Видео

In Sachsen heißt es in der Gewässerordnung des Landesverbandes Sächsischer Angler e. V.: „In der Zeit vom 01.02. - 30.04. ist in allen Angelgewässern die Benutzung von Handangeln zum Raubfischfang und die Benutzung der Senke untersagt.“ Hier geht erstmal nur noch Angeln auf Friedfische.

Sehr schönes Rezeptvideo!wird definitiv dieses Jahr ausprobiert! Wie lange halten sich die Fische denn grob im kühlschrank?

👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

Herr Lehrer. Weißfisch läuft super im Urbanen Umfeld und in kleinen Häfen musst Du schauen.. jedenfalls in unserem HavelSpree Umfeld.. Döbel ist auch ein beissfreudiger Kandidat.👋🎣🤘👍🍺🦆

Hab ich locker 10Jahre nicht mehr gemacht und fast vergessen... Nur so winzige Fische hatte ich mir höchstens als Köderfische eingefroren. Den Sud haben wir übrigens kochend eingefüllt, was deutlich steriler ist. Da gart auch nicht viel nach, nach wenigen Minuten ist das eh abgekühlt.

Super Video mit lecker Plan B😁👍

Tolles Video. Der Februar ist wohl der schwierigste Monat, meiner Meinung. Für mich ist der Februar der Monat sich um meine Angel-Ausrüstung zu kümmern. Ruten, Rollen und Ausrüstung reinigen und Warten. Kontrolle und instand setzen/Austausch der Schnüre, Harken, Kunstköder, Posen, Zubehör, Zelt, u.s.w.! Unsere Gewässer sind jetzt meist zugefroren und so nutze ich die Zeit. So kann ich dann im März wieder richtig loslegen. Bis zum nächsten Video! Schöne Grüße aus dem Harz!👋😀

Bitte mal ein Video zum Winterangeln am kanal. Da fehlen ja leider die tiefen Löcher und die Fische wandern.

War jetzt 2 Tage beruflich an der Saarschleife, sah zum Angeln bis auf das Hochwasser gut aus. Vielleicht beim nächsten Mal Winter bedeutet für mich: Schneidern😢 Habe es bei+ Graden im flachen und Tiefen probiert In einer großen Talsperre Ich habe alles probiert 😢 Ansonsten finde ich die Monatstipps einfach nur gut Bitte weitermachen 🎉🎉 Tipps für die Talsperre wären cool

Genau so mach ich das seit 40 Jahren. Ich brate draussen auf einer alten Kochmaschine,dann stinkt die Küche nicht wie eine Heringsbraterei und es gibt kein Ärger mit der Chefin.

Respekt gute Videos! Schöne Fotos von Saar, Prima und Stausee!! Liebe Grüße von der Nordseeküste in die Heimat und an Freya. Chrimmo

Wie immer richtig gutes Video, danke 😃👍

Einfach genial deine Videos, dachte hätte schon abonniert erstmal nachgeholt.

Top wie immer 👌

Wieder ein sehr informatives Video. Mich würde noch interessieren ob es sich jetzt lohnt auf Döbel zu angeln und wenn ja, wie und mit welchen Ködern. Im Unterlauf eines kleinen Flusses in meiner Nähe gibt es gute Döbel (und Hechte, daher jetzt eher keine Spinner etc.) aber praktisch keine Forellen. Leider ist es mir noch nicht gelungen zur Verwertung taugliche Größen zu fangen. Vielen Dank!

Ich esse die Masse der Fische direkt am Gewässer. EINFACH ein Glas Sud (dann natürlich Essig pur) mitnehmen, die Fische wie gezeigt ausnehmen, dann aber mit dem Messerrücken (bei aufgeschlagen daliegendem Fisch) kräftig auf die Mittegräte schlagen und den Fisch dann in ca. Würfelgroße Stücke schneiden!.................Nach höchsten 30 Minuten sind die Gräten weich, den Essigsud ausquetschen und den Fisch mit einer milden Sauce genießen.

Kanäle sind noch echt gute Spots zur Zeit :)

Vielen Dank 👍

Wie immer sehr gut *****👍👍👍

Ich habe zum Geburtstag auch so ein ultimatives Warmhaltegerät bekommen, das löst das Platzproblem beim Braten und man kann das im Freien machen wegen des Wohlgeruchs. Ich habe vom Sommer her noch viele Weißfische für Soße eingefroren, die werde ich mal fürs sauer einlegen auftauen. Danke fürs Video.

Sehr informativ, vielen Dank 👍

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👍

Kann man auch zuckerfreien Ersatz wie Erythrit für den Sud nutzen? Ich versuche mich größtenteils zuckerfrei zu ernähren. Mit Fisch kann man ja toll den Eiweißbedarf decken. Danke für das tolle Video.

geil! mein Opa hat das auch gemacht, damals als wir nach 2h im Hafen von Murkan den Sack mit Plötzen voll hatten, zwei Bottiche mit sauren Plötzen! Mega!

Moin,ich angle selber und nehme meine Fische auch mit,wenn sie das Mindestmaß haben.Nicht nur Forelle und sogenannte Edelfische.Meine Schwiegermutter die am Frischen Haff geboren ist hat mir viele Tricks verraten.Bei ihnen wurde kein Fisch weggeschmissen ,Nein ,er wurde verwertet.Aus Respekt vor dem essen.So wie in dem Video sollte es immer sein.LG aus Wuppertal und immer krumme Ruten

Fisch auf Terratze, da freut sich die Katze, aber tolles Video, werd ich mir mal machen! Danke

Hab ich im Urlaub in Dänemark mal mit grünen Heringen so gemacht.Hab das Zeug damals in einen Steinguttopf getan. Schmeckt einfach nur Super! Wenn Jemand Hunger hatte: Graubrot, Butter drauf, Fische drauf - Einfach nur gut. Man kann zum Essig auch noch Rotwein dazu geben.

Ich hab noch original Reiheröl von 1930, wenn es mal ganz schlecht läuft, tu ich ein Tröpfchen auf den Gummiwurm. Beim letzten Hochwasser brachte das immerhin den Biss einer Barbiepuppe. Typischer Oberflächenräuber.

Die fische zum abkühlen vor die tür zu stellen ist gefährlich....., da könnte die nachbarskatze kommen....! Ich hab mal zwei gefrorene forellen im spülbecken, im kalten wasser aufgetaut. Schau ich nach den fischen....., war eine weg......, hat meine katze geklaut 😂😂😂 ich weiß auch, dass katzen ganze gegrillte hühnchen geklaut haben. Glaubt man kaum....., ist aber wahr 😊

Fast bei jedem Discounter liegen die Messer im Angebot offen herum, die sollte man Alle verhaften, die bösen Discounter.

Moin Das werde ich mal ausprobieren 👍😁

Merci für das tolle Video. Werde das Dropshot jetzt auch mal versuchen. Gruß Jörg 👍🏻

Ich habe in meinem Angelleben schon mehere zentner Fische eingelegt. Das macht heute noch kaum einer. Es ist zwar ein haufen Arbeit aber am Ende hat man ein tolles Produkt. Ich habe natürlich auch mein eigenes Rezept. Ich mag es vom Geschmack her leicht süß sauer. Und mit Mehl braten nicht mit Paniermehl. Wer mag kann Knoblauch drann tun. Am besten klappt das in einem großen Steintopf. Man kann es aber auch in kleinere Behälter machen. Und ungefähr nach 4 - 5Tagen kann man sie dann essen. Immer drauf achten in den Topf immer eine Schicht Zwiebeln dann eine Schicht Fisch, bis oben hin. Dann das ganze mit der angesetzten Brühe aufgießen bis oben hin. Dann abdecken und mit irgendwas beschweren so das die Fische immer ganz mit der Lake bedeckt sind. Noch eins der Essig zersetzt die Gräten nicht ganz, die werden nur weich. Ich habe immer noch Gurken, Möhren, Sellerie mit hinein getan natürlich vorgekocht. Dann noch Salzkartoffeln und einen grünen Salat dazu. Trotzdem beim essen immer auf Gräten aufpassen. Das Rezept von der Brühe verrate ich natürlich nicht denn es hat damals lange gedauert bis ich den richtigen Geschmack rausgefunden habe. Ein paar Wochen sind die eingelegten Fische natürlich nicht haltbar. Wenn wir im Angelverein Sauer eingelegte Fische gemacht haben sollten sie schon nach ca. 3 - 4 Tagen gegessen werden. Das mit den Gläsern ist zwar auch schön, aber in einem großen Steintopf geht das bedeutend besser. Man kann ja unten in den Steintopf die großen Fische legen und nach oben hin die kleineren Fische. Auf alle Fälle ist das eine leckere Sache.Wir nehmen wenns geht am liebsten Rotaugen. Man kann eigentlich alles Weißfischarten nehmen. Man kann das ganze aber auch mit Edelfischen machen.Und noch eins so ißt man die nicht. Sondern jeder Fisch hat eine Seitenlinie, man macht einen Schnitt von hinten nach vorne bis zur Mittelgräte dann kann man mit einem die eine Seite des Filets raus holen dann das gleiche mit der anderen Seite machen und dann die ganze Mittelgräte von hinten nach vorne rausziehen. So läßt sich dann der eingelegte Bratfisch auch viel besser essen. Den Sud kann man natürlich auch verwenden und zwar für die Salzkartoffeln schmeckt sehr lecker. Wie gesagt ist viel Arbeit aber es lohnt sich denn man weiß auch was das für Arbeit ist.Filets würde ich nicht einlegen es sieht schon besser aus wenn es ganze Fische sind ruhig auch mit Kopf. Filets brauchen natürlich keine 4 - 5 Tage wie gesagt nehmt ganze Fische ist besser glaubt mir ich weiß auch ganz genau was ich euch hier kommentiere. Noch besser sind sauer eingelegte Fischfrikadellen das ist ein Genuss und man hat keine Gräten mehr beim essen.Das ganze kann man natürlich auch mit Heringen machen gebackt als Brathering oder roh eingelegt als Bismarck. Den Sud vorher immer erst einmal aufkochen lassen und dann über die gebratenen Fische gießen ruhig heiß das macht garnichts man muß nicht warten bis der Sud kalt geworden ist da passiert nichts.Es kann sein das ihr eventuell noch mal Sud nachmachen müßt. Ein Tag später einfach mal nachschauen denn da der Sud ja auch in den Fisch einzieht wird er von der oberen Kante her auch weniger immer aufpassen das die eingelegten Fische ganz abgedeckt sind. Wie gesagt ist viel Arbeit lohnt sich aber ich mache das ab und zu heute noch für mich denn ich weiß auch letztendlich wie lecker das ist wenn man denn alles richtig macht. 🐟😋 Und zum Schluß noch eins immer zuerst ganz unten in den Steintopf eine Schicht Zwiebelringe und dann eine Schicht Bratfisch bis oben hin und ganz oben mit Zwiebelringen komplett abdecken dann den heißen Sud drüber und ganz befüllen, hatte ich noch vergessen. 🤔😅 Das war früher immer der Renner wenn wir Sommerfest hatten, die Gäste kamen als mit Tupperschüsseln nur für die sauer eingelegten Fische zu holen. Die letzten Jahre machen wir das nicht mehr denn die Nachfrage hat sehr nachgelassen dafür machen wir Backfisch und die Leute rennen uns die Bude ein klar ist auch einfacher zu essen. Obs besser schmeckt steht auf einem anderen Stern. Ich esse saure Fische heut noch sehr gerne natürlich auch Backfisch. Wir sind über 40 Jahre nach Norwegen zum Fischen gefahren da könnte ich jetzt ein Buch schreiben. 😅

Moin aus Hamburg Hi Basti, Dropshot - Angeln macht einfach Spaß. Du könntest auch noch mal zeigen, wie man einen kleinen Seitenarm einbindet. Klappt auch gut. LG Volker

Mein erstes Video von dir. Direkt mal ein Abo reingehauen.. Tolles Video, hab bis jetzt die kleinen Weißfische wieder eingesetzt, demnächst werden sie mal sauer eingelegt.👍

Ich mache auch von großen Fischen Filets brate die und lege die auch im sauer ein . Fische die 50 cm lang sind aber nur die Filets.

Pfanne Bratkartoffeln dazu bleibste liegen , die einfachen Sachen schmecken immer am besten 😉😉

Is nich böse gemeint, aber zeigt mir, dass du keine ahnung hast. A. Kennst du das gewässer in der jahreszeit nicht. B. Hast du vermutlich zum ersten mal in den gläsern oder überhaupt bratweißfisch gemacht. Typischer youtube influenza fehler. Denken man würde irgendetwas wissen und müsse irgendetwas verbreiten. Das hört man auch an deinen konjunktiv-formulierungen. Tu dir und uns ein gefallen: Stell dich mal 5 jahre lang jedes wochenende an ein und die selbe stelle, und mache dann ein video. Dann können wir reden.

Super Beitrag 👍. Was mir etwas gefehlt hat, ist eine Aussage zum Geschmack, z. B. ob es Unterschiede zwischen Plötze und Güster gibt 🤔

Werde ich mal ausprobieren

Das war wohl nix alles zu ! Na da freuen sich die Katzen in der ganzen Landschaft wenn der Fisch draußen steht .

Moin ! Vielen Dank für dein unaufgeregtes Video.Ohne Werbung und Materialschlacht .Puristisches Fischen ,wie ich es mag . Danke dafür !

Sehr schön 👍

Und wo ist das Rezept? 😭😉 Gute Idee und gut umgesetzt. Werde ich auf jeden Fall auch ausprobieren.

8:47 und dann kam Nachbars Katze 🤣.Im Ernst, ist mir schon passiert. Deine Koch- und Verwertungstipps sind genau interessant wie die Angelei selbst !

Oh hab ich kinnwasser 😂

Wird bei Gelegenheit auch ausprobiert

Herrlich, liebe grüße vom niederrhein.

Lecker Schmecker! TOBOSS