Tiago Damiani Assados
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5 principais dicas para o CHURRASCO perfeito
Buenas meu povo
Aqui 5 dicas para deixar teu churrasco perfeito na hora de levar para a mesa.
Dicas essas que pode ter certeza, vai fazer muita diferença no resultado final do teu assado.
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CHULETA ATRAVESSADA , um dos cortes mais antigos no churrasco gaúcho, e fica bom demais7:27CHULETA ATRAVESSADA , um dos cortes mais antigos no churrasco gaúcho, e fica bom demais
CHULETA ATRAVESSADA , um dos cortes mais antigos no churrasco gaúcho, e fica bom demais
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Buenas meu povo Nesse vídeo trago um dos cortes mais antigos no nosso churrasco gaúcho A chuleta ATRAVESSADA Esse corte por muitos anos foi um dos mais usados no nosso churrasco. Confere aí mais um vídeo que fiz com todo carinho para aquele que como eu, são apaixonados por churrasco. E se gostou segue me insta @tiaguinhodamiani Lá sempre tem material sobre churrasco.
COSTELA no ESPETO, o corte mais tradicional no churrasco, é bom demais #329:19COSTELA no ESPETO, o corte mais tradicional no churrasco, é bom demais #32
COSTELA no ESPETO, o corte mais tradicional no churrasco, é bom demais #32
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PEIXINHO da PALETA, um corte muito suculento e pouco conhecido #316:59PEIXINHO da PALETA, um corte muito suculento e pouco conhecido #31
PEIXINHO da PALETA, um corte muito suculento e pouco conhecido #31
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ALCATRA no ESPETO, um dos cortes mais tradicionais no CHURRASCO, e fica bom demais #309:45ALCATRA no ESPETO, um dos cortes mais tradicionais no CHURRASCO, e fica bom demais #30
ALCATRA no ESPETO, um dos cortes mais tradicionais no CHURRASCO, e fica bom demais #30
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CEJA, RIBEYE CAP, SOBRANCELHA? O corte mais suculento do gado que fica escondido em outro corte #299:52CEJA, RIBEYE CAP, SOBRANCELHA? O corte mais suculento do gado que fica escondido em outro corte #29
CEJA, RIBEYE CAP, SOBRANCELHA? O corte mais suculento do gado que fica escondido em outro corte #29
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DENVER STEAK Angus, um corte marmorizado, suculento muito fácil de preparar. #289:03DENVER STEAK Angus, um corte marmorizado, suculento muito fácil de preparar. #28
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DENVER STEAK Angus, um corte marmorizado, suculento muito fácil de preparar. #28
FLAT IRON, o segundo corte mais macio, como tirar e a melhor forma de assar. Ficou um ESPETÁCULO #277:52FLAT IRON, o segundo corte mais macio, como tirar e a melhor forma de assar. Ficou um ESPETÁCULO #27
FLAT IRON, o segundo corte mais macio, como tirar e a melhor forma de assar. Ficou um ESPETÁCULO #27
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CUPIM na GRELHA sem papel laminado??? Ficou uma delícia #267:59CUPIM na GRELHA sem papel laminado??? Ficou uma delícia #26
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MAMINHA Angus, de uma forma diferente, e que fica muito suculenta #257:46MAMINHA Angus, de uma forma diferente, e que fica muito suculenta #25
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Costela SUÍNA com molho BARBECUE, uma receita perfeita para um assado na parrilla #248:42Costela SUÍNA com molho BARBECUE, uma receita perfeita para um assado na parrilla #24
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CARRÉ de CORDEIRO, um corte muito saboroso mas com segredos para acertar o ponto #236:57CARRÉ de CORDEIRO, um corte muito saboroso mas com segredos para acertar o ponto #23
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CHUCK EYE ROLL Angus, o Miolo do Acém que fica um espetáculo #226:56CHUCK EYE ROLL Angus, o Miolo do Acém que fica um espetáculo #22
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VAZIO SUÍNO Um corte relativamente novo, mas fica um espetáculo no churrasco #217:13VAZIO SUÍNO Um corte relativamente novo, mas fica um espetáculo no churrasco #21
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SALMÃO na grelha? Uma receita muito fácil que fica um espetáculo! #206:43SALMÃO na grelha? Uma receita muito fácil que fica um espetáculo! #20
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FRALDINHA Angus na parrilla, um corte rápido, magro e suculento, acredita? #196:28FRALDINHA Angus na parrilla, um corte rápido, magro e suculento, acredita? #19
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TATU / LAGARTO na parrilla? Um corte Angus que fica um espetáculo #186:39TATU / LAGARTO na parrilla? Um corte Angus que fica um espetáculo #18
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JANELINHA do Dianteiro Angus, um corte conhecido em tiras, mas que inteira fica um espetáculo. #178:05JANELINHA do Dianteiro Angus, um corte conhecido em tiras, mas que inteira fica um espetáculo. #17
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BRISKET de WAGYU, um corte muito macio e suculento, conhece o esse corte? #166:10BRISKET de WAGYU, um corte muito macio e suculento, conhece o esse corte? #16
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Picanha de CORDEIRO um corte pouco conhecido e um sabor inigualável #156:55Picanha de CORDEIRO um corte pouco conhecido e um sabor inigualável #15
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TOMAHAWK Angus, o corte mais badalado dos assados, e um sabor espetacular #146:48TOMAHAWK Angus, o corte mais badalado dos assados, e um sabor espetacular #14
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COPA LOMBO, o entrecôt suíno feito na parrilla, fica um espetáculo! #137:04COPA LOMBO, o entrecôt suíno feito na parrilla, fica um espetáculo! #13
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SHOULDER RAQUETE, um corte do miolo da paleta, e o segundo corte mais macio do gado #126:20SHOULDER RAQUETE, um corte do miolo da paleta, e o segundo corte mais macio do gado #12
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FILÉ MIGNON assado? O corte mais macio do gado, assado fica um delícia! #117:36FILÉ MIGNON assado? O corte mais macio do gado, assado fica um delícia! #11
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VAZIO / FRALDÃO Angus, o corte mais suculento do gado #106:18VAZIO / FRALDÃO Angus, o corte mais suculento do gado #10
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CONTRA FILÉ / BIFE de CHORIZO Angus, um corte marmorizado e saboroso, com dois modos de preparo #097:23CONTRA FILÉ / BIFE de CHORIZO Angus, um corte marmorizado e saboroso, com dois modos de preparo #09
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BANANINHA, um corte rápido e saboroso para iniciar o seu churrasco #084:54BANANINHA, um corte rápido e saboroso para iniciar o seu churrasco #08
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T-BONE Angus, um corte nobre que trás contra filé e filé mignon juntos #076:09T-BONE Angus, um corte nobre que trás contra filé e filé mignon juntos #07
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Coração da paleta SHOULDER Angus, um corte delicioso e extremamente macio #066:47Coração da paleta SHOULDER Angus, um corte delicioso e extremamente macio #06
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SHORT RIB Angus, um dos cortes mais saborosos, e que a tempos atrás era uma carne de panela. #055:14SHORT RIB Angus, um dos cortes mais saborosos, e que a tempos atrás era uma carne de panela. #05
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