- Видео 22
- Просмотров 18 212
Sim Cheese
Добавлен 26 фев 2016
Сыроделие в сердце❤
Видео
Сыроделие как образ жизни.
Просмотров 1463 года назад
Что скрывает за собой красивая и вкусная головка сыра?🧀 Ни разу не задумывались?🤔 А она скрывает за собой колоссальный труд.💪Труд физический, умственный и даже эмоциональный. Сейчас ты - великий сыродел, мешаешь молоко, купаешь зерно, прессуешь сыр. Такой восторг, такая радость. Но после радости творчества приходит момент, когда всё это нужно отмывать🙈 И это сейчас было о труде сыродела. Ему пр...
Подскажите, что такое раствор пепсина и где его взять?
Интересно какой выход сыра получился?
Самый реально хороший сыр! 👍🏻👍🏻👍🏻
БЛИН КАК ЭТА МУЗЫКА НАПРЯГАЕТ🫣🫨
Спасибо за информацию,
Здравствуйте,почему бы и нам не обяснить, как сделать на закваску расчёт на 1 литр молока , тоже бы хотела знать.
Крутая видашка!!! ВЫ, КРУТОЙ СПЕЦ!!!
Er2 - это что?
Бреви бактерии?
Было в видео про подготовку пажитника? Заваривается в кипятке или в сухом виде кладется в сыр?
Пипец. Видео началось и голова закружилась от обилия химозы (простите "культур"). Это как надо заморочиться, покупая все это. Не проще(и дешевле) взять просто кефир (произведенным натуральным кефирным грибом). Там тебе и мезафильные и термофильные и защитные закваски. Не надо поддерживать химическую промышленность, поддержите натуральную продукцию.
Я тоже хочу научиться такварить 👍👍👍
Прелесть👍👍👍
А какой вес головки?
Все четко и по полочкам.Спасибо.
А какой Пш метр посоветуете?
Здравствуйте, спасибо за подробное видео😊
А можно в духовке делать стуфатуру?
А что за раствор в которую вмокается ткань, марля?
Спасибо за информацию. Очень информативно!
Так а как по одной точке калибровать? Про это начали говорить и забыли.
тоже хочу узнать
Здравствуйте, а можно откалибровать, если нет специальных фирменных рн растворов testo?
Здравствуйте, сколько времени выдерживали и вес ?
Здравствуйте! Подскажите пожалуйста, как Вы обрабатываете баночки при засыпки закваски! Спасибо!
мои любимые сыры с плесенями и мытыми корочками))
че еба?
Сколько времени вы его вызревали? На что похож его вкус?
Благодарю Вас!
А где продолжение посмотреть про обсушку и вырезания?
Здравствуйте! Сколько стоит курс?
Здравствуйте. 25000 рублей. Оплатить можно на нашей страничке Таплинк taplink.cc/sim.cheese
Спасибо за видео. А в чем разница ph1 от ph2? Можно для сыра использовать ph1?
Добрый день подскажите про ваш прибор измерения ph? Где можно купить
Здравствуйте, testoshop.ru
Катюша,спасибо большое-профессионально и доходчиво всё,впрочем-как всегда!!!
А как бы узнать полный рецепт этого замечательного сыра!????
Напишите мне в Ватцап +79372760979
@@simcheese7126 можно я тоже спрошу ваш рецепт?
Здравствуйте! Подскажите каких размеров должна быть формы для такого сыра?
Высокий стаканчик для мягких сыров. Выкладка этого сыра происходит не зерном, а сгустком. Сгусток на дренаже даёт большую усадку в форму, поэтому форма имеет значение
@@simcheese7126 так и сделали. Но сгусток в формах сел на столько что головка получилась ни какая! Вобщем сыр понравился вкусный очень. А форма расстроила
@@simcheese7126 большое спасибо за ответ. Всех благ
Здравствуйте! Какой лангр на вкус? И на запах? Сварить сварила, а какой должен быть не знаю. И консистенция какая должна быть у готового лангр. Подскажите
наверно самое лучшее объяснение, браво!
Спасибо🤗
потрясающе! на простой брынзе сказали столько хитростей!!!!
Спасибо 🤗
Хим завод!
Конечно, сейчас без лабораторных исследований и высококвалифицированных специалистов в области пищевой химии никуда. Благодаря их работе вы кушаете качественные продукты. Жаль,что слово "химия" для многих до сих пор попахивает Советским Союзом.
Где же химия? Закваска- полезные лактобактерии, фермент добывают из желудка животных. Сыр издревле так делали)
@@TotemXfiles Издревле закваски и ферменты продавались в виде порошка в магазине🙄
Можете дать рецепт?
Доступен в курсе онлайн-школы🤗
@@simcheese7126 Где можно посмотреть когда курс, сколько стоит и что в него входить будет?
@@ОльгаМур-д4т simcheese.tilda.ws/page13967864.html
Посмотрите канал фермер знает. Там не жадничает с рецептами 🤗
Хороший МК на канале Лаборатория сыра
На лимонке?
Лимонка+зак.культуры
@@simcheese7126 спасибо большое
Не могу понять что за цифры 10 и 900? На 10 умножается, на 900 делится. Как понять откуда их надо брать?
А можно делать брынзу с добавлением, специй или трав?
Классический рецепт не предполагает. А вообще, конечно, можно🤗
Боже, Катя!!! Мы залипли.. Раз 100 посмотрели... Идеально!!!
Спасибо🤗
Мой любимый сыр 🧀🤪🤪🤪
Катя спасибо, смотрю с удовольствием)
Молодец! Вам бы роликов побольше для развития канала!
Трудимся над этим🤗
Крутяк! Хорошечно!
🧀👍🏻
Елена