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Accademia delle 5T
Италия
Добавлен 14 ноя 2017
L’Accademia delle 5T (Territorio, Tradizione, Tipicità, Trasparenza, Tracciabilità) è un’associazione culturale senza scopo di lucro costituita da aziende e persone che producono, vendono o somministrano prodotti agroalimentari legati al Territorio e che si distinguono per Tradizione e/o Tipicità. Contadini, commercianti, ristoratori, casari, norcini, maestri distillatori, vignaioli, fornai, pastori… e quant’altri, compresi enti pubblici, consorzi, imprese che hanno fatto una scelta di campo coraggiosa e più faticosa, si sono uniti per promuovere, tutelare e diffondere il buono, sano e naturale.
Finale XVII Campionato Italiano del Salame Dal Massimo Goloso
Entrato in finale con 2 prodotti, ha presentato alla giuria sia la sua "Mortandela della Val di Non" che un salame da suini a manto scuro, che, come raccontano sia il Presidente Guido Stecchi che lo stesso Massimo Corrà.
Una lavorazione del prodotto molto diversa dalla tradizione, ma che ha dato risultati davvero significativi.
#dalmassimogoloso
@dalmassimogolosomacelleria4291
Una lavorazione del prodotto molto diversa dalla tradizione, ma che ha dato risultati davvero significativi.
#dalmassimogoloso
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Finali XVII Campionato Italiano del Salame A5T Grufà
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Un salame antico che viene ancora prodotto con ingredienti selezionati sul territorio e raccolti nei dintorni, anche spontanei.
XVII Campionato IT Salame 2024 Ioppolo
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Il miglior salame di "quinto-quarto" del nostro Campionato Italiano del Salame è risultato essere il "Salame sangiorgese", prodotto dalla Macelleria Fratelli Ioppolo di San Giorgio Morgeto (RC)
Finali XVII Campionato Italiano del Salame 2024
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In occasione delle finali della XVII edizione del Campionato Italiano del Salame, l'Accademia delle 5T lancia un'iniziativa tesa a riunire l'anima di allevatori e produttori artigianali sempre più in difficoltà a causa di epidemie e della gestione poco attenta al settore della Comunità Economica Europea. Seguite il nostro canale e iscrivetevi al nostro gruppo WhatsAPP cliccando sul seguente lin...
XVII Campionato Italiano del Salame
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L'Accademia delle 5T alla finale della XVII edizione del suo Campionato Italiano del Salame. 60 prodotti all'assaggio in due giornate, due giurie sceglieranno i migliori risultati della norcineria italiana. Vietato l'uso di addittivi è necessaria tutta l'esperienza del produttore per raggiungere risultati d'eccellenza. Momento di crescita esperienziale per giovani studenti del settore e appassi...
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L'inaugurazione della sede di ALICOS, un'evento per il suo territorio, una costante crescita che premia la ricerca della qualità nell'etica.
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