Μπιφτέκια στον φούρνο με λεμονάτες Πατάτες!! Oven Baked Meatballs with Roasted Potatoes
HTML-код
- Опубликовано: 7 янв 2020
- Μπιφτέκια στο φούρνο με λεμονάτες Πατάτες!! Oven Baked Meatballs with Roasted Potatoes
⤵️⤵️
Για να βλέπετε πρώτοι τα βίντεο μου!!! Κάντε Δωρεάν (εγγραφή) και πατήστε το κουδουνάκι!! : ruclips.net/user/minimal54...
Υλικά-Ingredients
Για τα μπιφτέκια-(For meatballs)
600 γρ μοσχαρίσιο κιμά-(600 g ground beef)
400 γρ χοιρινό κιμά-(400 g minced pork)
1 ντομάτα-(1 tomato)
2 κρεμμύδια-(2 onions)
3 φέτες μπαγιάτικο ψωμί-(3 pieces stale bread)
3 κτσ ελαιόλαδο-(3 tbsp olive oil)
1/2 κτγ πιπέρι-(1/2 tsp pepper)
2 1/2 κτγ αλάτι-(2 1/2 tsp salt)
35 γρ φρυγανιά-(35 g bread crumb)
2 κτσ γιαούρτι-(2 tbsp yoghurt)
1 κτσ ξύδι βαλσάμικο-(1 tbsp balsamic vinegar)
1 κτγ μπέικεν πάουντερ-(1 tsp baking powder)
1/2 ματσάκι μαιντανό-(1/2 bunch of parsley)
Για τις πατάτες-(For potatoes)
5-6 πατάτες-(5-6 potatoes)
2 κτσ μουστάρδα-(2 tbsp mustard)
1 κτγ ρίγανη-(1 tsp oregano)
2 κτγ αλάτι-(2 tsp salt)
70 γρ ελαιόλαδο-(70 g olive oil)
100 γρ νερό-(100 g water)
Χυμό από 2 λεμόνια -(Juice from 2 lemons)
Ξύσμα από 1 λεμόνι-(Zest from 1 lemon)
Ταψί 40 εκ-(Pan 40 cm)
GERMAN
-Zutaten
- (Für Fleischbällchen)
- (600 g Rinderhackfleisch)
- (400 g gehacktes Schweinefleisch)
- (1 Tomate)
- (2 Zwiebeln)
- (3 Stück altes Brot)
- (3 EL Olivenöl)
- (1/2 TL Pfeffer)
- (2 1/2 TL Salz)
- (35 g Semmelbrösel)
- (2 EL Joghurt)
- (1 EL Balsamico-Essig)
- (1 TL Backpulver)
- (1/2 Bund Petersilie)
- (Für Kartoffeln
- (5-6 Kartoffeln)
- (2 EL Senf)
- (1 TL Oregano)
- (2 TL Salz)
- (70 g Olivenöl)
- (100 g Wasser)
- (Saft aus 2 Zitronen)
- (Eifer von 1 Zitrone)
- (Pfanne 40 cm)
Εκτέλεση
Ξεκινάμε να κάνουμε πρώτα τα μπιφτέκια μας και σε ένα μπολ τρίβουμε στον ρεντέ μια ντομάτα.Συνεχίζουμε ψιλοκόβοντας στο μούλτι 2 κρεμμύδια.Έπειτα προσθέτουμε τον κιμά,το ελαιόλαδο,το γιαούρτι(ένα σημαντικό μυστικό είναι το γιαούρτι διότι κάνει τα μπιφτέκια μας σαν αφρό),το μπεικεν,το αλάτι,το πιπέρι,το ξύδι,το μπαγιάτικο ψωμί,την φρυγανιά και τον μαιντανό.Ανακατεύουμε πολύ καλά το μείγμα και έπειτα το βάζουμε στο ψυγείο για 40 λεπτά.
Συνεχίζουμε με τις πατάτες και σε ένα ταψί 40 εκ. κόβουμε 5-6 πατάτες.Προσθέτουμε την μουστάρδα,το αλάτι,την ρίγανη,τον χυμό από τα 2 λεμόνια και το ξύσμα από 1 λεμόνι,το ελαιόλαδο και το νερό ανακατεύοντας τα καλά.Σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο το ταψί και το τρυπάμε με ένα μαχαίρι.
Ψήνουμε τις πατάτες σε προθερμασμένο φούρνο για 40 λεπτά στον αέρα στους 190 C
Μόλις περάσουν τα 40 λεπτά βγάζουμε τις πατάτες από τον φούρνο και πλάθουμε τα μπιφτέκια πάνω από αυτές.Αποσύρουμε και το αλουμινόχαρτο και συνεχίζουμε το ψήσιμο για άλλα 45 λεπτά.
Μόλις περάσουν τα 45 λεπτά τα βγάζουμε από τον φούρνο και γυρίζουμε τα μπιφτέκια.
Τα ξαναψήνουμε για ακόμη 15 λεπτά.
Μετά από 15 λεπτά τα βγάζουμε από τον φούρνο.
Τα μπιφτέκια με τις λεμονάτες πατάτες είναι έτοιμα τόσο αφράτα και ζουμερά που θα ξετρελαθούν μικροί και μεγάλοι.Ενα πεντανόστιμο φαι που θα το μαγειρεύεται πολύ συχνά.Καλή σας επιτυχία!!!
#μπιφτέκια #μπιφτέκιαμεπατάτες #Meatballs 
Хобби
Per prima volta o visto fare le polpette e patate in questa maniera 😍😋👏👏👏👏
🥰✌️💕
Παναγιώτη Καλή χρονιά να έχεις πάντα επιτυχίες φαίνεται εξαιρετικό Αύριο θα το φτιάξω σε ευχαριστώ για τις ωραίες συνταγές σου να είσαι πάντα καλά !!!!!!!!!!!
Καλημέρα καλή χρονιά, πεντανόστιμο φαγητό ,και μια σαλάτα είναι ότι πρέπει.
Τα έφτιαξα και Πραγματικά ήταν υπέροχα... Αφρατα.. Μυρωδατα.... Ελαφριά γεύση...
Σε ευχαριστώ
Υπέροχο φαγητό!😋
Thanks 😊
Τελειο φαγητο.... Συνχαρτηρια 👏👏👏👏👏👏💌💌💌💌💌
Υπεροχο και αγαπημενο φαγακι εφτιαξες Παναγιωτη, μπραβο γεια στα χερια σου!!! Το γιαουρτι που εβαλες μου εκανε εντυπωση θα το δοκιμασω!!! Καληνυχτα και καλη ξεκουραση!!! 😱😜😳:-) :-)
Πολύ ωραίο μπράβο!
Σε ευχαριστώ Γεωργία!!
Καλή Χρονιά 💝💝 Συγχαρητήρια!!!! Υπέροχη συνταγή 👏👏
Thanks 😊❤️
Θα τα φτιάξω Παναγιώτη αν και έτσι περίπου τα φτιάχνω κι εγώ. Εσύ βάζει γιαούρτι και λίγο μπεκιν, αυτή είναι η διαφορά μας για αυτό τα δικά σου είναι τόσο αφράτα!!! Όταν φτιάξω μπιφτέκια θα ακολουθήσω πιστά τη συνταγή σου! Να έχεις μια υπέροχη μέρα!!!!
Ποσο καλοφτιαγμενο φαγητο!!!!!Πολλά μπράβο!!!!Νικη!
😊😍😍🌹
Γεια σου Παναγιώτη! Καλή χρονιά σου εύχομαι με υγεία πάνω απ' όλα και πολλές δημιουργίες! Σήμερα έφτιαξες ένα από τα αγαπημένα μας φαγητά. Κρίνοντας από τα υλικά που έβαλες τα μπιφτέκια σου πρέπει να ήταν πολύ αφράτα, ζουμερα, και νόστιμα!!! Αλλά και οι πατάτες σου καλοψημενες. Μπράβο Παναγιώτη να είσαι καλά!!!
Εντάξει, super συνταγή!!! Τα καλύτερα μπιφτέκια που έχω φτιάξει!!!
Χαίρομαι που σας άρεσαν 🥰😀
Καλά τη φαγητό είναι αυτό ...... Αχχ πείνασα θα πάω να το φτιάξω!! Με ξετρέλανε αυτή η συνταγή!🍋🍞🥔🍖😄
Καλή χρονιά με υγεία!!!Υπέροχη συνταγή!!!
Καλησπέρα Ναντια!! 😊 Καλή Χρονιά!!
Άψογος ❤....περιμένω να βγούνε από τον φούρνο ...😊
To μαγείρεψα εχθές, και όντως για πρώτη φορά τα μπιφτέκια γίνανε αφράτα. Συγχαρητήρια και σ΄ ευχαριστούμε για την ωραία συνταγή!!
Χαίρομαι πολύ που σας άρεσαν!!!
ΤΕΛΕΙΟ ΦΑΓΗΤΟ ΕΙΣΑΙ ΦΟΒΕΡΟΣ ΜΠΡΑΒΟ🤗
Thanks 😊
Πολύ ωραία μπιφτέκια μπραβο
Σε ευχαριστώ πολύ!! 😊
Καλή ιδέα το γιαούρτι δεν το έχω δοκιμάσει ποτέ... Ωραία ιδεα
Τα κάνει πιο αφράτα μας δίνει έξτρα γεύση και πιο ζουμερά!! 😊
Την Κυριακή θα το γευτούμε όλη η οικογένεια και θα πιούμε στην υγεία μας!..🍷🍷...Και στου Παναγιώτη φυσικά που μας δίνει προτάσεις διευκολύνοντας μας😀
Τέλειο. Θα τα φτιάξω και εγώ έτσι τα μπιφτέκια. Οπτικά φένετε ωραίο, από γευσει δεν ξέρω. Ευχαριστώ. 📝👍👍👍👍👍🇬🇷🇬🇷😃😃😃😃😃😃😃😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋
Θα το κάνω οπωσδήποτε!
Σε ευχαριστώ με έλυσες για μια ακόμη φορά τα χέρια 😊😊
Να σαι καλά Σοφία μου!! 😊
Πολύ αφράτα τα μπιφτέκια σου Παναγιώτη! Είμαι σίγουρη ότι θα είναι πεντανόστιμα!!! 👍😋♥
Να τα φτιάξεις είναι φοβερά!! Καλημέρα
Και σκεφτόμουν τί να μαγειρέψω σήμερα 😋🤗
😘😘
Σκέφτομαι σοβαρά να το μαγειρέψω σήμερα!!!καλή επιτυχία σε όσες το φτιάξουν!
Όταν τα κάνεις πες μου!! Θα περιμένω εντυπώσεις!!
@@Live-Kitchen ξέχασα ότι ειναι Τετάρτη σημερα κ τεταρτη & παρασκευή δεν τρωω κρεας οπότε θα τα φτιάξω αύριο!
😊😉
Εξαιρετικη μαμαδιστικη συνταγη, το αγαπημενο φαγητο ολων, σωστη επιλογη. Φαινεται πεντανοστιμο το φαγητο σου θα το τιμησω δεοντως για το Σαββατοκυριακο. Καλο μεσημερι.
Σε ευχαριστώ Καλό Μεσημέρι!! 😊 Όταν τα κάνεις περιμένω Νέα σου εδώ!!
@@Live-Kitchen OKAY.
Υπέροχη ιδέα μου δωσες για αύριο σεφ μου αλλά κι η παρουσίαση της εκτέλεσης με ενθουσίασε
Λατρευω τα μπιφτεκια !!! Μπαινουν σιγουρα για την κυριακη! Ενα εχω να σου πω! Εφτιαξα σημερα τη σοκολατοπιτα με το ινδοκαρυδο! Ηταν η καλυτερη που εχω φαει ποτε! Και ξετρελαθηκαν ολοι μου οι φιλοι! Και θα την παρει επαξια τον τιτλο: "το γλυκο των γεννεθλιων μου"! Σε ευχαριστω πολυ Παναγιωτη γι αυτη τη συνταγη! 😊😊😊😊
Καλημέρα!! Τέλεια χαίρομαι που σας άρεσε!! 😊
καλησπερα σε. ολη την παρεα η απλοηκοτητα σε ολο το μεγαλειο της καταπληκτικο και νοστιμοτατο φαγακι
Να σαι καλά σε ευχαριστώ 😊
Καλο απογευμα. Εγω ειδα παντως οτι ειναι και ροδοψημενα ωραια και ζουμερα μεσα. Οσο για το μπεικιν ειλικρινα δεν το ξερα. Θα τα φτιαξω παντως γιατι φαινονται παρρα πολυ ωραια. Και μου αρεσει πολυ και ο τροπος που τα τοποθετεις και τα προβαλεις νοικοκυρεμενα. Μπραβο σου. 👏👏🌹
Σε ευχαριστώ πολύ για τα καλά σου λόγια!! Όταν τα κάνεις πες μου!! 😊
Την ιδια συνταγη κανω στα μπιφτεκια εκτος απ το γιαουρτι. Θα τα δοκιμασω κ ετσι.🤗
Καλημέρα Παναγιώτη.Πολύ νόστιμα φαίνονται τα μπιφτέκια σου.Να σε ρωτήσω,γιατί βάζεις μέσα μπεικιν;Ευχαριστώ εκ των προτέρων για την απάντηση.Καλή συνέχεια.
ΚΑΛΗΣΠΕΡΑ Άννα τα κάνει πιο αφράτα!!!
Πρέπει να ναι πολύ νόστιμα! Μια φορά άκουσα έναν κρεοπώλη να λέει πάω να πάρω γιαούρτι για τα μπιφτέκια , ντομάτα ήξερα ότι βάζουν από άλλον.Ευχαριστουμε πολύ !!
Καλησπέρα!! Καλή χρονιά!!! Ερώτηση...δεν 3χω αεροθερμο στο φούρνο δυστυχώς.. σε τι θεοκρατία στις αντιστάσεις μπορώ να ψησω το φαγητό;;
Καλημέρα σας περίπου 200 με 220 βαθμούς είναι καλά!!
Καλημερα Παναγιώτη μου ωραίο φαγητό θα το φτιάξω τη Κυριακή ποσο χαίρομαι που σε βλεπω το μπεκιν γιατί το βάζεις;πολλα λεμόνοφιλακια .. Κ. το γιαουρτι;
Τα κάνει πιο αφράτα και γευστικά!! Καλημέρα φιλιά!!
Πριν λίγο γύρισα από τη δουλειά και έκατσα να δω το βίντεο!!! ΠΕΙΝΆΩ!!! 😋😋😋 Να είχα μια πιαταρα!!! 😂😂😂
Παναγιωτη στο ψω μι στο ενα κιλο αλευρι ποσο τηε εκατο να βαλω ολικης ευχαριστω
40 με 50%
Αγαπημένο φαγητό! Θα δοκιμάσω την ενδιαφέρουσα συνταγή για τα μπιφτέκια σου με την προσθήκη γιαουρτιού+μπέικιν+βαλσάμικο.....τα άλλα τα βάζω κ εγώ! Επίσης δεν έβαζα ξύσμα λεμονιού στις πατάτες, θα το δοκιμάσω κ αυτό!! Έχεις κάποια εναλλακτική αντί για ψωμί? π.χ κριθαροκουλούρα, περισσότερη φρυγανιά, νιφάδες βρώμης.....Σε τι ποσότητα πρέπει να μπει το αντικατάστατο του ψωμιού? Φιλιά πολλά!
Σε ευχαριστώ πολύ Ελένη μου δοκίμασε το έτσι ακριβώς και θα με θυμηθείς! Απλά με το ψωμί το μπαγιάτικο όταν μπαίνει στο νερό φουσκώνει για αυτό το κάνει πιο ιδανικό για προσθήκη στον κιμά!! Φυσικά μπορούμε να βάλουμε και βρώμη η φρυγανιά! Η ποσότητα είναι μέχρι να μπορούμε να πλάσουμε!! 😊
@@Live-Kitchen Σ΄ευχαριστώ Παναγιώτη μου! Πολλές φορές δεν έχω από το φούρνο κ τρώμε ολικής για τοστ (για πιο υγιεινό κ καλά....) γι αυτό σε ρώτησα! Οι μαμάδες μας στα μπιφτέκια κ στους κεφτέδες μπαγιάτικο ψωμί χρησιμοποιούσαν πάντα! Καλό βράδυ! ^_^
Καλησπέρα Παναγιώτη.εχουμε καμία καλή συνταγή για το κοκορέτσι στο φούρνο...
Παναγιώτη δεν εχω ντομάτα..να βαλω λιγο κονκασε αφου το περασω απο μουλτι;;;; Θελω να τα κανω αυριο...
Καλημέρα ναι γίνεται!
Καλησπέρα
Από τα ωραιότερα φαγητά!!!
Μια ερωτηση:τον κιμά δεν χρειάζεται να τον πλυνουμε;τον βάζεις όπως ειναι;;;Και κάτι άλλο πες μου την γνώμη σου,τα σκαφακια με το κοτόπουλο της Πίνδου η'το μιμικος βλέπω ότι το μαγειρεύουν Όπως είναι,δεν χρειάζεται πλυσιμο;;;Από εμπειρία τι θα μου ελεγες;;;ευχαριστω πολυ εκ των προτέρων!!!
Το Κοτόπουλο καλά είναι να το πλένουμε!! Το κιμά όχι γιατί αν τον πλένεις θα χάσεις όλη την γεύση!!
Παναγιώτη, σήμερα το φτιαξα κ όλη η οικογένεια παραμιλούσε!!😋😋😋 Τρελαθηκαμε στο μμμμμμμ,τρώγαμε κ μουγκριζαμε από τη νοστιμιά, ιδίως με τα μπιφτέκια!! τί πράγμα ήταν αυτό;; Έχεις δίκιο για το γιαούρτι, έγιναν υπέρ αφράτα, δεν μπορώ να το περιγράψω👏👏👏👏
Χαίρομαι πολύ που σας άρεσε!!!😊😊Καλό Βράδυ!!
Καλημερούδια!!!! Δεν εχω βάλει ποτε στα μπιφτέκια ντομάτα κ γιαούρτι τώρα όμως που βλέπω τα δικα σου νομίζω ότι απο δω κ περα θα καθιερωθεί!!! Ετσι δωσε μας ιδέες για να μη βαριόμαστε τα ιδια κ τα ίδια!❤
Καλησπέρα!! Κάνε την συνταγούλα και θα με θυμηθείς!! 😊 Φιλιά καλό μεσημέρι!!
@@Live-Kitchen 😉
Ve bravo yine türkçe çeviri yok
Καλή χρονιά Παναγιώτη...το φαγητό υπέροχο... γιατί έβαλες γιαούρτι στον κιμά και κανένα αυγό;;;
Με την ντομάτα και το γιαούρτι γίνεται πολύ αφράτο! Και προσθέτουμε και γεύση!!
χωρίς αυγό στον κιμά?
Ναι δοκιμάστε τα έτσι ακριβώς! Βγαίνουν πολύ αφράτα!!
Στα μπιφτέκια και εγω βάζω ντομάτα τριμμένη αλλα και νερό.Σκετος αφρός γίνονται.μπεικιν δεν έχω δοκιμάσει ποτε στα μπιφτέκια.Και στις πατάτες προσθέτω και χυμό πορτοκαλί συν όλα τα υπόλοιπα .Πεντανοστιμο φαγάκι που αγαπάει όλη η οικογένεια.Ααα η βασιλόπιτα σου έγινε ανάρπαστη.Δεν έμεινε ψίχουλακι.
O neydi sonradan döktüğünüz samanmı.?
Πολυ ωραια συνταγη. Οταν φτιαχνω μπιφτεκια δεν βαζω κρεμμυδια και βαζω ψωμι του τοστ. Μου βγαινουν λιγο σκληρα. Ειμαι στις αρχες ακομα της Μαγειρικης.Πρωτη φορα βλεπω το γιαουρτι. Θα δοκιμασω να το βαλω και εγω. Τις πατατες τις κοβω ετσι βαζω ριγανη αλλα δεν βαζω λεμονι θα το δοκιμασω την κυριακη. 😀😁
Και καλη χρονια κυριε παναγιωτη.
Έχει νόημα να βάλουμε και αυγό μέσα, και ποιος ο ρόλος του αυγού μέσα στα μπιφτέκια?
ΑΥΤΑ ΕΊΝΑΙ ΦΑΓΗΤΆ. ΤΙ ΝΑ ΛΕΜΕ
😊😉
Γιαούρτι δεν έχω βάλει ποτέ. Τα αφρατευει; Εγώ βάζω αυγό 💙💚💜
Δοκίμασε την συνταγή μου! Και πες μου εντυπώσεις!!
Καλησπέρα! 45λεπτα για τις πατάτες και μετά ακόμη 55 λεπτά δεν είναι πολλά δεν θα ξεραθούν; Έχω δοκιμάσει αρκετές συνταγές σας όλες τέλειες !! Απλώς έχω αυτή την απορία!! Ευχαριστώ!! Επίσης όταν ψήνω τα μπιφτέκια εγώ τόση ώρα ξεραίνονται συνήθως, τι κάνω λάθος; Βέβαια δεν τα βάζω πάνω από τις πατάτες απλά σε λαδόκολλα!
Καλησπέρα σας 45 λεπτά σκεπασμένες με αλουμινόχαρτο τις πατατες για να μην ξεραθούν ! Μετά βγάζουνε το αλουμινόχαρτο και βάζουμε τα μπιφτέκια !Δείτε στον δικό σας φούρνο ποσό ώρα θα θέλουν να πάρουν χρώμα από πάνω ! Αφού γίνουν από πάνω γυρίστε τα και από την άλλη !!
Το ετοιμάζω!!🍽️
Και σήμερα.. 😀
Γιατί βάζεις γιαούρτι και μπεικιν
Για να γίνουν Αφράτα
Ve yunanistanı ziyaret etseydim hınzır eti yağı dışın hela olan tüm yemekleri yerdim.İslami koşulda olan tüm yemekleri.
Με γιαούρτι δεν το εχω φταξει .Είσαι απεκτος με τα αριστουργήματα σου
Καλημέρα Να κάνεις την συνταγή είναι πολύ ωραία! Αφρός τα μπιφτέκια!! 😊
Καλημέρα Καλή Χρονιά πάντα με υγεία, τέλειο το φαγητό μπράβο σας.
Σε ευχαριστώ😊😉