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순살 고등어가 없을 때는 먹다 남은 고등어구이의 살코기를 발라서 활용해요. 대파의 알싸한 맛이 부담스러울 때는 남겨서 뿌리지 않고 처음부터 모두 다 볶아요. 그리고 다진대파 외에도 김가루, 치즈, 깻잎,, 등 기분에 따라 다양한 토핑을 추가해요. 어떤 토핑을 올리느냐에 따라 다른 맛이 나요. 같은 볶음밥에 토핑만 바꿔도 재밌어요. [고등어 볶음밥 만들기] 재료 : 순살 고등어 50g, 대파 50g, 밥 200g 양념 : 소금 0.5t, 식용유 2T 1. 대파를 작게 썰고, 1/3은 더 작게 다져요. 2. 팬에 식용유를 두르고 대파 2/3를 볶아요. 3. 순살 고등어를 넣고 숟가락으로 으깨요. 4. 갈색빛이 되도록 바삭하게 볶아요. 5. 밥을 넣고 볶으면서 소금으로 간 맞춰요. 6. 그릇에 담고, 다진 ...

감상 중 자세한 설명이 필요하신 분은, 한국어 추가자막을 켜 보세요. 자체자막은 간략한 설명, 추가자막은 자세한 설명이에요. ★ 리얼타임 3분임을 보여드리기 위하여 거의 무편집으로 올려요. 참고로 저는 요즘 무농약 부추만 구매하고 있어요. 사실 부추뿐만 아니라 대부분의 채소를 무농약으로 사 먹고 있어요. 자주 구매하는 곳에서 일반 부추보다 오히려 무농약 부추가 더 저렴하기도 하고. 건강을 위한 일이기도 하고. 무엇보다 세척에 민감해지지 않아도 되어서 좋아해요. 그리고 신선한 부추는 시든 잎이 없어서 손질할 것도 별로 없더라고요. 뿌리쪽의 흙이나 이물질이 전부인데, 물에 담근 상태로 마구 흔들면서 털어주면 쉽게 제거되어요. 그래서 신선한 무농약 부추를 좋아하고, 즐겨 먹어요. 부추는 동의보감에서도 추천하...

채소만으로도 든든하고 맛있어요. 간단한 재료로 누구나 쉽게 요리해요. ★ 은주의 두부김치덮밥 레시피 ↓ 재료: 김치 100g, 두부 100g, 밥 200g 양념: 된장 1t, 참기름 1T, 식용유 2T, 물 100ml 1. 두부와 김치를 작게 잘라요. 2. 팬에 식용유를 두르고 김치, 된장을 넣어요. 3. 뻑뻑한 느낌이 들 때까지 중불로 볶아요. 4. 두부와 물을 넣고 가끔 뒤적이며 끓여요. 5. 국물이 졸아들 때까지 강불로 끓여요. 6. 그릇에 밥을 펼치고 두부김치를 얹어요. 7. 참기름을 뿌리고 맛있게 먹어요. ※ t = tea spoon / T = Table Spoon 기호에 따라 참기름 대신 들기름도 좋아요. 돼지고기나 닭가슴살을 추가해도 좋아요.

요리 ASMR처럼 듣고싶다는 댓글이 있었어요. 그래서 편집 스타일을 바꿔보았어요. 영상에서도 재료 양을 보고싶다는 댓글이 있었어요. 그래서 자막 스타일도 바꿔보았어요. 이전 영상과 지금 영상 중에서 어떤 쪽을 더 좋아하실지 모르겠네요. ★ 초보니까 당분간 이것저것 시도해볼 예정입니다. 의견이 있으시다면 나눠주세요. 미리 고맙습니다. 레시피 정보를 알려드리면서도 요리 ASMR처럼 감상하실 수 있도록 설명하는 자체 자막을 제거했어요. 대신 추가 자막을 삽입합니다. 구체적인 설명과 함께 감상하고 싶으시다면 ★ 유튜브의 자막 버튼을 눌러주세요. (추가 자막은 업로드 후 1시간 이내에 삽입할게요.) 불끈불끈 고소하고 맛있는 술안주 요리. 간단한 재료로 누구나 쉽게 요리해요. ★ 은주의 부추전 레시피 ↓ 재료: ...

출출할 때 간식으로도 좋은 맛있는 반찬. 간단한 재료로 누구나 쉽게 요리해요. ★ 은주의 어묵볶음 레시피 ↓ 재료: 어묵 300g, 양파 200g 양념: 소금 0.5t, 올리브유 4T 1. 양파와 어묵을 얇게 썰어요. 2. 팬에 올리브유를 3T, 양파를 넣어요. 3. 중강불에서 5분 이상 볶아요. 4. 어묵, 소금, 올리브유 1T를 넣어요. 5. 중약불에서 10분 이상 볶아요. ※ t = tea spoon / T = Table Spoon 양파를 오래 볶으면, 설탕을 넣지 않아도 달콤해져요. 어묵을 오래 볶으면, 비린내가 날아가고 고소해져요.

가지와 사랑에 빠지게 되는 맛있는 한그릇. 간단한 재료로 누구나 쉽게 요리해요. ★ 은주의 가지덮밥 레시피 ↓ 재료 : 가지 150g, 돼지고기 150g, 밥 150g 양념 : 버터 2T, 소금 1.5t, 후추 1. 가지와 돼지고기를 작게 썰어요. 2. 뜨거운 팬에 고기, 소금, 후추를 넣어요. 3. 버터를 녹이고 가지, 소금을 넣어요. 4. 중불로 볶다가 버터를 한 번 더 넣어요. 5. 노릇해지면 뚜껑을 덮고 약불로 3분 익혀요. 6. 가지가 푹 익으면 완성, 밥에 얹어 먹어요. ※ t = tea spoon / T = Table Spoon 버터는 무염버터 사용했어요. 돼지고기는 뒷다리살 사용했어요.

식사를 마치고 설거지하면서, 전기레인지 청소도 같이 해요. blog.naver.com/ej5824486/221652296037

매일 먹어도 건강하고 맛있는 한그릇. 간단한 재료로 누구나 쉽게 요리해요. ★ 은주의 토마토밥 레시피 ↓ 재료 : 토마토 300g, 밥 150g, 달걀 1알 양념 : 소금 1t, 카레가루 1T, 올리브유 3T 1. 토마토를 작게 썰어요. 2. 팬에 올리브유, 토마토, 소금 넣고 섞어요. 3. 뚜껑 덮고 중강불로 10분 끓여요. 4. 밥, 카레가루 넣고 섞은 뒤, 달걀 넣어요. 5. 뚜껑 덮고 중불로 5분 가열해요. ※ t = tea spoon / T = Table Spoon 토마토를 밥의 두 배 이상 넣어야 맛있어요. 닭가슴살을 추가해도 좋아요.

차가워도 매력적인 맛있는 반찬. 간단한 재료로 누구나 쉽게 요리해요. ★ 은주의 두부조림 레시피 ↓ 재료 : 두부 300g, 마늘 100g 양념 : 간장 4T, 고춧가루 1.5T, 설탕 1T, 식용유 1.5T, 물 150ml 1. 두부를 썰어서 물기를 제거해요. 2. 마늘을 씻어서 꼭지를 제거해요. 3. 식용유를 두르고 재료를 구워요. 4. 양념을 모두 넣고 강불로 조려요. 5. 국물이 없어지면 불을 꺼요. ※ t = tea spoon / T = Table Spoon

단짠단짠 쫄깃쫄깃 맛있는 반찬. 간단한 재료로 누구나 쉽게 요리해요. ★ 은주의 새송이버섯조림 레시피 ↓ 재료 : 꼬마 새송이버섯 300g 양념 : 간장 4T, 맛술 2T, 물엿 2T, 설탕 1T, 물 200ml 1. 꼬마 새송이버섯을 물로 가볍게 씻어요. 2. 큰 조각만 손으로 찢어요. 3. 모든 재료를 냄비에 넣고 섞어요. 4. 강불로 10분 끓여요. 5. 국물이 반 이하가 되면, 약불로 낮춰요. 6. 맛본 뒤, 마음에 들면 불을 꺼요. ※ t = tea spoon / T = Table Spoon

오독오독 고소하고 맛있는 반찬. 간단한 재료로 누구나 쉽게 요리해요. ★ 은주의 미역줄기볶음 레시피 ↓ 재료 : 미역줄기 300g 양념 : 들기름 4T, 식용유 2T, 소금 1. 염장된 미역줄기를 주무르며 씻어요. 2. 3번 정도 헹군 뒤, 물에 담가 20분 정도 두어요. 3. 물기를 꼭 짜낸 뒤, 썰고 싶은 길이로 썰어요. 4. 팬에 식용유를 두르고 5분 이상 볶아요. 5. 맛을 보아 싱거우면 소금으로 간을 맞춰요. 6. 불을 끈 상태로 들기름을 넣어 버무려요. ※ t = tea spoon / T = Table Spoon 맛을 보아 짜다면 물을 추가하여 끓인 뒤, 물을 따라 버려요.

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