대방어의 피를 99%빼내면 어떤맛일까? 순수한 대방어회를 먹을 수 있는곳/대방어 회뜨기/가락몰 강진수산/ Yellowtail amberjack Sashimi /

대방어의 피를 빠르고 완벽하게 제거해서 회들 떠봤습니다.
강진수산 사장님께서 거제도 수아아빠 채널을 보고 배웠다고 하시네요.
처음이라 아직 좀 서툴지만 피는 완벽하게 제거 되었습니다.
확실히 피를 99%제거하니 회가 정말 깔끔하네요.
회뜨는 기술이 점점 발전하네요~
🐟강진수산 P. 02-408-3972
📍 주소 (Location) : 서울특별시 송파구 가락동 600
수산 46호 강진수산
📷 촬영 문의 / 맛집 추천 환영 : [e-mail]
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