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사계절 맛난 요리이지만, 딱!! 요즘, 제철 야채로 만들어야 감칠맛 나는 시칠리아요리 카포나타를 만들어 봤어요. 올 여름 그냥 지나칠 수 없어 만들어 본 김에 영상으로도 올려봅니다. 프랑스의 야채볶음! 라따뚜이와 비교하는 분들이 있지만, 속 재료도 살짝 다르고 맛도 다른 요리입니다. 한국인 입 맛이 딱 맞는 단짜의 조합이죠. 야채의 양은 취향에 따라 늘려도 줄여도 좋지만, 저는 이렇게 만들었습니다. 참고하세요. 재료 가지1kg.샐러리400g.양파200g.토마토200g 검은올리브100g.케이퍼50g.잣50g 설탕50g.식처60g.바질잎5~6징 올리브오일,소금. 튀김기름.

전 영상에 이어, 선드라이토마토페스토를 이용한 생선구이와 빵을 만들어 봤어요. 레시피는 영상에서 확인하시고, 궁금한 사항은 제 블러그에 남겨주세요^^ blog.naver.com/essadama

선드라이토마토페스토를 만들어 봤어요. 몇 가지 응용요리도 함께 나눌 생각인데, 오늘은 만드는 방법 그리고 파스타에 비벼~ 비벼 만드는 단순한 방법 소개합니다. 선드라이토마토 페스토 만드는 방법! 견과류50g(잣,호두.헤이즐넷,아몬드...).검은 올리브50g.푸른(녹색?)올리브50g, 드라이토마토(올리브저장)200g.바질잎12~15. 치즈가루2~3큰술(밥수저기준) *마른토마토를 사용할 경우 /토마토150g. 올리브오일50g 마늘

닭 가슴살이라 다욧~레시피라 생각하시면 아니 됩니다. 간단 간단.. 맛있는 레시피예요 여름이라 오븐을 사용하는 것이 쪼금 불편하긴 하지만, 불 안 쓰고, 오븐? 뭐... 간단한 레시피는 그 하나로 만족하려고요. 1.닭 가슴살은 두께가 있게 잘라 주고 토마토와 모짤레라를 겹겹이 넣을 수 있도록 칼집을 넣어주세요. 소금 후추도 뿌려 주세요. 그리고 얇게 자른 토마토와 모짜렐라를 넣어 주세요. 2.3인분 닭 가슴살살 3조각을 넣을 오븐 팬을 준비해 주시고요. 생크림 한 컵(200~250ml 정도)을 넣고, 바질소스(바질 페스토) 6~7작은 술,(찻 수저 기준) 넣어 주시고, 치즈가루 3 큰 술(밥 수저 기준) 넣은 후, 준비해 놓은 닭 가슴살을 오븐 팬에 넣어주세요. 3.200도 예열 오븐에서 20~25분 ...

이 거 하 나면, 끝!! 이것만 스쳐 넣어도.. 맛 보장되는 바로 이 것! 바로~ 바로 누텔라 입니다. 요구르트를 넣은 가벼운 식감에 누텔라의 달~달 함이 좋은 케이크예요. 똥 손의 소유자들을 위한 아주 착한 레시피입니다. 아이들은 물론, 어른들도 다 좋아할 만한 케이크예요. 특히!!! 티 타임에 솜씨자랑 할 만한 쉽고 맛있는 케이크, 이제 알려드릴게요^^ 파운드케이크20*10또는 미니파운드케이크10cm 4개의 양입니다. 밀가루200g(박력,중력다 좋아요.) 요구르트85g.달걀2개.설탕80g.오일50g. 베이킹파우더7g.바닐라액스트랙1~2g.누텔라100g.소금. 1.반죽 볼에 달걀 설탕, 오일을 넣고, 썩은 후 밀가루,베이킹파우더,바니라액스트랙,소금을 넣고 잘 섞은 후, 오븐틀에 반죽을 넣어주세요 2....

기계없이 만드는 감자포카치아입니다. 정확한 레시피는 제 책'사랑하는 내 아이에게 갓 구운 빵과 쿠키' (중앙북스) 참고해 주세요. 책 구입한 분들을 위한 참고용 영상입니다.

\ 코로나 이후, 이탈리아의 빵 맛이 달라졌어요. 이탈리아 아이들이 페이스북에 유행처럼 하는 말이 피자와 빵이 맛이 없어졌다 합니다. 그 이유는 뭘까요~? 바로!! ... 손을 넘 씻어 그렇답니다...ㅎ.ㅎ. 오래간 만에 엄마의 손 맛이 그리운 아이들을 위해 만든 빵입니다. 반죽기 없이 만드는 빵 ! 만능이라 할 수 있을 만큼 피자.담백한 유럽식빵. 포카치아..등으로 활용할 수 있는 반죽이예요. 밀가루600g.물400g.드라이이스트7g.또는 생이스트25g. 올리브오일10g.소금8g.설탕8g정도

카르보나라를 만들고 남았던 달걀 흰자를 알뜰하게 사용한 케이크입니다. no버터,no오일.no달걀노른자, 그리고 맛있는 케이크의 식감 (그래서 슬기로운 베이킹생활?...ㅎ.ㅎ.) 4가지 기본 재료를 필요로 하는 아주 간단한 레시피 이지만, 저는 감칠 맛을 더 하기 위해 하얀 가루(소금) 첨가 했어요^^ 바닐액스트랙도 조금, .. 결과는 아주~ 아주 가볍고 포근한 케이크 라는 것 입니다!! 틀18cm 정도 번트 또는 쉬폰 틀/ 달걀흰자240g. 설탕100~120g. 베이킹파우더3g.밀가루80g. 바닐액스트랙2g.소금1g 1.흰자와 설탕을 섞은 후, 거품내기 2.밀가루, 베이킹파우더.소금.바닐액스트랙을 섞어 반죽 마무리 3.170도 예열 오븐에서 30분 정도 굽기 4.오븐에서 꺼내 틀과 바로 분리하여 식히기.

한국에서 라면이 비상 식량이라면, 우리집에서는 카르보나라 재료를 늘 쟁여놓고 비상식량처럼 만들어 먹고 있어요. 우리집 막내가 특히나 좋아하는 요리이지만, 이젠 혼자 만들어 먹는 중딩도 할 수 있는 쉬운 요리 입니다. 오늘은 우리집 막내 스타일의 카르보나라를 만들어 봅니다. 재료(성인3~4인분) 파스타350g~400g. 베이컨120~160g.달걀노른자6~7개 페코리노치즈80~100g.소금.후추.

집콕 생활이 시작한 이 후, 집에서 빵을 굽는 일이 많아 졌어요. 최근 구운 빵 중, 우리 집 아이들이 최~고로 좋아했던 빵을 나눠봅니다. 정말 맛 있고, 풍미 좋은 빵입니다. 저는 식빵, 모닝빵 스타일로 만들었는데, 쵸콜릿을 넣은 쵸코빵 대신, 이런 저런 재료를 넣어, 응용가능한 만능빵!... 맛보장 레시피입니다 20CM식빵틀1개 쵸콜릿빵12개 정도 강력분600g, 우유125g,바나나맛요구르트150g. 달걀2개.버터60g.설탕60g.이스트8g.소금8g. 다크쵸콜릿80~100g.

담백하고 진한 풍미가 좋은 파스타입니다. 생크림 넣어 만든 파스타도 물론 맛있지만, 크림치즈 파스타도 무척~이나 매력 넘치는 파스타입니다! *2~3인분 기준으로 만들어 볼게요. 파스타(마카로니종류)250g.훈제연어 쥬키니(호박1개250g.).샤프란1봉지. 오일. 크림치즈100~120g정도. 후추.

동영상은 계속 준비하고 있는데, 마음에 드는 레시피가 없어 생존 영상? 일상을 올립니다. 2020년 5월 첫째 주 부터 제약이 완화 된다 하니, 이제 콧 바람좀 쐬러 다녀도 될지...ㅠ 아이들 학교는 9월에 시작이고, 저도 그 때까진 기약 없이 집콕! 해야 될 것 같아요. 지루하지만 저의 생존일기 재미있게 봐 주세요!! 감사합니다!

외출 금지령 60일째. 자가 격리가 단군 신화에 나오는 민족이라 하지만, 인내심의 한계가 밀려오네요. 마늘을 먹고 인간이 되어야 하는데, 이것 저것 집 밥에 집중하고 있는 요즘, 100일이 지나면 곰이 되어 세상에 다시 태어나지 않을까 하는 걱정이 드네요^^ 레시피 보다는 제 일상을 올렸어요. 지루한 일상 만큼이나 지루한 영상일 수 있으니 주의 하시길 바래요..ㅎ.ㅎ. 이 노래를 무료로 모든 동영상에 사용할 수 있지만 동영상 설명에 다음을 포함해야 합니다. Kevin MacLeod의 Almost in F - Tranquillity은(는) Creative Commons Attribution 라이선스(creativecommons.org/licenses/by/4.0/)에 따라 라이선스가 부여됩니다. 출처: ...

쉽고 가벼운 케이크입니다. 코코넛 가루가 흔하지 않은 재료이긴 하지만 이것만 있으면 , 세상 쉬운 케이크가 없죠! 나른 한 봄날 부터 쭉 즐길 수 있는 케이크로 추천해요. 22cm 번틀1개, 또는 24cm 원형틀1개. 밀가루160g.코코넛가루70g, 우유160g.달걀2개. 오일110g 설탕120g,베이킹파우더8g,소금아주조금.

가지키쉬(지중해 맛을 담은 가지요리)

집에서 나폴리스타일의 화덕피자 굽는법

이탈리아 이동제한령 20일! 슈라네집(햄버거의 날)

기분업!! 생크림을 넣어 반죽한 쵸코케이크

담백한 쥬키니파이

완두콩뇨끼

orange cake

만드는 방법에서 포장까지(녹차롤케이크)

(이쁜이들 다~ 모여라!)병아리콩샐러드

겨울 다이어트&보양식#미네스트로네

쥬키네후리타타(이탈리안 부침이)

리조또(기본레시피)

No, wheat flour, (rice flour cake)

렌틸콩스프

Lasagna