- Видео 175
- Просмотров 1 168 185
Готовим с Катей
Россия
Добавлен 6 окт 2020
Добро пожаловать на мой канал RUclips! У меня на канале всё очень просто и вкусно, а главное я всегда разбираю все нюансы, показываю лайфхаки по приготовлению выпечки и не только. Рецпты проверены на все 100%.
Мой канал подходит как для новичковв куоинарии, так и дляопытных поваров, которые ищут новые и интересные идеи для своего меню.
Подписывайтесь на мой канал, чтобы на пропустить новые видео с рецептами!
Мой канал подходит как для новичковв куоинарии, так и дляопытных поваров, которые ищут новые и интересные идеи для своего меню.
Подписывайтесь на мой канал, чтобы на пропустить новые видео с рецептами!
Видео
Хачапури на мангале 🔥: просто, быстро, вкусно
Просмотров 3468 месяцев назад
Хачапури на мангале 🔥: просто, быстро, вкусно
ВИТАМИНЫ В КАЖДОМ ОГОРОДЕ - СУП ИЗ СНЫТИ - КЛАДЕЗЬ ВИТАМИНОВ
Просмотров 6 тыс.8 месяцев назад
ВИТАМИНЫ В КАЖДОМ ОГОРОДЕ - СУП ИЗ СНЫТИ - КЛАДЕЗЬ ВИТАМИНОВ
ЛЕПЁШКА С ЗЕЛЕНЫМ ЛУКОМ НА СКОВОРОДЕ
Просмотров 3,5 тыс.8 месяцев назад
ЛЕПЁШКА С ЗЕЛЕНЫМ ЛУКОМ НА СКОВОРОДЕ
Вкуснейшие блины со шпинатом, отлично подходят для ужина или позднего завтрака
Просмотров 2182 года назад
Вкуснейшие блины со шпинатом, отлично подходят для ужина или позднего завтрака
Сметанные лепешки по ГОСТу, вкус из детства
Просмотров 2572 года назад
Сметанные лепешки по ГОСТу, вкус из детства
Бомбический кекс: ароматный, влажный, вкусный.
Просмотров 5573 года назад
Бомбический кекс: ароматный, влажный, вкусный.
Настоящее песочное тесто для орешков со сгущёнкой
Просмотров 13 тыс.3 года назад
Настоящее песочное тесто для орешков со сгущёнкой
НЕЖНЕЙШИЕ шоколадные профитроли с кокосовым кремом
Просмотров 4283 года назад
НЕЖНЕЙШИЕ шоколадные профитроли с кокосовым кремом
Это пряничное печенье вкуснее пряников.
Просмотров 1133 года назад
Это пряничное печенье вкуснее пряников.
Апельсиновые цукаты такие вкусные, невозможно остановиться
Просмотров 1483 года назад
Апельсиновые цукаты такие вкусные, невозможно остановиться
Самое вкусное тесто для сосисок в тесте, а ещё и интересная формовка.
Просмотров 6593 года назад
Самое вкусное тесто для сосисок в тесте, а ещё и интересная формовка.
Самый ароматный хлеб без замеса (только смешивание ингредиентов) «Медово-горчичный»
Просмотров 9333 года назад
Самый ароматный хлеб без замеса (только смешивание ингредиентов) «Медово-горчичный»
Кремовая структура чизкейка благодаря корочке. Баскский чизкейк выпекают 30 минут, но при 230С
Просмотров 2043 года назад
Кремовая структура чизкейка благодаря корочке. Баскский чизкейк выпекают 30 минут, но при 230С
Яркие, нежные и ароматные вафли с пряностями и тыквенным пюре
Просмотров 1543 года назад
Яркие, нежные и ароматные вафли с пряностями и тыквенным пюре
Безумно вкусное блюдо «Ризотто с морепродуктами» и все секреты приготовления
Просмотров 3,8 тыс.3 года назад
Безумно вкусное блюдо «Ризотто с морепродуктами» и все секреты приготовления
Расстегаи с рыбой, вкуснейшие пирожки, а тесто просто объеденье
Просмотров 3943 года назад
Расстегаи с рыбой, вкуснейшие пирожки, а тесто просто объеденье
Хачапури с тыквой, самые вкусные лепёшки
Просмотров 5 тыс.3 года назад
Хачапури с тыквой, самые вкусные лепёшки
Кантуччи с шоколадом и кайенским перцем
Просмотров 1303 года назад
Кантуччи с шоколадом и кайенским перцем
С другого канала украли рецепт. Я его готовила, не очень сочетание мак, лимонный курд и меренга. Меренга лишняя в этот сочетании.
Готовила на ужин (мне 12 лет) получилось вкусно, спасибо большое за рецепт ❤
Как Вы считаете, если при откручивании крышки, фруктовая вода не зашипела, значит дрожжи старые и надо ставить заново? Боюсь ставить на них опару, вдруг не будут работать?
Спасибо хозяюшка, рецепт супер 💯👍🏿🌹
Зачем и музыка,когда говоришь?
Катя, спасибо, всё понятно рассказали👍 И конечно понятно, как это от середины к центру, особенно если 👀 видео. СПАСИБО❤
А в чем разница между СЕРЕДИНОЙ и ЦЕНТРОМ???
Задолжали
Молодец, все подробно объяснила.Кому не нравится болтовня, не смотрите. И не пишите свой негатив. Уважайте труд человека 🌹
Многие рецепты показывают не правильно а она все как есть
Никакой болтавни нет если вы не понимаете не надо обсирать человека она просто подробную информацию сказала
Не поняла "от середины к центру" как это. От середины чего?
Спасибо за идею с силиконовой формой. ❤
Спасибо огромное, что очень подробно и многословно! Крутые кондитеры пусть не смотрят, если так им нудно. Я домашний рукодел. Все хочется попробовать. Поэтому и лезу в ютуб. Если вы печете, все у вас получается, зачем смотреть, еще и комментировать. Значит этот урок не для вас, не для вашего уровня мастерства. Снимите свой ролик. Мы оценим.
Спасибо большое Катя за рецепт, описание и МК ,❤❤❤❤😊😊😊😊😊😊😊
Спасибо большое, все очень подробно и интересно! 👍
Огромная благодарность! Не понимаю, если не нравится зачем люди смотрят и пишут негатив. Попробуйте создать своё, и у вас будет "лучше"
Красотища, вкуснотища, а у меня крем как какашка получается, вкусно, но не так красиво, смотрю у разных людей, но не найду ответа, вроде все так же делаю, но не теряю надежды, спасибо.
Очень долго и нудно
"Павлова" всегда только торт. Никаких пирожных.
От середины к центру? Я что-то не поняла ?
Очень все подробно, и про все нюансы рассказали. Екатерина, очень вам благодарна. Целый мастер класс. ❤
Стоит только посмотреть на эти длинные накрашенные ногти, аппетит пропадает. Тьфу, противно.👎🙈
Десерт хороший. Простой в приготовлении. К чему столько болтовни????вас же не дебилы смотрят.
Как знать, как знать??? 😂😂😂
Я не дебил! Но очень рада, что так подробно все об’ясняют. Не получаются у меня меренги, хочу понять- почему. Такие вот заносчивые мастера, как вы, никогда не поделятся нюансами и секретиками. Если все умеете, не смотрите. Никто ж не заставляет.
А я нахожу рассказ уместным и вовсе не чрезмерным. Некотрые детали очень важны
Замечательный рецепт,прекрасная подача! Спасибо большое! Обязательно сделаю по Вашему Катюша рецепту! Даже не сомневаюсь,что получится супер!!🎉
А зачем крахмал ,если не варить чтобы закрепить ?
Крахмал не даёт меренге сделаться каменной. Внутри останется мягкая и немного тянучая
От середины к центру это как?
Благодарю Вас за видео!!!
Очень красивая подача, и все понятно. Спасибо!❤
И это правда, очень много болтаеш
Запуталась с начинками. А так вначале было все понятно. Попробую
Это 314здец конечно. Я бы ей все сказала что могла. Дura она в Африке dura.
Спасибо большое! Интересная подача! Поле для фантазии❤❤❤❤❤
Рекомендации для начинающих. Разжевали досконально! Павлова - не самый простой десерт. У меня получились со второго раза, первые растрескались. Духовка капризная. Самое важное - подобрать температуру.
Сплошная болтовня, сто раз одно и тоже
Очень много слов
Для такой выпечки очень важны детали.
Это если умеешь - да. Но если делаешь первый раз, то просто идеальная подача. Я бы только музыку убрала. Павлову делаю много лет.
@@ТатьянаЧернявская-я5мА безе не размокает от пюре и такого крема? Или надо сразу съедать?
@@Irina01.02 размокает от пюре. Можно обработать внутри "гнезда" кисточкой остывшим шоколадом, дать ему затвердеть и потом выкладывать крем и пюре. От крема мокнут меньше. Но всё равно хранят готовые пирожные несколько часов.
@@ТатьянаЧернявская-я5м Спасибо.
❤❤❤
Как это от середины к центру?😂
Я тоже задумалась😂
I😂если внимательно смотреть,то всё прекрасно демонстрируется. @@dianamusaeva5704
Ну ошиблась,а вы не поняли ?@@dianamusaeva5704
У вас Паровая баня. У вас же дно не касается воды?
Совершенно верно, дно не должно касаться воды
Не касаясь воды. Смысл паровой бани.
А можно не чавкать в камеру?
Такое произведение искусства жалко кушать😂
Катя, скажите, а после нажатия на тесто, что должно произойти? Вы не объясняете в этом видео, а просто видно, что ямки остаются
@@СветланаВоробьева-ц4ц Светлана, здравствуйте! Если ямки нехотя возвращаются назад, очень медленно, значит хлеб можно выпекать. Если ямки пружинят, быстро возвращаются, значит хлебу нужно еще постоять
Здорово..когда есть лаваш да еще и фарш,можно сделать много вкусняшек!!!
Лаваш не заменит тесто!
Спасибо ,сейчас буду готовить ❤
ЛЕНИВЫЕ ЧУДУ Чуду - это пирожки с разнообразной начинкой, которые пекутся на сухой сковороде, а потом смазываются сливочным или топленым маслом. Прикрывают стопочку лепешек крышкой или миской, для того чтобы они отпарились, размягчились. Мы сегодня приготовим ленивые чуду, ласково - чудушки, из лаваша, чтобы не возиться с тестом. Следите за моими соц. сетями Telegram - t.me/kate_sweetsmile 400гр - говяжьего фарша 1/2 ч.л. - соли 1/4 ч.л. - черного молотого перца 1/4 ч.л. - кориандра 1/4 ч.л. - сладкой паприки 20-40гр - воды 400гр тонкого лаваша 1 яйцо Сливочное масло Ленивые чуду можно готовить с разными начинками: 🥩 мясная - баранина, говядина, свинина. Можно добавить травы, чеснок. Вместо воды можно добавить бульон, сметану или молоко. Фарш должен быть сочным. 🧀 сырная или творожная - брынза, сулугуни, сыр для пиццы, творог и к ним зелёный лук, укроп, кинзу. Не забудьте про соль, если сыры не солёные. И еще добавьте сырой белок или яйцо целиком, сырная начинка будет сочнее и не развалится. 🌿 зелень - любую, даже ботву свеклы, молодую крапиву или сныть, но предварительно зелень нужно притушить на сковороде. Можно добавить яйцо. 🎃 чуть про тыкву не забыла! Тыкву натираем на крупной терке и выкладываем на часть лаваша, присыпаем сахаром, можно добавить мускатный орех. Порадуйте своих близких вкусными ЧУДУ!
Благодарю за рецепт простого и вкусного блюда! Спасибо за быстроту изложения рецепта! Я приготовила часть лепешек по Вашему рецепту, но кефир заменила сметаной. А во вторую часть теста положила немного специй (сушеный чеснок и прованские травы). Поверьте, специи сделали вкус еще интереснее.
Умничка ❤, спасибо
Я бы добавила в котлетки лук,слегка потушеный в раст.масле.