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리코타 치즈 너무 좋아하는데~~이방법대로 만들어먹어볼께요!!

사카린에 암예방? 그냥 웃고간다

아스파탐 모든막걸리가 맛이 똑같아진다 계속묵으면 속이이상해진다???

좋은 내용(?) ^^ .... 감사합니다 ^^ 근데 쁘띠탁주가 대중화가 안된 것인지 보기가 어럽네요 ^^

존중해 줘야지.

진짜 개나소나... 떠들면 다 유튜버고 지식인이야 ㅋㅋ

재밌네요 ㅋㅋㅋㅋ 맞추기 쉬울것같은데

빵터졌어요 재밌게 보고 갑니다 ㅎ

여친 없는사람두 데이트앱 가입해두 되나요..?ㅎㅎㅎ

장수 막걸리가 헐 맛있어요

백종원은 그냥 장사꾼인데 앞 뒤 모르는 애들이 방송에 새뇌질 당해서 막현한 추종은 하지 않았으면.. 참고로 백종원은 근본은 요리사가 아니였다. 아는 사람은 그 집안 뒷 배경 다 알터..

사람마다 입맛 다르고, 생각 다르니 굳이 다른 사람과 얽혀 스트레스 받지 마시고 어울리는 사람들과 행복한게 낫지 않나 싶네요. 아무리 잘 설득하려고 해도 생각대로 안되는 게 사람인지라...

거품 많은 프랑스 요리....한국 사회에서 높은 가격에 쉽지 않는 요리로 매일 먹을 수 있음? 현실과 동떨어진 공감 능력이 1도 없음. 빠듯한 살림 살이에 허세만 보임.

음식에 설탕들어간것 지적하면서 소금은 괜찮음? 설탕이 문제면 대체제가 있지만 소금은 대체가능함? 그리고 한국의 제일문제는 소금이 들어가는 음식이나 음식재료들이 너무 많음.너무 한쪽만 치우치는경향이 있는듯

건강한 가정식 한다면 소금,설탕들어간건 빼야함.그리고 한국에서 제일 문제는 설탕이 아니라 소금음식임.왜 설탕에만 포커스줌? 설탕이 문제면 대체제가 있는데 소금은 대체제가 있씀?

스프의 기본은 루를 만드는 것입니다. 루없이 토마토를 베이스로 하는 야채스프도 있지만 우유가 들어가는 스프 즉 크림스프 게열은 루가 기본입니다. 다시말해 기본이 안된 레시피 인 것입니다. 이건 배우지 못해서 몰라서 그런것이지 절대 쉽거나 개인의 취향 문제가 아닙니다. 루는 간단합니다 버트를 녹이고 밀가루를 적당량 넣어서 밀가루가 완전히 익어 색깔이 날때까지 저어주면 됩니다. 돈까스 소스를 만들떄는 색을 더 내기도 합니다 팁을 드리자면 우유를 그냥 쓰지마시고 발효시켜 요거트를 만들어서 우유대신 사용하면 살이 찌지 않습니다 이 아줌마처럼 뚱녀가 되고 싶으면 그냥우유 쓰시면 됩니다. 우유는 소가 송아지를 살찌우기 위해 먹이는것입니다. 모유를먹는 아이들이 살이 팍팍찌고 쑥쑥 자라는 거나 마찬가지죠 그러나 요거트는 다름니다 우유를 먹은 균들의 배설물이기때문에 또한 균들도 살아있기에 장내에 들어가면 이녀석들은 지방을 먹이로하는 특수임무를받은 대장균이 되는겁니다. 전혀 살이찔수가 없죠. 무식하고 게으른 아줌마가 무슨용기로 이러는지 알수가 없네요

백종원을 까서 욕 먹은게 아니라 설탕을 까면서 과일청을 써야 한다느니 헛소리해서 욕 먹은건데ㅋ 게다가 구독자 천명도 안되는 사람이 백종원 깠다고 무슨 영향력이 있다고 인터뷰 형식으로 영상을 ㅋㅋㅋ

저도 백종원을 별로 안좋아하는게 골목식당도 솔루션을 자세히 보면 결국 자사제품(본베이커리, 빽햄)을 쓰는게 솔루션일 때가 많았고 심지어 가장 유명한 연돈을 비롯한 돈까스들도 튀김옷이 늘 문제였는데 솔루션이 자사 빵가루였던거를 아는 사람을 없을겁니다. 그렇게 스며드는거죠. 한국 요식업에. 그리고 제가 안좋아하는건 집밥 백선생같은 거...레시피를 집에서 해먹는걸 전파했는데 이게 식당에서 쓰는 간이 강하고 자극적인 것들임. 그래서 요새 집에서조차 간이 강해지고 설탕소금기름쓰는걸 너무 당연하게 생각함

정말로 지지합니다 옳으신 말씀입니다

나와 내가족이 먹을 거라면 건강을 생각하는게 맞지요.

대표님 음식철학 너무 좋습니다 언제나 맛있고 먹고나면 속편하고 자꾸 생각나는그맛에 마법에 끌린듯 자꾸 가게됩니다 ㅎㅎ

자신만의 시스템이 있다면 좋을수도.. 입맛에 맏는 손님은 꾸준히 올 것이고 아닌 손님은 안올 것이고.. 큰 돈보단 스스로 만족감을. 위한다면 저 분의 방식도 좋을듯..

매일 저렇게 먹으면 부담이 많이 가겠어요.. 요즘 음식값이 장난이 아닌데...@@"

도어스 엔 테이블 naver.me/xxxAHDR2

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보라색을 상당히 좋아하시는듯.. 주방에 온통 보라색이에요~ ㅎㅎㅎ

무첨가 막걸리 좋죠 달지 않은 옛날 막걸리가 좋은거 같아요

보기에도 특화된 맛이 눈에 보여요~

와~ 맞아요 나도 백종원씨 레서피의 문제는 반짝 맛읊내는 설탕 왕창 넣는거보고 절대 백종원 나오는 프로 안봐요 저사람온 국민 건강엔 관심이 없구나... 방송이 얼마나 심각하게 사람들한테 영향을 주는지에 대한 생각이 없구나... 그런 생각 많이 했어요

여기서 댓글로자꾸직접적 당올리지않는다고하는데 ㅋㅋ 아니 단당류든 다당류든 성부자채가포도당이고 한번분해와 흡수율차이일 뿐이지 꿀이든 청이든 당올리는건동일한대 ㅎㅎ

그만큼 설탕보단 좋은 재료를 쓴다는데~ 그런가보다 하면되지 앞에서 말못하는 사람들 다 모였네ㅋㅋ

우리나라에서 유명하지만 그 생태를 망친분이 2명 있죠. 한분은 서태지. 우리나라의 음악을 완전히 바꾼 입지적인 인물이죠. 하지만 립싱크라는 안좋은 것을 만들었다는거. 또 한분은 백종원. 성공적인 외식업계의 표준이 되었지만 설탕을 너무 많이 쓴다는거. 그래서 백종원 프랜차이즈는 백다방 말고 안간다는거.

건강은 요리사님이 제일 안 좋은 거 같은데요....

여기 바보들 많네 천연과일당 하고 제정한거하 고 같나 바보들

내 가족이 먹는 음식에는 차마 설탕을 그렇게 많이 넣지 못한다.

요리사님 혈당 조심하셔야겠어요

뭔소리를 하는지

꿀 종류의 당이 혈당을 안오르게 한단건 기적의 소리네...자기만의 유사과학가지고 소비자들 현혹시키면 안되요. 그냥 더 맛있고 필요한 양만큼 단맛낸다고 말을 하라구요.

청.과일잼도 만들려면 설탕 엄청들어가는데 무슨 말씀이신지...

식당에서 건강한 음식은 팔리지 않죠 맛있는 음식은 건강에는 안좋죠 호떡 짜장면 떡복이 굽거나 튀긴음식 심각합니다 건강한 음식으로 장사하는건 불가능합니다 당신의 음식을 손님은 가끔 먹지만 당신은 매일 먹으면 위험합니다 제발 청 효소 과일 빼고 드시고 야채로 배를 체우세요 그리고 운동하세요 당신은 건강식이라 주장 하지만 당신 몸상태가 건강식이 아니란걸 보여줍니다 파는건 맛있게 만드시고 드시는건 몸생각 하세요 당신가족과 건강하게 사셔야 하니까요

꿀이 설탕보다 당 함량이나 칼로리가 많이 높습니다. 과일청이나 다른 효소여도 결국 당 덩어리죠. 또한 꿀의 경우 프로폴리스로 인해 알러지 반응을 조심해야 하기 떄문에 꿀 보다 설탕이 안전합니다. 과일청의 경우 일반 식당에서 사용하기 어려운게 재료비 상승을 부추길 수 밖에 없고 가격 상승을 동반해야 되는데 이를 소비자가 반기지 않을 것 같아요. 요리 연구는 누구나 할 수 있습니다. 하지만 시장에 먹힐만한 아이템을 찾고 개발해 소비가 이뤄질 수 있는 가격에 맞춰 포지셔닝 하여 이를 출시할 수 있는 사람은 많지 않다 생각합니다. 참고로 저는 백종원의 음식을 좋아하지 않습니다. 다만, 그가 대한민국 식문화 발전에 끼친 영향이 긍정적인 부분이 부정적인 부분 보다 훨씬 크다 생각합니다. 연구가님께서 백종원의 1/100 정도라도 대한민국 식문화를 위해 영향력을 발휘하실 수 있나 묻고 싶네요. 좋댓구하고 가요. 응원합니다.

❤쁘띠딱주가 드디어~! 축하드립니다 🎉

궁금한게 가정식과 지금 비교하시는데.. 냉부나 마리텔이나 그게.가정식 레시피인가요? 냉부는 쉐프들이 냉장고재료만으로 특별한음식을 만든다가 주였고 백종원 레시피도 슈가보이소리 들으면서 오히려 설탕이 이게얼마나 들어가는 지 적나라하게 들어간게 인기포인트였는데 본인 주제에 맞추려고 말도안되는 예시 억지로 끼워맞추신거 아닌가요? 예쁜수영복나오는 프로그램 보면서 이런 옷이인기 끌면 평상시에 눈살이 찌푸려지지않을까. 라는 주제랑 같다봅니다. 결론은 그런레시피를 피해 건강한레시피가 대세가될것이다 하시는데 이미 웰빙트렌드도 한번쓸고지나갔죠. 헌데 웰빙이남긴것도 결국별거없었거든요. 운동이나제대로 하고 자세관리나 잘하고 탄단지 잘지키면되는데 이미 종영 한참된 프로가져와서 향후트렌드를 논하다니..재밌네요

할말하않

청, 효소도 설탕입니다.

청, 과일도 다 당인데요...

구구절절 옳 to the 소~~~ㅋ

술은 막걸리가 최고❤❤❤