【馮小廚】買4只螃蟹做生醃,一般人不敢吃,老公卻一口接一口真上頭!

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  • Опубликовано: 13 сен 2024
  • 大家好我是冯小厨。一个爱做菜的闽南媳妇,我每天都会在RUclips上跟大家分享我的家常菜,还有日常生活。希望大家可以关注我哦!谢谢!
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    #生活 #冯小厨 #美食

Комментарии • 170

  • @foreal22
    @foreal22 3 года назад +45

    真的是很稱職的媽媽!👍 雖然家務煮飯很忙祿,卻把家人孩子照顧的很好,而且情緒穩定,跟孩子的互動也很好~

  • @huangsharon4638
    @huangsharon4638 3 года назад +26

    你老公前世修来的好福气, 有你这么个好老婆👍

  • @nellynio7934
    @nellynio7934 3 года назад +20

    小廚愛心持家真賢妻。為全家安全寧願自己辛苦。👍👍👍👍👍👍👍

  • @neptune381426
    @neptune381426 3 года назад +4

    這種生的我都不敢吃🤣 小廚為了老公故意做這一道菜真的很有愛😍 我也很想要像你們夫婦這麼相親相愛的關係😊

  • @zanderlim6772
    @zanderlim6772 3 года назад +30

    唉,超喜欢生螃蟹,温州名产江蟹生,直接活蟹切了加入料汁拌。还有盐和米酒炝的,超好吃

    • @user-ic2do8py2c
      @user-ic2do8py2c 3 года назад

      对好好吃海外吃不到这么新鲜的海鲜

  • @blackzheng
    @blackzheng 3 года назад +9

    這個超好吃的阿,我即便腸胃沒多好,吃完隔天會跑廁所還是吃,再加上還好我是屬於那種對香菜不過敏的人,真的是敞開了吃

    • @冯小厨
      @冯小厨  3 года назад +1

      哈哈哈哈 不能对香菜过敏,香菜是凉拌菜的yyds😀

  • @hy930807
    @hy930807 3 года назад +10

    庆祝小厨老公今天不是吃边角料 四整只螃蟹 哈哈哈哈哈哈

  • @a123007357
    @a123007357 3 года назад +5

    生食螃蟹東南亞也很流行路邊小攤販就很多 不太建議食用這道菜餚畢竟螃蟹生長環境與食用是腐蝕為主 沒有經過高溫殺菌殺毒還有一定危險性

  • @user-3TloveFreen
    @user-3TloveFreen 3 года назад +15

    來囉😄
    哇~~~~
    洋賺到了,終於有一道料理專門是為洋做的
    大家都不會跟他搶🤣
    太有愛了💞
    腰花是小廚自己處理的嗎?
    未來有機會能看到小廚介紹一道腰花料理嗎?

    • @冯小厨
      @冯小厨  3 года назад +4

      哈哈哈哈哈老公想吃 肯定得给他做哈。腰花这两天我找时间分享哈。💞

    • @user-3TloveFreen
      @user-3TloveFreen 3 года назад

      @@冯小厨 好的😁謝謝小廚

  • @QQQQQQ-c7u
    @QQQQQQ-c7u 3 года назад +20

    居然連生醃螃蟹都會做
    馮小廚真的太厲害了👍

    • @sherryzhang5694
      @sherryzhang5694 3 года назад

      生腌螃蟹是我的最爱,尤其是大闸蟹上市季节,用较小的蟹生腌后就饭吃,味道好极了,这种腌蟹的鲜味是吃清蒸蟹完全不同的体验,是江浙一带很流行吃法,不知今年是否有机会回国尝鲜,太馋了

  • @lovekiki999
    @lovekiki999 3 года назад +5

    生醃的確自己做比較安心~

  • @user-ls6ic8yb8m
    @user-ls6ic8yb8m 3 года назад +5

    小廚的刺激真的有效,哈哈😄😄,大哥真的自己剝了,妳老公的生螃蟹,真的是妳老公自己敢吃,連他爸都不太敢吃,哈哈😄😄,我沒吃過生螃蟹,但吃過生的生蠔,料理方式,好像跟小廚的差不多,真的很好吃,很回味的味道。

    • @冯小厨
      @冯小厨  3 года назад +1

      生腌的全家就我老公吃,可能两兄弟敢吃但是我们大人不给吃,怕太小肠胃受不了。生蚝我也没吃过生腌的,但是很喜欢清蒸的,那鲜嫩啊哈哈哈哈,

    • @user-ls6ic8yb8m
      @user-ls6ic8yb8m 3 года назад +1

      @@冯小厨 生蠔生醃的真的很好吃哦,那個味道真的讓我回味,好吃,可能跟生螃蟹一樣的好吃,小廚改天可以試試弄給老公吃,滋味也超讚的哦

  • @user-mk2nn3wg8l
    @user-mk2nn3wg8l 3 года назад +5

    我通常都是在生醃後,再放入在冰箱裡12個小時以上,才敢吃。😓

    • @冯小厨
      @冯小厨  3 года назад +1

      嗯呢,肠胃不太好的最好是腌制久一点哈。我早上腌制的,晚上我老公就吃了哈哈哈

  • @qfgong5163
    @qfgong5163 3 года назад +5

    下次去上海可以品尝一下有165年历史的“邵万生”牌子的醉蟹,醉螃蟹;当然最有名的还是黄泥螺。

  • @TheCuriositycats
    @TheCuriositycats 3 года назад +4

    这样全家围着一起吃丰盛营养的晚餐,其乐融融,这样教养出来的孩子们都是开朗自信,满满都正能量😊👍

  • @trex-zrys1998
    @trex-zrys1998 3 года назад +10

    哇哦,原来螃蟹可以生吃(指新鲜的),谢谢冯小厨的教学,学会了😻😻😻

    • @user-he3in8bw1t
      @user-he3in8bw1t 3 года назад +2

      泰國跟韓國都有生醃螃蟹,但我每次都不敢吃

    • @冯小厨
      @冯小厨  3 года назад +1

      不客气的,有空可以试试额😆

    • @trex-zrys1998
      @trex-zrys1998 3 года назад +1

      @@冯小厨 那必须的

    • @trex-zrys1998
      @trex-zrys1998 3 года назад +1

      @@user-he3in8bw1t 听说挺好吃的

  • @ycchung7053
    @ycchung7053 3 года назад +6

    生腌蟹敢吃的真的是一道美食

    • @冯小厨
      @冯小厨  3 года назад +3

      我老公就很爱生腌的海鲜,上次做的生腌泥螺也是他吃光的哈哈哈

    • @ycchung7053
      @ycchung7053 3 года назад +1

      @@冯小厨 生腌蟹我就有點抗拒,但有一次回鄉吃過生腌蚶上了癮,吃不停口

    • @nanyanghuayi
      @nanyanghuayi 3 года назад

      我想生海鲜有种甜味是熟海鲜没有的。但我喜欢用🔥煮食物。这是人类的绝活。

  • @nanyanghuayi
    @nanyanghuayi 3 года назад +5

    4:23 小姐姐厉害啊!我也爱吃腰花 😋
    6:06 小姐姐很认真地解释 😃 像个小大人。就喜欢她认真的天真 😄

    • @冯小厨
      @冯小厨  3 года назад +1

      是啊,讲话像个大人,很认真😄

  • @yinglizhuang8860
    @yinglizhuang8860 3 года назад +4

    我们潮汕的吃法,好多都可以生腌来吃,虾姑,血蚌,都可以生腌

  • @abbylan5944
    @abbylan5944 3 года назад +5

    我吃过上海的,好吃,潮汕也有,我还没去尝过

  • @jinglin4285
    @jinglin4285 3 года назад +4

    很好的,我们温州人人都爱吃,不过切得 还要小

  • @lucys6446
    @lucys6446 3 года назад

    一个川妹子,能学会闽南话,做闽南家常菜,吃这么多海鲜,是真爱呀。我在福建长大的,知道闽南民俗风情不是外地人那么容易可以融入的。💕

  • @august55
    @august55 3 года назад +4

    生呛螃蟹鲜味最佳

  • @codyyu4839
    @codyyu4839 3 года назад +6

    小厨刀法很好

  • @歡歡-w5j
    @歡歡-w5j 3 года назад +4

    我們那做生蟹超簡單的, 紹興酒, 白糖, 盐巴就搞定, 吃的時候沾白醋

    • @冯小厨
      @冯小厨  3 года назад +2

      福鼎的做法也很简单,我老公吃过福鼎的生腌螃蟹,是比较偏甜口的。白糖加比较多哈

    • @歡歡-w5j
      @歡歡-w5j 3 года назад

      @@冯小厨 我們用白糖主要是提鮮, 不過寧波人的菜也有點甜🤭

  • @邰雲
    @邰雲 2 года назад +1

    好吃的生醃螃蟹,謝謝人美手藝好,又樂於分享的馮小廚。

  • @user-kx9ls4bn5s
    @user-kx9ls4bn5s 3 года назад +7

    哇…這道“生醃螃蟹”,好像去韓國吃過!
    處理這道美食講究新鮮衛生冷藏殺菌,
    印象有放大量酒殺菌的🦀🦀🦀🦀
    不錯吃哦(有像台灣醃生蛤蜊)😘😘😘
    小廚,妳的雙胞胎寶貝還沒開學?
    分享他們上學的可愛模樣🥳🥳🥳

    • @冯小厨
      @冯小厨  3 года назад +4

      小班幼儿园的上学延时了。等学校通知哈

    • @user-kx9ls4bn5s
      @user-kx9ls4bn5s 3 года назад +3

      @@冯小厨 超級期待妳的雙胞胎上學去……
      可愛的樣子,有些想看會不會哭?😅😅😅
      因為妳很會教養孩子😁😁😁

    • @user-3TloveFreen
      @user-3TloveFreen 3 года назад +2

      @@user-kx9ls4bn5s 我也是在等雙胞胎上學
      一直在猜想他們會不會哭🤣
      但是兩個同班有伴,應該不會哭吧🙄

    • @user-kx9ls4bn5s
      @user-kx9ls4bn5s 3 года назад

      @@user-3TloveFreen 二個姨姨都好壞
      😅🤣😂

    • @user-3TloveFreen
      @user-3TloveFreen 3 года назад

      @@user-kx9ls4bn5s 哈哈哈~~~
      小孩第一次上學咩。。。
      總是會猜測🤣

  • @李梅-o1t
    @李梅-o1t 3 года назад +7

    浙江寧波也是用這種蟹做成生醃蟹,叫“嗆蟹”,還有生醃“泥螺”,都很美味。

    • @歡歡-w5j
      @歡歡-w5j 3 года назад +3

      我們寧波人的最愛🤭

    • @eric880000
      @eric880000 3 года назад +2

      還有吃過 活蝦
      用碗倒扣蓋住

    • @李梅-o1t
      @李梅-o1t 3 года назад +2

      是的,我們杭州叫“醉蝦”。

    • @冯小厨
      @冯小厨  3 года назад +2

      生腌泥螺之前我有分享过额,还有生腌虾,生腌螃蟹。这三样我老公都吃过,我们是不敢吃🤭

    • @李梅-o1t
      @李梅-o1t 3 года назад +2

      很鮮美,一定要試試看,最好用高度白酒,香味濃郁又殺菌。

  • @boomboom4600
    @boomboom4600 3 года назад +4

    每天看,莫名觉得非常解压。。。虽然我不做菜

  • @SuperTcfan
    @SuperTcfan 3 года назад +3

    我也喜爱吃生螃蟹 配些酒喝 也会把寄生虫子灭了 哈哈哈
    冯妹比我老妈还厉害 赞👍

  • @user-om2su6wf4y
    @user-om2su6wf4y 3 года назад +3

    小廚處理海鮮一定很乾淨。

    • @冯小厨
      @冯小厨  3 года назад +2

      我也不知道干不干净,我只是看到是活的比较安心哈哈哈

  • @healerwong9197
    @healerwong9197 3 года назад +2

    生蟹未試過整來食!要试做!謝謝妳

  • @liqianyang8675
    @liqianyang8675 3 года назад +4

    太厉害了,什么都会做

  • @美華陳-t6r
    @美華陳-t6r Год назад

    我很欣賞你的家庭非常幸福呀!我也是泉州人呀有機會我想從香港來跟你認識好嗎?

  • @胡素玲-g4q
    @胡素玲-g4q 3 года назад +1

    真的是很棒的好老婆,好媳婦,好嫂子。

  • @user-cp4qh8vc9e
    @user-cp4qh8vc9e 3 года назад +5

    生醃螃蟹不是要醃則24小時嗎?

    • @冯小厨
      @冯小厨  3 года назад +1

      其实不用额,我早上做的,我老公晚上就吃了,也很入味很好吃。如果肠胃不是特别好的,最后是腌制一整天哈

  • @user-he3in8bw1t
    @user-he3in8bw1t 3 года назад +3

    孩子們多吃海鮮很好,尤其是洄游魚類,有豐富魚油,對神經,腦部發育都很好,住在海邊孩子的福氣。

    • @nanyanghuayi
      @nanyanghuayi 3 года назад +1

      也得看🐟从哪来。大🐟的重金属含量比较多。Omega-3对脑部发育好,但不代表使食用者聪明。脑部运动才能增强脑力。

  • @maymee3131
    @maymee3131 3 года назад +2

    你好,看你们的视频有一段时间,你们很会做料理 👍🏻👍🏻看或吃过什么就回家做,了不起 👍🏻👍🏻 @马来西亚阿咪

  • @cs7630
    @cs7630 3 года назад +3

    请问小厨醉虾和醉蟹怎么做?

  • @stellachen2813
    @stellachen2813 3 года назад +6

    这个家乡有差不多的做法不放辣,在韩餐厅也吃过类似的。都超美味。小厨总算给孩子爸爸特供了盘高大上的啦。😊

  • @xinhe2265
    @xinhe2265 3 года назад

    我也喜欢各种生腌,还有生蚝,疫情都不敢吃了,就是喜欢那个腥味

  • @user-ll8xx3ui2m
    @user-ll8xx3ui2m 3 года назад +1

    小廚聰明伶俐,真是廚神呀!

  • @aliceya4212
    @aliceya4212 3 года назад +3

    沒吃過生醃的,好想吃喔~😍😍😍😍😍😍😍😍

  • @tsaisara5134
    @tsaisara5134 3 года назад +3

    看到這道菜,讓我想起小時候父親也常常做這道料理給我們吃。

  • @yummy8438
    @yummy8438 3 года назад

    冯小厨,看你每天都煮的那么丰盛,吃那么多,身材还是那么苗条,完全就吃不肥,太羡慕了

  • @Lena80288
    @Lena80288 3 года назад +1

    在这疫情期间又生吃食物,没事就好,有事,又找不到原因,何必呢?。。。要吃煮熟食物哦!温馨提醒😁。。。100% cook🍳

  • @wenjeuuluo5788
    @wenjeuuluo5788 3 года назад

    雖然我不做也不吃,但還是要按讚!

  • @user-ig1dr6qk3k
    @user-ig1dr6qk3k 3 года назад

    馮小廚的閩南語伴隨普通話,形成特殊口音,聽起來很可愛!

  • @zzzkingdom
    @zzzkingdom 3 года назад +3

    很恩愛啊!🥳🥳🥳

  • @wongliqi3884
    @wongliqi3884 3 года назад +4

    可以做萝卜煲的视频吗?

  • @rossie25
    @rossie25 2 года назад

    家裡有你真是幸福!!!

  • @胡素玲-g4q
    @胡素玲-g4q 3 года назад

    我好喜歡,他幸褔的樣子。

  • @abc0939146932
    @abc0939146932 3 года назад +3

    請問醉蟹是不是也是像這樣生醃?

    • @冯小厨
      @冯小厨  3 года назад +2

      醉蟹做法比较不一样哈,醉蟹要蒸熟再放入料汁浸泡,料汁的配料也很多,黄酒和姜要多一些,和生腌的酱料不一样哈。

    • @sherryzhang5694
      @sherryzhang5694 3 года назад

      @@冯小厨 用蒸熟蟹做的醉蟹,吃口完全是低一个档次,生腌螃蟹的肉质是鲜滑的,江浙一带是用高浓度的高粱白酒先腌制,起杀菌作用,再用大量的姜末加盖过蟹的生抽及糖等,放冰箱腌过夜再吃,很安全的,我从来没有出过肠胃问题,何况是自己家里腌制的,前提是一定要用活蟹,上海一百多年的老字号“邵万生“就是做醉蟹出名的,可惜今年回国机会渺茫,已经有两年未能尝鲜

  • @kwokhoso2874
    @kwokhoso2874 3 года назад

    吃得很開懷的一家。生醃螃蟹我可不敢吃。

  • @miawdihpang3345
    @miawdihpang3345 3 года назад +7

    哈哈 不敢吃 不过看妳的视频真是太享受啦

  • @lydxlx
    @lydxlx 2 года назад

    这螃蟹的腮好干净

  • @drumcymbal
    @drumcymbal 2 года назад

    很喜歡她的口音,很親切

  • @GS-rz1mh
    @GS-rz1mh 3 года назад

    这种做法好吃。我们从小就是这样吃的。

  • @yjl3184
    @yjl3184 3 года назад +4

    我猜洋一餐吃完了🤣

    • @冯小厨
      @冯小厨  3 года назад +2

      哈哈哈后面去买了点卤料鸡爪什么的,去兄弟家一起分享完了🙂

  • @yihanchen6955
    @yihanchen6955 3 года назад

    我们宁波人就只是用盐酒腌制,味道太好了。

  • @user-vg8of6nv2b
    @user-vg8of6nv2b 3 года назад +5

    小廚很厲害
    每次都燒好滿滿
    一桌美味佳餚
    很辛苦吧
    請問你不會累嗎
    👍😋😋😋👍

    • @冯小厨
      @冯小厨  3 года назад +1

      不会累额,其实做顿午餐很快的,我都是两个灶一起用。

  • @daisyhung8592
    @daisyhung8592 3 года назад +3

    想學醉蟹🥰🥰🥰🥰🥰

  • @wyc9283
    @wyc9283 3 года назад +4

    每次看都好想吃😀但一直不敢去嘗試吃生的螃蟹😂😂😂

    • @冯小厨
      @冯小厨  3 года назад +1

      我也是不敢吃,虽然我知道味道会不错哈哈😂

  • @WangKitchen
    @WangKitchen 3 года назад +1

    看起来好好吃,可是我打死都不敢吃😆😅😆

  • @domingolai646
    @domingolai646 3 года назад +3

    像日本的刺身吧!最重要生肉是否可靠……

  • @蔡杰-h5f
    @蔡杰-h5f 3 года назад

    冰箱冷藏2小时在吃,风味更佳!

  • @ylchen77
    @ylchen77 2 года назад

    70度的酒尚不能消毒。

  • @yanshenglin462
    @yanshenglin462 2 года назад

    小厨家的伙食真好!

  • @hsuanhsuan3602
    @hsuanhsuan3602 5 месяцев назад

    哇!看起來好好吃😋

  • @pen4812
    @pen4812 3 года назад

    妹妹已經是個小吃貨了,吃得很專業😁

  • @waiyancheung6052
    @waiyancheung6052 3 года назад +3

    是不是什麼磅蟹都行,總之是新鮮都可以,好像不太難弄🙂🙂

    • @kng_hrmn
      @kng_hrmn 3 года назад +1

      河蟹多寄生蟲,用海蟹比較好

    • @冯小厨
      @冯小厨  3 года назад +1

      河蟹不能做哈,最好是买新鲜的海蟹额

    • @kidkao6135
      @kidkao6135 3 года назад

      三點蟹是海蟹

    • @waiyancheung6052
      @waiyancheung6052 3 года назад

      @@冯小厨 謝謝馮小廚🙂🙂

    • @waiyancheung6052
      @waiyancheung6052 3 года назад

      @@kng_hrmn 明白🙂🙂

  • @user-lr7io5rv8t
    @user-lr7io5rv8t Месяц назад

    台灣想自己做生淹螃蟹!

  • @violaw5841
    @violaw5841 3 года назад

    有什么是小厨不会的嗎?超!👍👏😘

  • @madelinefung2565
    @madelinefung2565 2 года назад

    这个拍蒜的过程真好

  • @nanyanghuayi
    @nanyanghuayi 3 года назад +2

    4:03 爷爷不敢吃?真会开玩笑。那时冯小厨做生腌螺,全家只有爷爷和洋两人吃。

    • @冯小厨
      @冯小厨  3 года назад +1

      生腌泥螺不是只有我老公和公公吃,我婆婆那时候也有吃,但是不代表他们能接受生腌螃蟹🤣

    • @nanyanghuayi
      @nanyanghuayi 3 года назад

      @@冯小厨 哦!我得再看一次视频了。我的记忆可能有误。洋很不挑食 😂

  • @KW-eu3cf
    @KW-eu3cf 3 года назад

    小時候我媽也會做 但現在怕有蟲都不敢做了

  • @ltw6669
    @ltw6669 3 года назад +2

    用歺愉快👍👍👍👍👍🥰🥰🥰🥰🥰❤️💕

  • @happizen9749
    @happizen9749 3 года назад +4

    👍
    久吃一次,无所谓
    小心C型肝炎。
    泰国这里很多人都有 C型肝病

  • @yc9086
    @yc9086 2 года назад

    生腌螃蟹非常好吃 😋

  • @美丽的中国红
    @美丽的中国红 3 года назад

    腌的螃蟹很好吃😋

  • @user-uz9ol4qb3c
    @user-uz9ol4qb3c 3 года назад +2

    小馮 倆兄弟上學怎麼樣 有沒有哭

    • @冯小厨
      @冯小厨  3 года назад +1

      小班还没有开学哈,延迟了,大概要八九号才能开学额

  • @Noname-so8jp
    @Noname-so8jp 2 года назад

    这刀工 厉害

  • @734787292
    @734787292 2 года назад

    缺了一道工序,这么做肉和壳很难分离。

  • @礁溪人
    @礁溪人 Год назад

    好幸福喔

  • @hexiang1104
    @hexiang1104 3 года назад

    小心,生吃必须保证螃蟹没有污染。

  • @user-jp5ym8nt1q
    @user-jp5ym8nt1q Год назад

    不是不適合小孩子吃,是大人都不夠吃了

  • @秋雨-l1d
    @秋雨-l1d 2 года назад

    手腳好俐落啊! 而且看起來挺香,
    可惜對蝦、蟹過敏,而且也胃差,真的沒口福

  • @-alpha-o-mathematics8342
    @-alpha-o-mathematics8342 3 года назад +1

    GOOD`

  • @michelled9397
    @michelled9397 3 года назад

    每天都是一大桌菜 都没法想像除了买菜做饭收拾家务 还有时间做点其它的吗

  • @leslieyao3073
    @leslieyao3073 2 года назад

    哈哈 赚大了!

  • @anata8462
    @anata8462 3 года назад

    3:28 这句话怎么听起来好像在喂狗钩🤣🤣

  • @weijiang1184
    @weijiang1184 2 года назад

    福州人。

  • @tainanamy3580
    @tainanamy3580 3 года назад +2

    👏👏👏💯😘😍😆💯

  • @MaoExplorer
    @MaoExplorer Год назад

    love it

  • @geyuer
    @geyuer 3 года назад +3

    日常已经啃鱼骨头了,老公想要就不要拒绝,买给他!

  • @Song-po3xo
    @Song-po3xo 3 года назад

    韩国蛮多人吃的。

  • @陳科榮-k3u
    @陳科榮-k3u 3 года назад

    加油

  • @jessicayuan5192
    @jessicayuan5192 3 года назад

    每个月的家庭伙食费应该不少吧😂

  • @user-lr7io5rv8t
    @user-lr7io5rv8t Месяц назад

    您好。。。可以跟你學嗎?

  • @DIO.Passenger
    @DIO.Passenger 3 года назад

    腮給老公吃。