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김은경기능장요리학원
Южная Корея
Добавлен 8 фев 2013
[Official RUclips Channel] 김은경기능장요리학원
김은경기능장요리학원은 울산 성남동 롯데시네마 옆에 위치하고 있습니다.
#조리기능장 국비지원 내일배움카드 ~한식조리기능장 ~복어조리기능장 과정운영
#전.조리기능사(한식.양식.일식.중식.복어)실기감독
#전.복어조리기능장실기감독
#조리기능장 학원장 #호텔외식조리 전공 현장경력 보유 우수한 강사진 구성
-원장약력-
#호텔외식조리과 겸임교수 (11년). #전.조리실기시험감독위원 (8년).
-주요수업내용-
#국비조리기능장자격증교육 (한식.복어)
#국비한식조리산업기사 #국비조리기능사 (한식.양식.일식.중식.복어)
#국비내일배움카드 과정
#대학진학 (중.고등)
#기업쿠킹클래스
#직장인취미생활요리 #창업메뉴전수
#쿠킹클래스
#퇴직자요리
#울산창업 #울산요리학원
@복어조리기능사 #복어조리기능사 #전과정풀영상 고민하다 잠시 공개합니다. 복어조리기능사 감독 유경험 원장이 시험에 최적화된 기술을 알려드리는 복어전문학원 김은경기능장요리학원입니다.
무료 동영상 편집기 CapCut을 사용하여 동영상을 제작하세요! www.capcut.com/t/Zs82GAv5B/
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한식산업기사.기능장 : 율란(감독관 출신 기능장 원장 직강)
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한식조리산업기사 : 율란 감독관 출신의 기능장이신 김은경 원장이 직접 강의합니다. 26년 경력의 기능장이 전하는 합격 노하우 그리고 요리 꿀팁들을 가득 담았습니다♥ 김은경기능장요리학원 블로그 blog.naver.com/edukek 교육문의 : 052.244.1386
한식조리기능장 : 연근정과 (감독관 출신 기능장 원장 직강)
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#한식조리기능장 #연근정과 한식조리기능장 : 연근정과 감독관 출신의 기능장이신 김은경 원장이 직접 강의합니다. 26년 경력의 기능장이 전하는 합격 노하우 그리고 요리 꿀팁들을 가득 담았습니다♥ 김은경기능장요리학원 블로그 blog.naver.com/edukek 교육문의 : 052.244.1386
한식조리산업기사 : 비빔국수 (감독관 출신 기능장 원장 직강)
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#한식조리산업기사 #비빔국수 한식조리산업기사 : 비빔국수 감독관 출신의 기능장이신 김은경 원장이 직접 강의합니다. 26년 경력의 기능장이 전하는 합격 노하우 그리고 요리 꿀팁들을 가득 담았습니다♥ 김은경기능장요리학원 블로그 blog.naver.com/edukek 교육문의 : 052.244.1386
한식산업기사.기능장메뉴 : 섭산삼 (감독관 출신 기능장 원장 직강)
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#한식조리기능장 #섭산삼 한식조리기능장 : 섭산삼 감독관 출신의 기능장이신 김은경 원장이 직접 강의합니다. 26년 경력의 기능장이 전하는 합격 노하우 그리고 요리 꿀팁들을 가득 담았습니다♥ 김은경기능장요리학원 블로그 blog.naver.com/edukek
한식조리산업기사 : 오이선 (감독관 출신 기능장 원장 직강)
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#한식조리산업기사 #오이선 한식조리산업기사 : 오이선 감독관 출신의 기능장이신 김은경 원장이 직접 강의합니다. 26년 경력의 기능장이 전하는 합격 노하우 그리고 요리 꿀팁들을 가득 담았습니다♥ 김은경기능장요리학원 블로그 blog.naver.com/edukek 교육문의 : 052.244.1386
양식조리기능사 : blt샌드위치 (감독관 출신 기능장 원장 직강)
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#양식조리기능사 #blt샌드위치 양식조리기능사 : blt샌드위치 감독관 출신의 기능장이신 김은경 원장이 직접 강의합니다. 26년 경력의 기능장이 전하는 합격 노하우 그리고 요리 꿀팁들을 가득 담았습니다♥ 김은경기능장요리학원 블로그 blog.naver.com/edukek 교육문의 : 052.244.1386
한식조리기능사 : 섭산적 (원장 직강) 위생팩 성형은 보는 감독관에 따라 다른 시각일 수 있으므로 사용여부는 본인 선택입니다.
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#한식조리기능사 #섭산적 한식조리기능사 : 섭산적 감독관 출신의 기능장이신 김은경 원장이 직접 강의합니다. 26년 경력의 기능장이 전하는 합격 노하우 그리고 요리 꿀팁들을 가득 담았습니다♥ 김은경기능장요리학원 블로그 blog.naver.com/edukek 교육문의 : 052.244.1386
한식조리기능사 : 북어구이(감독관 출신 기능장 원장 직강)
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#한식조리기능사 #북어구이 한식조리기능사 : 북어구이 감독관 출신의 기능장이신 김은경 원장이 직접 강의합니다. 26년 경력의 기능장이 전하는 합격 노하우 그리고 요리 꿀팁들을 가득 담았습니다♥ 김은경기능장요리학원 블로그 blog.naver.com/edukek 교육문의 : 052.244.1386
한식조리산업기사 : 구절판 (감독관 출신 기능장 원장 직강)
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#한식조리산업기사 #구절판 한식조리산업기사 : 구절판 감독관 출신의 기능장이신 김은경 원장이 직접 강의합니다. 26년 경력의 기능장이 전하는 합격 노하우 그리고 요리 꿀팁들을 가득 담았습니다♥ 김은경기능장요리학원 블로그 blog.naver.com/edukek 교육문의 : 052.244.1386
한식조리산업기사 : 도라지정과(감독관 출신 기능장 원장 직강)
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#한식조리산업기사 #도라지정과 한식조리산업기사 : 도라지정과 감독관 출신의 기능장이신 김은경 원장이 직접 강의합니다. 26년 경력의 기능장이 전하는 합격 노하우 그리고 요리 꿀팁들을 가득 담았습니다♥ 김은경기능장요리학원 블로그 blog.naver.com/edukek 교육문의 : 052.244.1386
한식조리산업기사 : 칼국수 (감독관 출신 기능장 원장 직강)
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한식조리산업기사 : 칼국수 감독관 출신의 기능장이신 김은경 원장이 직접 강의합니다. 26년 경력의 기능장이 전하는 합격 노하우 그리고 요리 꿀팁들을 가득 담았습니다♥ 김은경기능장요리학원 블로그 blog.naver.com/edukek 교육문의 : 052.244.1386
양식조리기능사 : 토마토소스해산물스파게티(감독관 출신 기능장 원장 직강)
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#양식조리기능사 #토마토소스해산물스파게티 양식조리기능사 : 토마토소스해산물스파게티 감독관 출신의 기능장이신 김은경 원장이 직접 강의합니다. 26년 경력의 기능장이 전하는 합격 노하우 그리고 요리 꿀팁들을 가득 담았습니다♥ 김은경기능장요리학원 블로그 blog.naver.com/edukek 교육문의 : 052.244.1386
복어조리산업기사 참복 내장해체 부위별 분리 실강 (복어기능장 직강)
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#복어조리산업기사 #복어제독 비위가 상할 수 있으니 복어자격증 준비하시는 분만 시청하시길 바랍니다. ^^ 복어조리산업기사의 복어내장분리 부위 감별에 대한 상세 강의입니다. 선명한 화질로 끊김 없이 풀 강의를 있는 그대로 보여드리는 알짜배기 복어조리산업기사 강의! 영상을 보신 후 유익하셨다면 구독과 좋아요 부탁드려요 :) 감독관 출신의 기능장이신 김은경 원장이 직접 강의합니다. 26년 경력의 기능장이 전하는 합격 노하우 그리고 요리 꿀팁들을 가득 담았습니다♥ 김은경기능장요리학원 블로그 blog.naver.com/edukek 교육문의 : 052.244.1386
양식조리기능사 : 스페니쉬오믈렛, 치즈오믈렛 (감독관 출신 기능장 직강)
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양식조리기능사 : 스페니쉬오믈렛, 치즈오믈렛 (감독관 출신 기능장 직강)
복어조리기능사 : 제독과정 (복어조리기능장 직강 끊김 없는 풀 영상)
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복어조리기능사 : 제독과정 (복어조리기능장 직강 끊김 없는 풀 영상)
한식조리기능사.산업기사 : 오징어볶음 (감독관 출신 기능장원장 직강) 참고-본 동영상은 산업기사용으로 촬영한 것을 기능사와 조리방법이 동일하여 크기만 기능사용으로 자막 처리되었음.
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한식조리기능사.산업기사 : 오징어볶음 (감독관 출신 기능장원장 직강) 참고-본 동영상은 산업기사용으로 촬영한 것을 기능사와 조리방법이 동일하여 크기만 기능사용으로 자막 처리되었음.
#한식조리기능사 : #비빔밥 #무생채 (감독관 출신 기능장 원장 직강)
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#한식조리기능사 : #비빔밥 #무생채 (감독관 출신 기능장 원장 직강)
#한식조리기능사 : #콩나물밥 #너비아니 (감독관 출신 기능장 원장 직강)
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#한식조리기능사 : #콩나물밥 #너비아니 (감독관 출신 기능장 원장 직강)
#재료썰기 (심화) 2022년부터 길이 측정 눈금표시 된 칼이나 계량스푼 허용되었습니다. 본 촬영 시 금지되었던 시기였으며 동영상 수정이 안 된 점 감안하시길 바랍니다.
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#재료썰기 (심화) 2022년부터 길이 측정 눈금표시 된 칼이나 계량스푼 허용되었습니다. 본 촬영 시 금지되었던 시기였으며 동영상 수정이 안 된 점 감안하시길 바랍니다.
선생님 후라이팬 크기가 궁급합니다 제꺼는 하나밖에 안들어가져서요ㅠㅠ
@@해피해피-o8j 26cm 쓰고 있는데 28~30cm 쓰면 좋을듯요^^
덥변 감사합니다!! ❤😊
👩🏻🍳🧅🫑🌶️🥒🥕🥗 (🔔Like 👍🏻 88👏🏻👏🏻) You are so beautiful woman Thank you for sharing 🌞🎉🧁☕️❤🌹 Have a wonderful day 4:00 PM Mon Dec 2 🌅🦉💝💐🙏🏼
최고
식빵은 몇분 정도 구워야할까요 ? 상황에따라 다르겠지만 평균적으로요..
@@해피해피-o8j 불의 세기와 팬이 달궈진 정도에 따라 다르므로 겉면이 약간 노르스름 해지는 정도. 색이 나기 시작하면 금방 타므로 불을 약하게 하십시오
엇 답변주셔서 감사합니다 영상 잘보고있습니다😊❤
한식기능사 동영상 다수를 계속 돌려보던중에 우연찮게 들르게 되었는데, 단언컨데 한식기능부분 최고이신듯 합니다.👍👍 관심 많은 분야임에도 사는게 바빠 이제서야 기능사에 도전중이지만, 나름 자신있는 분야 이기에 세심하게 눈길이 가고,잘 가르쳐 주시니, 더욱 재미있어요❤. 단지 아쉬운건 동영상 좀더 많이 올려주세요🙏🙏
섭산적 단연코 최고이십니다!! 완전 선생님 팬 되었어요 많은 영상 꼭 부탁드려요^^❤
와ㅜㅜㅜ학원강사님보다 더 더더 디테일한부분까지 설명해주셔서 예습복습 제대로하네요🎉🎉 감사합니다❤❤
완자 양념에 설탕이 책에는 적혀있는데 원장님은 안넣으시네요?설탕을 빼시던데 이유가 뭔지 궁금합니다
탕을 끓이는데는 국물에 단맛이 나서 빼기도 합니다만 재료에 있으면 조금만 넣으세요
복어조리기능사 자격증 시험을 위한 포인트를 알려드립니다. 복어 기능사,산업기사,기능장 전문학원입니다.
선생님 시험 앞두고 잇습니다~~꼭 합격하고 싶습니다~~여러영상을 보던중에 선생님 정말 친철하시고 자상하세요~잘보고 복습 예습 해볼께요~^^
감사합니다. 합격을 기원합니다 🙏
어렵다~~~~~~~~~%~
선생님~집에서 영상보며 독학중인데 24년 규정에도 사각팬써도 감점 뭐 그런거 없겠죠? 대구시험장에서 칩니다~ 영상 감사해요❤
네 없어요
전 계란 세판을 깼지요 ㅠㅠ 동생 아침밥 하다보니 이젠 3분안에 오믈렛 만드는 수준까지 왔습니다
선생님 시험장에 찌개.죽이 나올경우 냄비 두개챙겨가서 써도되나요?
딱딱치는거 하지말라더니 계속... 넘거슬리네요
일반 유튜버와 조리전문가의 솜씨가 확연히 차이가 있네요.
목소리가 너무 좋아요 사투리가 정감있네요 저는 서울사람입니다.
아궁~~부끄럽습니다^^
국자사용 웃겨여
준비물 도라지 먼가요 한식이랑 헷갈린건지
담당 쌤이 편집에 실수를 하셨네요. 죄송합니다 ^^
여기 저기 들여다 봤지만 원장님 설명ㆍ솜씨ㆍ스킬 하나 하나가최고싶니다! 끝가지 숨죽이고 봤네요 감사합니다^^~~~~
감사합니다 ^^
여기가 어디죠
울산입니다^^
선생님 강의가 제일 좋아요 많이 찍어주세요 ㅎㅎ 울산 못가는 1인이라서요 ㅎㅎ
감사합니다. ^^
팬은 사각 가져가도 됩니까?
네 됩니다
너무나 감사드림니다 좋아요 하늘땅별땅♡♡
와 소고기 각잡는 방법 최고네요!! 감사합니다^0^
기능장님들의 강의를 들어보면, 칼질하는 방법이 조금씩 다를뿐 수준이 거의 대단하신 높은 수준이라고 생각합니다.
2022년부터 눈금이 있는 계량 스푼을 가져갈 수 있다고 알고 있습니다.
선생님~완전 감동입니다~보고싶네요~
여기가 찐이네요
안녕하세요 한식 신규과제 배추김치&오이소박이 부탁드립니다~
책에는 생강 마늘 -파 - 홍합 순으로 넣으라고 나옵니다 이 순서가 감점 요인인지요?
제 책은 순서가 그렇지 않습니다. 향을 먼저 내는 것이 상식적으론 맞는데 제가 나갈 당시까지는 제 순서가 채점 기준이었습니다. 순서감점보다 완성품의 윤기가 합격 불합격을을 결정하는 큰 요인이라 보면 됩니다.
복어조리기능사 실기하고 복어조리산업기사 실기 차이점 있어요??
다루는 복어자체가 다릅니다. 은복과 참복의 차이. 제독과정은 동일합니다. 출제 시험문제가 다릅니다. 기능사는 회,죠스이(죽),복껍질무침. 복어내장이름을 종이에 써서 내면됩니다. 산업기사는 지리(맑은탕),니꼬고리(묵),회 입니다. 내장을 실제 해체해서 네임택에 이름을 써서 붙여 감독관에게 검사를 받습니다. 회를 놓는 기술적인 면에서도 차이를 둡니다.(작품성등)
원장님 살명은 진짜 시험실전 노하우가 가득 담겨있는거 같아요^^ 요리 원리까지 설명해주셔서 잊어버리지 않아요 번창하세요~~♥
감사합니다 ^^
꿀팁 감사합니다
당근을 마지막에 ...진짜 꿀팁이네요^^
국굴물 넣지 말라는 팁 감사합니다
삼발이 행주로 눌러주는법,석쇠잡는법 꿀팁 대방출이네요^^
역시 전문가는 넘 쉽게 돌리시네요😂 쌤 영상 보면서 연습해보겠습니다
절을 하고 싶을 정도로 너무 감사합니다 섭산적 골치 아팠는데 말입니다
영상 잘 봤습니다 귀에 쏙쏙 들어오네요. 가시제거 할때 가시만 제거를 해야된다는 분들도 계시고 영상처럼 살짝 가시와 겉껍질까지 제거 하시는 분들도 있는데 .... 어떻게 해야되는지 기준이 있을까요 ? 🤔
가시가 정확히 제거되려면 표피 껍질도 일부 같이 벗겨집니다
둥근팬으로 해주셨음 참좋았을텐데요 수도권에선 거의 둥근후라이팬 쓰는거같더라구요~ 그래도 좋은영상 감사해요😊
선생구이가 가장어려워요 생선이 언제 다익는거지 잘몰라는데 줌 알거같아요
치즈는 다넣치않아도되나요? 요령껏남겨도 되는건가요?
네 다 쓰면 제일 좋지만 모양 예쁘게 하기위해 좀 남기기도 합니다. 치즈가 들어갔나 확인하니 너무 버리진 마세요. 요령껏 남기더라도 감추시길^^
선생님 안녕하세요~!저번에홍합초질문했던부산사는새댁이입니당ㅎ 20일금욜셤 마지막타임 미나리강회,홍합초 나왔어용~ 선생님의 멋지신 강의덕분에 많은도움이되었습니다 감사드립니다 세척불리 과정 다 별 탈없이 성공적이다생각하고 미나리강회 마지막꺼 묶고있는와중에 노른자가 끄트머리가 쪼금뜯겨져버렸어요ㅜㅜ 초고추장쪽으로 밀어넣어서 그나마 표시는안났습니다만. 강회 들고보면 찢어진게 보이거든여ㅜㅜ 그럼 감점마니될까요? 떨어지나요?ㅜㅜ긴글 읽어주셔서 감사드리구여 답변기다리고있을께여..
^^ 좋은 👍 결과 있기를 바랍니다
원장님 반갑습니다^^ 포항임니다 이제 또 시작해볼려까하고요
반갑습니다 ^^ 도전엔 끝이 없지요~^^
선생님~강의잘보고있습니다^^ 근데여 학원에서 생강,마늘 먼저 넣고 이따 홍합 넣어라고하시는데 헷갈리네여 어찌하는게 정답일까요? 내일 시험이라 걱정되서 첨 글 남깁니다^^;;
홍합이 먼저 들어가는 걸로 배점이 되어있습니다. 이 순서보다 결과물이 잘 나와야 합격하겠지요
넵~! 선생님 답변 정말 감사드립니다^^♡
잣가루내는데 시간이 넘소비되는거 아닌가요 ㅜㅜ
지급된 치즈 다 안써도 되는지 궁금해용
1장 지급되는데 남겨도 문제는 없지만 다 쓰시길 권합니다.
복어음식이 비싼 이유가 있네~~
생선전 과 생선찌개의 재료중생강이 반대로 분리 된것 같네요 .ㅎㅎ
그렇죠 ^^ 다른 자격증 과정과 헷갈려서 그랬어요^^