Grazie mille cara Maria Luisa! 🤗 Prova a fare l aceto in casa, é meraviglioso vedere i batteri che trasformano acqua in vino. Io lo uso spesso per far lievitare le torte, é ottimo! Appena riesco faccio un video su questo 😉
Ciao Gabry ottimo l' aceto fatto con le bucce, comunque anche nel biologico (che io prediligo) ci sono i trattamenti, per esempio col verderame o con le piretrine .
Brava, è la miglior ricetta che ho trovato su RUclips inoltre è fatto con gli scarti di mele che è un'ottima cosa per il risparmio e l'eco-sostenibilita. Nel tuo canale c'è come fare l'aceto di vino?
Grazie di cuore!! ❤️🤗 Mi dispiace ma purtroppo non ho la ricetta dell'aceto di vino, ma credo che non devi fare altro che lasciare invecchiare il vino, finché non diventa acido. Fammi sapere se lo fai Un saluto WWW.RICETTEDIGABRI.IT
Ciao Gabry, è normale che l'aceto puzzi di "formaggio"? Oggi dopo un mese l'ho filtrato ed è buono, solo che ha un odore, anche se leggermente meno....Posso usarlo o no? Grazie
Grazie Raquel, praticamente in eterno. L'acidità non consente all'aceto di andare a male, se ti va bene si forma una sorta di gelatina, detta madre dell aceto (si tratta di una colonia di batteri) e da lì anche solo aggiungendo acqua avrai l aceto per tutta la vita. 😉
Ciao, ho provato la ricetta. Trascorso un mese, dovrei ora filtarlo, si è però formata la cosiddetta madra sulla parte superiore. È giusto che si sia formata? La madra, la posso conservare per fare altro aceto? Grazie per la risposta e ottima ricetta.
Ciao Gabry, sto facendo la tua ricetta, mi succede che gorgigliando è andato un po' fuori e si è abbassato un po' il livello del liquido, mi chiedo se posso rabboccare con acqua o con mele? Grazie
Buongiorno Gabry , ho intenzione di provare a fare l'aceto di mele in casa ma ,siccome faccio una ricerca a 360 gradi per ogni cosa susciti la mia curiosità mi chiedevo come mai non aggiungessi dello zucchero come ho visto fare da altri In altri video Grazie per la risposta
Ciao Elena, buon pomeriggio! Perché la frutta ha già lo zucchero necessario. Diciamo che adesso su aggiunge zucchero ovunque, anche quando non c'è un reale bisogno. L' Aceto é un prodotto naturale, che avveniva in modo del tutto spontaneo nelle case di una volta, basta pensare ao vino che diventa Aceto. 🤗😉 fammi sapere se lo provi.
@@ricettedigabri senza dubbio cara, per ora non avendo avuto la risposta in tempo ho optato per lo zucchero...(io sono talmente impaziente che, se mi parte l'embolo devo agire , cascasse il mondo 🤣🤣🤣), ma siccome ho tante mele da consumare proverò senz'altro la tua , di ricetta , anche se per il momento non posseggo mele biologiche. Ho un melo che ancora non ha prodotto fiori
Maila nigiotti ciao, guarda che lo zucchero non fa male all' aceto,serve ad alzare il grado alcoolico, una volta si metteva lo zucchero a fermentare con l' uva se quest' ultima non aveva un grado zuccherino alto, ora non si fa più col vino perchè deve essere di solo uva : ci sono delle regole precise per chi produce vino con etichetta per esempio per il vino Valpolicella !!!
@@ziagina2240 sicuramente sarà come dici te perché io è la prima volta che lo faccio e sembra che stia venendo è ancora presto lo saprò tra qualche giorno comunque guardando in rete cercavo appunto senza zucchero il più semplice possibile....io mi intendo di più di verdura fermentata e germogli grazie comunque del consiglio che non fa mai male il mio motto è non si finisce mai d imparare .....😀
Ciao purtroppo non ho mele biologiche come potrei fare? Se mettessi macerare nell' acqua le polpe invece che gli scarti? Otterrei comunque un buon prodotto?
Io lo feci: un cucchiaino di zucchero per ogni mela diluito nell'acqua con all'interno le mele tagliate - per due settimane. Mi è venuto fuori un ottimo aceto di mele, ma non sapevo che lo zucchero non si dovesse utilizzare.
Si anche Io ho sentito che fa bene.Si massaggia i piedi e si può bere 1 cucchiaio alla mattina e uno alla sera prima di mangiare diluito in un bicchiere d'acqua (250-300ml).
@@elenapaleu27ciao sono un ragazzo di 20 anni mia mamma ogni tanto mi fa dei massaggi con l’aceto sulle gambe ma mia mamma usa quello bianco che ne pensi?
Io lo sto facendo sembra che stia venendo ho usato tre mele le bucce un litro di acqua ogni tanto lo mescolò sembra che stia venendo cosi risparmio anche perche gli aceti confezionati mi fanno bruciare lo stomaco
Viene! Io non pubblico mai una ricetta se non l ho provata tante volte 😉 Ricordati che va bene per condire l insalata e far lievitare le torte, ma non per fare i sottaceti 😉
@@MortocheparlaLoculoufficiale poi mia mamma mi fa anche divertire tanto perché mi porta con la sua Toyota Celica ad alta velocità mentre io sto seduto sul sedile e me lo reclina fino in fondo e dice di stare tranquillo e rilassato e di fregarmene di tutto
Sai cosa penso, che sei bravissima. Però, in questo caso preferisco spendere 1 euro al supermercato e comprarlo già fatto... Non avrà lo stesso sapore, ma a me l'aceto neanche piace... 🤣😘😄
No. L aceto in questo caso è frutto della fermentazione spontanea. Ma esiste anche un altro metodo, in cui si usa la madre del aceto. Insomma si moltiplica l aceto.
@@ricettedigabri Ciao, hai anche il video con il metodo con l'aceto di madre? Se no, cosa bisognerebbe fare? Che benefici ci sono in più rispetto a quello del video? Grazie in anticipo :)
Esatto,per molte ricette usano i guanti di plastica(anche se in questo caso non e'una ricetta),a parte che viene assorbito dal cibo,poi non capisco il perche'di tutto questo utilizzo di plastica monouso, forse non sanno che non e'compostante e che quella piccola parte che viene riciclata produce diossina che e'un forte cancerogeno?Cerchiamo di salvare il mondo non di dargli una mano a morire.
Che bello senza zucchero! Una domanda si potrebbero utilizzare i cotogni?
Brava mi piace xché svelta e concreta
Grazie mille Annamaria 😊😘
Grazie Dottoressa,sempre chiara e gentilissima❤
Ciao Gabry, bravissima! Mi stupisci sempre con le tue ricette semplici e originali. 🌹
Grazie mille cara Maria Luisa! 🤗 Prova a fare l aceto in casa, é meraviglioso vedere i batteri che trasformano acqua in vino. Io lo uso spesso per far lievitare le torte, é ottimo! Appena riesco faccio un video su questo 😉
Che meraviglia, ottima ricetta😍
Grazie Vicenzo! 🤗
Grazie adesso lo faccio
Proverò sicuramente. Ho giusto delle mele non trattate da raccogliere. Grazie
bravissima! vedrai che buon aceto che ti viene fuori
Grazie sei stata brava.
Grazie mille 🤗
Grazie!
Prego 🤗
Wow grazie!!!
Prego Dora! Buona settimana 😉 www.ricettedigabri.it
Ciao Gabry ottimo l' aceto fatto con le bucce, comunque anche nel biologico (che io prediligo) ci sono i trattamenti, per esempio col verderame o con le piretrine .
Allora non è biologico biologico non c'è nulla
@@fabiolione7727ma perché parli se sei ignorante?
Grazie
Prego 😉 fammi sapere se lo fai
Semplice da fare proverò ciao
Che bella ricetta..la faccio sicuramente con le mele del mio giardino
Grazie.
Molto interessante! Devo provare.. like+
Prova!! È molto semplice e genuino, io lo uso spesso per le torte.
Ciao Gabry. Bravissima
Buon pomeriggio Gabry l'ho appena fatto con 3 mele vedremo cosa verrà fuori fra 40 giorni . Grazie per il video mi piacciono le trasformazioni. Ciao.
Grazie Giuseppina 😉 verrà un ottimo aceto. Fidati 😘
Sei bravissima!
Grazie mille! 🤗 www.ricettedigabri.it
GRAZIE proverò a farlo così non lo compro più!!!!🤣🤣🤣😉👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Grazie Cinzia, ma lo devi comprare comunque se vuoi fare i sottoaceti 😁 questo va bene per le insalate e le torte.
Brava, è la miglior ricetta che ho trovato su RUclips inoltre è fatto con gli scarti di mele che è un'ottima cosa per il risparmio e l'eco-sostenibilita. Nel tuo canale c'è come fare l'aceto di vino?
Grazie di cuore!! ❤️🤗 Mi dispiace ma purtroppo non ho la ricetta dell'aceto di vino, ma credo che non devi fare altro che lasciare invecchiare il vino, finché non diventa acido.
Fammi sapere se lo fai
Un saluto
WWW.RICETTEDIGABRI.IT
@@ricettedigabri grazie , continuerò a seguirti per altre ricette
bravissima
Ciao Gabry, è normale che l'aceto puzzi di "formaggio"? Oggi dopo un mese l'ho filtrato ed è buono, solo che ha un odore, anche se leggermente meno....Posso usarlo o no? Grazie
io lo bevo. è miracoloso
Ma quante cose sai fare? sei davvero bravissima bella ricetta come ciao Gabry buona giornata
Grazie di cuore Anna!! 😊🤗🤗 Buon venerdì
Bellissima ricetta 😊 quanto tempo si conserva?
Grazie Raquel, praticamente in eterno. L'acidità non consente all'aceto di andare a male, se ti va bene si forma una sorta di gelatina, detta madre dell aceto (si tratta di una colonia di batteri) e da lì anche solo aggiungendo acqua avrai l aceto per tutta la vita. 😉
Ciao, ho provato la ricetta.
Trascorso un mese, dovrei ora filtarlo, si è però formata la cosiddetta madra sulla parte superiore.
È giusto che si sia formata? La madra, la posso conservare per fare altro aceto?
Grazie per la risposta e ottima ricetta.
Ciao Gabry, sto facendo la tua ricetta, mi succede che gorgigliando è andato un po' fuori e si è abbassato un po' il livello del liquido, mi chiedo se posso rabboccare con acqua o con mele?
Grazie
Ciao Gabry, ma, ho visto che mettono anche lo zucchero. Un cucchiaio x ogni mela. È facoltativo? Grazie
Ciao Mirella, io non ho mai aggiunto lo zucchero. La frutta contiene già zucchero, preferisco farlo in modo naturale.
Buongiorno Gabry , ho intenzione di provare a fare l'aceto di mele in casa ma ,siccome faccio una ricerca a 360 gradi per ogni cosa susciti la mia curiosità mi chiedevo come mai non aggiungessi dello zucchero come ho visto fare da altri In altri video Grazie per la risposta
Ciao Elena, buon pomeriggio! Perché la frutta ha già lo zucchero necessario. Diciamo che adesso su aggiunge zucchero ovunque, anche quando non c'è un reale bisogno. L' Aceto é un prodotto naturale, che avveniva in modo del tutto spontaneo nelle case di una volta, basta pensare ao vino che diventa Aceto. 🤗😉 fammi sapere se lo provi.
@@ricettedigabri senza dubbio cara, per ora non avendo avuto la risposta in tempo ho optato per lo zucchero...(io sono talmente impaziente che, se mi parte l'embolo devo agire , cascasse il mondo 🤣🤣🤣), ma siccome ho tante mele da consumare proverò senz'altro la tua , di ricetta , anche se per il momento non posseggo mele biologiche. Ho un melo che ancora non ha prodotto fiori
Cercavo proprio una ricetta senza zucchero.....grazie....
Prego Maila 🤗
Maila nigiotti ciao, guarda che lo zucchero non fa male all' aceto,serve ad alzare il grado alcoolico, una volta si metteva lo zucchero a fermentare con l' uva se quest' ultima non aveva un grado zuccherino alto, ora non si fa più col vino perchè deve essere di solo uva : ci sono delle regole precise per chi produce vino con etichetta per esempio per il vino Valpolicella !!!
@@ziagina2240 sicuramente sarà come dici te perché io è la prima volta che lo faccio e sembra che stia venendo è ancora presto lo saprò tra qualche giorno comunque guardando in rete cercavo appunto senza zucchero il più semplice possibile....io mi intendo di più di verdura fermentata e germogli grazie comunque del consiglio che non fa mai male il mio motto è non si finisce mai d imparare .....😀
Ciao scusa ma non è meglio mettere anche un po' di zucchero?grazie ambra
Ciao Ambra, buon pomeriggio! No, non serve lo zucchero. É un aceto 100 percento naturale, lo zucchero si forma con la fermentazione 😉 buon sabato
Ciao purtroppo non ho mele biologiche come potrei fare? Se mettessi macerare nell' acqua le polpe invece che gli scarti? Otterrei comunque un buon prodotto?
Per quanto tempo si conserva l’aceto?
Come si conserva? Devo tenerlo in frigorifero?
Io lo feci: un cucchiaino di zucchero per ogni mela diluito nell'acqua con all'interno le mele tagliate - per due settimane. Mi è venuto fuori un ottimo aceto di mele, ma non sapevo che lo zucchero non si dovesse utilizzare.
Prova a farlo con la mia ricetta e vedrai che ti verrà lo stesso buonissimo 😉 la frutta è ricca di zucchero. Buon fine settimana 🤗
Quanti giorni si conserva?,
Dura anni ;)
Io metto un cucchiaio di zucchero dentro aiuta la fermentazione
Non bisogna mettere dello zucchero?
No, non serve. La frutta è zuccherina e basta per far fermentare il tutto ;)
Vorrei provare a farlo ma ho paura che facendo stare a lungo i resti delle mele nel barattolo si crei il botulino. Non c'entra nulla vero?
Grazie di questo video ma quanto mantiene essendo senza conservanti e dimmi l'acqua deve essere prima bollita e raffreddata
manuela Mengarelli, non ha bisogno di conservanti perchè si mantiene con la sua acidità che è intorno al 2,5.
Ciao, bellissima ricetta. Come mai tutti utilizzano lo zucchero invece tu non ne utilizzi?
Ciao Maria Cristina, la frutta è già ricca di zucchero. L'aceto genuino si fa senza 🤗
Ma e' vero che fa bene alle vene e come si usa??
Si anche Io ho sentito che fa bene.Si massaggia i piedi e si può bere 1 cucchiaio alla mattina e uno alla sera prima di mangiare diluito in un bicchiere d'acqua (250-300ml).
@@elenapaleu27ciao sono un ragazzo di 20 anni mia mamma ogni tanto mi fa dei massaggi con l’aceto sulle gambe ma mia mamma usa quello bianco che ne pensi?
Quando devo tenere
Brava per la ricetta ,il contrario di altre ricette non va lo zucchero,come mai?
Come conservarlo? A me dopo un po’ perde in acidità e diventa un po’ più scuro!
È normale, è un prodotto artigianale. 😉 Io lo preparo in base a quanto mi serve, da consumare entro pochi mesi
Io lo sto facendo sembra che stia venendo ho usato tre mele le bucce un litro di acqua ogni tanto lo mescolò sembra che stia venendo cosi risparmio anche perche gli aceti confezionati mi fanno bruciare lo stomaco
Viene! Io non pubblico mai una ricetta se non l ho provata tante volte 😉
Ricordati che va bene per condire l insalata e far lievitare le torte, ma non per fare i sottaceti 😉
Spero che qualcuno mi risponda: vedo sempre con le mele rosse! ma si deve far solo con le mele rosse?
No, puoi usare le mele che vuoi, basta che non siano trattate. 😉
@@ricettedigabri grazie. :-)
Perché dice che l’aceto aiuta la circolazione
@laurentiuflorinpop si in effeti il traffico scorre meglio.
@@MortocheparlaLoculoufficiale poi mia mamma mi fa anche divertire tanto perché mi porta con la sua Toyota Celica ad alta velocità mentre io sto seduto sul sedile e me lo reclina fino in fondo e dice di stare tranquillo e rilassato e di fregarmene di tutto
Eccellente, continua così! @@laurentiuflorinpop
Sai cosa penso, che sei bravissima. Però, in questo caso preferisco spendere 1 euro al supermercato e comprarlo già fatto... Non avrà lo stesso sapore, ma a me l'aceto neanche piace... 🤣😘😄
Sai, neanche a me piace, però vuoi mettere la soddisfazione di dire l'ho fatto io !
Grazie Loretta, io sono un appassionata di tutto ciò che è fatto in casa,mi diverto nell osservare la "magia" della trasformazione 😉
Concetta, é proprio così! É bellissimo vedere la trasformazione delle materie prime, io sono affascinata.
Volevo sapere l'aceto non si deve aggiungere
No. L aceto in questo caso è frutto della fermentazione spontanea. Ma esiste anche un altro metodo, in cui si usa la madre del aceto. Insomma si moltiplica l aceto.
@@ricettedigabri 👍ok
@@ricettedigabri Ciao, hai anche il video con il metodo con l'aceto di madre? Se no, cosa bisognerebbe fare? Che benefici ci sono in più rispetto a quello del video? Grazie in anticipo :)
@@ricettedigabri quanti giorni devo tenere nel barattolo
Niente zucchero??🤔
Niente. Non serve lo zucchero. La frutta è già ricca di zuccheri 😉
Visto che le mele sono bio peccato sbuciarle
Togli i guanti di plastica così brutti e antigienici proprio quando si va a toccare il cibo per il resto brava
Esatto,per molte ricette usano i guanti di plastica(anche se in questo caso non e'una ricetta),a parte che viene assorbito dal cibo,poi non capisco il perche'di tutto questo utilizzo di plastica monouso, forse non sanno che non e'compostante e che quella piccola parte che viene riciclata produce diossina che e'un forte cancerogeno?Cerchiamo di salvare il mondo non di dargli una mano a morire.
Come si conserva? Devo tenerlo in frigorifero?