เค้กชาเขียว สูตรชิฟฟ่อนเค้ก พร้อมสูตรครีมสดชาเขียว | Matcha Chiffon Cake
HTML-код
- Опубликовано: 26 ноя 2018
- เค้กชาเขียว สูตรที่ทำวันนี้จะเป็นเนื้อ ชิฟฟ่อนเค้ก เสริฟพร้อมครีมสดชาเขียว หอม อร่อย ฟินสุดๆ ใครที่ชื่นชอบชาเขียว ต้องไม่พลาดกับสูตรนี้นะคะ
สูตรชิฟฟ่อนชาเขียว
แป้งเค้ก 100 กรัม
ผงฟู 1 ช้อนชา
ไข่แดง 5 ฟอง (เบอร์2)
น้ำตาล 50 กรัม
เกลือ 1/4 ช้อนชา
นมสดอุ่นๆ 70 กรัม
ผงชาเขียว 10 กรัม
น้ำมันพืช 50 กรัม
========
ไข่ขาว 5 ฟอง (เบอร์2)
น้ำตาล 60 กรัม
ครีมออฟทาร์ทาร์ 1/2 ช้อนชา (แทนด้วยน้ำมะนาวสดได้)
=========
==========
ในคลิปใช้ถาด 11 x 15 นิ้ว
ใครจะใช้พิมพ์ขนาด 8x8 นิ้ว หรือพิมพ์กลม 8 นิ้วก็ได้เช่นกันค่ะ แต่ต้องปรับเรื่องเวลาอบ
Ingredients
100 g Cake flour
1 tsp baking power
5 egg yolks
50 g Sugar
1/4 tsp Salt
70 g warm milk
10 g green tree matcha
50 g Vegetable Oil
===========
5 eggs white
60 g Sugar
1/2 tsp Cream of Tar Tar
===========
pan for 11x15 inch
Bake 170 c for 12-15 minute
เคล็ดลับ ของการทำ เค้กชิฟฟ่อน ให้อร่อย เนื้อเค้กนุ่ม คือการเลือกใช้ใข่ที่ใหม่ สด การตีไข่ขาวให้ตั้งยอดกำลังดี ไม่มากไป และไม่น้อยไป ในส่วนของน้ำตาลที่ใช้ แนะนำให้ใช้น้ำตาลที่เม็ดละเอียด หรือจะนำน้ำตาลไปปั่นก่อนก็ได้ ในส่วนของการทำเค้ก ให้ตีไข่ขาวตั้งยอดแข็ง แต่ปลายยังเป็นจะงอยงุ้มได้อยู่ ขนมที่ได้จะออกมานุ่ม กำลังดี ไม่แห้งฝืดคอ
และการวอร์มเตาให้ได้อุณหภูมิที่ต้องการ ก่อนนำเค้กเข้าอบ และอีกเทคนิคหนึ่ง ที่ง่ายๆ
คือการนำถ้วยใบเล็กๆ ใส่น้ำ แล้ววางไว้ในเตาอบ
เพียงง่ายๆ แค่นี้ ก็อร่อยได้แล้วค่ะ
ถ้าชอบอย่าลืมกดไลค์ กดแชร์ กดติดตาม และกดกระดิ่งแจ้งเตือน เพื่อรับชมคลิปใหม่ๆนะคะ
หรือถ้าอยากให้ทำเมนูอาหารอะไร คอมเม้นท์ไว้ใต้คลิปเลยค่ะ
#ชิฟฟ่อน #ชาเขียว #เบเกอรี่ #CookingStation
=========================
สูตรเค้กไข่ไต้หวัน • เค้กไข่ไต้หวัน สูตรเค้...
เค้กโรลวนิลา สูตรสปันจ์เค้กวานิลา • เค้กโรลวนิลา สูตรสปันจ...
เค้กใบเตยมะพร้าวอ่อน • เค้กใบเตยมะพร้าวอ่อน ค...
เค้กผลไม้|ฟรุตเค้ก • เค้กผลไม้ Fruit Cake แ...
คัสตาร์ดเค้ก ชิฟฟ่อน • คัสตาร์ดเค้ก ชิฟฟ่อน ...
วิธีทำเค้กช็อกโกแลตหน้านิ่ม • เค้กช็อกโกแลตหน้านิ่ม ...
วิธีทำชิฟฟ่อนใบเตย • ชิฟฟ่อนใบเตย สูตรเพื่อ...
วิธีทำบัตเตอร์ครีม • วิธีทำบัตเตอร์ครีมแต่ง...
คุ้กกี้ช็อกโกแลตชิพ • คุกกี้ช็อคโกแลตชิพ สูต...
ติดตามดูคลิปอื่นได้ที่ : goo.gl/gzfwJA
facebook : CookingStation1970
ลองทำกินแล้วค่ะ คนชิมบอกว่าอร่อยครีมเยอะแต่ไม่เลี่ยน ขอบคุณนะคะ
ชาเขียวสีสวยค่ะ
น่าทานมากค่ะ
น่ากินมาก👏👏👏👏
ซูฮกต่อชิฟฟ่อนของเชฟทุกสูตร ทำขายลูกค้าชอบและสั่งซ้ำเค้กเชฟนุ่มหวานพอดี
ขอบคุณค่ะ
ได้มาเข้าครัวทำเค้กชาเขียว ได้เรียนรู้อีก ขอบคุณมากสำหรับคลิปนี้จะลองทำตามสูตรค่ะ
เพิ่งทำเสร็จเลยค่ะ นิ่มมาก อร่อยมากๆ ขอบคุณค่ะสำหรับสูตรนะค่ะ
สวยงามและน่าอร่อยมากค่ะ❤
ขอบคุณค่ะ
ใส่พิมพ์อบ3ปอนด์ได้ไหมคะ
wow น่าทานมากๆค่ะต้องลองทำตามดูแล้วค่ะ
ถ้าไม่ใช่น้ำมันพืช ใช้เป็นเนยแทนได้ไมคะ
ผงชาเขียว ใช่ผงชาเขียวมัทฉะไหมคะ
ใช้แป้งยี่ห่ออะไร
วิปปิ้งครีมใช้แบบแช่เย็นใช่ไหมคะ
ต้องใช้เวลาตีวิปปิ้งครีมนานขนาดไหนคะ?
ใช้วิปปิ้งครีมของอะไรคะ
ใช่วิปครีมยี่ห้ออะไรอ่ะ
ครีม เราจะตีความเร็วเท่าไร นานประมานไหนค่ะถึงจะทาเค้ก. พอดี ของเราเหลวไปค่ะ.
เคยตีนานไป ครีมคืนตัว
Yummy😋😋😋😍😍😍
ครีมที่ใช้ ถ้าอยู่ได้โดยไม่ต้องแช่ หรืออยู่ได้ 1 วันแล้วแช่ตอนเย็น ต้องทำแบบไหนคะ
ใช้ถาด 8×8 อบกี่องศาคะ
ใช้ถาดขนาดเท่าไรค่ะ
ถ้าใช้พิมพ์กลม2ปอนด์2อัน เป็น4ปอนด์จากสูตรคูณต้องคูณเท่าไหร่ค่ะขอบคุณค่ะ
ผงชาเขียวยี่ห้ออะไรคะ
ใช้ขนาดเท่าไหร่คะ
ได้กี่ปอนคะสูตรนี้
ครีมทาร์ทา ต่างประเทศเรียกอะไรคะ
Awesome very good💕💕💕💕💕💕💕💕🙋🙋🙋🙋👍👍👍😍😍😍😍👌👌👌
ปักสูตรค่า
ใช้ไข่เบอ1แทนได้ไหมค่ะ
ได้ค่ะ
@@Cookingstation ขอบคุณมากค่า💓
ครีมละลายง่ายมั้ยค่ะ ถ้าทำเสร็จไม่ได้แช่ตู้เย็น ตัวครีมละลายมั้ยค่ะ
ขึ้นอยู่กับวิปครีมที่ใช้ค่ะ
Cooking station ถ้าใช้ Rich non dairy creamer ได้มั้ยค่ะ
ได้ค่ะ
Cooking station ขอบคุณค่ะ 😍
ผงชาเขียว ใช้ยี่ห้ออะไรคะ
อยากรู้เหมือนกันค่ะ
โอเรียนทอลค่ะ ยี่ห้ออื่นก็ได้นะคะ ที่ระบุว่าสำหรับเบเกอรี่
ขอบคุณค่ะ 🙏
Почему нет субтитры хотябы на английском 🙄
ขอบคุณค่ะ