- Видео 181
- Просмотров 13 597 351
Kateryna Tarasenko
Украина
Добавлен 22 июл 2022
Мої вітання.Мене звати Катерина, рада, що ви завітали до мене на канал .Давайте готувати смачні і зазвичай прості та швидкі страви на кухні вдома. Це ті страви які я готую для своєї родини та ділюся з вами.
Контакт : katyona24@gmail.com
За бажанням на підтримку канала
Monobank 5375414136922498
Контакт : katyona24@gmail.com
За бажанням на підтримку канала
Monobank 5375414136922498
The perfect recipe for the perfect CROISSAN Everyone can do it. 🥐 🥐 🥐
Шедевр який під силу кожному. 🥐 🥐🥐Ідеальний рецепт ідеального КРУАСАН Під силу кожному. 🥐 🥐 🥐
Сьогодні я пропоную вам не просто відео рецепт, а міні курс з приготування справжніх, класичних, французьких круасан !!! Нічого складного, дотримуйтесь правил та технології.
Не поспішайте і у вас все вийде !
Інгредієнти :
борошно сильне - 500 г ( білок від 11,5 , а краще 13-14 типу 00 як на панеттоне)
дріжджі - 15 г ( сухі 7 г )
цукор - 50 г
мед - 20 г
молоко - 250 мл ( холодне)
сухе молоко - 10 г
сіль - 10 г
масло - 50 ( 82%)
масло - 250 кисловершкове 82%
випікати:
розігріти духовку до 200°С випікати 1 хв і знизити температуру
режим конвенція 175°С випікати 18 хв
режим верх/низ 185°С випікати 25 хв
Борошно...
Сьогодні я пропоную вам не просто відео рецепт, а міні курс з приготування справжніх, класичних, французьких круасан !!! Нічого складного, дотримуйтесь правил та технології.
Не поспішайте і у вас все вийде !
Інгредієнти :
борошно сильне - 500 г ( білок від 11,5 , а краще 13-14 типу 00 як на панеттоне)
дріжджі - 15 г ( сухі 7 г )
цукор - 50 г
мед - 20 г
молоко - 250 мл ( холодне)
сухе молоко - 10 г
сіль - 10 г
масло - 50 ( 82%)
масло - 250 кисловершкове 82%
випікати:
розігріти духовку до 200°С випікати 1 хв і знизити температуру
режим конвенція 175°С випікати 18 хв
режим верх/низ 185°С випікати 25 хв
Борошно...
Просмотров: 9 085
Видео
Круасан 🥐 це не складно! Повний гід для вас від мене :-)
Просмотров 8 тыс.16 часов назад
Круасан 🥐 це не складно! Повний гід для вас від мене :-) Готую для вас повноцінне відео Круасан без яєць ! Класичний круасан
Очманіти як же це смачно!!!
Просмотров 97 тыс.День назад
Очманіти як же це смачно!!! Домашній, ароматний хліб з маслом, часником,сиром .... Рецепт цього хліба вам обов'язково сподобається. Це варіація українських пампушок з часником :-) Інгредієнти : дріждж - 4 г ( пресован 7 г ) цукор - 15 г молоко - 160 мл ( холодне ) яйця - 1 шт ( 55 г ) борошно пшеничне - 300 г масло вершкове - 30 г сіль - 6 г масло вершкове - 70 г часник - 20-30 г мед - 1 ст.л п...
БУЛОЧКИ з полуницею БЕЗ ДРІЖДЖІВ! Швидко та просто на сніданок. Як ПУХ.
Просмотров 66 тыс.День назад
БУЛОЧКИ з полуницею БЕЗ ДРІЖДЖІВ! Швидко та просто на сніданок. Як ПУХ. В цьому відео,простий та швидкий рецепт булочок. Випічка з полуницею. Інгредієнти: борошно пшеничне - 450 г цукор - 100г -150 г розпушувач - 15 г сіль - 2 г ванілін - дрібка масло вершкове - 100 г яйця - 1 шт мед - 20 г кефір - 200 г полуниця - 400 г випікати 25-27 хвилин при 180°С режим конвенція або 190°С режим верх/низ С...
СЕКРЕТІВ не існує !!! 2 ПРАВИЛА ідеальних млинців !!!
Просмотров 67 тыс.День назад
СЕКРЕТІВ не існує !!! 2 ПРАВИЛА ідеальних млинців !!! Рецепт млинців. Ідеальна страва на сніданок. Цю пательню купувала в Метро. Інгредієнти : яйця - 3 шт цукор - 50 г сіль - 0.5 ч.л ванілін - дрібка молоко - 500 г борошно пшеничне - 220г-230г масло вершкове - 50 г Смачного ❤️
Ось він, ідеальний рецепт ВІВСЯНОГО печива 🍪🍪🍪
Просмотров 53 тыс.14 дней назад
Ось він, ідеальний рецепт ВІВСЯНОГО печива 🍪🍪🍪 ВІВСЯНОГО печива 🍪🍪🍪 Не рецепт,а знахідка ! Готується швидко,з доступних інгредієнтів, а смак на мільйон :-) Швидкий та простий рецепт домашнього печива. Інгредієнти: вівсян пластівц - 50 г горіхи - 50 г (або 50 грамів горіхової пасти) яйце - 1 шт масло вершкове - 50 г цукор - 80 г мед - 20 г сіль - 2 г борошно пшеничне - 100 г розпушувач - 2 г сод...
БЮДЖЕТНИЙ шоколадний ТОРТ . Рецепт глазурі просто знахідка !
Просмотров 86 тыс.14 дней назад
БЮДЖЕТНИЙ шоколадний ТОРТ з смаком на МІЛЬЙОН !!! Сьогодн я пропоную приготувати шоколадний торт з якого я зроблю тістечка. Поділюсь з вами рецептом шоколадної глазур на какао яка не прилипає. Смак цього домашнього торта дуже схожий на відомий торт Захер ,але значно більш бюджетний. Торт як на свято,так на кожен день. Інгредієнти: яйця - 5 шт ( 270 г ) цукор - 150 г сіль - 1 г олія - 70 г кака...
ПИРІЖКИ з капустою як ПУХ! Ви часто просите саме цей рецепт.
Просмотров 120 тыс.21 день назад
ПИРІЖКИ з капустою як ПУХ! Ви часто просите саме цей рецепт. В цьому відео,рецепт приготування пирогів з капустою, все дуже просто , обов'язково дотримуйтесь всіх моїх порад,правил по робот з дріжджовим тістом у вас 100 відсотків все вийде ! Запечені, домашн пиріжки в духовц це дуже смачно. Інгредієнти: яйце - 1 шт ( в тісто тільки білок) цукор - 20 г дріждж - 4 г ( пресован 7 г ) молоко - 170...
Ідеальний та швидкий рецепт корисного хліба 🍞🍞🍞
Просмотров 45 тыс.21 день назад
Ідеальний та швидкий рецепт корисного хліба 🍞🍞🍞 Смачний, домашній цільнозерновий хліб з насінням. Рецепт цього хліба сподобається кожному,а ще приготувати його досить легко . Інгредієнти : дріждж - 4 г цукор - 10 г вода - 260 мл борошно цільнозернове - 150 г борошно пшеничне - 150 г сіль - 4 г олія - 20 г насіння - 80 г форма 13*23*7 см випікати 180°С 35-38 хвилин Смачного ❤️
Всі шукають цей рецепт пиріжків!
Просмотров 262 тыс.28 дней назад
Вс шукають цей рецепт пиріжків! Смажен пиріжки з картоплею чи то з капустою , неважливо . Це рецепт універсального тіста на пиріжки. В приготуванн пиріжків все дуже просто , але я раджу обов'язково подивитися це відео до кінця ! Готується швидко,тож з цим рецептом впорається кожен . Інгредієнти : дріждж -7 г ( сух 4 ) цукор - 1 ч.л вода - 320 мл ( 30°-35°) борошно пшеничне - 400 г сіль - 1 ч.л ...
Десерт, який ви приготуєте на РАЗ ДВА ТРИ!
Просмотров 309 тыс.Месяц назад
Готується на РАЗ ДВА ТРИ впорається навіть ДИТИНА !!! а результат ВАУ ..... Це не рецепт а знахідка , якщо робити з заварним кремом , тод це смачний десерт,на смак один в один як еклери / заварне тістечка... Швидкий та простий в приготуванн десерт з заварним кремом не тільки. Інгредієнти : КРЕМ молоко - 500 мл яйця - 2 шт цукор - 100 г крохмаль кукурудзяний - 45 г ванілін - дрібка масло вершко...
Рецепт ЦЬОГО тіста проситимуть у вас ВСІ !!! ВИ просили Я зробила!
Просмотров 79 тыс.Месяц назад
ВИ просили Я зробила! Рецепт ЦЬОГО тіста попросить у вас КОЖЕН!!! В цьому відео рецепт приготування універсального, дріжджового тіста. Це тісто то моя любов :-) Здобна тісто, яке підходить для всього. булочки, рулети, пироги,паски. Тісто пухке,солодке,ароматне та надзвичайно смачне !!! Рулети з маком. Духмяна Хата давно опікується збереженням українських традицій, та пропонує ділитися вашими ро...
Ось як треба готувати пиріг з КАПУСТОЮ БЕЗ яєць БЕЗ масла БЕЗ дріжджів!
Просмотров 16 тыс.Месяц назад
Ось як треба готувати пиріг з КАПУСТОЮ БЕЗ яєць БЕЗ масла БЕЗ дріжджів! Сьогодн в відео рецепт пирога з капустою, знахідка для тих хто на посту . Для всіх хто любить страви з капустою та грибами . В рецепт тісто без дріжджів,а це говорить про швидкість та простоту приготування цієї пісної та смачної страви. Інгредієнти : гриби - 170 г капуста - 300 г морква - 70 г олія - 2 ст.л сіль - 0,5 ч.л ц...
Це саме той рецепт ЛАВАША! Це саме та текстура та смак. ОБОВ'ЯЗКОВО варто приготувати .
Просмотров 44 тыс.Месяц назад
Це саме той рецепт ЛАВАША! Це саме та текстура та смак. ОБОВ'ЯЗКОВО варто приготувати . За цим ХЛІБОМ завжди ЧЕРГА ! Це саме той рецепт ЛАВАША Рецепт найсмачнішого тіста на лаваш. Цей лаваш значно кращій за той що ми купували раніше.Домашній хліб який приготує дома кожен , бо ж немає нічого складного! В цьому відео уроці, я розповім детально про вс нюанси. Це корисне відео з зрозумілою та конкр...
Всього 1 грам ДРІЖДЖІВ! Ідеальна,волога, насичена випічка на Великдень.
Просмотров 51 тыс.Месяц назад
Всього 1 грам ДРІЖДЖІВ! Ідеальна,волога, насичена випічка на Великдень. БЕЗКОШТОВНО ви не знайдете ТАКОГО відео рецепта. Святкова випічка на Великдень. Обов'язково перегляньте це відео від самого початку до кінця. Це відео урок по робот з тістом на панеттоне. Це мої знання та роки практики,якими я ділюсь безкоштовно! Ви не знайдете такого відео рецепта на україномовному RUclips . Вс нюанси, чі...
Рецепт,який ви збережете на довгі роки!
Просмотров 335 тыс.Месяц назад
Рецепт,який ви збережете на довг роки!
100% Кукурудзяний Хліб з сиром БЕЗ дріжджів .
Просмотров 11 тыс.Месяц назад
100% Кукурудзяний Хліб з сиром БЕЗ дріжджів .
БЕЗ яєць БЕЗ молока БЕЗ масла Булочки м'які як пух!
Просмотров 86 тыс.Месяц назад
БЕЗ яєць БЕЗ молока БЕЗ масла Булочки м'як як пух!
Тепер буду готувати тільки так !!! Як же це зручно та смачно !
Просмотров 68 тыс.Месяц назад
Тепер буду готувати тільки так !!! Як же це зручно та смачно !
Urgently prepare this culinary masterpiece!!!
Просмотров 74 тыс.2 месяца назад
Urgently prepare this culinary masterpiece!!!
Що знадобиться для панеттоне та пасочки ?!
Просмотров 14 тыс.2 месяца назад
Що знадобиться для панеттоне та пасочки ?!
Печиво 🍪 БЕЗ ЯЄЦЬ !!! Такого БАУНТІ ви в магазині не купите .
Просмотров 13 тыс.2 месяца назад
Печиво 🍪 БЕЗ ЯЄЦЬ !!! Такого БАУНТІ ви в магазин не купите .
БЕЗ ДРІЖДЖІВ.Ці булочки з яблуками вас здивують 🍎🍎🍎
Просмотров 25 тыс.2 месяца назад
БЕЗ ДРІЖДЖІВ.Ц булочки з яблуками вас здивують 🍎🍎🍎
Італійський ХЛІБ який наповнений бульбашками.
Просмотров 73 тыс.2 месяца назад
Італійський ХЛІБ який наповнений бульбашками.
Хрустка картопля ФРІ та неймовірні крильця теріякі без теріякі.
Просмотров 24 тыс.2 месяца назад
Хрустка картопля ФРІ та неймовірн крильця теріяк без теріякі.
В цьому рецепті всього 1 грам дріжджів. Хліб на опарі ПУЛІШ.
Просмотров 125 тыс.2 месяца назад
В цьому рецепт всього 1 грам дріжджів. Хліб на опар ПУЛІШ.
Котлети без М'ЯСА! Майонез без ЯЙЦЯ! Салат з буряка який з'їсте за хвилину !
Просмотров 79 тыс.2 месяца назад
Котлети без М'ЯСА! Майонез без ЯЙЦЯ! Салат з буряка який з'їсте за хвилину !
Ось як треба готувати яблучний пиріг з яблуками!!!
Просмотров 89 тыс.2 месяца назад
Ось як треба готувати яблучний пиріг з яблуками!!!
Що насправді готують на МАСНИЦЮ в Україні?! І це не млинці!!!
Просмотров 138 тыс.2 месяца назад
Що насправд готують на МАСНИЦЮ в Україні?! І це не млинці!!!
ну тепер я не буду думати чого круасани такі дорогі ))) бо готувати весь день - це занадто для мене. а потім їх з'їдять за 5 хвилин. і ще не знала, о бувають духовки, де можна температуру до 50 град, та ще й вимкнути лампочку окремо...
Скажіть будь ласка чи можна місити тісто в кенвуд машині ?
Так
❤ умничка ❤
Вав! Випадково сюди натрапила але круасани обожнюю тому з цікавості подивилася до кінця. Це мистецтво❤
Лайк,підскажіть яка це мука і де замовити?
Обирайте борошно з білком 13 ... Продається в кожному супермаркеті
Із задоволенням подивилась, дякую ❤! Але готовити їх в наших сьогоднішніх умовах точно не буду, світла більше немає чим є.
Це шедевр.. але дуже трудомісткий процес..вигоядає неймовірно смачно, ❤
Супер! Если бы угостили - с удовольствием бы съела! Но чтобы поесть муки с сахаром и маслом - точно сама не стану заморачиваться. В крайнем случае съем кусочек домашнего хлеба с маслицем и перетертой с сахаром малиной или клубникой. Эти круассаны - чисто искусство.
Супер 😍😍
Дякую! Дуже гарнi.
💙💛💙💛💙💛😂
Доброго дня. Не ображайте (жартую) прошу словами дівчата . Бо хлопак , мінімум один , ваш фанат . До речі хотів написати вам комплімент : я кухар (кухня японська та європейська) і мені дуже подобаються ваші відео . Добрий опис та тлумачення !!!!! Файні рецепти . Трохи тяжко вийшло з де якими , бо у нас в Польщі не таке борошно та класифікація . Але якось порадив завдяки вашим коментарям підчас відео . Дякую , так тримати . P.S. Чекаю на рецепт Наполеона
Дмитро, перепрошую :-) Я чесно кажучи не кухар :-) а у вас важка робота !!! Я знаю , бо працювала в ресторані. Ви вже дивились крайнє відео з рецептом круасан? Думаю, таке відео вас зацікавить :-)
Да уж Катруся майстриня! Мені дуже важко заморочитися з температурою , на півдні це важко, якби ж ті .......не вимикали світло, не економили собі в кишеню,то можливо я б спробувала ! Дякую за працю!
Я не фанатка, і точно не буду їх пекти, але подивилася відео до кінця із величезним задоволенням, як чарівне дійство, тамуючи подих, і це чиста правда)) Катя, Ви справжня чарівниця!!!
Дякую
👍👍👍❤️❤️❤️🇺🇦🇦🇿
Добрий вечір. Я вдячна вам за вашу підтримку під кожним відео:-)
Ну дуже просто дуже дякую за рецепт я його чекала.
Це,мабуть,дуже смачно!!!
Дякую! Як завжди лайк, як завжди все дуже добре розказано, все зрозуміло!
Дуже гарні, вле так багато роботи!😮
Наші люди непереможні😂❤🎉
Прекрасный рецепт! Благодарность за Ваш труд
Катя рицептик👍👍👍🥰
Катюша дякую ,що вчите нас.Часто користуються вашими рецептами, результат завжди на висоті.Питання:де ви вчилися, цьому іскуству?
Інтернет Книги Курси Я багато навчаюсь :-) Дякую вам за зворотній зв'язок ❤️
Розумниця! Руки золоті!🎉🎉🎉
Велика проблема з температурою поверхні 😢😢😢 І навіть саме тісто - складно !
Пекти не буду, але це так затягує, не треба антидепресантів. Дуже дякую за настрій!
Магія круасани. Супер. Хліб печу. А круасани ще пока не готова та й світла немає.
Ви чарівниця!!! 😊❤❤❤
Спекла сьогодні. Звичайне пісочне печиво , як і сотні інших рецептів. Посипка - липне страшне . Дітям - всі брудні від цього печива. Такий розпіарений рецепт- думала зроблю в садок на фестиваль - всі будуть в захваті. Результат: лишила вдома , і спекла інше, за іншим рецептом . Є підозра , що відео накручене
Шкода,що рецепт вам не сподівався . У цього відео ,перегляди органічні
Дякую за прекрасний рецепт. Я теж готую круасани вдома і розумію, що без світла і кондиціонера ви буквально зробили диво 🤗 я додаю в тісто чайну ложку де активованих харчових дріжджів (це харчова добавка) і тісто стає ще більш еластичним виконую складання більш оптимізовано. Можу дати посилання на відео хлопця, який так ламінує тісто. І ще мені подобається дуже популярний в США рецепт круасанів, там в перший день роблять тісто і ламінують, а на другий день розрізають, розстоюють і випікають. Бажаю вам натхнення і успіху! 🇺🇦
Цей"шедевр"... Не для мене..
❤❤❤
Просто подивитись- теж дуже смачно!
Витвір мистецтва! Дякую! Лайк!
Дякую пані Катерина за чудовий рецепт та всі нюанси приготування.🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉😊😊😊😊
Як же ж я чекала цього рецепту!!! Дуже приємно, що ви дослухаєтесь до наших прохань))Дякую велике!
Але треба добряче наморочитися з цими круасанами. Треба мати чимале терпіння)
Ви так гарно розказуєте, слухаю як аудіокнигу)
Чарівний голос з золотими руками! Ви просто чудо,Катя!
Дякую , дуже чекала. Я в захваті!! Oбов'язково спробую приготувати.
Люблю Катерину,така розумниця.
Ясно, робити в ночі, коли є світло, щоб не перегріти тісто. Дякую.
Тепер я розумію чому мигдальний круасан коштував 5 доларів!
:-)))) Шедеври не кожному під силу,не дешеві інгредієнти, і саме тому це не дешево
Я підсадила на ваш канал багато підписників. Дякую за такі смачні рецепти .мрію побачити справні плачинди.
Ось з чим з чим а з 🥐 завжди трабли. Спробую ваш варіант.
They looked delicious! 😋 You are an artist! 🇺🇦🖖🥰
Да уж..., конечно это по-настоящему круто!!! Приготовить такие круассаны , мечта каждой хозяйки. Но Попробуйте сейчас найти такое масло (но можно было бы и с обычным попробовать ). Приготовить "половину" теста сегодня, а завтра будет ли возможность или желание закончить начатое? Такое время сейчас сложное, не знаешь что будет даже вечером. P. S. Но конечно рецепт потрясающий, со всеми подробностями и разъяснениями, даже для малых детей. Смотри и делай. Спасибо вам за рецепт, за такой, как всегда,красивый фильм , образовательный и дающий надежду, что всё обязательно получится!!!
Добрий вечір. Знаю, рецепт не для кожного, потребує не тільки час :-) а і бажання. Гарного вам вечора :-)
@@KaterynaTarasenko. Спасибо 🌷🌹🌹🌻🌼🌸🌺взаимно .
Я не розумію всіх цих термінів - конвекція, верх-низ. В мене стара газова духовка, поясніть будь ласка, як в ній правильно випікати ці круасани.😢
Я ніколи не користувалась газовою духовкою,тож я вам допомогти не можу
Ваууу😍 Неймовірно просто 😱🥰
Привіт Спробуєш ?
Дуже гарно! ❤
Дякую
Забагато заморочек
Так Саме тому, такого рівня круасан,вміють робити одиниці і саме тому це шедевр, який коштує не дешево!