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ezzin엣진
Добавлен 31 мар 2014
크리스마스 수제 버터쿠키 만들기⛄️🍪 발뮤다 베이킹
〰️
Ingredients (약 20개분량)
버터 60g, 슈가파우더 45g, 달걀 20g, 박력분 80g, 아몬드가루 40g, 색을 낼 분말가루 10~20g
〰️
Recipe
1. 버터와 달걀 실온에 꺼내둔다
2. 버터 240 핸드믹서로 부드럽게 풀어준다
3. 슈가파우더 180 넣고 주걱으로 섞다가 어느정도 섞이면 핸드믹서로 섞는다
4. 실온달걀 80 조금씩 넣어가며 섞는다
5. 반죽 4등분으로 나눈다
6. 백년초 : 백년초15 박력분80 아몬드가루40
7. 치즈 : 황치즈20 박력분80 아몬드가루40
8. 초코 : 초코파우더18 박력분80 아몬드가루40
9. 말차 : 말차10 박력분80 아몬드가루40
10. 가루류 채쳐서 주걱으로 섞는다
11. 반죽을 지퍼백에 넣고 냉동실에서 1시간 이상 굳힌다
12. 쿠키커터에 강력분 바르고 쿠키커터로 찍는다
13. 170도 10분예열, 170도 8분 구워준다
* 레시피는 '진영'님 레시피를 참고했습니다
〰️
BGM
🎵Music provided by 브금대통령
🎵Track : Jingle Bells - ruclips.net/video/x6dEQ0j8__I/видео.html
Song : danmoo - weekend
Video link : ruclips.net/video/6r3N9Kan1SA/видео.html
Ingredients (약 20개분량)
버터 60g, 슈가파우더 45g, 달걀 20g, 박력분 80g, 아몬드가루 40g, 색을 낼 분말가루 10~20g
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Recipe
1. 버터와 달걀 실온에 꺼내둔다
2. 버터 240 핸드믹서로 부드럽게 풀어준다
3. 슈가파우더 180 넣고 주걱으로 섞다가 어느정도 섞이면 핸드믹서로 섞는다
4. 실온달걀 80 조금씩 넣어가며 섞는다
5. 반죽 4등분으로 나눈다
6. 백년초 : 백년초15 박력분80 아몬드가루40
7. 치즈 : 황치즈20 박력분80 아몬드가루40
8. 초코 : 초코파우더18 박력분80 아몬드가루40
9. 말차 : 말차10 박력분80 아몬드가루40
10. 가루류 채쳐서 주걱으로 섞는다
11. 반죽을 지퍼백에 넣고 냉동실에서 1시간 이상 굳힌다
12. 쿠키커터에 강력분 바르고 쿠키커터로 찍는다
13. 170도 10분예열, 170도 8분 구워준다
* 레시피는 '진영'님 레시피를 참고했습니다
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BGM
🎵Music provided by 브금대통령
🎵Track : Jingle Bells - ruclips.net/video/x6dEQ0j8__I/видео.html
Song : danmoo - weekend
Video link : ruclips.net/video/6r3N9Kan1SA/видео.html
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버터풍미 가득한 휘낭시에 3종세트🧈 크리스피, 무화과치즈, 초코아몬드 | 발뮤다 베이킹
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〰️ Ingredients (18개분량) 버터 200 달걀흰자 180 꿀 20 설탕 180 아몬드가루 120 박력분 70 반건조 무화과 크림치즈 파에테포요틴 다크커버춰50 녹인버터20(4-50도) 다진아몬드15 〰️ Recipe 1. 무화과는 물 15g 을 넣어 섞은 후 전자레인지에 약 40초간 돌려서 불려 준다 2. 무염버터를 적당한 크기로 잘라준다 3. 실온의 달걀 흰자에 설탕과 꿀을 넣은후 섞일 때까지만 섞어준다 4. 아몬드 가루와 박력분을 체쳐 넣은후 잘 섞는다 5. 버터 담은 냄비를 중불에 올려 주걱으로 저어준다 - 거품이 많이나다가 줄어들면 약불 - 진한 황금색 날때까지 태워준다 6. 약 60-65도 정도까지 식혀 준 뒤 버터를 채에 걸러 4번 정도에 나누어 반죽에 넣어주고 충분히 버터가 흡...
조카와 홈메이드 쿠키만들기🧸🐰 에어프라이어 쿠키, 당근품은 토끼쿠키, 나뭇잎품은 곰쿠키
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기염둥이 조카와 함께하는 우당탕탕 홈베이킹👩🏻🍳👧🏻 〰️ Ingredients 박력분 220g 버터 115g 아몬드가루 50g 슈가파우더 110g 바닐라 액스트랙 1티스푼 달걀 1개 녹차가루 코코아가루 황치즈가루 〰️ Recipe 1. 실온에 둔 버터115 를 주걱으로 풀어준다 2. 슈가파우더 110 두번에 나눠서 풀어준다 3. 실온에 두었던 계란도 풀어서 2번에 나눠서 버터와 분리되지 않도록 빠르게 섞는다 4. 바닐라 액스트랙 1티스푼 넣는다 5. 박력분220 아몬드가루50 체에 쳐서 넣는다 6. 날가루 안보일 정도로만 주걱으로 가루들을 자르듯이 섞는다 8. 반죽을 3등분해서 1기본 / 1초코파우더 / 0.5주황색소 / 0.5녹차파우더 섞는다 10. 반죽을 지퍼백에 넣고 밀대로 밀어준 뒤 냉동실에 ...
제대로된 겉.바.속.촉. 블루베리 크럼블 머핀 만들기💜 발뮤다 베이킹
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제대로된 겉.바.속.촉. 호불호 없을 머핀🥺💜 앙꼬님 레시피를 참고하여 만들었습니다. 〰️ 머핀재료 (11개 분량) 무염버터 85g 식물성오일 25g 동물성 생크림 70g 플레인 요구르트 20g 달걀 110g (2개) 설탕 150g 박력분 220g 베이킹파우더 8g 소금 1꼬집 냉동 블루베리 170g 〰️ 크럼블재료 (11개분량) 무염버터 30g 설탕 60g 박력분 40g 〰️ 크럼블 만들기 1. 볼에 버터30 넣고 주걱으로 부드럽게 풀어준 뒤 설탕60 넣고 섞는다 2. 박력분40 채쳐서 넣고 자르듯이 섞어 냉동실 보관 〰️ 머핀 만들기 1. 작은 볼에 버터85 식물성오일25 넣고 핸드믹서로 가볍게 섞고 생크림70 요구르트20 2회에 나누어서 넣고 섞는다 2. 큰 볼에 달걀2개 설탕150 넣고 핸드믹서...
봄바람 휘날리며~🌸 벚꽃 크림치즈 타르트 만들기 | 발뮤다 베이킹
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벚꽃이 피는 봄을맞아 타르트틀1호를 사용하여 미니 벚꽃크림치즈 타르트를 만들어보았습니다 ☺️🌸 *예뚜아르 님의 레시피를 참고하였습니다. *본 영상은 베이킹몬 제품 제공을 지원받아 제작되었습니다. 〰 타르트지 (타르트 틀 1호) 박력분 72g 아몬드가루 10g 슈가파우더 25g 버터 45g 소금 1g 달걀 15g 〰️ 아몬드 크림 버터 55g 설탕 50g 달걀 55g 아몬드가루 55g 〰️ 크림치즈 크림 생크림 100g 설탕 15g 크림치즈 100g 딸기잼 레드식용색소 〰️ Recipe 1. 박력분72 아몬드가루10 슈가파우더25 작업대에 부어준다 2. 차가운 버터45 스크래퍼로 쌀알 크기만큼 잘게 다져준다 3. 가운데 공간을 만들고 계란15 소금1 넣고 섞어준다 4. 어느정도 뭉쳐지면 손으로 뭉쳐 한덩...
마들렌 3종세트 만들기🧡 발뮤다 베이킹 | 바닐라 가나슈, 얼그레이 가나슈, 더티초코 마들렌
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가나슈를 듬뿍 넣어 두배로 맛있는 마들렌🧡 바닐라빈, 얼그레이, 더티초코 삼종세트로 만들어보았습니다☺️ *올드패션님의 얼그레이 마들렌 레시피를 참고하여, 개량 및 변형하였습니다. *본 영상은 베이킹몬 제품 제공을 지원받아 제작되었습니다. 〰 마들렌 (미니틀 12개분량) 버터 70, 계란 63 (1개), 설탕 47, 꿀 13, 소금 0.5, 박력분 63, 아몬드가루 10, 베이킹파우더 2, 바닐라익스트랙 약간, 생크림 20 얼그레이 2 바닐라빈 2/3개 코코아파우더 8 〰 가나슈 생크림 50, 화이트커버춰 50 얼그레이 1 바닐라빈 1/3개 화이트커버춰 대신 다크커버춰 〰 글라사쥬 슈가파우더50, 우유10 〰️ Recipe 1. 데운 생크림20g에 얼그레이2g(or 바닐라빈2/3 or 코코아파우더8) 섞...
다쿠아즈 3종세트 만들기💖 발뮤다 베이킹 | 딸기, 말차초코, 황치즈 다쿠아즈 | 화이트데이 베이킹
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개인적으로 정말 좋아하는 디저트 중 하나인 다쿠아즈! 이번 영상은 예쁘고 맛있고 선물하기도 좋은 다쿠아즈 3종세트 입니다💖 *조헨님의 3분 버터크림과 강피베님의 레시피를 참고하였습니다. 〰️ 비스퀴 (16개,8쌍분량) 달걀흰자104g(약3개), 설탕52g, 아몬드가루72g, 박력분10g, 슈가파우더48g ( 딸기,황치즈,말차파우더 5g) 1. 달걀 흰자 104g 1분30초 중속휘핑 2. 설탕 52g 2~3번 나누어 넣으면서 3분 고속휘핑 - 1분 저속휘핑 - 단단한 뿔 생기면 중단 3. 아몬드가루72 박력분10 슈가파우더48 ( 딸기,황치즈,말차파우더5) 4. 모두 채쳐 넣고 머랭이 꺼지지 않게 둥글려거면서 주걱으로 빠르게 섞는다. 5. 짤주머니에 넣고 다쿠아즈틀에 물을 뿌려준다. 6. 반죽을 다쿠아즈...
봄을 기다리며 쑥스콘과 쑥라떼 만들기🌱 쑥초코스콘 만들기 | 쑥라떼만들기 | 발뮤다베이킹
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초코와 쑥의 조화가 너무 좋은 쑥초코스콘과 쑥향이 은은하게 나는 고소한 쑥라떼🌱 쑥가루만 있으면 정말 만들기 쉬운데 맛도 최고… 진심 추천합니다😋 * 쑥스콘은 하다앳홈님, 쑥라떼는 커픽처스님 레시피를 참고했습니다. 💚쑥스콘 (8개 분량) 〰️ Ingredients 우유 130ml 계란 1개 박력분 300g 설탕 60g 쑥가루 20g 베이킹파우더 10g 소금 2g 버터 70g 청크초코칩 80g 다크커버춰 60g 〰️ Recipe 1. 박력분300 설탕60 쑥가루20 베이킹파우더10 소금2 채쳐서 내려준다. 2. 냉장고에서 방금 꺼낸 버터 70 큐브모양으로 썰어준다. 3. 가루류에 버터 넣어서 스크래퍼로 잘게 부숴준다. 4. 청크초코칩 80g 넣어준다. 5. 우유 130ml 계란1개 섞어준다. 6. 계란물...
세가지 갈레트 브런치🥞 에그베이컨, 토마토쉬림프, 블루베리 크림치즈
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친구에게 본격 영업당해 푹 빠지게 된 갈레트! 우선 비주얼이 너무 예쁘고, 냉동크레페만 있으면 만들기도 간단해서 정말 효자스러운 아이입니다😏 갈레트는 활용도가 정말 좋아서 여러가지 레시피가 있겠지만, 그 중 저의 픽 세가지를 소개합니다. 〰️ 에그베이컨 갈레트 1. 양송이2개, 방토2~4개, 베이컨 4줄 썰어서 준비한다. 2. 양송이, 베이컨 먼저 구워준다. 3. 버터 한조각에 중약불로 크레페 한장 올린다. 4. 슈레드 치즈로 원을 만들어준다. 5. 그 안에 계란 하나 조심히 넣는다. 6. 흰자가 익기 시작하면 양송이, 베이컨, 토마토 넣어준다. 7. 반숙정도로 익었을 때 가장자리부분을 네모로 접어준다. 8. 루꼴라 얹고 파프리카가루 조금, 후추가루 조금, 파슬리가루 뿌린다. 9. 계란 노른자에 찍어 ...
딸기 초콜릿 퐁듀 만들기🍓 발렌타인데이 선물 | 발렌타인데이 초콜릿 만들기
Просмотров 10 тыс.4 года назад
만들기 정말 간단한데 맛있고 예쁜 딸기 퐁듀 초콜릿🍓🍫 다가오는 발렌타인데이에 예쁘게 만들어 선물해보세요! * 본 영상은 베이킹몬 제품 제공을 지원받아 제작되었습니다 〰️ Ingredients 딸기초콜릿 60g 화이트초콜릿 100g 다크초콜릿 20g 딸기 18~20개 스프링클 딸기쿠키크런치 소보루 크런치 〰️ Recipe 1. 딸기초콜릿 60g 화이트초콜릿 100g 중탕으로 녹여준다. 2. 녹인 초콜릿에 딸기를 담근 뒤, 유산지에 놓고 굳혀준다. 3. 짤주머니에 딸기, 다크, 화이트초콜릿 10g씩 담아 녹여준다. 4. 짤주머니로 펜을 슥슥 긋는 느낌으로 그려준다. 5. 스프링클, 크런치로 장식해준다. 〰️ BGM 🎵Music provided by 브금대통령 🎵Track : 봄 바람 - ruclips.n...
오레오 로투스 스모어쿠키 만들기🍪 발렌타인데이 베이킹 | 발뮤다 베이킹 | 초콜릿 쿠키 만들기
Просмотров 33 тыс.4 года назад
오늘은 오레오, 로투스 쿠키를 이용해서 스모어쿠키를 만들어봤어요. 비주얼도 맛도 훌륭하고 초콜릿이 듬뿍 들어가서 다가올 발렌타인데이 선물로도 좋을 것 같아요! 레시피는 진영님 레시피를 참고하였습니다. *본 영상은 베이킹몬에서 제품 제공을 지원받아 제작되었습니다. * 자막에 베이킹파우더가 베이킹소다로 잘못 표기되었습니다. 양해 부탁드립니다. 〰️ Ingredients 버터 180g 흑설탕 100g 백설탕 60g 달걀 2개 바닐라 익스트랙 강력분 140g 박력분 140g 베이킹파우더 4g 카카오파우더 30g 오레오쿠키 로투스쿠키 마시멜로우 〰️ Recipe 오레오 스모어쿠키 (6개분량) 1. 전자렌지에 1분30초 녹인 버터 90g 2. 흑설탕50g 백설탕30g 넣고 손거품기로 섞어준다. 3. 실온상태의 달...
설 선물 수제 양갱 만들기 | 삼색 보석 양갱 만들기 | 양갱 실패 이유와 팁
Просмотров 47 тыс.4 года назад
*본 영상은 베이킹몬에서 제품 제공을 지원받아 제작되었습니다. 안녕하세요. 좋은 기회로 제가 베이킹 재료를 자주 사던 베이킹몬에서 체험단을 하게 되었어요! 오늘은 베이킹몬에서 산 여러가지 재료로 양갱을 만들어봤는데요 양갱은 처음 시도해본 터라 여러가지 시행착오들이 있었는데, 제가 발견한 양갱 실패 요인과 성공하기 위한 팁도 영상에 나와있으니 끝까지 시청 부탁드립니다! 〰️ Ingredients 앙금 500g 설탕 30g (기호에 따라 추가) 한천 10g 물 200ml 분말가루 각 5-10g 포장박스 : naver.me/FlJNd5o4 금가루 : www.coupang.com/vp/products/5329386 그외재료 : bakingmon.com/ 〰️ Recipe 1. 물 200g에 한천가루 10g 2...
발뮤다로 미니 티케이크 만들기⛄️ 크리스마스 아이싱 티케이크 | 발뮤다 베이킹 | 미니오븐 베이킹
Просмотров 3,4 тыс.4 года назад
새해가 되어서야 올리는 크리스마스 아이싱 티케이크 영상입니다.😅 반죽을 2번이나 실패하는 바람에 업로드가 늦어졌어요..ㅎㅎ 영상에도 나와있지만, 버터와 달걀은 꼭 1시간 이상 실온에 미리 꺼내두고 사용하시고 계란물을 넣을 때는 5번이상 (저는 8번함) 나누어 섞어주세요! 레시피는 꼬마츄츄님, 진영님 레시피를 참고하였습니다. 〰️ Ingredients 머핀틀 (27x19.5) 박력분 120g 버터 105g 설탕 105g 소금 2g 달걀 2개 베이킹파우더4g 생크림 80g 바닐라익스트랙 약간 슈가파우더 200g 레몬즙 15g 로얄아이싱 재료 슈가파우더 200g 달걀 1개 (흰자) 조색할 색소 〰️ Recipe 티케이크 (6개분량) 1. 버터를 머핀틀에 발라주고 냉장실 2. 실온 버터 105g을 가볍게 풀어...
카페에서 파는듯한 프렌치 토스트 만들기🍞 발뮤다 베이킹 | 미니오븐 베이킹
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주말 브런치로 먹기 좋은 프렌치 토스트! 카페새끼 님의 레시피를 참고하여 만들었는데 너무너무 맛있어서 영상으로 남겨보았습니다. 만드는 과정은 간단한데 카페에서 먹는 듯한 비주얼과 맛을 맛보실 수 있습니다🤭 〰️ Ingredients 식빵 설탕 80g 소금 3g 우유 또는 생크림 20g 계란 1-2개 사과잼 50g 무염버터 토핑과일 슈가파우더 〰️ Recipe 1. 식빵을 조금 두꺼운 두께로 잘라 준비한다. 2. 볼에 설탕80g, 소금3g, 생크림 또는 우유 20g, 계란 1~2개, 사과잼 50g 넣어 섞어준다. 3. 빵을 잘 적셔준 뒤, 무염버터를 올려 발뮤다 더토스트에 170도 10분 돌려준다. 4. 딸기, 블루베리 등 토핑할 과일을 자유롭게 올려준다. 5. 슈가파우더 솔솔 뿌리고 허브로 데코를 마무...
발뮤다로 크리스마스 케이크 만들기🍩 미니 초코 구겔호프 | 발뮤다 베이킹 | 미니오븐 베이킹
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크리스마스 케이크로 딱인 초코 구겔호프를 만들었어요. 이번 크리스마스도 가족들과 오붓하고 행복한 시간 보내세요! Masion Olivia님의 레시피로 만들었습니다. 〰️ Ingredients 박력분 43g 아몬드파우더 43g 코코아파우더 18g 베이킹파우더 4g 다크초콜렛 43g 코팅용 다크초콜렛 100g 버터 108g 설탕 108g 계란 2개 구겔호프틀 (14x8) 〰️ Recipe 1. 틀에 버터 발라서 냉장보관해준다. 2. 다크초콜렛 43g 중탕으로 녹여준다. 3. 실온 무염버터 108g 휘핑하여 부드럽게 풀어준다. 4. 설탕 108g 소금 한꼬집 여러번 나누어 넣어 부피가 커질때까지 휘핑한다. 5. 녹여준 초콜릿을 넣고 휘핑한다. 6. 달걀 2개 바닐라익스트랙 조금 넣어 풀어준다. 7. 달걀 여...
발뮤다로 레몬 구겔호프 만들기🍋 미니 레몬 구겔호프 | 발뮤다 베이킹 | 미니오븐 베이킹
Просмотров 1,5 тыс.4 года назад
발뮤다로 레몬 구겔호프 만들기🍋 미니 레몬 구겔호프 | 발뮤다 베이킹 | 미니오븐 베이킹
발뮤다로 겉바속촉 플레인스콘 만들기🥧 발뮤다베이킹 | 미니오븐 베이킹
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발뮤다로 겉바속촉 플레인스콘 만들기🥧 발뮤다베이킹 | 미니오븐 베이킹