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Club del Mate ITALIA Ufficiale
Добавлен 24 мар 2018
Segui anche su instagram l'unico vero Club degli amanti del mate, del tereré e del chimarrão in Italia! #italianmatelovers
TUTORIAL - Come preparare il chimarrão
Una pratica (e unica) guida in italiano su come preparare un verdissimo chimarrão.
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a cura di Yurick Balbo, fondatore CLUB DEL MATE ITALIA
[prodotto da @alwidow-productions]
Alwidow Productions
ruclips.net/channel/UCvtsZEyNiFfICtR4HPg9X0w
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GIA' DISPONIBILI il tutorial sul mate e sul tereré
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Alwidow Productions
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TUTORIAL - Come preparare il tereré
Просмотров 13 тыс.5 лет назад
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TUTORIAL - Come preparare il mate
Просмотров 130 тыс.5 лет назад
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Ma la calabaza e la bombilla si possono lavare così? Cioe normalmente col detersivo per piatti? Non si rovina?
Assolutamente no. Si lava con acqua e basta
@clubdelmateitaliaufficiale4860 Ok, grazie
Perchè io lo faccio e il sapore fa schifo ? sa di cenere
Bene l’ho preparato senza vedere il tutorial: ho sbagliato tutto!!!! 😂😂
Forse è una domanda scema, ma dici che si veve con altre persone, quindi ognuno ha la sua cannuccia? O si beve dalla stessa ?
Si beve dalla stessa 😊
mi chiedevo se per lo stesso giorno potessi usare la stessa yerba magari voglio berlo in più momenti della giornata
Ciao. È la domanda che ricevo più spesso. La risposta è NO. Non è praticabile rimandare la bevuta usando la stessa yerba. È sbagliato anche dal punto di vista rituale, ma soprattutto a livello organolettico...Cambia sapore, intensità,ossida...in estate addirittura irrancidisce... piuttosto metti meno yerba ma usala sempre fresca.
@@clubdelmateitaliaufficiale4860top grazie, ho sempre cambiato comunque di base, non avevo solo voglia di lavare ogni volta 😂
per curiosità vorrei avvicinarmi al modo del mate e quindi chiedo ai più esperti consigli su un buon kit entry level da acquistare e relativa miscela. grazie per le preziose info!
Ciao carissima. Scrivimi su IG che ti spiego tutto
Domanda ma il filtro bianco per la bomba perche si mette e perché è consigliato metterlo?
Per i neofiti è consigliato perché non fa tappare la bomba. La consistenza polverosa della lavorazione tipica del chimarrão spesso fa tappare la bomba anche ai più esperti
E come si prepara quello tostato?
Ma si beve così con le foglie?
Si. Ma la bombilla (cannuccia) ha un filtro
Per quanto riguarda la pulizia della calabaza? Acqua e sapone?
Assolutamente no. Acqua calda, il dito per sfregare e basta. Poi una buona asciugatura per evitare muffe
Grazie per la risposta, molto gentile😊
La musica è troppo alta
Ciao, grazie dle video, chiarissimo. dopo la prima bevuta che si fa con il le foglie e l'infuso non bevuto? bisogna togliere tutta l'acqua e conservare le foglie per una nuova preparazione nella tazza? si lascia anche l'acqua? Grazie
Ciao grazie a te per i complimenti. Non ho ben capito la tua domanda... Dopo la prima bevuta si continua, si rabbocca di volta in volta fino a che le foglie non avranno perso il loro sapore
@clubdelmateitaliaufficiale4860 grazie! sì volevo sapere quello. Ma se avanzo del liquido nella tazza insieme alle foglie, lo lascio o devo toglierlo? il liquido può fare fermentare? Grazie ancora
@@stefanobernorio5784 non si lascia mai lì. Si deve finire. Il rituale proprio prevede di finire. Se vedi che ti avanza spesso e non vuoi più bere piuttosto metti meno yerba
Ciao, scusa l'ignoranza ma dopo aver inserito la cannula e messa l'acqua calda, quando tiri su il mate liquido, come fai a non bere anche tutto il materiale solido? grazie
Come potrai notare, la bombilla (ovvero la cannuccia) ha un filtro bucherellato sul fondo
@@clubdelmateitaliaufficiale4860 ah ecco perfetto sei stato gentilissimo :)
Posso usare il mate del giorno per fare l'infusione con un altro po di yerba? (Tipo "caffè dello studente") Purtroppo non ho ancora nè calabaza nè bombilla. Essendo un principiante (o anche meno) cosa mi consiglieresti per iniziare? Ho preso la yerba mate al supermercato (con palo) e c'è scritto POLEO che non ho la più pallida idea di cosa significhi. Faccio una semplice infusione con 2 cucchiaini di yerba che bagno con acqua a temperatura ambiente, aggiungo acqua semi-bollente e lascio riposare tutta la notte. Dici che può andare, per ora? La "calabaza originale", insomma, quella fatta di zucca sarebbe stupenda per me, ma non me la sento di dare tutta la manutenzione che richiede. Grazie in anticipo
Grazie per il video, mi è stato utile. La musica in sottofondo è troppo alta, dovevo sforzarmi a percepire le parole.
bere mate a temperature superiori ai 65° pare sia direttamente correlato al cancro all'esofago....quindi evitare di berlo a quelle temperature sarebbe cosa buona e giusta
Dove posso trovare la yerba mate online a prezzi onesti? Anche un buon kit
Sicuramente la risposta ad entrambe i quesiti è...NON SU AMAZON. Puoi visitare la mia pagina Instagram nella quale trovi i link in bio per avere anche un piccolo sconto. Per dei kit seri devi vedere Pasameunmatecito, sempre su IG. Per la yerba, ti mando un link speciale dove hai: -marche selezionate -Sconto automatico del 10% calcolato a fine carrello 💸 -Spedizione bassissima (10 €) in generale 😉 -Spedizione gratuita se raggiungi i 70 € 🚚 un-mate.eu/?aff=2
@@clubdelmateitaliaufficiale4860 bella scelta di yerba ma io vorrei anche un buon mate di legno senza spendere troppo
Una volta riempita e consumata l’acqua, quante volte al giorno l’ha riempi di nuovo ? Quindi quante volte la bevi al giorno ?
In verità bere, rabboccare e bere nuovamente è un'operazione che impiega pochi secondi... Non è che fai un sorso e poi lasci lì e rimandi. La ritualità ha una certa continuità
Sono veramente interessata a questa ritualità, me la puoi spiegare più un in dettaglio ? Te ne sarei molto grata.
@@enricara6537 Vorrei risponderti ma l'argomento è troppo articolato per poterlo fare qui. Ti conviene dunque banalmente cercare su Wikipedia, google e , ovviamente, dare un'occhiata alla mia pagina Instagram CLUB DEL MATE ITALIA
Non va fatto restare in infusione prima di berlo?😅❤
L'infusione avviene istantaneamente nel momento in cui si versa l'acqua calda. Quindi si può bere subito (o passarlo subito se si sta condividendo e bevendo in compagnia)
Ciao sono argentina e se mi permetti metto questo link con la spiegazione di come preparare il mate sul bigliettino della mia bomboniera nuziale così gli italiani capiscono di cosa si tratta. 😊
Dove si puó comprare un buon recipiente che non sia una cineasta da Amazon?
Ma un mate in generale o un mate per il chimarrão (cuia)…?
Ho acquistato il contenitore per preparare il Mate, nelle istruzioni c’è scritto che prima di utilizzarlo bisogna fare la stagionatura. Quante volte va ripetuta? Mi sembra un po’ lunga questa operazione… Grazie
Ciao Laura. La cura del mate va fatta se hai acquistato un mate in zucca o legno. A seconda del modello può durare 24/48 ore. Trovi il tutorial nella sezione culturale della mia pagina instagram (l'icona a forma di libretto... 📖) Scrivimi su insta che ti mostro tutto.
Buon video ma música irritante
Scusate che tipo di bombilla è di tazza devo comprare per il tereré?
Personalmente metto la dose in un colino, per eliminare la polvere che può rendere amaro il tutto...
Ciao ragazzi, nel link che avete messo in descrizione vendino anche yerba mate con altre erbe, immagino per aromatizzarla, non so. Che voi sappiate, resta la sua proprietà energizzante anche in queste tipologie?
Direi di si, nonostante la yerba mate è "diluita" con altre piante, tra le quali spesso vi è anche la camomilla, dalle famose proprietà rilassanti. Ma questo non cambia la quantità di caffeina
@@clubdelmateitaliaufficiale4860 grazie mille
Ciao io ho provato a bere il mate riempiendo un po piu della metá la calabaza. Tuttavia dopo un oretta avverto dei tremori agli arti e battito accelerato che pero nel giro di qualche ora diminuisce fino a sparire. È dovuto forse alle alte dosi di caffeina? Prossima volta provo a mettere di meno e vedere cosa succede magari
Ciao. Premetto che non essendo un medico nutrizionista posso dare solo la mia opinione. La caffeina contenuta nel mate non è superiore a quella del caffè. Potrebbe però tranquillamente essere una concausa di eccesso di caffeina assunta.
Come faccio a capire la gradazione dell'acqua calda???
Metodo antico: quando si formano le prime microbollicine in fondo al pentolino l'acqua dovrebbe essere a 80. Metodo moderno: comprati un termometro da arrosti Metodo modernissimo: bollitore elettronico
Ottimo grazie
Pratico e comodo mi viene da dire....
Eeeh... Qui serve veramente tecnica. Ci ho messo molto io stesso prima di imparare bene.
bel video! consiglio, se possibile, di migliorare la pronuncia di chimarrao ed altre parole tipiche, secondo me è una parte importante della tradizione del mate
Ciao Gianluca. I video li ho fatti abbastanza presto in confronto al mio percorso culturale. Li avessi fatti dopo sarebbero sicuramente migliori anche nella forma. Ma quello che mi interessava, con quello che si vede e si sente su you tube in merito al mate, era fornire sistemi di preparazione veritieri e rispettosi della tradizione. La precisione lessicale è comunque poi arrivata. Ti invito a seguire la pagina instagram che è la vera espressione della vita del Club.
Ciao!! Bel video!! Per caso sai dove posso trovare una Cuia Chimarrao? che sito posso utilizzare? al momento devo il chimarrao in un mate di calabaza largo con la bocca stretta e una bobilla che non è adatta. mi faresti un enorme piacere ad indirizzarmi nei siti giusti! Grazie!
Per il set Chimarrao Cuia + Bomba, o per la yerba in generale, ti mando un link speciale dove hai: -marche selezionate -Sconto automatico del 10% calcolato a fine carrello 💸 -Spedizione bassissima (10 €) in generale 😉 -Spedizione gratuita se raggiungi i 70 € 🚚 un-mate.eu?aff=2
Grazie mille!!!
Dove posso comprare la bolla e la pombigia ?
Il mate e la bombilla, ma anche la yerba puoi acquistarli sul sito col quale collaboro. Tu mando un link speciale dove hai: -marche selezionate -Sconto automatico del 10% calcolato a fine carrello 💸 -Spedizione bassissima (10 €) in generale 😉 -Spedizione gratuita se raggiungi i 70 € 🚚 un-mate.eu?aff=2
La prima acqua non va buttata ?
È una diceria basata su una leggenda. In verità alcuni lo fanno perché la prima sorsata è amatissima. Ma ognuno fa come preferisce
@@clubdelmateitaliaufficiale4860 si infatti ho saputo perché è amara , ho tutto l'occorrente ma ancora non ho provato
Ciao mi è arrivato il mate di zucca come lo preparo?? Grazie 😅
Ciao! Su instagram puoi trovare come curare un mate nuovo instagram.com/p/B0WDCseI10s/?igshid=YmMyMTA2M2Y=
Ciao scusami sapreste dirmi dove posso reperire le mega bombilla ( 30cm )? Grazie
Solo dai ragazzi di Metamate ma da come posso vedere è da tempo fuori produzione
@@clubdelmateitaliaufficiale4860 peccato 😰 cmq grazie
@@clubdelmateitaliaufficiale4860 cmq mi confermi che i ragazzi del meta mate sono quelli di Berlino dovrei andare a Berlino per qualche giorno ci faccio un salto .
@@MrMegik85 si si. Fabricio e sua moglie Krithika. Di pure che ti mando io 😉
@@clubdelmateitaliaufficiale4860 grazie ... Andrò il 12 ottobre le farò sapere
Ciao ci sono pareri diversi il mate è possibile usarlo con acqua fredda?
Ciao. Non è questione di pareri. È storia. Il mate nasce freddo, in Paraguay. Poi diventa caldo in seguito. Cerca il mio tutorial qui su you tube TUTORIAL TERERÉ. Ovviamente è meglio usare marche paraguaiane. Per altre info scrivimi su insta
Ok grz
Scusate una volta preparato e bevuto, con il restante preparerò posso allungarlo con l'acqua? E quindi bere più volte?
Perdonami Emiliano, non ho capito il tuo quesito...
@@clubdelmateitaliaufficiale4860 intendevo dire che una volta preparato tutto, bevo dalla bombiglia, quando sta per finire posso allungare con altra acqua?
@@emilianofatello1607 esattamente come con il mate caldo, si rabbocca in continuazione fino a quando smetterà di avere sapore.
@@clubdelmateitaliaufficiale4860 grazie 1000
Ottimissimo tutorial grazie mille 🤩
Grazie Massimo. É un onore ricevere un commento da te
Ma perché gli italiani distorcono sempre le parole straniere anche quando non sono di difficile pronuncia ???? IERBA ! Non è impossibile ........
Ho imparato il castillano da una professoressa argentina di Buenos Aires. Quindi pronuncio SHERBA invece che ierba, SHO invece che io, BOMBISHA invece che bombiia, SHEVAR invece che ievar... E via discorrendo. Si chiama "yeismo rehilado" (cercalo pure su google) , è tipico di Argentina, Uruguay e altri paesi del sudamerica ed è ufficialmente riconosciuto anche dagli organi di controllo dell'insegnamento dello spagnolo. Prima di criticare bisognerebbe sapere. Un caro abbraccio.
sto avendo qualche difficoltà con questa variante ho provato con un classico rosamonte, perché ho quello in casa, e sento praticamente solo il sapore dell'acqua e del limone il sapore deciso che si sente con la variante calda non lo ritrovo dipende dalla yerba o sono io che sbaglio qualcosa?
Certamente. Non puoi usare la yerba argentina per il tereré. Bisogna usare la yerba del Paraguay. Sono proprio studiate per questo utilizzo. Il tereré devi sapere che è l'inizio di tutto. Il primo mate inventato. E proprio dagli indios guaranì in Paraguay. Quindi, ti consiglio marche come Ruvicha, Kurupi, Campesino, Federico... O al massimo Pajarito. Le trovi sul sito con i grandi sconti del Club del mate che vedi linkato qui nei vari commenti. Oppure sulla home della pagina insta del clubdelmate_italia
si può utilizzare anche la calabaza classica per preparare il tererè?
Per questioni di praticità (ghiaccio) e di assorbimento degli aromi (menta e limone etc) sarebbe meglio di no
Mi ha portato qui jovanotti
fiero di non essere l’unico ahaha
Dove posso trovare la yerba mate
Nel senso anche in un supermercato?
@@caaapss7876 in alcuni supermercati si trovano due marche classiche. Ma solo in pochissimi. In mezzo a questi commenti c'è come acquistare con gli sconti del Club. Altrimenti scrivimi su instagram
Cosa si fa della Yerba avanzata
Si butta o in giardino (ottimo concime per le piante) o nell'umido
Parliamone 😅
Grazie per la spiegazione! Vorrei capire se possibile mettere meno Yerba, qual è il dosaggio per berlo da sola?
Ciao Simona, il dosaggio é sempre lo stesso, non importa se bevi sola o con altre persone
quello che puoi fare per usare meno yerba é comprare un mate piú piccolo, ma da noi non si fano differenze tra bere sola o con gli altri :)
Ciao scusa sn alla primissima volta...una volta preparato il mate quante volte posso aggiungere l'acqua?
Fino a quando non perde il sapore
Sou de Santa Catarina - Brasil / Em breve estarei na Itália tomando meu chimarrão, se Deus me permitir
Força Santa Caterina!
Já chegou???
Scusa ma cone si pulisce un mate in acciaio pls rispondermi
Il mate in acciaio lo pulisci tranquillamente sotto l'acqua così come un mate in zucca. L'unica differenza è che il mate in acciaio puoi anche buttarlo in lavastoviglie, farci proprio quello che vuoi, usare sapone... Ma ovviamente non è necessario
@@clubdelmateitaliaufficiale4860 ok grazie
Ciao scusa di nuovo il disturbo io ho appena comprato il mate e ho fatto il primo processo di cura come mi dicevano le istruzioni, ho messo della yerba dentro con acqua tiepida e ho lasciato riposare 24 ore poi adesso ho rimosso un po’ di corteccia sulle pareti della zucca ma ho un gambo al centro molto duro e ho paura di forzare devo lasciarlo? In questo momento l’ho messo sul davanzale con dello scottex per rimuovere l’umidità seguendo sempre le istruzioni.