Готовим с Катей
Готовим с Катей
  • Видео 175
  • Просмотров 1 168 185

Видео

ЛЕТНЕЕ ПЕЧЕНЬЕ С МЯТОЙ
Просмотров 3087 месяцев назад
ЛЕТНЕЕ ПЕЧЕНЬЕ С МЯТОЙ
КЛУБНИЧНЫЙ МОХИТО безалкогольный
Просмотров 4587 месяцев назад
КЛУБНИЧНЫЙ МОХИТО безалкогольный
Хачапури на мангале 🔥: просто, быстро, вкусно
Просмотров 3468 месяцев назад
Хачапури на мангале 🔥: просто, быстро, вкусно
ПАСХАЛЬНОЕ ПЕЧЕНЬЕ «ГНЕЗДА»
Просмотров 3,7 тыс.8 месяцев назад
ПАСХАЛЬНОЕ ПЕЧЕНЬЕ «ГНЕЗДА»
ВИТАМИНЫ В КАЖДОМ ОГОРОДЕ - СУП ИЗ СНЫТИ - КЛАДЕЗЬ ВИТАМИНОВ
Просмотров 6 тыс.8 месяцев назад
ВИТАМИНЫ В КАЖДОМ ОГОРОДЕ - СУП ИЗ СНЫТИ - КЛАДЕЗЬ ВИТАМИНОВ
ЛЕПЁШКА С ЗЕЛЕНЫМ ЛУКОМ НА СКОВОРОДЕ
Просмотров 3,5 тыс.8 месяцев назад
ЛЕПЁШКА С ЗЕЛЕНЫМ ЛУКОМ НА СКОВОРОДЕ
Самая вкусная слабосоленая форель
Просмотров 4349 месяцев назад
Самая вкусная слабосоленая форель
Вкуснейшие блины со шпинатом, отлично подходят для ужина или позднего завтрака
Просмотров 2182 года назад
Вкуснейшие блины со шпинатом, отлично подходят для ужина или позднего завтрака
Сметанные лепешки по ГОСТу, вкус из детства
Просмотров 2572 года назад
Сметанные лепешки по ГОСТу, вкус из детства
Нежнейший Тирамису
Просмотров 3352 года назад
Нежнейший Тирамису
Зефир «Чёрная смородина - мята»
Просмотров 4112 года назад
Зефир «Чёрная смородина - мята»
Самое вкусное пирожное «Павлова»
Просмотров 32 тыс.2 года назад
Самое вкусное пирожное «Павлова»
Бомбический кекс: ароматный, влажный, вкусный.
Просмотров 5573 года назад
Бомбический кекс: ароматный, влажный, вкусный.
Настоящее песочное тесто для орешков со сгущёнкой
Просмотров 13 тыс.3 года назад
Настоящее песочное тесто для орешков со сгущёнкой
НЕЖНЕЙШИЕ шоколадные профитроли с кокосовым кремом
Просмотров 4283 года назад
НЕЖНЕЙШИЕ шоколадные профитроли с кокосовым кремом
Самая вкусная шоколадная колбаса
Просмотров 4273 года назад
Самая вкусная шоколадная колбаса
Это пряничное печенье вкуснее пряников.
Просмотров 1133 года назад
Это пряничное печенье вкуснее пряников.
Апельсиновые цукаты такие вкусные, невозможно остановиться
Просмотров 1483 года назад
Апельсиновые цукаты такие вкусные, невозможно остановиться
Самое вкусное тесто для сосисок в тесте, а ещё и интересная формовка.
Просмотров 6593 года назад
Самое вкусное тесто для сосисок в тесте, а ещё и интересная формовка.
Самый ароматный хлеб без замеса (только смешивание ингредиентов) «Медово-горчичный»
Просмотров 9333 года назад
Самый ароматный хлеб без замеса (только смешивание ингредиентов) «Медово-горчичный»
Кремовая структура чизкейка благодаря корочке. Баскский чизкейк выпекают 30 минут, но при 230С
Просмотров 2043 года назад
Кремовая структура чизкейка благодаря корочке. Баскский чизкейк выпекают 30 минут, но при 230С
Яркие, нежные и ароматные вафли с пряностями и тыквенным пюре
Просмотров 1543 года назад
Яркие, нежные и ароматные вафли с пряностями и тыквенным пюре
Безумно вкусное блюдо «Ризотто с морепродуктами» и все секреты приготовления
Просмотров 3,8 тыс.3 года назад
Безумно вкусное блюдо «Ризотто с морепродуктами» и все секреты приготовления
Расстегаи с рыбой, вкуснейшие пирожки, а тесто просто объеденье
Просмотров 3943 года назад
Расстегаи с рыбой, вкуснейшие пирожки, а тесто просто объеденье
Хачапури с тыквой, самые вкусные лепёшки
Просмотров 5 тыс.3 года назад
Хачапури с тыквой, самые вкусные лепёшки
Самые воздушные булочки с тыквой
Просмотров 3633 года назад
Самые воздушные булочки с тыквой
Безе на палочке, швейцарская меренга
Просмотров 6013 года назад
Безе на палочке, швейцарская меренга
Кантуччи с шоколадом и кайенским перцем
Просмотров 1303 года назад
Кантуччи с шоколадом и кайенским перцем
Маковый торт
Просмотров 18 тыс.3 года назад
Маковый торт

Комментарии

  • @Elena-bs3pq
    @Elena-bs3pq 3 дня назад

    С другого канала украли рецепт. Я его готовила, не очень сочетание мак, лимонный курд и меренга. Меренга лишняя в этот сочетании.

  • @ВалерияВатаева-ц4л

    Готовила на ужин (мне 12 лет) получилось вкусно, спасибо большое за рецепт ❤

  • @yuliabr9
    @yuliabr9 13 дней назад

    Как Вы считаете, если при откручивании крышки, фруктовая вода не зашипела, значит дрожжи старые и надо ставить заново? Боюсь ставить на них опару, вдруг не будут работать?

  • @Mars-wo9ii
    @Mars-wo9ii Месяц назад

    Спасибо хозяюшка, рецепт супер 💯👍🏿🌹

  • @galinagerman1064
    @galinagerman1064 Месяц назад

    Зачем и музыка,когда говоришь?

  • @МарияАрмашевскаЯ
    @МарияАрмашевскаЯ Месяц назад

    Катя, спасибо, всё понятно рассказали👍 И конечно понятно, как это от середины к центру, особенно если 👀 видео. СПАСИБО❤

  • @АллаВарава-р5ь
    @АллаВарава-р5ь Месяц назад

    А в чем разница между СЕРЕДИНОЙ и ЦЕНТРОМ???

  • @ЛюдмилаЗинченко-р4х

    Задолжали

  • @gatina6543
    @gatina6543 Месяц назад

    Молодец, все подробно объяснила.Кому не нравится болтовня, не смотрите. И не пишите свой негатив. Уважайте труд человека 🌹

  • @Marinatabekova-vq2xl
    @Marinatabekova-vq2xl Месяц назад

    Многие рецепты показывают не правильно а она все как есть

  • @Marinatabekova-vq2xl
    @Marinatabekova-vq2xl Месяц назад

    Никакой болтавни нет если вы не понимаете не надо обсирать человека она просто подробную информацию сказала

  • @ОльгаОрехова-к6з
    @ОльгаОрехова-к6з Месяц назад

    Не поняла "от середины к центру" как это. От середины чего?

  • @Irina01.02
    @Irina01.02 Месяц назад

    Спасибо за идею с силиконовой формой. ❤

  • @ОльгаКарсанова-э2л

    Спасибо огромное, что очень подробно и многословно! Крутые кондитеры пусть не смотрят, если так им нудно. Я домашний рукодел. Все хочется попробовать. Поэтому и лезу в ютуб. Если вы печете, все у вас получается, зачем смотреть, еще и комментировать. Значит этот урок не для вас, не для вашего уровня мастерства. Снимите свой ролик. Мы оценим.

  • @ЕленаСавченко-р5у
    @ЕленаСавченко-р5у Месяц назад

    Спасибо большое Катя за рецепт, описание и МК ,❤❤❤❤😊😊😊😊😊😊😊

  • @Татьяна-77оп
    @Татьяна-77оп Месяц назад

    Спасибо большое, все очень подробно и интересно! 👍

  • @ЛюдмилаКалиновская-ю2ь

    Огромная благодарность! Не понимаю, если не нравится зачем люди смотрят и пишут негатив. Попробуйте создать своё, и у вас будет "лучше"

  • @Ирина-л6г7ш
    @Ирина-л6г7ш Месяц назад

    Красотища, вкуснотища, а у меня крем как какашка получается, вкусно, но не так красиво, смотрю у разных людей, но не найду ответа, вроде все так же делаю, но не теряю надежды, спасибо.

  • @ЛисицынаНуне
    @ЛисицынаНуне Месяц назад

    Очень долго и нудно

  • @ffffgggggggggggg
    @ffffgggggggggggg Месяц назад

    "Павлова" всегда только торт. Никаких пирожных.

  • @nadeshdablock4180
    @nadeshdablock4180 Месяц назад

    От середины к центру? Я что-то не поняла ?

  • @user-elena_elyasofiya
    @user-elena_elyasofiya Месяц назад

    Очень все подробно, и про все нюансы рассказали. Екатерина, очень вам благодарна. Целый мастер класс. ❤

  • @irinaprozmann2185
    @irinaprozmann2185 Месяц назад

    Стоит только посмотреть на эти длинные накрашенные ногти, аппетит пропадает. Тьфу, противно.👎🙈

  • @ЕленаНикитина-ц1ф
    @ЕленаНикитина-ц1ф Месяц назад

    Десерт хороший. Простой в приготовлении. К чему столько болтовни????вас же не дебилы смотрят.

    • @Tatyana-rk7qr
      @Tatyana-rk7qr Месяц назад

      Как знать, как знать??? 😂😂😂

    • @ОльгаКарсанова-э2л
      @ОльгаКарсанова-э2л Месяц назад

      Я не дебил! Но очень рада, что так подробно все об’ясняют. Не получаются у меня меренги, хочу понять- почему. Такие вот заносчивые мастера, как вы, никогда не поделятся нюансами и секретиками. Если все умеете, не смотрите. Никто ж не заставляет.

  • @angelicalihoded1195
    @angelicalihoded1195 Месяц назад

    А я нахожу рассказ уместным и вовсе не чрезмерным. Некотрые детали очень важны

  • @olgadubinina5394
    @olgadubinina5394 Месяц назад

    Замечательный рецепт,прекрасная подача! Спасибо большое! Обязательно сделаю по Вашему Катюша рецепту! Даже не сомневаюсь,что получится супер!!🎉

  • @hasmikkhatayan23
    @hasmikkhatayan23 Месяц назад

    А зачем крахмал ,если не варить чтобы закрепить ?

    • @angelicalihoded1195
      @angelicalihoded1195 Месяц назад

      Крахмал не даёт меренге сделаться каменной. Внутри останется мягкая и немного тянучая

  • @НатальяРоманова-и5х

    От середины к центру это как?

  • @ТатьянаЕрофеева-ъ7р

    Благодарю Вас за видео!!!

  • @СветланаСобакарь
    @СветланаСобакарь Месяц назад

    Очень красивая подача, и все понятно. Спасибо!❤

  • @ВераКатревич
    @ВераКатревич Месяц назад

    И это правда, очень много болтаеш

  • @elenabongapeva6134
    @elenabongapeva6134 Месяц назад

    Запуталась с начинками. А так вначале было все понятно. Попробую

  • @polina1098
    @polina1098 Месяц назад

    Это 314здец конечно. Я бы ей все сказала что могла. Дura она в Африке dura.

  • @ИннаКирякова-в2й
    @ИннаКирякова-в2й Месяц назад

    Спасибо большое! Интересная подача! Поле для фантазии❤❤❤❤❤

  • @ТатьянаЧернявская-я5м

    Рекомендации для начинающих. Разжевали досконально! Павлова - не самый простой десерт. У меня получились со второго раза, первые растрескались. Духовка капризная. Самое важное - подобрать температуру.

  • @НатальяМосиенко-л2й

    Сплошная болтовня, сто раз одно и тоже

  • @Марина-и6и8л
    @Марина-и6и8л Месяц назад

    Очень много слов

    • @rita6283
      @rita6283 Месяц назад

      Для такой выпечки очень важны детали.

    • @ТатьянаЧернявская-я5м
      @ТатьянаЧернявская-я5м Месяц назад

      Это если умеешь - да. Но если делаешь первый раз, то просто идеальная подача. Я бы только музыку убрала. Павлову делаю много лет.

    • @Irina01.02
      @Irina01.02 Месяц назад

      ​@@ТатьянаЧернявская-я5мА безе не размокает от пюре и такого крема? Или надо сразу съедать?

    • @ТатьянаЧернявская-я5м
      @ТатьянаЧернявская-я5м Месяц назад

      @@Irina01.02 размокает от пюре. Можно обработать внутри "гнезда" кисточкой остывшим шоколадом, дать ему затвердеть и потом выкладывать крем и пюре. От крема мокнут меньше. Но всё равно хранят готовые пирожные несколько часов.

    • @Irina01.02
      @Irina01.02 Месяц назад

      @@ТатьянаЧернявская-я5м Спасибо.

  • @РыбкаЗолотая-ц7я
    @РыбкаЗолотая-ц7я Месяц назад

    ❤❤❤

  • @МаринаСтерницкая-н9е

    Как это от середины к центру?😂

    • @dianamusaeva5704
      @dianamusaeva5704 Месяц назад

      Я тоже задумалась😂

    • @olyaliakhova954
      @olyaliakhova954 Месяц назад

      I😂если внимательно смотреть,то всё прекрасно демонстрируется. ​@@dianamusaeva5704

    • @ana.mak.
      @ana.mak. Месяц назад

      Ну ошиблась,а вы не поняли ?​@@dianamusaeva5704

  • @МаринаСтерницкая-н9е

    У вас Паровая баня. У вас же дно не касается воды?

  • @ВераСвечкарь-э5с
    @ВераСвечкарь-э5с Месяц назад

    А можно не чавкать в камеру?

  • @lidiyaslavutska7325
    @lidiyaslavutska7325 Месяц назад

    Такое произведение искусства жалко кушать😂

  • @СветланаВоробьева-ц4ц

    Катя, скажите, а после нажатия на тесто, что должно произойти? Вы не объясняете в этом видео, а просто видно, что ямки остаются

    • @ГотовимсКатей-ю7к
      @ГотовимсКатей-ю7к Месяц назад

      @@СветланаВоробьева-ц4ц Светлана, здравствуйте! Если ямки нехотя возвращаются назад, очень медленно, значит хлеб можно выпекать. Если ямки пружинят, быстро возвращаются, значит хлебу нужно еще постоять

  • @ГалинаЮрасова-ь2ю
    @ГалинаЮрасова-ь2ю Месяц назад

    Здорово..когда есть лаваш да еще и фарш,можно сделать много вкусняшек!!!

  • @НадеждаШутова-е8у
    @НадеждаШутова-е8у Месяц назад

    Лаваш не заменит тесто!

  • @ВалерияРоманова-ю9ш
    @ВалерияРоманова-ю9ш 2 месяца назад

    Спасибо ,сейчас буду готовить ❤

  • @ГотовимсКатей-ю7к
    @ГотовимсКатей-ю7к 2 месяца назад

    ЛЕНИВЫЕ ЧУДУ Чуду - это пирожки с разнообразной начинкой, которые пекутся на сухой сковороде, а потом смазываются сливочным или топленым маслом. Прикрывают стопочку лепешек крышкой или миской, для того чтобы они отпарились, размягчились. Мы сегодня приготовим ленивые чуду, ласково - чудушки, из лаваша, чтобы не возиться с тестом. Следите за моими соц. сетями Telegram - t.me/kate_sweetsmile 400гр - говяжьего фарша 1/2 ч.л. - соли 1/4 ч.л. - черного молотого перца 1/4 ч.л. - кориандра 1/4 ч.л. - сладкой паприки 20-40гр - воды 400гр тонкого лаваша 1 яйцо Сливочное масло Ленивые чуду можно готовить с разными начинками: 🥩 мясная - баранина, говядина, свинина. Можно добавить травы, чеснок. Вместо воды можно добавить бульон, сметану или молоко. Фарш должен быть сочным. 🧀 сырная или творожная - брынза, сулугуни, сыр для пиццы, творог и к ним зелёный лук, укроп, кинзу. Не забудьте про соль, если сыры не солёные. И еще добавьте сырой белок или яйцо целиком, сырная начинка будет сочнее и не развалится. 🌿 зелень - любую, даже ботву свеклы, молодую крапиву или сныть, но предварительно зелень нужно притушить на сковороде. Можно добавить яйцо. 🎃 чуть про тыкву не забыла! Тыкву натираем на крупной терке и выкладываем на часть лаваша, присыпаем сахаром, можно добавить мускатный орех. Порадуйте своих близких вкусными ЧУДУ!

  • @ЕкатиринаЧечуева
    @ЕкатиринаЧечуева 2 месяца назад

    Благодарю за рецепт простого и вкусного блюда! Спасибо за быстроту изложения рецепта! Я приготовила часть лепешек по Вашему рецепту, но кефир заменила сметаной. А во вторую часть теста положила немного специй (сушеный чеснок и прованские травы). Поверьте, специи сделали вкус еще интереснее.

  • @ТатьянаМихайлова-ж6ц
    @ТатьянаМихайлова-ж6ц 2 месяца назад

    Умничка ❤, спасибо

  • @mv-ef4ow
    @mv-ef4ow 2 месяца назад

    Я бы добавила в котлетки лук,слегка потушеный в раст.масле.