Жареные Рисовые Шарики Рецепт Fried Rice Balls Recipe 주먹밥튀김 만들기
HTML-код
- Опубликовано: 7 окт 2024
- For English scroll down!!!
☝Оставляйте ваши комментарии с мнением о блюде👍👎
💖Буду очень рада видеть фото ваших кулинарных творений по моим рецептам, можете отправлять мне фото в личку на мой Инстаграм @ellis_jung
==========
👩S O C I A L
📷Instagram: @ellis_jung
TO SUPPORT THE CHANNEL|ДЛЯ ПОДДЕРЖКИ КАНАЛА
💰DONATE: paypal.me/elli...
📧EMAIL/COLLABORATION: ellisjung@mail.ru
📍L I N K S
Читайте мои статьи на Яндекс Дзен:
zen.yandex.ru/id/602e982563dd7d3ce190b73f
🍳Жареные Рисовые Шарики (주먹밥튀김)
Ингредиенты:
(на 8-10 шариков)
белый круглый отварной рис 1 пиала (около 200г)
ветчина или сосиски 75г
яйца 2 шт.
лук ¼ часть
чеснок 2 дольки
мука (пшеничная) 2-3 ст.л.
панировочные сухари (панко) около5 ст.л.
соевый соус 2 ст.л.
сахар 1 ст.л.
соль и перец по вкусу
растительное масло для жарки минимум около 300 мл
Способ приготовления:
1) Нарежьте мелко чеснок, лук и ветчину.
2) Пассеруйте на сковороде с растительным масло (1 ст.л.) чеснок на слабом огне до явного его запаха.
3) Затем добавьте лук и готовьте на среднем огне до его полуготовности.
4) Потом добавьте ветчину и готовьте на среднем огне до желаемой степени обжарки ветчины.
5) Затем добавьте на край сковороды соевый соус и сахар, доведите до кипения и смешайте со всеми ингредиентами, что на сковороде.
6) Далее сделайте огонь слабым, добавьте рис, и все хорошо перемешайте.
7) Когда рис пропитается соусом, снимите все с огня и остудите.
8) Затем скатайте из рисовой смеси плотные шарики диаметром около 5 см.
9) Разбейте 2 яйца в миску, немного посолите и помешайте.
10) Рисовые шарики сначала обваляйте в муке, затем покройте яичной смесь и потом покройте хлебной панировкой.
11) Нагрейте растительное масло для жарки на среднем огне. Бросьте немного панировки в масло и если она сразу поднимется и зашипит, то можно жарить рисовые шарики.
12) Жарьте рисовые шарики до золотисто-коричневого цвета.
13) Затем выньте и положите так, чтобы стекли излишки масла.
14) Подавайте к столу с кетчупом и майонезом или любым дип-соусом по вашему вкусу.
Fried Rice Balls
Ingredients:
(for 8-10 balls)
white round boiled rice 1 bowl (about 200g)
ham or sausages 75g
eggs 2 pcs.
onion ¼ part
garlic 2 cloves
flour (wheat) 2-3 tbsp.
breadcrumbs (panko) about 5 tbsp.
soy sauce 2 tbsp
sugar 1 tbsp
salt and pepper to taste
cooking oil for frying at least 300 ml
Cooking method:
1) Finely chop the garlic, onion and ham.
2) Sauté garlic in a pan with vegetable oil (1 tbsp) over low heat until it smells.
3) Then add the onion and cook over medium heat until it is half cooked.
4) Then add the ham and cook over medium heat until the desired doneness of the ham.
5) Then add soy sauce and sugar to the edge of the pan, bring to a boil and mix with all the ingredients in the pan.
6) Next, make the fire weak, add rice, and mix everything well.
7) When the rice is soaked in sauce, remove everything from heat and cool.
8) Then roll the rice mixture into tight balls about 5 cm in diameter.
9) Crack 2 eggs into a bowl, season with a little salt and stir.
10) Roll the rice balls first in flour, then coat with egg mixture and then coat with breadcrumbs.
11) Heat vegetable oil for frying over medium heat. Throw some breading into the oil and if it immediately rises and sizzles, then you can fry the rice balls.
12) Fry the rice balls until golden brown.
13) Then take it out and put it so that excess oil drains.
14) Serve with ketchup and mayonnaise or any dip you like.
Суппер...благодарю 💖💖💖попробуем👍👍👍
Вам спасибо за интерес и комментарий
Спасибо за подробный рецепт!
Вам спасибо за отзыв и комментарий 🙏✨
Excellent and delicious recipe! Thank you for the good mood!
Glad that you like it^^ Thank you for watching!
Выглядит вкусно
Вкусно, но много не съешь, так как еда тяжелая для желудка и приготовлена в масле^^
@@KorejskajaKuhnjaDoma согласна...детям иногда позволяю такое но с большим кол вом салата...вобще у нас супы тоже с салатом подаю...приучила семью так питаться....
Поэтому глядя на панчаны корейские слюной давлюсь...очень люблю всякие вкусняшки с чили....
@@Nataliia.K Вы молодец. Такие блюда конечно надо балансировать. Но иногда очень хочется чего-то такого и мне кажется, что это лучше самому приготовить, чем покупать в фуд-траках.
Обажаю ваш канал! Всё по факту, коротко и ясно. Спасибо за ваш труд!🌺🌺🌺
Вам спасибо за ваш интерес и поддержку😍
Можно сэкономить не только на масле,но и на начинке и соусе.Берете килограмм макарон,варите.Вареные макароны заливаете майонезом и кетчупом, и получаетете известный стритфуд "Бомжмара".Воду от варки макарон можете использовать для приготовления супа,чая,мытья волос и интимной гигиены!
Благодарю вас за комментарий и честно высказанное мнение 🙏✨
здравствуйте. я из Тбилиси (Грузия)хорошо что нашла ваш канал. всё так ясно показывайте.
недавно на мой день рождение мои дочери сделали мне сюрприз и пригласили в ресторан "Сеул". я так была счастлива, хоть не в Корею,но здесь попала😁. мне все́ так понравилась мои знакомые блюда из дорам.
и вот нашла Ваш канал. всё хочу приготовить. спасибо за ваш труд.
Здравствуйте, приятно познакомиться ^^ Благодарю за интерес к моему каналу и комментарий 🙏 Надеюсь мои рецепты будут вам полезны и будет вкусно☺️ Всегда рада ответить на кулинарные вопросы и общению.
@@KorejskajaKuhnjaDoma спасибо за отзыв. когда буду готовить, пришлю фото😘♥️
@@ketinoarabuli4508 Буду ждать с нетерпением ☺️
Спасибо за рецепт
Всегда рада быть полезной^^ Вам спасибо за комментарий!
Спасибо, техника интересная! В итальянской кухне похожее блюдо называют "Аранчини" (апельсины), и очень любят на юге. :)
Благодарю 🙏✨ Я, вот про итальянскую кухню мало, что знаю, к сожалению. А, вот на апельсинки, и правда похоже)))
Очень красиво и аппетитно выглядят эти рисовые шарики!!!
Да и голосом Вашим очарован, спасибо...!)))
Благодарю за комплимент, мне приятно☺️ А, так же за интерес к моему каналу и отзыв 🙏
Я ел , такое се
Неужели, это так вкусно, что требует столько заморочек..
Это вкусно^^ А, вот заморачиваться или нет, выбор каждого. Чаще раза в месяц я точно не буду такое готовить)))
@@KorejskajaKuhnjaDoma Спасибо, за ответ. Всех благ🍀
@@ЛарисаМитянина-ю2с Всегда рада^^ И, Вам всяческих благ🙏✨
Подписалась. ☺
@@ЛарисаМитянина-ю2с Благодарю за интерес к моему каналу и доверие🙏✨ Надеюсь быть полезной😊
Попробую 🙏 спасибо!
Всегда рада^^ Напишите потом, пожалуйста, понравилось ли вам.
Доброе утро! Шарики красавчики. Очень аппетитно и так же просто. Спасибо за рецепт и идею! И сразу у меня ассоциация..наши ёжики, но с прижаренным фаршем и не тушим а жарим. Супер. А содержимое шарика может быть любым ...личный вкус и фантазия! И спасибо за советы ..я вот преобрела панировку т.к. наша не катит, результат будет другой.👍👍👍👍🥰🥰🥰🥰🥰❤❤❤❤❤
Доброе утро! Хотя проснулась я сегодня в 10:30^^ У нас дождь и супер влажно. Хочется только спать и лениво делать что-то в принципе. Рада, что вам понравилось
Да, обычные хлебные крошки тут не пойдут, а только все испортят. Как выглядит блюдо Ёжики посмотрю и погуглю, но название интересное. Шарики вкусные и сытные, но много не съешь. Тяжелое блюдо.
@@KorejskajaKuhnjaDoma а ёжики..это рис сваренный альденто..фарш сырой..реп.лук..специи по вкусу можно 1 яйцо добав.по желанию будет понежнее . Всё хорошо соедить, немного поотбивать массу о тарелку для эластичности скатать шарики , чуть прижарить на раст.масле залить соусом..томатный, сметанный или водой а затем загустить, и тушить на малом огне 20 мин под крышкой. Или выложить в форму залить срусом и запечь в духовке 25- 30 мин и за 5 мин до конца присыпать сыром...это очень вкусно получается. А ежики вообще можно наполнять тем что любите, а если + капусту с так де сделать это уже ленивые голубцы 🤣🤣🤣🤣. ...
@@МаринаБорисова-г5к Это очень похоже на одно корейское блюдо, которое я перевела на русский, как фрикадельки. Делаются шарики из фарша и тушатся в соусе на острой пасте. Вы мне сейчас подали отличную идею попробовать их запечь! В данный момент мы снимаем квартиру, где нет духовки. В корейской традиционной кухне нет метода запекания, но много блюд на пару. И, потому, когда мы снимаем квартиру, я обычно не ищу кухню с духовкой. Но мне всё больше и больше хочется поэксперементировать с корейскими блюдами с применением духового шкафа^^ Спасибо, что поделились рецептом. Может я попробую его адаптировать к корейским ингредиентам.
@@KorejskajaKuhnjaDoma все пасты и соусы очень хорошо зайдут к этому блюду и овощи в ёжики можно любые добавлять. А будете запекать посыпьте сверху моцареллой этот сыр часто же употребляют в Корее. И прятного аппетита !
Сегодня сделала 28 штук😊 для корейских работников 😅 ... думаю понравиться 🙏 Спасибо за рецепт 🥰...даже фото сделала,а никак не выложить🥴
Вау! У вас ударный день сегодня вышел^^ Уверена, что они оценятВы можете мне отправить в директ на Инстаграм (@ellis_jung) или дать свой аккаунт. Я с удовольствием посмотрю, пролайкаю и репост сделаю ;)
왠지 계란탕이 생각나네요~^^ , 노릇노릇 맛있게 보여요.!
바삭바삭 맛있게 먹었습니다^^ 저녁에 계란찜 준비해야겠네요^^
😋
Если увеличить огонь и заложить все шарики сразу, то объем вытесненный за счёт их размера будет в пользу нам, а все шарики окажутся полностью в масле и не надо будет помешивать!!! Только изначально, необходимо после достаточного разогрева масла перед самой закладкой огонь прибавть, а как только все шарики начнут зажариваться и бурлить, огонь уменьшить!
Благодарю за полезный совет и комментарий 🙏
Можно место колбасы добавить мясо😊
Ну, да, обжаренный фарш, например
Чтобы рис не прилипал к рукам или к перчаткам нужно промазывать майонезом руки
Интересно^^ Надо попробовать.
Внутрь шарика добавить по кусочку сыра 🧀
Да, и так можно, будет вкусно для любителей сыра.
НЕКОМУ НЕ РЕКОМЕНДУЮ!!!
Сегодня попробовал сделать, итог: за 30 минут вся кухня в грязи, рис разваливается, не возможно скрутить шары. Поэтому не надо прошу
Благодарю за комментарий и честно высказанное мнение. Жаль, что у вас не вышло.
@@KorejskajaKuhnjaDoma спасибо)
@@AIR_SEll1 Всегда рада. Постараюсь записать более подробное видео рецепта таких шариков, чтобы результат был 100 процентов.
почему не рекомендуете если у вас рис просто не получился
у вас сексуальный голос
Да? Тогда надо что-то в нём менять, а то я так в тематику канала не попадаю ^^
Я думаю с тематикой всё в порядке, просто решил подметить особенность ваших видео