Przepis na Nalewkę Dereniową
Kiedy: lato.
Składniki:
- 1 kg owoców derenia,
- 0,5 kg cukru,
- 0,75 L spirytusu 95%,
- 0,25 L wody przegotowanej,
Sposób przygotowania:
- Owoce dojrzałe myję, osuszam i zgniatam, aby pękły skórki i był dostęp do miąższu.
- Zgniecione owoce wrzucam do słoja i zalewam wodą przegotowaną oraz spirytusem.
- Wstrząsam słojem i odstawiam na 6 tygodni w ciemne miejsce w temperaturze pokojowej. Wstrząsam słojem co kilka dni, nie musi być codziennie. Ważne, aby owoce były przykryte alkoholem.
- Po 6 tygodniach odlewam nalew z owoców i wstawiam go w chłodne miejsce, a owoce z powrotem wędrują do słoja, zasypuję je cukrem i odstawiam w ciepłe miejsce na 3-4 dni do puszczenia so...