川越シェフだよ。
川越シェフだよ。
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究極のフレンチトースト!外はカリッと、中はふわっと
◾️フレンチトースト
【レシピ】
食パン (2枚)4枚切り
牛乳200cc
卵2個
砂糖大さじ3
バター20g
バニラエッセンス 数滴
【作り方】
①卵液を作る。ボールに分量の全卵ときび砂糖を入れよく混ぜる。そこに牛乳とバニラエッセンスを加えて更に混ぜ卵液とする。
②厚切り4枚の食パンに①の卵液をたっぷりとかけ、約2時間程冷蔵庫で染み込ませる。途中裏表ひっくり返してまんべん染み込ませる。最終的に卵液がほぼ無くなるくらい染み込む事が望ましい。
③テフロンのフライパンにバターを落として弱火で卵液を染み込ませた食パンを焼く。
④両面,蓋をしながら共に約2〜3分ずつこんがりと焼く。
⑤最後は好みの色に焼いて仕上げて皿に盛り、お好みの量のメープルシロップやチョコソース等をかけて完成。バニラのアイスを添えるのも良し。
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超絶品!川越流、簡単アクアパッツァ
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◾️アクアパッツァ 【レシピ】 鯛/タラ 切り身 ニンニク 一片 ミニトマト 8-9個 あさり  パセリ お好み 白胡椒 塩 水 オリーブオイル(焼き用/風味用 大さじ2/仕上げ) 【本格的に作る場合】 ※全て大型スーパーで売ってある材料になります ドライトマト アンチョビ 少々 オリーブ 少々 ケーパー 少々 白ワイン 【作り方】 ①アサリを砂抜きしておく。 ②鯛・タラに塩胡椒をする。 ③フライパンにオリーブオイル、軽く潰したニンニクを入れ火にかける。 ④③に塩胡椒をした鯛・タラを皮目から入れ皮目をこんがり焼く。 ⑤魚をひっくり返しアサリと水を加えて蓋をしてアサリが開くまでしばらく煮込む。 ⑥⑤に半分に切ったトマトとパセリのみじん切りを加えてエキストラヴァージンオリーブオイルを大さじ2程入れて強火でグツグツと煮込む。 ⑦最後にスープの味見をして好みの塩加減に整えて皿に盛り完成。 ※...
今話題のピェンロー鍋に川越シェフ初挑戦!
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◾️ピェンロー鍋 【レシピ2人前】 鶏むね肉 1/2枚 豚バラ肉 150g 白菜 1/8個 春雨 30g 干し椎茸 4枚 戻し汁 1リットル ごま油 お玉半玉分 塩 適量 一味唐辛子 適量 【作り方】 ①干し椎茸を3〜4時間水に浸して戻す。 ②白菜はザク切り、鶏肉、豚肉は一口大にカットし鍋に入れる。 ③鍋に干し椎茸の戻し汁を加え煮込む。 ④全体に火が通った所でアクを取る。 ⑤春雨を入れ、春雨が戻るまで煮込む。 ⑥ごま油を加え入れ完成。 ※お皿によそったあと、塩と一味などお好みの材料を加え味を調整する。 X・TikTokもやってます!↓ 【川越達也 公式TikTok】 www.tiktok.com/@kawagoechefdayo 【川越達也 公式X】 x.com/kawagoechefdayo
濃厚!鶏ときのこのクリームパスタ!チーズいらずで驚きの旨さ
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【レシピ】 ジャガイモ 1個(70g) 玉ねぎ 50g あさり 200g えのき 50g しめじ 80g 鶏もも肉 200g パスタ(1.6mm) 140g 牛乳 300c 水 250cc ニンニク 1片 パセリ 味噌 小さじ1 バター(無塩) 5g 塩 白胡椒 お砂糖 お好みで オリーブオイル 大さじ1 【作り方】 ①じゃがいもを角切りして耐熱容器に入れ少し水をふりかけラップをしレンジで2分程加熱しておく。 ②フライパン又は鍋にオリーブオリーブとにんにくを入れ火にかけ香りを出す。 ③そこにカットした鶏ときのこ,玉ねぎスライスを加え塩をしてよく炒める。 ④そこに味噌とバターを加えて更に炒める。 ⑤④の具材が炒まったら牛乳と水、加熱しておいたじゃがいもとあさりを加え蓋をして煮込む。 ⑥あさりの殻が開いたらあさりだけを一度取り出して、そこに表示時間より2分ほど早く茹で上げたパスタを加える...
【川越流】うま辛アラビアータをご紹介
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【レシピ】 パスタ(2人前) 140g ベーコン 90g 玉ねぎ 40g ニンニク 一片 唐辛子 2本 トマトソース缶 300g オリーブオイル 大さじ1 【作り方】 ①ベーコンを厚切りにカット、玉ねぎをスライスまたはみじん切りにしておく。 ②フライパンにオリーブオイル、にんにく、多めの唐辛子を入れゆっくり加熱する。 ③にんにくに香ばしい色、唐辛子のエキスが抽出出来たらそこにベーコンと玉ねぎを加えて塩をしよく炒める。 ④ベーコンと玉ねぎが炒まったらそこに市販のトマトソースを加え軽く煮込む。 (しばらく弱火で煮込む事で唐辛子の辛味もさらにソースに移る) ⑤塩をしたお湯でパスタを茹で、好みの茹で加減の良きところで④のアラビアータソースと合わせて完成。 ⑥好みでチーズを加えても良い。 X・TikTokもやってます!↓ 【川越達也 公式TikTok】 www.tiktok.com/@kawa...
お正月の疲れた胃に”あさりの雑炊”を作ったらレシピが簡単すぎて正月そうそう壊れる川越シェフ
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【レシピ】 あさり(殻付き) 250g えのき 30g 大根 40g 大根の葉っぱ あれば 少々 生姜チューブ 少々 塩 少々 ほんだし お好み 【作り方】 ①あさりを砂抜きしておく。 ②その後、砂抜きして殻ごとしっかり洗ったあさりとカットした野菜を鍋に入れ、そこにひたひたのお水を加えて蓋をし,あさりの殻が開くまで加熱する。開いた後もしばらく煮こむ。 ③アクを引いて生姜を加えて味を整える。(旨みが足らない場合は顆粒だしを好みで少し足す) ④あさりの殻だけを取り出しておく。 ⑤炊いたご飯をさっと水で洗って余分な水気をとり④のあさりだしの中に加えてお好みの水分加減まで煮込んで完成。 ⑥最後に好みで塩,醤油などで味を微調整し、更には卵でとじたり、少し胡麻油を少し垂らしたりとアレンジ可。 X・TikTokもやってます!↓ 【川越達也 公式TikTok】 www.tiktok.com/@kaw...
余ったおもちを使った和スイーツ ふわとろもっち
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【レシピ】 餅 100g 卵 1個 塩 ふたつまみ ※有塩バターの場合ひとつまみ 牛乳 60cc バター(無塩) 5g〜10g 【作り方】 ①餅を出来る限り小さくカットする。 ②そのカットした餅を混ぜやすい耐熱容器に入れ、牛乳,バター,塩をひとつまみ〜ふたつまみ加えてレンジでラップをして500ワットで2分程加熱する。 ③加熱して柔らかくなった餅をホイッパーでよく混ぜ練り合わせる。 ④混ざり合わさって粗熱が取れたら全卵を加えさらによく混ぜる。 (生地の完成) ⑤テフロン加工のフライパンで④の生地を小さく数枚焼く。 ⑥こんがりと両面焼けたら市販のあんこをサンドして完成。 X・TikTokもやってます!↓ 【川越達也 公式TikTok】 www.tiktok.com/@kawagoechefdayo 【川越達也 公式X】 x.com/kawagoechefdayo
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Комментарии

  • @cylbele
    @cylbele 3 минуты назад

    私も父に作ってもらっていたのを思い出しました。スタッフさんもお母さまに作ってもらったって仰ってましたし、シェフもお子様にとのことで🫶 幸せの味ですね💖

  • @moco_choppi
    @moco_choppi 15 минут назад

    リクエストです ティラミスやパンナコッタをやって欲しいです 最近ティラミス作りにはまりました ティラミスは検索するといろんな作り方が出てきて卵入れる入れないとか、下に敷く部分とか人によって全然違ってて、味も当然違います 私はお手軽な森永マリーのレシピで作ることが多いのですが、川越シェフはどういうレシピなのかすごく興味あります!

  • @___NY
    @___NY Час назад

    白身魚と貝は海のもの同士でめちゃくちゃ掛け合わさりますね。そこにトマトとオリーブオイルの抜群の相性が想像できます。

  • @kayo3channel
    @kayo3channel 2 часа назад

    寝る前に見たら、楽しいだけではなく、なぜか幸せな気持ちになって、いい夢見れそうです

  • @兎美愛-b6r
    @兎美愛-b6r 2 часа назад

    私、あんまり染みてないのが好き。 甘みも卵液に入れず、後で砂糖、ジャム、シナモンシュガーかけたりして。 しかし、こんなキレイな断面見たことないわ😮

  • @3姫ママ
    @3姫ママ 2 часа назад

    今まで私のフレンチトーストを美味しいと言ってくれる娘達。最近作っていなかったので、川越シェフ流に蒸し焼きを取り入れバージョンアップしたフレンチトーストを作りたいと思います ありがとうございます😊

  • @ありありす-t2q
    @ありありす-t2q 3 часа назад

    シェフ最高です 視聴回数もすごい数ですね そして毎回思うのですが、料理人としてすごいです 本当にコメント欄全部読んでもらえてると嬉しいです

  • @おっくん-w8n
    @おっくん-w8n 3 часа назад

    川越シェフ51歳まじですか⁉️⁉️⁉️

  • @bitooo3304
    @bitooo3304 4 часа назад

    恐ろしいほど美味しそう! このためにバニラエッセンスに手を出してみようかな… 他にどんな使い方があるのでしょうか??

  • @toridangochan
    @toridangochan 4 часа назад

    スタッフがやってみた、今後もちょいちょい欲しいかも! やまじさんのもめっちゃ美味しそうだった!!

  • @rianan3781
    @rianan3781 4 часа назад

    めっちゃ美味しそう〜😂 スタッフさんも楽しそう〜! 材料全部あるのですが、食パンだけが厚切りじゃないのが残念😢でも明日早速作ろう〜♡ 焼き方解説まで…川越シェフさいこー🍞

  • @anne87love
    @anne87love 4 часа назад

    フレンチトーストってどれ食べても美味しくないって 思っていたので…(どれも成功しているのに)作ってみようかなぁって思えました(笑) いつも配信ありがとうございます

  • @rare6064
    @rare6064 5 часов назад

    それと本格的なイタリアンのレシピのが見たいです。お家なのにお店の味ができるレシピを求めてます。私は、、、川越シェフにしか出来ない事をしないともったいない!!川越達也の無駄遣いはしないでくださいねー!

  • @rare6064
    @rare6064 5 часов назад

    川越シェフは絶対イタリアンとか得意な料理やるべきです˚✧₊⁎和食よりそっちのが知りたい!!

  • @mahalonatsuko482
    @mahalonatsuko482 5 часов назад

    フレンチトースト🍞✨️ 嬉しいー✨️ 代替提案も助かります✨️ やってみます👊✨️

  • @とら-o9v
    @とら-o9v 5 часов назад

    美味しそう😋川越シェフ😃⤴️⤴️ エンジョイ💖

  • @miyumiyu871
    @miyumiyu871 5 часов назад

    今朝フレンチトースト作ったのでタイムリーな動画でした✨ 次は川越シェフのレシピで作ってみます😊

  • @mn-fu9jr
    @mn-fu9jr 5 часов назад

    シェフ、撮影チームお互いが褒めたり突っ込んだりもたのしいし、みんなで「おいしーー」って食べるから、さらにおいしいそう♡ 今回もチャレンジしてみたい ありがとうございましたー

  • @ゆぅみん
    @ゆぅみん 5 часов назад

    明日の おやつで決まり❤

  • @るピョるピョ
    @るピョるピョ 5 часов назад

    アカン…川越さん…見た目も声も喋り方も全部大好き😍アラビアータがパスタの中で1番スキ❤😊見れて良かった👏🤣❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

  • @図書部員
    @図書部員 5 часов назад

    こちらのレシピで作ったところ、家族から大好評でした!! 間違いなく歴代ナンバーワンの美味しさでした👏 あさりを入れてみたいのですが、入れるタイミングとコツを、いつかの機会に実演していただけると嬉しいです!

  • @ナウセン御大将閣下
    @ナウセン御大将閣下 5 часов назад

    川越さん久々に見たけど老けたなーと思う一方イケおじになったな〜と思った。 こういう歳の取り方したい。

  • @神楽蓮-y6h
    @神楽蓮-y6h 6 часов назад

    ちょうど『泣かない粉砂糖』という物をいただいたので、このフレンチトースト作ってみようと思います😊 パンミミはクイニーアマンにしようかな

  • @由加里石井
    @由加里石井 6 часов назад

    フレンチトースト、マジで美味しそうです〜😋

  • @まるハク
    @まるハク 6 часов назад

    最後にお化粧するの好き

  • @ヒマワリ-z1y
    @ヒマワリ-z1y 6 часов назад

    美味しそう〜😊

  • @峰岸和美-q1x
    @峰岸和美-q1x 6 часов назад

    川越シェフいつも素敵な動画配信ありがとうございます💓本当に美味しそうですね✨つくりたいです🥰

  • @lupin1967
    @lupin1967 6 часов назад

    究極のフレンチトースト良いですね。 私は変態なので、ハーゲンダッツを溶かして作ります。(笑)

  • @ひなたん-e5o
    @ひなたん-e5o 6 часов назад

    指がお綺麗〜🥰💕 いつも楽しいキッチン お料理もわかりやすいコツで教えて頂いて、私でも作れそう〜って思っちゃう もちろん作ります🥰

  • @chamama0815
    @chamama0815 6 часов назад

    ヤマジシェフ最高😂❤ 川越シェフの真似、完璧ですよ👌🤣

  • @ka-ku-o5l
    @ka-ku-o5l 6 часов назад

    美味しそう😍 私、色々間違えていたみたいで、美味しくなかったので、やってみます👍 6枚切りで、耳つき。中火で、押しまくって両面焼いていましたww こんなフレンチトースト作ってみたかったので、是非是非やってみます。

  • @スマ-u3z
    @スマ-u3z 6 часов назад

    モノマネで伝わる現場の雰囲気の良さw 父親がトーストを鍋で焼いて牛乳を入れてジャムで食べるホット牛乳+トーストを子供の時に作ってくれました フレンチトースト?かは怪しいですが子供心に美味しかったなぁ。 最後は蜂蜜でも美味しそう

  • @Ponppo
    @Ponppo 7 часов назад

    ホットケーキ🥞しか作った記憶がないです😂気になりますね。一度は作ってみようかなと意欲がわく川越シェフレシピ🍞🍳

  • @tarororoo
    @tarororoo 7 часов назад

    おまけに癒される~✨

  • @大野ゆきみ
    @大野ゆきみ 7 часов назад

    料理レシピみたり、最近は適当に入れてましたが😅 川越シェフのレシピで、作ってみようかな🤩

  • @Mゆーじ
    @Mゆーじ 7 часов назад

    過去一はしゃいでるスタッフ(男共)笑

  • @alpha-dt6jj
    @alpha-dt6jj 7 часов назад

    ウチはせっかちだから浸けてすぐ焼いちゃってた! じっくり浸けて作ってみます!

  • @YumiTokumitsu-ve4jo
    @YumiTokumitsu-ve4jo 7 часов назад

    つくりました!時間経つと固くなるのかな?と思いましたが、全く固くならなくシュワシュワと溶けて最高に柔らかくておいしかったです。

  • @平野堅治
    @平野堅治 7 часов назад

    甘味があればどうにかなる 同感です!

  • @おか-r7l
    @おか-r7l 7 часов назад

    美味しそうですね。 明日、チャレンジしてみます。

  • @深田キョーコ
    @深田キョーコ 7 часов назад

    外はカリッとなかはフワフワで、美味しそうなフレンチトースト❤ 蒸し焼きにしたことなかったけどやってみます😊 今すぐに食べたーい💓

  • @HYasu-nz5qy
    @HYasu-nz5qy 7 часов назад

    ツナボーイは料理人なの?

  • @けんけん-ln_nl
    @けんけん-ln_nl 7 часов назад

    めっちゃうまそう!、これ作る! 鍋つかみないと持てないような意識高い系フライパンじゃなくてもいいよね?w パスタ1%の塩が感覚でわかるのさすがプロすごい

  • @なるときほん
    @なるときほん 7 часов назад

    うちはフレンチトーストする時は前夜にジップロックで付け込んでおくのですが、本当にプリンみたいで美味しいですよね!

  • @69ebosh1
    @69ebosh1 7 часов назад

    フレンチトースト大好きー❤絶対の絶対やります✨ スタッフさんとの雰囲気が今日も最高😊

  • @けんけん-ln_nl
    @けんけん-ln_nl 8 часов назад

    アサリはわかるけど「味噌なくてもいいです!」って言われても味噌ない家庭あるんか?w

  • @BeachgoodsoGetlowon
    @BeachgoodsoGetlowon 8 часов назад

    「もうちょっと…」「ひどいですよ…」というスタッフの皆さんの囁きが無駄にセクシーでした

  • @けんけん-ln_nl
    @けんけん-ln_nl 8 часов назад

    カロリー爆弾やんけw 登山する際の常備品やな?

  • @しばたゆみこ-b8x
    @しばたゆみこ-b8x 8 часов назад

    ヤマジさんに全部持っていかれましたね😂

  • @祝おめでとう-y4b
    @祝おめでとう-y4b 8 часов назад

    美味しそうです✨