55. NON SIETE SOLI: MALCESINE

In questa puntata siamo saliti sul Monte Baldo per visitare le antiche trincee.
Con lo chef Paolo Pampanini abbiamo cucinato un petto di faraona arrostito su crostone di patate e salsa ai funghi.
Abbiamo conosciuto il Consorzio di produzione e il punto vendita dell'olio di oliva di Malcesine.
Concludiamo il viaggio tra le bontà dello Speck Stube locale.