Видео

Ben kıymanin üzerine ince kıyılmış maydanoz ve nane serpiyorum Muhteşem oluyor

Tatar böreğine soğan konulmuyor

Bu lezzeti biliyorum ve çok özlüyorum 🍒🩷

Ellerinize sağlık vişne en sevdiğim meyvelerden. Dondurması kompostosu reçeli ama marmelatı hiç denemedim. Vişne marmelatını keşfetmenin mutluluğunu yaşıyorum şuan. En kısa zamanda deneyeceğim afiyet olsun sizlere 🤍🤍🍒

Harika gözüküyor ellerinize sağlıkk🍒

Vişneyi meyve olarak yemeyi çok severim 🍒😋

Ohh Mıss Ellerinize sağlık❤

Ellerıne saglık guzel oldu

Merhaba videoma hoş geldin😊 Vişne marmelatı: 3 kg vişne kullandım 200 gr toz şeker(vişnenin ekşiliğine göre miktar değişe bilir) Vişneleri saplarıyla birlikte yıkadım.Saplarını ayıklayıp biraz büyükçe bir tencereye aldım.Orta ateşte kapak kapalı bir şekilde kendi baharında pişirdim.Tencerenin başından ayrılmadım çünkü kaynayınca taşa bilir.Ara ara karıştırdım.Vişneler iyice pişince ocağı kapatıp soğumaya bıraktım.Serin bir yerde 24 saat beklettim.Seyrek aralıklı bir süzgeçten ezerek geçirip tekrar tencereye aldım.Şekerini ekledim sürekli karıştırarak kıvam alıncaya kadar orta ateşte pişirdim.(Sürekli karıştırmazsak hem dibi tutup yanacaktır, hem de sürekli karıştırınca çok daha az sıçrıyor) Sıcakken siteril edilmiş kavanoza koydum yine siteril edilmiş yeni kapak kapatıp iyice sıkıştırdım.Serin bir ortamda uzun süre dayanır.Açıldıktan sonra buzdolabında muhafaza etmek gerekir.Çekirdeklerinin üstünde kalan vişne parçalarınıda videoda görüldüğü gibi yaptım mis gibi 2 litre meyve suyu oldu😊3 kg vişneden yaklaşık 1.300 gr marmelat ,2 lt meyve suyu çıktı😊😊Afiyet olsun

Nefis gözüküyor 👍

Ellerinize sağlık sizin evdekiler şanslı :)

Annemde çok yapardı nasıl özledim 👍👌💯

Elinize emeginize sağlık çok güzel bir paylaşım olmuş🌺🤗 👌👍

Harika gözüyor, ellerinize sağlık

귀하의 노력과 성실함으로 귀하의 공유를 보게되어 매우 기쁩니다 💚🧡. 모두가 행복하게 일하고 많은 성공을 거두기를 바랍니다💚🧡💙🧡. 내 친구가 항상 행복하고 행복하고 성공하기를 바랍니다.🌻🌺🌺🌺

Slm eline emeğine yüreğine sağlık canim arkadasim komsum olduk benden beklerim çok güzel 👍👍👍👍👍

어떤 맛일지 너무 궁금하네요♥

Eline sağlık çok nefis görünüyo Erzurum ketesi de yaparmısın

Nefis bir tarif ❤️

😂🌺🌿😊

Merhaba videoma hoş geldin😊Geçmişden geleceğe miras tariflerden birisi daha😊 Bu videoda kıymalı tava ketesi yaptım😊 Hiç yağ çekmeyen nefis bir tarif😊İç harcı için malzemeler; 250 gr az yağlı dana kıyması 1 büyük kuru soğan 3 çorba kaşığı zeytinyağı Tuz, karabiber, pulbiber, toz kırmızı biber Hamuru için malzemeler; Yaklaşık 400 gr buğday unu(un alırken protein oranının % 11 in üzerinde olmasına dikkat ediyorum.Bu hamur işlerinin daha başarılı olmasını sağlıyor) 200ml ılık su 4 gr kuru maya 1çorba kaşığı şeker tozu 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı zeytinyağ. Kızartmak için 1 lt çiçek yağı Hazırlanışı; Önce kıymamızı yapalım ki hamur mayalanıncaya kadar soğusun.Küçük küpler şeklinde doğradığımız soğanı zeytin yağında orta ateşte sarartalım sonra kıymayı ekleyelim.Bu aşamada ocağı tam açalım .Kıyma suyunu salıp çekince ocağı kısıp baharatları ekleyip iki üç dk daha kapağı kapalı pişirip ocağı kapatıp kapağı kapalı bir şekilde soğumaya bırakalım. Hamuru için ; suyu ılıtıp hamuru yapacağımız kapa alalım üzerine şeker tozunu,mayayı ekleyip şöyle bir karıştırıp 15 dk üzerini kapatarak mayayı aktifleştirelim.Unu ,tuzu ve 1 Tatı kaşığı sıvı yağı ekleyerek orta yumuşaklıkta bir hamur yoğuralım.En az 10 dk yoğuralım.Hamuru mayalandıracağımız kasemize videoda görüldüğü kadar yağ alıp kaseyi ve hamurumuzun altını üstünü yağlayalım.Üzerini kapatıp 1 saat mayalandıralım.1 saatin sonunda mayalanan hamurumuzu tekrar 5 dk yoğurup üzerini kapatıp 20 dk daha mayalandıralım.9-10 bezeye ayırıp bezeleri yaparken elimizi ve tezgahımızı hafif yağlarsak un kullanmaya ihtiyaç duymayız böylece hamurumuzun yağ çekme oranını minimuma indirmiş oluruz. Bezeleri hafif yağlanmış bir tepsiye yerleştirip üzerlerini de çok az yağlayıp bir örtüyle kapatıp 10 dk dinlendirelim.Her bir bezeyi tatlı tabağı büyüklüğünde elimizle açalım soğuyan iç harcımızdan koyalım videoda görüldüğü gibi sıkıca kapatalım.Bütün bezeleri tamamlayınca ilk yaptığımız keteden başlayarak yine videoda görüldüğü gibi üzerlerine çok hafif bası uygulayarak orta derecede kızdırılmış çiçek yağında arkalı önlü kızartalıp kağıt havlu üzerine çıkartalım(yağın kızdığını bir kürdanı ısınan yağımıza daldıralım eğer kabarcıklar çıkıyorsa ısınmış demektir)Kızartma yağımız ne çok sıcak ne de soğuk olmalı,Orta sıcaklıkta olmalı Afiyet olsun😊

Bizde buna xegel deyirler

Yazılı ölçüleri yok

Я татарка. И не знала, что есть такое блюдо😊очень вкусно будет. Спасибо вам❤

출출할때 먹으면 정말 맛있을거 같아요. 💞💓💖

Mantidan biraz daha kolay gibi cok guzel🤔😋😋😋👍

Teşekkür ederim😊

Elinize sağlık abone oldum destek için sizide beklerim

Mini mini çok şirin 🥰

Merhaba almanyadan elinize emeğinize sağlık cooook nefis olmuş afiyetle tüketin canım görüşmek dileğiyle 💕💕 almanyadan kucak dolusu sevgiler 👏😋💚🧡👍

초코케이크와 마시멜로의 달콤한 조합이네요. 💓💕

26 ❤❤❤ Subscribe ❤❤❤ 안녕하세요 ⚘️⚘️⚘️ 전통 음식⚘️⚘️⚘️ 정성이 들어가 보입니다 ⚘️🎶⚘️🎶 친구맺고🎶🥰🎶🎶 응원드립니다 감사합니다 🥰👍🥰👍🥰🥰

Ellerinize sağlık harika bir yöresel yemek

Ellerine sağlık harika görünüyor afiyetle yiyin inşallah şifa olsun

Elinize sağlık

It's interesting recipe. Thanks for sharing 😊😊😊

Merhaba kolay gelsin Ellerinize sağlık güzel börek tarifi değişik

Bende sizi takip ediyorum takip için teşekkürler ellerinize emeğinize sağlık 😊👍

늦은 시간에 보니 급 배고파 지네요. 🥰

Nefıs gözüküyor 👌

Merhaba cokk severım ve arada hep yaparım 🧡👌👍

Birde kıymads soğan olsaydı daha tadı kat kat olurdu ben öyle yapuyom erzurum u olarak ellerine sağlık canım çok güzel oldu

Elinize sağlık eşimin en sevdiği yemek güzel görünüyor.

4 lk benden merhaba elinize sağlık izliyorum

Ellerinize sağlık öncelikle denemeye cesaret edemediğim bir tarif denesem de sizin kadar güzel yapamam sanırım annemle birlikte denemek istiyorum ama 🥹. Bu arada videoda parmağınızda yara bandı vardı çok geçmiş olsun 💙💐

Ellerine emeğine sağlık çok güzel olmuş

Merhaba videoma hoş geldin😊Geçmişden geleceğe miras yemeklerden bir yenisi daha 😊Bu videomda Erzurum'un geleneksel yemeklerinden biri olan tatar böreğini tüm detaylarıyla yapmaya çalıştım yapanlara afiyet olsun😊 Hamur için malzemeler; 2 orta boy yumurta 180 ml çeşme suyu 1 tatlı kaşığı zeytin yağın(sıvı yağda olur.Amaç hamur hoşlanırken yapışmasını önlemek ve yufkanın kolay açılmasını sağlamak.Aynı zamanda zeytinyağı yemeğin lezzetine katkıda bulunacaktır) 1 tatlı kaşığı tuz Alabildiğince buğday unu(Ben buğday unu alırken protein oranı 11 üstünde un almaya çalışıyorum sonuç daha güzel oluyor)Not:Yufkaları açınca bir sofra örtüsünü alttanda hava alabileceği düz bir zemine serip ,( kanepenin üzeri gibi) yufkaları burada 2 saat kadar dinlendirelim😊 Kıyması için malzemeler; 200 gr az yağlı dana kıyması(kıymayı kavururken çelik tencereyi biraz kızdırıp kıymayı koyuyorum böylece kıyma suyunu salmıyor içinde kalıyor daha yumuşak oluyor.Tatar böreğinin kıymasında soğan ve baharat olmaz .Sadece kıyma tuz ,yağ ve salça olur.Kavrulan kıymamıza 3-4 yemek kaşığı haşlama suyundan eklersek hem daha lezzetli olur hem de sos kıvamında olur) 8-9 çorba kaşığı sade yağ(3 çorba kaşığıda haşlanan hamurumuzu tepsiye alınca üzerine gezdirmek için,böylece tatar böreği hem daha lezzetli olacak hemde yapışmaycak) 1 çorba kaşığı domates salçası 1 çay kaşığı tuz Hamurları haşlamak için 2 litre kaynayan çeşme suyu 1 çorba kaşığı tuz(tercihen kaya tuzu)😊

Nefis görünüyor ❤️❤️

❤️❤️❤️❤️

16 lk benden merhaba elinize sağlık izliyorum