SCALOPPINE AL VINO BIANCO E PREZZEMOLO: Secondo piatto facile e veloce
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- Опубликовано: 29 мар 2019
- Le scaloppine al vino bianco e prezzemolo sono secondo piatto facile e veloce, perfette per un pranzo o una cena da preparare all’ultimo minuto. Le fettine di vitello vengono battute per risultare tenere e succulente e poi nappate con una cremosa salsina ottenuta con un bicchiere di vino bianco e una spolverata di prezzemolo.
Il vino, con un tocco vagamente acidulo, migliora il sapore della carne e inoltre vi permetterà di ottenere un delizioso e cremoso condimento. Il prezzemolo invece, in milanese erborin, è un condimento ideale perché renderà la carne fresca e saporita.
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★ INGREDIENTI, DOSI E PROCEDIMENTO: ricette.giallozafferano.it/Sc...
★ INGREDIENTI (per 4 persone)
Fettine di vitello 8 (350 g totali)
Prezzemolo 10 g
Burro 80 g
Farina 00 q.b.
Vino bianco secco 100 g
Brodo vegetale 70 g
Sale fino q.b.
Pepe nero q.b.
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Ottima ricetta, semplice veloce ma gustosa !!! Grazie anche per il tuo sorriso!
Complimenti ricetta velocissima e gustosa.
Grazie
Mi piacciono molto stasera le preparo! 😋👍👍
Siete fantastici...squisita come tutte le cose che fate
Buonissimo lo rifarò sicuramente di nuovo !
Le faccio spesso sono buonissime 😋
Buongiorno ho fatto le scaloppine e sono venute buonissime complimenti
Le ju provate sono buonissime complimenti x la spirgazione
Veramente buone.. Grazie!
Molto appetitoso 😋
Ecco mi hai dato un' idea per la cena😋, grazie!
Grazie x il video...
Sempre bravissimo...
Ottimo provero a farle grazie😘😘
Quanto sei bravo..il mio preferito su Giallo Zafferano👏
Buonissime!!
Like meritatissimo !
Le ho provate con petto di pollo: finalmente ho imparato a farle: ottime! Grazie!🙏🙏🙏
Come le hai fatte? A me non vengono mai😢.,
Non deludi mai oggi li faro' a pranzo tanto sono sicurissima delle tue ricette sei bravissimo grazie Pina dalla Calabria
Belle e buone scalopine , mnjam, mnjam 😋
Mi piace 👏
Grazie l'ho fatto era buonissimo grazie mille
Bravo🎉
Excelente
Boone!!!!! Semplici e buonissime!!!!
Complimenti, le Scaloppine sono sempre una ricetta fantastica, rapida e che non delude mai, specie perché si possono fare in tantissimi modi diversi. Complimenti veramente!
Insegnamento breve, preciso, professionale. Bravo, grazie !!!
Complimenti di cosa ..se non c'era come era stato fatto il brodo ?
mi dispiace commentare in ritardo ma vorrei chiedere due cose
1) come è stato fatto il brodo vegetale per essere di quel colore?
2) se non metto il brodo e lascio tirare dopo il vino, va bene comunque?
Buonooooo che fameee
Complimenti
Che bontà
Da fare
buone1! come tutte le ricette
Bravo
bravo
Bravo adesso le faccio pure io
ottimo
Buon pomeriggio. Io sono Brasiliana má adoro lá scalopina
Bella
Ciao Giovanni! Wow bellissima ricetta semplice semplice! Certo che ha messo appetito!😋😋😋😋😋
Si possono usare fettine di maiale?
grazie Michela! Certo, puoi provare anche con le fettine di maiale. Facci sapere!
io credo che saranno ancora più buone, grazie per la sua idea
Buono e semplice da preparare mi piace.per contorno si possono mettere le patate al forno o i funghi.?
Domani le faccio
Certo che cucinate cosi' devono essere davvero squisite😃 ma dovendo evitare il burro per una questione di grassi, in alternativa come posso fare ?
Grazie e complimenti per tutte le buonissime ricette😍
Ciao Rosanna! Puoi prepararle anche con l'olio
GialloZafferano grazie mille😍
Grazie Giovanni! Si puo' usare anche fettine di pollo?
Certo Deborah!
Ricetta buonissima, provata oggi, Giallo Zafferano non delude mai. Inoltre, mi piacciono tantissimo i tuoi video!
Buone
Ciao, volevo sapere se si può sostituire la carne rossa con quella bianca usando lo stesso procedimento. Grazie
Ciao Mirella! Certamente! Puoi usare lo stesso procedimento anche il petto di pollo per esempio
Belline
È da tanto che non le facevo ottimo! 👍 Una domanda posso farla anche con altra carne bianca se non avessi il vitello? Vi ringrazio 😘
Ciao Iolanda! Ottima idea! Puoi certamente provare
GialloZafferano ok ti ringrazio, mi piacciono molto le vostre ricette 👍
Ottime
Appena fatte con questa ricetta!! Venute buonissime però al posto del prezzemolo ho usato origano e salvia non cambia nulla?
Si può fare col girello?
grazie della ricetta, si può fare anche con il petto di pollo?
Certo puoi provare!
Buongiorno, volevo chiedere un piccolo consiglio per eventualmente variare un po' la ricetta: con quali tagli oltre alla coscia di vitello si possono preparare queste scaloppine?
Ciao Lisa, puoi provare anche con carne bianca come pollo e tacchino
Buoneee!! Con qual verdura posso accompagnarle come guarnigione?
Ciao, puoi scegliere una verdura di stagione da spadellare come i fagiolini ricette.giallozafferano.it/Fagiolini-alla-pugliese.html oppure melanzane a funghetto ricette.giallozafferano.it/Melanzane-a-funghetto.html o per il periodo autunnale anche dei funghi trifolati ricette.giallozafferano.it/Funghi-trifolati.html :)
@@GialloZafferanoTV Grazie mille!!!
Buonasera si è dimenticato di dire come si fa il brodo
Si può fare anche col pollo? Grazie!
Ciao Marisol! Certamente :)
@@GialloZafferanoTV già fatto 😉e sono venute molto bene. Magari la prossima volta metto meno burro😉
Buongiorno, io preferisco cucinare con l´olio evo, si puo anche fare, riescono uguale? Grazie ! :D
Certo Isidra, otterrai un risultato meno "cremosono", ma comunque apprezzabile! ;)
so quick
Ciao sono Grace, se uso olio evo al posto del burro? Il sapore cambia?
ciao Maria! Utilizzando l'olio cambierà sia il gusto che la consistenza della carne.
Come hai fatto il brodo vegetale?
Il vino può essere anche dolce?
Ciao Antonio, noi consigliamo vino bianco secco ma, se vuoi fare un tentativo, facci sapere!
Posso usare qualsiasi tipo di carne?
Un taglio magro! Fesa o noce di vitello, lonza di maiale, fesa o petto di tacchino o petto di pollo :)
Ciao sono in Francia e vorrei sapere quale pezzo di carne ha utilizzato ? Vitello ?
Ciao Nathalie, abbiamo usato delle fettine di vitello
It does feel weird to be the only jojo reference in a normal video
Makian yeah, I can’t find any Jojo references
Si può omettere il vino
Ciao Noci Gang, il vino è uno degli ingredienti principali di questa ricetta. Non ti consigliamo di ometterlo. Se perferisci però puoi preparare questa ricetta ruclips.net/video/eSmQyi_QwJ0/видео.html
BRAVISSIMO ! ..Vissani a confronto è un neofita
Ciao. Il brodo di carne o vegetale
Ciao Patrizia, abbiamo usato brodo vegetale
@@GialloZafferanoTV grazieee
Brodo vegetale come si fa?
Ciao Sim, ecco qui la nostra ricetta ruclips.net/video/l72ajafD538/видео.html
Che spettacolo di ricetta!!!!....ma perdona la mia ignoranza di capra😂.....100 g di vino,a quanti ml corrispondono?
Ciao Claudia, è più o meno la stessa dose
Io le faccio col petto di pollo e le bagno con il limone emulsionato con un po di acqua
Perfette..ma a mio modesto avviso senza brodo sono piu buone 😁🤪
Ma il sale quando lo metti?
Ciao Lupetto! Nel video puoi vedere Giovanni che regola di sale e pepe subito dopo l'aggiunta del brodo, intorno al minuto 02:18 :)
@@GialloZafferanoTV .m
Se non ho il brodo?
Ciao! Puoi sfumare con dell'acqua, ma otterrai un risultato molto meno saporito! ;)
Ma come hai fatto il brodo vegetale? Spero di ricevere una risposta perché a questa domanda non hai risposto a nessuno.
Ha usato il dado il brodo vegetale non puo essere di quel colore
fuoco medio fuoco lento o fuoco veloce?
Fiamma media, Dario! ;)
Bravo, ma usa il coltello per la carne..
Se non ho il brodo vegetale
Ciao, mi chiedevo se questa ricetta é buona anche con carne di manzo
Ciao Lila,se vuoi utilizzare la carne di manzo puoi prendere spunto dalla nostra ricetta degli straccetti di manzo! ricette.giallozafferano.it/Straccetti-di-manzo.html
Quanto tempo è la cottura??? Come capsico che sono pronte ??
Ciao, ci vogliono pochi minuti: guarda come abbiamo spiegato anche nella scheda ricetta ricette.giallozafferano.it/Scaloppine-al-vino-bianco-e-prezzemolo.html
@@GialloZafferanoTV grazie!!
Primoo
Io le faccio senza brodo.
Bravo io grazie domani li provo
Che brodino ci si mette sopra le acaloppine
Ciao francesca, noi abbiamo utilizzato brodo vegetale!
A me non vengono mai così 😢
Come mai? Segui tutti i passaggi?🤔🥲