Kanji Vada Kaise Banate hain | Gupta Ji Ka Famous Kanji Vada | Faridabad Food Tour | Faridabad Vlogs

Welcome to our channel! Today, we take you through the bustling streets of Faridabad to review the famous Kanji Vada from Gupta Ji. Known for its unique flavor and refreshing taste, Gupta Ji's Kanji Vada is a beloved street food that you simply can't miss.
Why Gupta Ji's Kanji Vada is Special:
Gupta Ji's Kanji Vada stands out because of its tangy and spicy kanji paired with soft and crispy vadas. Each vada is crafted with love and tradition, making every bite an unforgettable experience.
Food Review:
Taste: The sour and spicy flavor of the kanji perfectly complements the soft yet crunchy texture of the vada.
Aroma: The aroma of the kanji vada is enticing and instantly draws you in.
Serving: The vadas are well-soaked in the kanji, absorbing all its delicious flavors.
Value: This delicious and unique kanji vada is budget-friendly and worth every penny.
Location:
Gupta Ji's Kanji Vada stall is located in the main market of Faridabad, always buzzing with food enthusiasts.
Why You Should Try It:
If you're in Faridabad, Gupta Ji's Kanji Vada is a must-try street food. Its unique taste and refreshing experience will leave you wanting more.
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नमस्कार दोस्तों! हमारे चैनल में आपका स्वागत है। आज हम आपके लिए लाए हैं फरीदाबाद के मशहूर गुप्ता जी के कांजी वड़ा का फूड रिव्यू और उसकी स्वादिष्ट रेसिपी। अगर आप चटपटा और ताज़गी भरा कुछ खाना चाहते हैं तो यह वीडियो आपके लिए है।
गुप्ता जी के कांजी वड़ा की खासियत:
गुप्ता जी के कांजी वड़ा की खासियत है इसकी अनोखी चटपटी कांजी और मुलायम वड़े। इनका स्वाद ऐसा है कि एक बार खाने के बाद आप इसे बार-बार खाने का मन बनाएंगे।
रेसिपी सामग्री:
कांजी के लिए:
1 लीटर पानी
4-5 बड़ी चम्मच राई (सरसों) का पाउडर
2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1 चम्मच हल्दी पाउडर
1 चम्मच हींग
नमक स्वादानुसार
वड़ा के लिए:
1 कप उड़द की दाल (भिगोई हुई)
1 चम्मच जीरा
1 चुटकी हींग
नमक स्वादानुसार
तेल (तलने के लिए)
निर्देश:
कांजी तैयार करें: एक बड़े बर्तन में पानी लें और उसमें राई का पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, हींग और नमक मिलाएं। इसे अच्छे से मिलाकर ढक दें और 3-4 दिनों के लिए धूप में रखें ताकि कांजी अच्छी तरह से खमीर उठ जाए।
वड़ा बनाएं: भिगोई हुई उड़द की दाल को अच्छे से पीस लें। इसमें जीरा, हींग और नमक मिलाकर अच्छे से फेंटें। अब इस मिश्रण से छोटे-छोटे वड़े बनाएं और गरम तेल में सुनहरा होने तक तलें।
कांजी वड़ा परोसें: तले हुए वड़ों को कांजी में डालें और 1-2 घंटे तक भीगने दें ताकि वड़े कांजी का स्वाद अच्छे से सोख लें। अब इसे ठंडा-ठंडा परोसें।
टिप्स:
कांजी को नियमित रूप से चलाते रहें ताकि उसमें अच्छा खमीर उठे।
वड़ों को तलते समय ध्यान रखें कि वे बहुत कठोर न हो जाएं।
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[@rajshekharv.pandit6230]

केवल UP नही राजस्थान के घर घर मे सदियों से कांजी वडे बनाऐ जा रहे हैं।
😊😊🙏