで消費しました。
一宮さん😆えびダシの液体味噌とは...！
すごいのあるんですね！私知りませんでした😅
相乗効果といえばそうなんですが、最も一般的に家庭にある味噌と想定してるので
それベースで調味料等決めているんです。
海老ダシの味噌にどれくらいの塩味があるかわかりませんのでなんとも言えませんが
味見の段階で薄そうでしたら、その味噌か和風だしを追加してもらうと解決できると思います！
このレシピ通りに作ると、私のようなラーメン大好き系にハマる少し塩気の強い味付けになると思います！
ダシもそうなんですが、調味料のメーカー等で結構味が変わってしまうのが辛いところです😭
うずらの件、麻婆麺に使うお店があったようでこないだアップした麻婆麺動画に使おうと思ったんですが笑
個性的すぎるので却下しました😅消費できてよかったです♪
心地悪い低音が強すぎ
Manitouさん😆コメントありがとうございます！
一般的なスマホに合わせて音量調整していましたが、バランス悪かったですかね💦
ご意見参考にさせていただきます！
こっさりってどういう意味❗
Jinさん☺️コメントありがとうございます！
コッテリあっさりです♪