해장국 전문점에서 사용하고 있는 섞박지 양념 비법 공개

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  • Опубликовано: 3 дек 2024

Комментарии • 62

  • @김나노-e8t
    @김나노-e8t Год назад +1

    이런게 진짜 재능기부지요... 귀중한 레시피 감사합니다.

  • @현진최-l8o
    @현진최-l8o Год назад +1

    와우^^ 식당 초년생이라. 늘. 깍두기가. 왔다갔다했는데. 완전. 맛나요. 감사합니다 ..

    • @foodchef031
      @foodchef031  Год назад +1

      좋은 말씀 감사합니다 앞으로 더 나은 유리로 선보이겠습니다

  • @유경남-h9g
    @유경남-h9g 2 месяца назад +1

    감사합니다 하시는일 대박나세요

    • @foodchef031
      @foodchef031  2 месяца назад +1

      시청해 주셔서 감사드립니다.

  • @hyunoakpark7521
    @hyunoakpark7521 3 года назад +2

    이렇게 좋은레시피를 가르쳐 주시니 너무 감사 합니다

    • @foodchef031
      @foodchef031  3 года назад +1

      좋게 봐 주셔서 정말 감사합니다

  • @바다속-v2y
    @바다속-v2y 3 года назад +5

    귀중한 레시피 감사합니다 근데요 무 3박스면
    30개 정도 데나요 무 의 양과 제주 월동무 는 비닐포대 로 나와서 질문 드립니다 대표님
    잘 배워보겠습니다 항상 감사 드립니다
    뎃글을 보지 못하고 질문 드렸네요

    • @foodchef031
      @foodchef031  3 года назад +2

      오늘도 좋은 하루 되세요

  • @후니후니-o6u
    @후니후니-o6u 3 года назад +1

    소중한 정보 진심으로 감사드립니다. 항상 건강하세요.

    • @foodchef031
      @foodchef031  3 года назад +1

      앞으로 더 나은 요리를 많이 올려 드리겠습니다 좋은 하루 되십시오

  • @사탕-d3l4i
    @사탕-d3l4i 3 года назад +3

    선생님 저는 아이미를 끊이는
    음식에만 사용했는데
    겉절이나 김치 만들때 사용해도
    괜찮은지요?

    • @foodchef031
      @foodchef031  3 года назад +1

      저를 믿고 딱 한 번만 따라해 보십시오 그러면 알 수 있습니다

  • @캐서린-x7z
    @캐서린-x7z 3 года назад +3

    맛이 넘 궁금하네요
    식당이 아니라서 양이 넘 많아요ㅋ 날잡아서 만들어보고 주변에 선물로 드려야겠어요
    소중한 레시피 감사합니다
    건강하세요

    • @foodchef031
      @foodchef031  3 года назад +1

      정말 감사합니다 좋게 봐 주셔서 저를 믿고 딱 한 번만 따라해 보십시오 절 때 실망하지 않으실 겁니다

  • @참달달이
    @참달달이 Год назад +1

    선생님 영상으로 도움을 많이 받고 있습니다^^
    석박지를 담아보려는데 굵은 고추가루는 한식용으로 나온 것인지, 김치용으로 아주굵은 고추가루인지
    궁굼합니다
    귀한 레시피 알려주셔서 감사합니다 ~

    • @foodchef031
      @foodchef031  Год назад +1

      고춧가루는 중간 입자로 사용하시는 걸 권장드립니다

  • @코스모스-i5e
    @코스모스-i5e 3 года назад +1

    꼭 한번 따라해볼게요~감사합니다

    • @foodchef031
      @foodchef031  3 года назад +1

      좋은 말씀 감사합니다

  • @금숙이-b2x
    @금숙이-b2x 3 года назад +1

    감사드립니다~^^

    • @foodchef031
      @foodchef031  3 года назад +1

      좋은 말씀 감사합니다 더 나은 요리로 선보이겠습니다

  • @도리명가클락
    @도리명가클락 8 месяцев назад +1

    셰프님. 무 3박스는 몇키로정도인가요?^^

    • @foodchef031
      @foodchef031  8 месяцев назад +1

      무 한개 기준 2키로라고 보시면 됩니다.

    • @비상-b3y
      @비상-b3y Месяц назад

      무 한개기준 2키로면 한박스에 몇개가 있는건지요? 기준설명이 애매해서요 ㅎ시도해보고싶은데 무 양이 명확해야 실패하지않을거같아서 여쭤봅니다 쉐프님

  • @uncle.j5424
    @uncle.j5424 3 года назад +1

    가르침 고맙습니다.

    • @foodchef031
      @foodchef031  3 года назад +1

      앞으로 더 좋은 요리 정보로 보답 드리겠습니다 감사합니다

  • @손병훈-m9y
    @손병훈-m9y 3 года назад +1

    좋운 정보감사합니다 많은가르침
    부탁드립니다

    • @foodchef031
      @foodchef031  3 года назад +1

      감사합니다 좋게 봐 주셔서 더 나은 요리 강좌로 좋은 모습 보여 드리겠습니다

  • @성공-i3k
    @성공-i3k 3 года назад +1

    영상 잘보았습니다 감사합니다^~^

    • @foodchef031
      @foodchef031  3 года назад +1

      좋게 봐 주셔서 정말 감사합니다 앞으로 더 나은 요리 정보로 보답 드리겠습니다

    • @성공-i3k
      @성공-i3k 3 года назад

      @@foodchef031 왠지 믿음이 가네요~ 코로나시대 지금 뭘해야 하나고민이..^^ 댓글 달아 주셔서 감사 합니다~^~^

  • @김수동-s1v
    @김수동-s1v 3 года назад +2

    대표님 해외라서 신화당이 없는데 뉴슈가로 대체가능한가요?

    • @foodchef031
      @foodchef031  3 года назад +2

      뉴슈가로 사용해도 됩니다

  • @민혁o2w
    @민혁o2w 3 года назад +2

    역시 푸드셰프님이세요

    • @foodchef031
      @foodchef031  3 года назад +1

      좋게 봐 주셔서 정말 감사합니다 오늘 하루도 좋은 하루 되세요 앞으로 더 좋은 요리를 올려 드리겠습니다

  • @김진숙-h9v
    @김진숙-h9v 3 года назад +1

    진심어린상담~감사드립니다

    • @foodchef031
      @foodchef031  3 года назад +1

      좋은 말씀 감사합니다 최선을 다해 좋은 요리만 올려 보겠습니다

  • @날으는돈까스-o8w
    @날으는돈까스-o8w 3 года назад +2

    감사합니다

    • @foodchef031
      @foodchef031  3 года назад +1

      좋게 봐 주셔서 정말 감사합니다

  • @kkirey
    @kkirey 2 года назад +1

    셰프님.. 요 섞박지 충무김밥용에도 어울리겠죠?

    • @foodchef031
      @foodchef031  2 года назад

      충무김밥 용 석박지는 다대기가 틀립니다

  • @참달달이
    @참달달이 Год назад +1

    석박지 익으니 너무 맛있습니다.!
    저는 미원으로 담기는 했습니다.
    아이미210g 을 사용하셨는데, 미원으로 대체할경우 같은양 210g을 사용해야 할까요?
    두 조미료의 사용비율을 알고싶어서 질문 올려 보았습니다.
    건강하시고 감사드립니다^^

    • @foodchef031
      @foodchef031  Год назад +2

      아이미나 미원은 똑같은 그램을 사용하셔도 됩니다

    • @참달달이
      @참달달이 Год назад +2

      @@foodchef031 감사합니다^^

  • @사탕-d3l4i
    @사탕-d3l4i 3 года назад +3

    귀한 레스피를
    공개 하시다니 감사감사
    합니다👍👍👍👍👍👍

    • @foodchef031
      @foodchef031  3 года назад +2

      앞으로 더 나은 요리들을 많이 올려 드리겠습니다 감사합니다

  • @김수형-r8k
    @김수형-r8k 3 года назад +1

    감사합니다^^♡

  • @바다속-v2y
    @바다속-v2y 3 года назад +2

    대표님 질문 드려요 아이미 는 국밥집 끓이는 곳에 사용 해도 데나요 ?
    조미료 도 중요 한것 같아서 질문 드렸네요

    • @foodchef031
      @foodchef031  3 года назад +2

      내 아이미를 국밥 끓이는데 사용하셔도 무난합니다

    • @바다속-v2y
      @바다속-v2y 3 года назад

      @@foodchef031 감사 합니다 항상 소중한 레시피
      감사 드립니다

  • @새싹-w9f
    @새싹-w9f 3 года назад +1

    선생님 칼국수 겉저리 담그는 양념비율을
    올려주시면 감사하겠습니다

    • @foodchef031
      @foodchef031  3 года назад

      아래 사이트 레시피를 구입 후 유튜브를 보시면서 따라하시면 됩니다
      foodchef.co.kr

  • @참달달이
    @참달달이 Год назад +2

    안녕하세요 ^^
    석박지를 담았습니다
    무가 아삭하지 않고 흐물대는 것들이 많이 있어요
    신화당 대신 뉴슈가 사용해서 그런건가요?
    아이미가 없어서 , 아이미 대신 미원으로 같은양을 넣어 담았는데, 미원을 사용할때
    양을 조금 줄여야 하나요? 맛의 차이가 있을까요?
    좋은 영상으로 도움 많이 받고 있습니다
    늘 감사드립니다

    • @foodchef031
      @foodchef031  Год назад +2

      조미료와는 아무 상관 없습니다 무 껍질을 절대 벗기시지 말고 또한 물길을 완전히 제거 후 사용을 권장드립니다 참고사항 무을 절때 절이지 마세요

    • @참달달이
      @참달달이 Год назад +2

      @@foodchef031 감사합니다~^^

  • @이미경-g6g
    @이미경-g6g Год назад +1

    세프님
    석박지
    너무 맛나게 해서 먹었네오ㅡ
    역쉬~
    세프님 요리강좌는
    진실입니다😅

    • @foodchef031
      @foodchef031  Год назад +1

      좋은 말씀 감사합니다. 앞으로 더 나온 요리로 선보이겠습니다.

  • @푸드마커
    @푸드마커 3 года назад +1

    2box 레시피 아니었나요?

  • @말남김-k4y
    @말남김-k4y 2 года назад

    전화번호좀 주세요

    • @foodchef031
      @foodchef031  2 года назад

      연락처를 남겨 주시면 연락 드리겠습니다