레스토랑에서 만드는 리조또

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  • Опубликовано: 26 ноя 2024

Комментарии • 70

  • @_matdictator
    @_matdictator  2 года назад +43

    연말이라 그런지
    본업?으로 인해 정신이 없네요
    올해 잘 마무리하고
    푹 쉬고 내년에 다시 돌아오겠습니다:)
    레스토랑 아진
    예약문의 //instagram.com/restaurantajean/

  • @Joe-b1r1w
    @Joe-b1r1w 7 месяцев назад +4

    리조또는 물결치듯이(all'onda) 크리미하게 흔들리는 상태여야 하는데...
    썸네일이 이상해서 안볼 수가 없었네요. 😀

  • @Yahweh_1
    @Yahweh_1 2 года назад +31

    뭔가 다시 영상들이 볼만해지고 있는거같아

  • @이선우-e7x
    @이선우-e7x 2 года назад +8

    리조또는 못참지 ㅋㅋ

  • @유승현-u7r
    @유승현-u7r 2 года назад +7

    2:25 물 -5g

  • @mistcastleP
    @mistcastleP 2 года назад

    편집이 묘하게 고급져진 느낌??

  • @이종우-w4e
    @이종우-w4e 2 года назад +8

    뜬금 없지만 보통 조리용 장갑을 끼고 바로 사용해야 하나요 아니면 조리용 장갑을 낀 채로 손 세정을 하고 사용해야 하나요??? 궁금한데 검색해도 안나오네요ㅠㅠ

    • @mkj6147
      @mkj6147 2 года назад +1

      걍쓰면 됩니다

    • @제이완-k7b
      @제이완-k7b 2 года назад

      찝찝하면 씻어도 되죵

    • @이싸카
      @이싸카 2 года назад

      라텍스 끼고 크린콜 뿌리면 완벽한데 굳이? 라는 느낌은 있죠

  • @최겨울-b3i
    @최겨울-b3i 28 дней назад

    보리는 어때요?

  • @ceglielee1616
    @ceglielee1616 2 года назад +9

    어느정도는 조금씩 천천히 흘러내려야 이탈리아 본토의 농도입니다.

  • @w24190
    @w24190 2 года назад

    저 스톡이 정말 제 최애템입니다 ㅋㅋ

  • @이민재-e5v
    @이민재-e5v 2 года назад +13

    전분 대신 본드 좀 넣어도 되나요?

    • @dbb01013
      @dbb01013 2 года назад +1

      하~하 다☆메

    • @syj0729
      @syj0729 2 года назад +1

      해보고 알려주세요

    • @haha16895
      @haha16895 2 года назад +3

      입에 챡챡 붙는 맛이겠네요

    • @Insengmoosang
      @Insengmoosang 2 года назад +2

      맛있을거같아요!!!

    • @Supery
      @Supery 2 года назад +1

      오공본드가 좋더라구요

  • @VoteForPedro2000
    @VoteForPedro2000 2 года назад

    언제다시 업로드하시나용... 기다리구 있습니당

  • @gus9dn8
    @gus9dn8 2 года назад +4

    파르미지아노 레지아노 치즈 냉장고에서 곰팡이로 뒤덮여버렸는데 겉에 곰팡이 다 잘라내고 써도 되나요? 먹으면 바로 요단강 건널까요?

    • @성이름-v1c6d
      @성이름-v1c6d 2 года назад +1

      드시고 후기좀요

    • @jybaseball13
      @jybaseball13 2 года назад +1

      겉에 핀 곰팡이가 치즈곰팡이라면 크게 문제없겠지만, 아닐 가능성이 높습니다. 아무리 잘라내도 내부까지 곰팡이 독소가 존재할 확률이 높고요. 곰팡이 독소는 엄청 강함 발암물질입니다. 절대로 버려야합니다 ㅋㅋㅋㅋ

    • @gus9dn8
      @gus9dn8 2 года назад

      @@jybaseball13 와우 감사합니다

    • @niceyoungmo
      @niceyoungmo 2 года назад

      그정도면 안핀부분도 맛이 이상할거에요 아마

    • @전윤호-r6b
      @전윤호-r6b 2 года назад +3

      @@gus9dn8 레지아노나 그라나파다노같은치즈는 진짜 집에서 양식을 자주해먹지 않으면 빨리 소진하기가 어렵기 때문에 잘라서 소분해서 냉동에 얼리시고 쓸것만 하나씩 냉장에서 해동해서 쓰시면 오래오래 쓰실수있습니다

  • @sweethome6783
    @sweethome6783 2 года назад

    예전에 올렸던거도 잘 해먹었는데 또 해야겠다

  • @삐빠온라인즈
    @삐빠온라인즈 2 года назад

    요즘 영상 왜 안올라오나해서 댓글 남겨요~

  • @쓰리랏차아
    @쓰리랏차아 2 года назад +3

    쌀알이 커진 것은 쌀 종류 때문인가요? 아니면 불리지 않고 바로 조리해서 인가요?

    • @박경민-s4c
      @박경민-s4c 2 года назад +6

      4:50

    • @user-flowtoa
      @user-flowtoa 2 года назад

      저 쌀 자체가 기본적으로 크고
      쌀이 물에 불려지면 더 커지죵

  • @ice-cream-lover
    @ice-cream-lover 2 года назад

    쿠팡 로켓직구 보면 알보리오 가격 그렇게까지 안비싼데 그 쌀이 훨씬 특별한 쌀인건가요?

  • @허재완-s9i
    @허재완-s9i 2 года назад +2

    다른 유튜브에서 쌀을 기름으로 볶는게 코팅옷을 입혀서 더 안좋다는 얘기를 하던데 원리작용이 어떤게 맞는지 모르겠습니다 ㅠㅠ

    • @김민규-u3n1b
      @김민규-u3n1b 2 года назад

      어디 유튜브요?

    • @daily__sauce
      @daily__sauce 2 года назад

      밥알이 살아잇으면서 톡톡튀는걸 드시고싶으시면 볶아서 리조또하시면되구 그게싫다면 그냥끓이시면됩니당

    • @niceyoungmo
      @niceyoungmo 2 года назад

      전분땜에 에멀전이 되지 않을까요

  • @현대화-u2t
    @현대화-u2t 2 года назад

    아보리오
    미르푸아
    많이 배우고 갑니당!!

  • @오트딸기바나나
    @오트딸기바나나 2 года назад +3

    치킨스톡 가루밖에 없는데 .. 가루는 비율을 어떻게 넣어야 하나요 ?

    • @daily__sauce
      @daily__sauce 2 года назад +2

      크노르치킨파우다나 이금기치킨파우다 경우 물45: 분말1 정도로 하시면될것같습니다. 분말이 액상스톡보다 염도가 더높아요~

  • @쿵이랑심이랑
    @쿵이랑심이랑 2 года назад

    넘 조아요ㅠㅠ

  • @Eiweissstoff
    @Eiweissstoff 2 года назад

    화이트와인때문에 장보러 가야긋네 ㅋㅋ

  • @작은바위-o6m
    @작은바위-o6m 2 года назад

    버터는 안들어가나요??

  • @smithjhon8166
    @smithjhon8166 2 года назад

    이 영상이 주는 교훈. 리조또는 사드세요 제발

  • @MoonMoon-oz6kt
    @MoonMoon-oz6kt 2 года назад

    따봉

  • @김도환-s8p
    @김도환-s8p 2 года назад +1

    두령님 프사속 분은 미국간 동생분인가요

  • @도바리-i9d
    @도바리-i9d 2 года назад +1

    아브리오 쌀 쓰는 이유가 뭔가요? 국산쌀이랑 뭔가 다른가요?

    • @hans1641
      @hans1641 2 года назад

      식감이랑 맛이 달라서 그냥 본토 느낌 그대로 먹어보고 싶었나봅미다

  • @alyim0520
    @alyim0520 2 года назад

    아보리오쌀 1kg에 거의 2만원~3만원인데 얼마나 비싼걸 사시는 거에요....

  • @야도란11
    @야도란11 2 года назад +1

    방금 군대에서 리조또 만들었는데 ㅋㅋ 잘봤어요

  • @콩장금
    @콩장금 2 года назад +3

    라면스프 넣으면 어떨까요?

    • @JmL-cp6yx
      @JmL-cp6yx 2 года назад

      라죽맛이 납니다 리조또가아니라
      넣으실때 라면생각하고 하나 다 넣으시면 짜서 못먹어요 조심

  • @김개정새은끼
    @김개정새은끼 2 года назад +7

    인트롴ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ죽의 ㅈ 살짝 들려서 먹었을때 ㅈ같다인줄ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

    • @true_d4762
      @true_d4762 2 года назад

      나만 그랬던게 아니였구나...ㅋㅋㅋ

  • @진도환-q7x
    @진도환-q7x 2 года назад

    이야 맛있겠다

  • @user-Matter
    @user-Matter 2 года назад

    시식 때 왼쪽의 냄비는 리조또가 늘러붙어서 설거지가 어려울거 같아

  • @김현철-y3h
    @김현철-y3h 2 года назад +1

    리조또 조또맛잇

  • @더빙신
    @더빙신 2 года назад +2

    닭육수에 죽같은 식감? 이거 삼계탕해먹고 죽해먹는맛이랑 비슷하지않을까?

  • @sungwonlee3809
    @sungwonlee3809 Год назад

    근데 저렇게 육수 한꺼번 죽이랑 다름없어요

  • @눈이내리네-e8i
    @눈이내리네-e8i 2 года назад

    이 매장은 장사 안하나봐요?

  • @qwertyuiop-jt5um
    @qwertyuiop-jt5um 2 года назад +23

    ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 영상 소재떨어지면 나오는 매뉴
    1-알리오올리오
    2-리조또

  • @vivivig-j6y
    @vivivig-j6y 2 года назад +6

    엉터리

  • @yanagi928
    @yanagi928 Год назад

    기껏 양파 색 안나게 볶아놓고 쌀볶을때 다 태워먹네 ㅋㅋㅋㅋㅋ

  • @와맛있겠다-o1i
    @와맛있겠다-o1i 2 года назад

    유투브 접으시나요???

    • @_matdictator
      @_matdictator  2 года назад

      커뮤니티 확인 부탁드립니다!

  • @반가워-h3z
    @반가워-h3z 2 года назад +2

    청정원이다햇네 ㅋㅋㅋ무슨

    • @Xgg-d5w
      @Xgg-d5w 2 года назад

      레스토랑은 치킨스톡 안쓰는줄 아나보네

  • @user-wc3tj4cc1c
    @user-wc3tj4cc1c 2 года назад

    유럽은 밥을 왜 이렇게 불편하게 해먹을까 하는 생각이ㅋ

  • @yongwoonlee1663
    @yongwoonlee1663 2 года назад

    그냥 죽이지ㅋ