POMME de TERRE à la SUÉDOISE (Tous en cuisine avec Seb)
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- Опубликовано: 11 сен 2024
- Pomme de terre à la Suédoise
Découvrez une façon délicieusement croustillante de déguster les pommes de terre avec les pommes de terre à la suédoise. Cette recette simple mais savoureuse donne aux pommes de terre une texture unique et un goût délicieusement fondant à l'intérieur.
Pour préparer les pommes de terre à la suédoise, commencez par laver soigneusement les pommes de terre. Vous pouvez utiliser des pommes de terre de taille moyenne ou des pommes de terre nouvelles pour une saveur encore plus délicate.
Une fois les pommes de terre lavées, prenez un couteau tranchant et faites des incisions fines et parallèles dans chaque pomme de terre, en veillant à ne pas les couper complètement. L'astuce ici est de faire des tranches fines jusqu'à la moitié de la pomme de terre sans la couper entièrement.
Placez les pommes de terre dans un plat allant au four et badigeonnez-les d'un mélange d'huile d'olive et de beurre. Assaisonnez généreusement avec du sel, du poivre et des herbes de votre choix, comme du romarin ou du thym, pour ajouter une touche aromatique.
Préchauffez votre four à une température moyenne-élevée, puis placez le plat contenant les pommes de terre à mi-hauteur. Laissez-les cuire pendant environ 40 à 50 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes à l'extérieur, tout en restant tendres à l'intérieur. Vous pouvez vérifier leur cuisson en insérant la pointe d'un couteau dans une pomme de terre pour vous assurer qu'elle est bien cuite.
Une fois cuites, sortez les pommes de terre du four et laissez-les reposer pendant quelques minutes avant de les servir. La présentation des pommes de terre à la suédoise est tout simplement magnifique avec leurs tranches qui s'ouvrent légèrement, créant un effet d'accordéon.
Ces pommes de terre à la suédoise sont parfaites en accompagnement d'un repas ou en tant que plat principal. Leur texture croustillante à l'extérieur et leur chair moelleuse à l'intérieur en font un véritable régal pour les papilles.
Que ce soit pour un dîner en famille, un repas entre amis ou simplement pour se faire plaisir, les pommes de terre à la suédoise apportent une touche de sophistication et de saveur à votre table. Préparez-les et laissez-vous séduire par leur délicieux mariage entre croustillant et fondant. Bon appétit !
cuisson 45/55 minutes
pomme de terre
thym
ail
huile d'olive
sel, poivre
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Ce travail de qualité, merci monsieur.
Cette recette de qualité que je ne connaissais pas, l'inventivité humaine même dans la simplicité me fascine.
Merci beaucoup.
je vais faire une blague vraiment lourde pour ceux qui ont plus de 40 ans : "SEB, C'EST BIEN".
Peut-être que moins de 20 % de vos auditeurs ne connaissent pas cette pub du siècle dernier, mais ce gimmic vous va à la perfection. Je suis un fan inconditionnel de vos recettes et à chaque fois que je les reproduit, je succès est assuré. Une justesse impressionnante sans aucune faute de gout dans vos recettes. Bien sûr j'y met ma touche personnelle, mais vous représentez à mes yeux une sorte de "maitre étalon" (oui, je fais aussi de l'humour grave).
Vous donnez le La, puis j'improvise à ma façon.
Merci pour tout ce que vous faites, ne changez rien vous êtes un bien meilleur professeur que bien des chefs
Merci Benoit,
pour ce sympathique commentaire
accompagné avec le poulet du dimanche une tuerie
Merci pour la recette et surtout pour le truc des baguettes qui semble très pratique
Une merveille, une œuvre d’art...
;)
Génial!! Accompagné de tranches de lards grillées et voilà un plaisir simple et savoureux...elle est pas belle la vie😉
J'ai testé ta recette et j'ai eu beaucoup de succès 🥳 Merci pour le tuyau concernant les deux baguettes chinoises, cela fonctionne 👏 Merci Seb
Merci pour cette simple recette (pomme de terre a la Suédoise) , surtout y a pas de gras , j aime et ça doit être délicieuse...!!! Je manque pas a préparer cette magnifique simple recette chez moi . Merci , Monsieur !!! Fadel.. Algérie..
Facile et rapide .. tres bonne idée ... merci
je fais regulierement cette recette c'est une tuerie
C est super délicieuxmerci
Ça a l'air délicieux, je le ferais car la forme est ludique pour les enfants. Je fais presque pareil mais coupé en deux en faisant des quadrillages dessus avec des pommes de terre nouvelles pour garder la peau, ça fait un côté croustillant!!
merci pour la recette je la fait ce Week-end avec ta recette de poivron farci au mergez un petit mélange d Afrique du Nord avec la Suéde
C'est super! Et en plus je suis de franche comté. C'est simple, je vais en faire profiter ma petite belle fille. Je vais vite regarder les autres recettes de Seb. Je me régale d'avance. Merci bonne continuation, miam à tous.
Merci pour votre commentaire
Bonsoir Seb je connais cette recette c'est très bon et joli dans l'assiette
Super 👍
bonne recette testée et approuvée , si vs n'avez pas de baguettes chinoises utilisez 2 couteaux pour la découpe , par contre pour la cuisson pour des pommes de terre moyennes il faut mieux tabler sur 55mns à 1 H pour un four à 180 degrés; le résultat est élégant et c'est très bon .
Merci SEB ?je croie qu'on va bien s'entendre . Avec ces délicieuses patates , ça donne envie de te suivre .Donc je m'abonne.
Bonjour marie tournelle,
j'espère que vous trouverez pleins d'autres recettes qui vous plairont.
Merci pour la recette super bonne, un vrai délice accompagnée avec celle du poulet au citron.... C'est mon premier plat cuisiné mon épouse était aux anges, Youpiiiii.....
Sympa le commentaire.
Merci
Merci pour la recette c'est délicieux !
Merci pour cette bonne recette j'aime bcq.es la pomme de terre est cuite un peu avant la mettre au four?
non, pomme de terre crue, sinon aucun intérêt
Oui, tu l'as fait bouillir une demi-heure....
merci et bravo pour votre recette .Bravo
Magnifique recette mais mon problème c la cuisson. Je peux precuire la pomme de terre ou bien je mets du papier aluminium j'ai peur que la pomme de ne soit trop sèche
Bonjour,
J'ai fait les pommes de terre avec un poulet rôti, c'est à tomber.
Merci pour la recette
Bon appétit 🧄🥔
Merci pour votre retour 👍
Essais fait très bon merci 😊
Merci pour votre commentaire
Sympaaaa!
Elles se mangent avec la peau?
Merci pour le partage
Bon 2018 ! Mercie par le repas et bravo!
Merci pour votre commentaire
Miammm 🥔👍🏼👍🏼👍🏼
Super. Merci pour cette recette simple. J'ai hate de me mettre au fourneau !
Quel type de pdt utilises tu ? Merci
Je vais tester c’est sur. Des demain
Isère moi vous un chef
bonjour , ca a l'air bon , mais est-ce que les pommes de terre sont-elles vraiment cuites ? c'est très délicat surtout la cuisson au four.
Bonjour,
oui il faut juste les laisser le temps nécessaire.
👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
j'ai fait, trés bonne idée, mais j'ai épluché les patates, c'était trés bon ça change
Marcy .
4
Rooo tu ne nous as pas fait la dégustation à la fin !!! 😜
Ok je le ferai la prochaine fois.
tous en cuisine avec seb 👍👍👍 Alors vivement la prochaine vidéo 😁
Je ne mange pas les peaux je suppose qu'on peut Pelées les pommes de terre
non pas la
.
Vvvvv