СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА" ГОГАЛ" АЗЕРБАЙДЖАНСКАЯ ВЫПЕЧКА С ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ
HTML-код
- Опубликовано: 23 ноя 2024
- РЕЦЕПТ: ✍️
молоко-250 мл
сахарная - 1 ч ложка
дрожжи-1 чайная ложка
яичный желток-пять штук
сливочное масло-100 г
сметана-200 г
ванилин 2 г,
разрыхлитель -одна чайная ложка,
соль- одна чайная ложка
мука 1.200 г
вода - 200 г
ДЛЯ НАЧИНКИ:
ГРЕЦКИЙ ОРЕХ - 300 Г
сахар-140 г
корица - 1 чайная ложка
ДЛЯ СМАЗКИ :
сливочное масло - 300 г
RECIPE: ✍️
milk-250 ml
sugar - 1 teaspoon
yeast - 1 teaspoon
egg yolk - five pieces
butter-100 g
sour cream-200 g
vanillin 2 g,
baking powder - one teaspoon,
salt - one teaspoon
flour 1.200 g
water - 200 g
FOR FILLING:
WALNUT - 300 G
sugar-140 g
cinnamon - 1 teaspoon
FOR LUBRICATION:
butter - 300 g
🇰🇿
РЕЦЕПТ: ✍️
сүт - 250 мл
қант - 1 шай қасық
ашытқы - 1 шай қасық
жұмыртқаның сарысы - бес дана
сары май - 100 г
қаймақ - 200 г
ванилин 2 г,
қопсытқыш - бір шай қасық,
тұз - бір шай қасық
ұн 1,200 г
су - 200 г
ТОЛТЫРУ ҮШІН:
ЖАҢҒАҚ - 300 Г
қант - 140 г
даршын - 1 шай қасық
МАЙЛАУ ҮШІН:
сары май - 300 г
🇦🇿
RESEPT: ✍️
süd - 250 ml
şəkər - 1 çay qaşığı
maya - 1 çay qaşığı
yumurta sarısı - beş ədəd
kərə yağı - 100 q
xama - 200 q
vanilin 2 q,
qabartma tozu - bir çay qaşığı,
duz - bir çay qaşığı
un 1.200 q
su - 200 q
DOLDURMA ÜÇÜN:
QOZ - 300 q
şəkər - 140 q
darçın - 1 çay qaşığı
YAĞLAMA ÜÇÜN:
kərə yağı - 300 q
🇹🇷
TARİF: ✍️
süt-250 ml
şeker - 1 çay kaşığı
maya - 1 çay kaşığı
yumurta sarısı - beş adet
tereyağı-100 gr
ekşi krema-200 gr
vanilin 2 gr,
kabartma tozu - bir çay kaşığı,
tuz - bir çay kaşığı
un 1.200 gr
su - 200 gr
DOLDURMAK İÇİN:
CEVİZ - 300 Gr
şeker-140 gr
tarçın - 1 çay kaşığı
YAĞLAMA İÇİN:
tereyağı - 300 g
🇨🇵
RECETTE : ✍️
lait-250 ml
sucre - 1 cuillère à café
levure - 1 cuillère à café
jaune d'oeuf - cinq morceaux
beurre-100 g
crème sure-200 g
vanilline 2 g,
levure chimique - une cuillère à café,
sel - une cuillère à café
farine 1.200 g
eau - 200 g
POUR REMPLISSAGE:
NOYER - 300 G
sucre-140 g
cannelle - 1 cuillère à café
POUR LA LUBRIFICATION :
beurre - 300 g
🇪🇦
RECETA: ✍️
leche-250 ml
azúcar - 1 cucharadita
levadura - 1 cucharadita
yema de huevo - cinco piezas
mantequilla-100 g
crema agria-200 g
vainillina 2 g,
polvo de hornear - una cucharadita,
sal - una cucharadita
harina 1.200 g
agua - 200 gramos
PARA RELLENAR:
NUEZ - 300 G
azúcar-140 g
canela - 1 cucharadita
PARA LUBRICACIÓN:
mantequilla - 300 g
🇹🇩
REȚETĂ: ✍️
lapte-250 ml
zahăr - 1 linguriță
drojdie-1 lingurita
gălbenuș de ou - cinci bucăți
unt-100 g
smantana-200 g
vanilie 2 g,
praf de copt - o lingurita,
sare- o lingurita
făină 1.200 g
apă - 200 g
PENTRU UMPLUTURĂ:
NUC - 300 G
zahăr-140 g
scorțișoară - 1 linguriță
PENTRU LUBRIFIERE:
unt - 300 g
الوصفة: ✍️
حليب - 250 مل
سكر - 1 ملعقة صغيرة
خميرة - 1 ملعقة صغيرة
صفار البيض - خمس قطع
زبدة -100 جم
قشدة حامضة - 200 جم
فانيلين 2 جرام,
مسحوق الخبز - ملعقة صغيرة واحدة،
ملح - ملعقة صغيرة
Раньше думала,что вкусные блюда только у грузин,но когда стала смотреть видео из Азербайджана,то поняла,что лучше и вкуснее вашей еды нет нигде.Молодцы женщины азербайджанки все самое лучшее готовите вы!!!!!
Благодарю за теплые слова 🤗❤️, спасибо за комментарий
В Киеве напротив галереи Пинчука есть кафе «Даш», турецко-азербайджанской кухни, я впервые познакомился там с азербайджанской едой. Вкуснее я не кушал ни в одном ресторане Киева, это что-то фантастическое, будь то мясное блюдо либо десерт, кстати весь персонал кафе включая поваров мужчины и кафе никогда не пустует!!!
Приезжайте к нам в гости-не пожалеете.❤
@@ЭсьмираМахмудова Спасибо,давно мечтаю попасть к вам в республику.
Spasibo vam
Очень вкусные блюда,я выросла в детстве в Баку,поверьте до сих пор люблю,это шедеврально
Вот это, выпечка, что такое женский рук. Нежность, любовью с тестами аккуратно, главное не одно тесто не порвались. Молодчина, спасибо огромное , пусть некогда Вашируки не болеют и не устанут. Желаю вам здоровья и терпение. 🤲🙏🌹💐🌹💖👍👍👍👍😋👏👏
Спасибо большое 🤗😘🌹❤
ДА,ЭТО ШЕДЕВР,НА ЗАВТРАКИ ОСОБЕННО,НА ВЕСЬ ДЕНЬ В СОСТОЯНИИ СЫТНОСТИ.ЕСТЬ СОЛЕНОВАТАЯ И СОАДКАЯ НАЧИНКА.У НАС В АЗЕРБАЙДЖАНЕ,КАК И У ВСЕХ НАРОДОВ ОЧЕНЬ БОЛЬШОЙ ВЫБОР,ПЕЧЕННЫХ ИЗДЕЛИЙ,НО ГОГАЛ,НА ВСЕ СЛУЧАИ ЖИЗНИ.ЖЕЛАЕМ МНОГО СЧАСТЛИВЫХ ЗАСТОЛИЙ.ГЛАВНОЕ ЛЕПЕСТКИ ТЕСТА БЫЛИ ТОНЧАЙШИМ,СЛИВОЧНОЕ МАСЛО НЕ ЖАЛЕТЬ.МУЗЫКА ААГИВА МУСТАЫА-ЗАТЕ И ИСПОЛНЕНИЕ ЕГО.АЛЛАХ РЧХМЧТ ЕЛЯСИН!🇦🇿💗 ВЕЛИКИЙ ДЖАЗМЕН!
Спасибо большое, подписывайтесь на мой канал здесь ещё много Азербайджанской кухни 🤗👍❤️🌹
Одним словом умница молодец, больше не требуется слов, дай бог вам и вашим близким здоровья❤❤❤❤❤😮😮😮😮😮😘😘😘😘
Покажите пожалуйста ролик с солёной начинкой и со сладкой начинкой но не с орехами и и пожалуйста пахлаву ролика ,спасибо вам огромное здоровья вам и хороших роликов
Да, это очень вкусно... С чашечкой кофе... Особенно люблю шор гогал
Аппетитно, конечно, но точно не на завтраки. Очень долго для завтрака. Под это блюдо нужно выходной день выделять.
Супер!Чудо рецепт!!!Спасибо😍!Какая же это кропотливая работа,ваши руки труженицы🎇🎇🎇
Восторг и восхищение!!!Настоящий шедевр!
Благодарю за талант!Счастья, успехов и радости вам.
Благодарю ❣️
Моя соседка Лейла-баджи пекла шор-гогал так вкусно,что с первого по девятый этаж ели и не наедались. До сих пор помню их вкус.
Привлекает лёгкая спокойная музыка
Хочу к Вам в гости.
Спасибо за рецепт.
Обязательно попробую испечь по Вашему рецепту эту выпечку.
Я знакома как раскатывать и растягивать тесто.
Моя бабушка была первой кухаркой на селе.
Пекла вертуты вот так же растягивала руками тесто как сигаретная бумага.
С разной начинкой вертуты
Это так вкусно,бесподобно.
Язык проглотишь.
У меня так вкусно не получается,но я все равно стараюсь печь наши национальные вертуты ...
❤🤩👍
Какая розница кто вы есть я армянка меня нравится слоёный тест я интересуюсь молодец❤❤❤
Просто обалденно ... Представляю, как это вкусно
@@ОльгаФилипченко-у2в ❤️🤗
Я просто обожаю эту выпечку,у меня дочь печет и сладкий,и соленый,это очень вкусно.
Спасибо за рецептик...
Переходите на канал, там есть много различных рецептов , спасибо за комментарии 🤗👍🌹
Спасибо за рецепт. В восхищении от мастерства ❤❤❤
Благодарю 🤗❤️
Добрый день Милана!!!!У вас золотые руки ❤ Дай Аллах вам здоровья счастья благополучия
Спасибо большое 🤗😍
Знаю что лоооочень вкусно ,но простите 😔 дороговато ,💐💐💐
Я азербайджанка люблю гогал соленый начинкой 😋оооочен вкусно выходит 👍🏼👍🏼🇦🇿❤️
@@Наила-м7й ❤️🤗🇦🇿❤️
Моя мама всегда просила привезти из Баку именно солёный Гогал, любила его очень 🙏
@@Галина-щ7т2ф ❤️😘
А их чего делается солёная начинка?
@@АннаЩерба-э6ы 2 стакана муку жарит сухом скавародке до золотистого цвета, тёплыем добавит два желтка,150-200 грам сливочное масло чайный ложку черного переца,2 лошка чайного соль, по немного кардамон,куркума ,зира и всо патерерт друг другом😋👍🏼
И шоргогал и ширин гогал супер👍👍👍Спасибо за труд❤
@@ЭсмираИманова-ш1щ ❤️🤗
Thank you so much for the English ingredients list. I will watch again for the mixing. Looks amazing.
Спасибо большое за честный рецепт! Получились обалденные булочки! Хрустящие, воздушные.. Пальчики оближешь! Дай Бог Вам здоровья! 🙏❤️❤️❤️
@@ekaterinashcherbinina5343 ❤️🤗
Спасибо ! Такая вкуснятина и так ее не жалея ломаешь , плюс и очень красивые булочки .
Слов нет! Я в восторге! Идея Супер и работа быстрая! Спасибо большое!🙏👍👍👍
Столько,любви,умения,мастерства, эстетики.Музыка не навящивая.Но очень долго.Старайтесь убыстрять материал.Лайк Вам.❤❤❤
Очень хороший рецепт. И вкусно и очень красиво. Слюнки текут 👏👏👏💐💐💐
Обожаю 🇦🇿гогалы 😋часто пеку с разными начинками,это просто супер.Здоровья вашим рукам.
Благодарю 🤗😘🌹
@@alievamilana 🌹🌹🌹
А разные начинки какие бывают? Подскажите, пожалуйста!
@@Марина-к8ж7л Здравствуйте,есть сладкие,соленые и ореховые.
Спасибо большое за рецепт. У нас гогалы с другой начинкой. Обязательно попробую Ваш рецепт,очень они красивые и вкусные. ❤️🌹
❤️🤗
Моя самая любимая выпечка. И шор гогал и ширин гогал.❤
Шикарно!! Так и хочется попробовать, очень люблю выпечку с грецким орехом!
Да....вот это выпечка! Подписалась! Буду пробовать!
Благодарю ❤️🤗
Очень аппетитная выпечка.,оно итак будет вкусное без орехов.МашаАллах1.
🤗🥰
Аж слюньки потекли ,глядя на этот шедевр !!! Глядя на вас ,вроде бы все быстро ,а на самом деле я представляю сколько времени и труда нужно вложить ,чтобы так вкусно и красиво получилось! Дай бог вам здоровья и всего самого доброго!❤
Благодарю ❣️🤗 спасибо за комментарий
Вот это Кудесница, так и хочется к Вам на чай с булочками. Хруст стоит неимоверно. Дай Бог Вам всех благ и спасибо за рецепт.
Спасибо большое ❤️🫖☕🤩
Потрясающе красивая выпечка. Золотые ручки!
@@galinasarkisova2846 ❤️🤗
Pozdrav od Makedonija,bravo,prekrasen kolach
Я УВЕРЕНА, ЧТО ЭТО БЕЗУМНО ВКУСНО!!! ❤❤❤
🤗❤️
Здоровья Вашим ручкам! Я такого точно не сделаю.Буду завидовать молча!
Very beautiful, I will try for sure to make it, watching from Canada 🇨🇦 Thanks 😊
Такая красота получился 😍😍😍. Спасибо за труд и любовь 🥰
Очень понравилось надо попробовать такие вкусные ну очень нравится буду печь ❤
❤️❤️🤗
После такого замеса ни рук ни ног не будешь чувствовать. Бесконечное уважение за ваш труд❤
Смачна випічка і легка музика,немає показів від а до я.Дякую
Благодарю за чудесный рецепт! Как приятно смотреть на руки этой кудесницы! Здоровья крепкого вам,радуйте нас своими рецептами,дорогая!
Благодарю ❤️ подписывайтесь и оставайтесь на моем канале,вас ждет ещё много интересного!🤗👍
Молодец. Так заманчиво смотрится слойка очень красивая. Тоже хочу напечь
Благодарю ❤️🤗
Я очень люблю Азербайджанский Гогал. Вы отлично его приготовили.
@@CaucasianGirl1 ❤️🤗
Ма ШаЛлах! Какой труд, умница! 😍
Очень красиво и аппетитно смотрится. Я обязательно попробую приготовить
Большое спасибо за рецепт. ❤
Благодарю ❤️🤗
Какая красота !!!
Восхищение !!!
Процветания вашему каналу !!!
Оставаться здоровыми вам и вашей семье !!!
Мира !!!
Спасибо большое ❤️🤗
Как я люблю гогал.Падруга Самая пекла очень вкусно.Приносила на работу.
❤️❤️🤗
Тесто просто супер, спасибо ❤
تسلم ايديك جميله وراقيه شيف روعه منتهى من سوريا دمشق شكرا على الترجمة.❤❤❤❤❤❤
Спасибо большое ❤️❤️❤️🤗
أين هي الترجمة 😮😮😮😮😮
Супер,шедевр, обов'язково приготую❤❤❤,Вам, процвітання ❤
Благодарю ❤️🌹
Шикарно выглядит, я так бадамбури пекла, попробую по вашему рецепту ! Спасибо
اليوم ساعجن الشى القليل واتعلم طريقة لم الكرات انها اعجبتني بسدة
بارك الله فيك
Азербайджанская кухня на высоте во все времена, а Баку мой любимчик, красавчик навсегда! ❤Спасибо за рецепт, ханум! Здоровья Вам и процветания! ( русская, москвичка, уроженка города Баку) 😊
@@Ална-ф4м ❤️❤️🤗
Получила удовольствие от просмотра и рецепта,спасибо!Все подробно и интерестноЯ!Попробую приготовить по вашему рецепту!❤❤❤
🤗❤️🌹
Подписывайтесь, и оставайтесь на мойм канале здесь ещё много интересного 👍🤗
Как я такое люблю!!! Привет из Америки!!
👏🤗❤️❤️
Умничка! Все правильно Вы приготовили.. Хотя это очень трудоемкая работа! А в основном , азербайджанцы пекут его с соленой начинкой, и называется шоргогал! Удачи вам, от всей души!❤
@@salaruk1975 спасибо большое ❤️
На моем канале также есть шор гогал и стандартный ширин гогал, переходите смотрите
Как вкусно! Слюньки текут! ❤
❤️🤗
Спасибо за вкуснейший рецепт,здоровья вашим рукам ❤🎉
🤗❤️
Очееь аппетитно. Здоровье вашим рукам
Благодарю 🤗❤️
Prekrasno izgleda a veruem da je ukusno, POZDRAV ZA VAS ❤
Ой,как тоненько раскатали.Класс!❤
Добрый утро, какие замечательные булочки, вкусные и аппетитные, спасибо за интересный рецепт, дружеский лайк, удачи и хорошего вам дня🥰🥰🤗🤗😍😍
Добрый день! Благодарю за такие теплые слова 🤗😘🌺🌹
@@alievamilana Не ясно сколько времени подходит тесто и как долго надо печ до готовности.
Вы можете об этом написать?Спасибо.
@RaissaKarolinaKPasker Здравствуйте! Тесто подходит 30 минут, а в духовке готовится максимум 25-30 минут, но смотрите по своей духовке( до готовности)
@@alievamilana Спасибо вам большое за ответ.)
Завтра спробую, может у меня получится.
Если человек не спец,то без конкретных уточнений ему,понимаете,ну просто не как не справится.
Всего вам доброго.
Hola no puedo traducir la receta ne la mandarias x favor en los comentarios? Gracias.
Eline emeğine sağlık afiyet olsun çok güzel olmuş 👍🌹
Çox Teşekkür ❤️🤗🌹
Спасибо за рецепт ❤❤❤ пусть ваш канал процветает👍👍👍
Delicious and good petformance
I like it your recipe...thanks a lot❤
Нет слов какая красота просто супер фантастика!!!!!!!
çok güzel görünüyor. eminim lezzetide güzeldir. içine degişik dolgularda konabilir. kolaylıkla yapılabilir. ama çok kilo yapıyor bu lezzetli börekler. ben çok begendim. eline saglık .
Я в восторге🎉❤ Кыргызстан 🇰🇬
Elinize saglik,çok begendim,Turkiyeden selamlar
Aleykum Salam çox Teşekkür ❤️🤗
Здоровье вашим рукам❤...какая вкуснятина получилась❤❤❤❤
Благодарю ❤️🤗
Красива, и просто супер наверное вкусно
@@ЛарисаК-к1б ❤️🤗
Спасибо! За прекрасную работу.
СПАСИБА ЗА РЕЦЕПТ ГОГЛ❤🎉😊
❤️❤️🤗
Какая хрумкатящая и аппетитная красота !!!❤❤❤
@@ЕленаБелова-ш4я ❤️❤️🤗
Красота и конечно вкуснота Чудесно спасибо
Спасибо большое за рецепт , обязательно попробую испечь
@@АннаАнна-е9у3о ❤️🤗
Люблю возиться с тестом, нораскатывать так тонко не умею. Рецепт супер
Merhabalar, çok güzel ellerine sağlık İstanbul'dan selamlar
Как аппетитно выглядет.
Напишите про соленую начинку,
Думаю при желании и фарш можно менять😊❤❤❤ Спасибо!!!
Вов 👌 какие вкусные , через экран слышно запах 👃. Я много лет выпекаю булочки , хлеб , пырожки . Хочу попробовать испечь и по вашему рецепту . Огромное вам спасибо .
Благодарю 🤗😘🌺
Ой, как же это аппетитно выглядит! 👍👍👍👍
Красулички,вы просто супер мастер!
Благодарю ❤️ 🤗
Обязательно сделаю! Подписка. Будем осваивать ваши рецепты!
Невероятная ВКУСНЯШКА!!! Огромное Вам СПАСИБО!!!❤❤❤
Благодарю ❤️🤗
Подскажите пожалуйста, на какой диаметр растяжка?
Хочу завтра приготовить
@@NataliZXC Здравствуйте !
0,7 x 0,7
Благодарю Вас!!!
Allarina saqliq kiz cox kozal lazatli cox tatli super 👍
Teşekkürler 🤗❤
Охххх и вкуснятина же, просто, супер, а хруст то какой👍💕
🤗❤️
they look marvelously delicious! thank you for adding the list of ingredients in English! 😊🌷
🤗❤️
ММММНЯМНЯМИЧКИ.ПРИВЕТ ВСЕМ С СОЛНЕЧНОГО УЗБЕКИСТАНА.МИО ВСЕМУ МИРУ.
Çok beğendim ellerinize sağlık Türkçe olmadığı için tam anlayamadım ama deneyecegim❤❤🎉🎉
@@fatmabolat215
🇹🇷
TARİF: ✍️
süt-250 ml
şeker - 1 çay kaşığı
maya - 1 çay kaşığı
yumurta sarısı - beş adet
tereyağı-100 gr
ekşi krema-200 gr
vanilin 2 gr,
kabartma tozu - bir çay kaşığı,
tuz - bir çay kaşığı
un 1.200 gr
su - 200 gr
DOLDURMAK İÇİN:
CEVİZ - 300 Gr
şeker-140 gr
tarçın - 1 çay kaşığı
YAĞLAMA İÇİN:
tereyağı - 300 g
Слов нет,Красота,вы умничка ❤❤❤,спасибо вам
@@ЮлияЯмлиханова-к2г ❤️🤗
@@alievamilanaЯ тоже вас обнимаю крепко
Вы большая молодец, просто супер.
Благодарю ❣️
Супер, особенно солёные! ❤❤❤❤
Молодец хозяюшка,очень и красиво и думаю и очень вкусно
Благодарю ❤️🌹
Очень хочется повторить ваш рецепт! 🥰
Аппетитный рецепт, хорошая музыка, спасибо!
❤Спасибо, благодарю за такую вкусняшку❤👍
❣️🤗
Супер обязательно попробую спечь ,этот шедевр ,спасибо за подробный процес
🤗🌹❤️
Умница золотые руки ты супер спасибо ,что ты есть
❣️❣️❣️🤗🌷
Salam dr Kalimantan barat Pontianak/Indonesia 👍good🙏
Великолепный гогал , браво. Простите сколько выходит из этой порции
Здравствуйте! В общем получается 30 штук.
واو كم هي مشهية ولذيذة ❤شكرا جزيلا لك عمل ممتاز 🎉🎉🎉،
Желаю процветание каналу,здоровья и благополучия🎉,золотые❤руки
@@ezzelezzel7440 спасибо 🤗❤️
Какая красота я думаю это очень вкусно ❤
🤗😘🌹
Por favor quisiera hicieran el video en idioma español, bendiciones. Gracias