กล้วยเชื่อมแดง เคล็ดลับเชื่อมให้สีสวย เนื้อหนึบไม่แข็ง ไม่หวานมาก |บ้านอาชีพกู๋เล็ก
HTML-код
- Опубликовано: 30 ноя 2020
- www.nailekcook.com/ ถ้าพี่ๆคนไหนเคยมีปัญหาทำกล้วยน้ำว้าเชื่อมแล้วสีไม่แดงสวย เนื้อแข็งกระด้าง ไม่เหนียวหนึบ วันนี้มีเทคนิคเคล็ดลับมาแนะนำกันค่ะ
ส่วนผสมกล้วยเชื่อมแดง
- กล้วยห่าม 1 หวี (20 ลูก)
- น้ำตาลปี๊บ 150 กรัม
- น้ำตาลไม่ฟอกสี 200 กรัม
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- น้ำ 1,000 กรัม
- ใบเตย 2-3 ใบ 1 มัด
- น้ำปูนใสแช่กล้วย
ส่วนผสมกะทิราดหน้า
- หัวกะทิ 250 กรัม
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- แป้งข้าวเจ้า 5 กรัม
***หมายเหตุ
🍌เลือกใช้กล้วยน้ำว้าห่ามๆ ไม่สุกมากเกินไป
🍌ใช้เวลาเชื่อมประมาณ 1 ชั่วโมงครึ่ง
#บ้านอาชีพกู๋เล็ก #กล้วยเชื่อมแดง #กล้วยน้ำว้าเชื่อม
===========================
บ้านอาชีพกู๋เล็ก
พ่อค้า...สอนทำขนม
ไม่พลาดสูตรทำขนม และเครื่องดื่ม กดติดตามได้เลยครับผม
bit.ly/บ้านอาชีพกู๋เล็ก
ถามตอบปัญหาเกี่ยวกับการขายขนม และเครื่องดื่ม
Facebook - / bankulek
Line@ - line.me/R/ti/p/%40nailekcook
คลาสเรียนทำขนม และเครื่องดื่ม เช็คตารางเรียนได้เลยครับ
goo.gl/oF1EXR
คลาสเรียนออนไลน์ ดูรายละเอียดได้เลยครับ
goo.gl/PSLJin
ขอบคุณมากคะ
ขอบคุณค่ะจะลองทำดู
น่าทานมากคร้า
ของคุณมากๆค่ะ
น่ากินมากค่ะขอบคุณค่า
น่ากินค่ะ
สีสรร..น่ากิ๋น..ขอบคุนจ้าว
ขอบคุณมากค่ะ
ขอบคุณค่ะ
จัดเลยจ้า..กล้วยเรามีพร้อมแล้ว❤
ขอบคุณมากค่ะไม่หวงวิชาขอให้เจริญๆค่ะ
ขอบคุณค่ะ เสียงคนสอนน่ารักจัง
ใช้เวลาในการเชือ่มกล้วยนานเท่าไรและต้องลดไฟลงมั๊ยค๊ะ
น่าทานมาก ขอบคุณค่ะ🌹❤️👍
สวยงามน่าทานมากค่าาา😋😋😋😋😋😋
ขอบคุนค่ะกำลังมองหาวิธีทำอยู่ค่ะ
อยากเห็นหน้าคุณหมูที่ทำขนมเก่ง
น่ากินจืะ
สีสวยน่าทาน
ขอบคุณคะ
ขอบคุณสำหรัยสูตรนะค่ะ❤
ขอบคุณนะคะ
ยินดีครับ😊
เฉพาะกล้วยเชื่อมไม่ราดกะทิเก็บไว้ได้กี่วันคะ อยากทำจายค่ะ..
สีสวยน่าทานมากเลย
ขอบคุณมากนะค่ะ
ขอบคุณค่ะ จะลองทำดูนะคะ
ลองทำดูนะครับไม่ยากครับ😊
ขอบคุณสูตรแบ่งปันอาชีพสุดยอดครูผู้ให้อย่างแท้จริงขอให้เจริญรุ่งเรืองทำมาหากินร่ำรวยตลอดไปสาธุพระคุ้มครอง
ขอบคุณครับ😄
ชอบคุณค่ะ
ชอบค่ะ
ดีใจที่ชอบครับผม
ลองทำแล้วค่ะอร่อยมากเลยค่ะ
ขอบคุณค่ะ
ดีใจที่ชอบนะครับ😄
เสียงบรรยายน่าฟังมาก
ทำขนมทับทิมกรอบจากรากบัวหิมะทำอย่างไร?สอนหน่อ
สิครับ😅
ถ้ากล้วยที่เรามีมันไม่แก่จัดห่ามๆเชื่อมได้ไหมค่ะ
สีสวยน่าทานมากเลยค่ะ
ขอบคุณครับ😊
ถ้าไม่มีน้ำปูนใสใช้แช่เกลือแทนได้ไหมคะ
เสียงเพราะจังเลยค่ะ
ขอบคุณครับ^^
ว้าวว ง่ายมาก น่าทำตามให้ที่บ้านกินค่ะ
/
@@user-uw4qv2vb8t ื
ซื้อปูนใสได้จากไหนค่ะ
ถ้าไม่มีน้ำปูนใสจะทำได้มั้ยคะ
สอนแบบเข้าใจมากเลคะ ขอคุณมากคะ ขอให้มีแต่ความสุขและรำ่รวยตลอดไปๆๆๆคะ
ขอบคุณครับ🥰
รวมใช้เวลาเชื่อมทั้งหมดเท่าไรและใช้ไฟในการเชือมเสมอไม่ต้องลดไฟใช่มั๊ยค๊ะ
สวัสดีค่ะอากู๋เล็ก
ขอบคุณที่แวะมาครับ😊
แป้งที่ผสมกะทิ ใส่แป้งอย่างอื่นได้มั้ยค่ะ
น่าอร่อยต้องลอง
ใช้แป้งข้าวโพดแทนได้มั้ยคะ
เก็บไว้ได้นานกี่วันค่ะ
หัวกระทิไม่ต้องใส่เเป้งได้ใหม่ค่ะ
👍
ยิ่งเคี่ยวนานยิ่งทำให้กล้วยหนึบใช่มั้ยคะ รึว่าไม่เกี่ยวกัน
เก็บแบบไม่ใส่ตู้เย็นได้ไหมคะ อยู่ได้กี่วันคะ พอดีอยากทำส่งไปให้คุณแม่ทานที่ต่างจังหวัดอะค่ะ
1-2 วันได้ครับ
ใช้ปูนขาวได้ไหมค่ะ
น้ำตาลปี๊บกับน้ำตาลมะพร้าวอันเดียวกันไหมคะ
เหมือนกันค่ะเพียงแต่เขาใส่ปี๊บเราก็เลยเรียกกันว่าน้ำตาลปี๊บจ้า😊
ขอเขัามาดูสิ่งดีๆๆบัางจัาคาวมรุ้ที่ไม่เคยเห็นจัา👍😀😀
แล้วน้ำปูนสีผสมน้ำแล้วเวลานานไปจะเป็นสีใสเหรอ
😜 หน้ากินครับอยากให้คนรู้ใจกินครับ 👌
ทำเสร็จทานไม่หมด เก็บแช่ตู้เย็นไว้แล้วน้ำตาลจับตัวแข็งเลยค่ะ มีวิธีเก็บไหมคะแบบไม่แข็ง
ปกติจะแช่เย็นได้นะครับ จะไม่แข็งขนาดว่าทานไม่ได้ ถ้าแข็งมากหรือน้ำตาลแข็งแสดงว่าเคี่ยวนานไปตั้งแต่อยู่บนกระทะครับ
ใช้แป้งอเนกประสงค์แทนได้มั้ยคะพอดีไม่มีแป้งข้าวเจ้า
ไม่ได้ครับ ไม่ต้องใส่ก็ได้ครับแต่กะทิจะเหลวไม่ค่อยจับกับตัวกล้วยเท่านั้นเอง
woow good food
.
ดีจังค้ะน่าจะทำง่ายๆฟังเพลินเลยค้ะขอบคุนน้ะค้า
ยินดีครับ
ใช้น้ำปูนขาวได้ไหมค่ะ
ได้ครับ
ระหว่างเชื่อมถ้านำน้อยไปเติมน้ำได้ไหมคะ
😊😊😊👍👍👍
กล้วยทำชิ้นเล็กกว่านี้จะได้ไหมคะ
ได้ครับ
กล้วยแช่น้ำปูนใส ต้องล้างก่อนเชื่อมไหมคะ
ไม่ต้องครับ
ในคลิปบอกว่าต้องล้างก่อน สรุปยังงัยคะ ล้างหรือไม่ล้าง😅
@@yuinpt4249 ถ้าตอนที่แช่น้ำปูนใสไม่มีส่วนของเนื้อปูนติดมาไม่จำเป็นต้องล้างก็ได้ครับแต่ถ้าตอนแช่มีปูนติดมาด้วย แนะนำให้ล้างอีกรอบครับ
ไม่มีน้ำปูนใสใช้อะไรแทนได้ครับ
จำเป็นต้องใช้ครับไม่อย่างนั้นจะเละ
เชื่อมแล้ว สีชมพูอ่อน ออกจะดำๆ
ไม่สวยเลย ค่ะ
ทำยังไงกล้วยถึงจะไม่ฟาดค่ะ
เลือกกล้วยให้สุกนิดนึงก่อนครับ^^
ดำเนินเรื่องให้เร็วกว่านี้สัก 20 เปอร์เซนต์นะที่รัก
ใส่กะทิ แล้วไม่ได้อรรถรสในการกินค่ะ ไม่อร่อย ไม่ราดกะทิอร่อยกว่า
น้ำเขาเรียกหน่วยเป็นกรัม หรือเป็นลิตร
ขอบคุณค่ะ
ใช้กล้วยชนิดอื่นได้มั้ยคะ