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Cooking & Pairing クッキング&ペアリング
Добавлен 2 сен 2022
最初にお料理を紹介、その後にワインを2,3種類ペアリングして、お料理とワインの相性、食べ方、ワインの選び方などについて、ご紹介するチャンネルです。
#79 シチリア風パスタでペアリング!ペアリング編 ARUKAS & 猫とワイン #pasta #sicilia #arukas #wine #paring #cooking #abiko
ruclips.net/video/zHsExvo6xrI/видео.html
パン粉を使ったシチリア風パスタをいただきます。
スパークリングと日本酒のペアリングを合わせます。
【ワイン】
・スパークリング マネガ・ブリュット(イタリア・フランチャコルタ)
・日本酒 流輝(日本・群馬県)
シェフ:我孫子 ARUKAS 冨田正人 オーナー店長兼シェフ
arukas1024?igsh...
ソムリエ:Gatto e Vino 猫とワイン 田澤久 オーナー兼ソムリエ
instagram: Gatto e Vino 猫とワイン
パン粉を使ったシチリア風パスタをいただきます。
スパークリングと日本酒のペアリングを合わせます。
【ワイン】
・スパークリング マネガ・ブリュット(イタリア・フランチャコルタ)
・日本酒 流輝(日本・群馬県)
シェフ:我孫子 ARUKAS 冨田正人 オーナー店長兼シェフ
arukas1024?igsh...
ソムリエ:Gatto e Vino 猫とワイン 田澤久 オーナー兼ソムリエ
instagram: Gatto e Vino 猫とワイン
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#78 シチリア風パスタでペアリング!クッキング編 ARUKAS & 猫とワイン #pasta #sicilia #arukas #wine #paring #abiko #cooking
Просмотров 28614 дней назад
ruclips.net/video/YW_IX_XACUE/видео.html パン粉を使ったシチリア風パスタをご紹介します。 これ、本当に手軽で美味しいので、皆さんに作ってみて欲しいレシピです。 【材料】 ・パスタ 1.9mm 80g ・パン粉 ・しらす ・レーズン ・ケッパー ・塩、胡椒、オリーブオイル シェフ:我孫子 ARUKAS 冨田正人 オーナー店長兼シェフ arukas1024?igsh... ソムリエ:Gatto e Vino 猫とワイン 田澤久 オーナー兼ソムリエ instagram: Gatto e Vino 猫とワイン
#77 枝豆のパスタでペアリング!ペアリング編 ARUKAS & 猫とワイン #pasta #edamame #arukas #wine #paring #cooking #abiko
Просмотров 3721 день назад
ruclips.net/video/69pZcxfW_YU/видео.html 枝豆と唐墨をたっぷりと使ったパスタをいただきます。 今回合わせるのは、スパークリングと日本酒。オイルにはスパークリング、唐墨には日本酒が合いそうですが、果たしてどんなペアリングになったでしょうか? 【ワイン】 ・スパークリング マネガ・ブリュット(イタリア・フランチャコルタ) ・日本酒 流輝(日本・群馬県) シェフ:我孫子 ARUKAS 冨田正人 オーナー店長兼シェフ arukas1024?igsh... ソムリエ:Gatto e Vino 猫とワイン 田澤久 オーナー兼ソムリエ instagram: Gatto e Vino 猫とワイン
#76 枝豆のパスタでペアリング!クッキング編 ARUKAS & 猫とワイン #pasta #edamame #arukas #wine #paring #abiko #cooking
Просмотров 93Месяц назад
ruclips.net/video/AfARpPzKQa8/видео.html この時期、美味しい枝豆を使ったパスタです。カラスミもたっぷりとかけます。どうやったって、美味しくなっちゃいます。 【材料】 ・パスタ 80g ・枝豆 ・からすみ(パウダーでも可) ・塩、胡椒、オリーブオイル シェフ:我孫子 ARUKAS 冨田正人 オーナー店長兼シェフ arukas1024?igsh... ソムリエ:Gatto e Vino 猫とワイン 田澤久 オーナー兼ソムリエ instagram: Gatto e Vino 猫とワイン
#75 ローストチキンでペアリング!ペアリング編 ARUKAS & 猫とワイン #roastchicken #arukas #wine #paring #abiko #cooking
Просмотров 24Месяц назад
ruclips.net/video/HGcmP3ONOh0/видео.html 皮をパリッと焼いたローストチキンでペアリングです。 お料理が美味しすぎて、どんなお酒にも勝っちゃいそうなので、白はスパークリングにしました。ローストチキンのスパイシーさに負けないペアリングになるでしょうか? 【ワイン】 ・スパークリング マネガ・ブリュット(イタリア・フランチャコルタ) ・赤ワイン ブッタフオーコ(イタリア・カステッジョ) シェフ:我孫子 ARUKAS 冨田正人 オーナー店長兼シェフ arukas1024?igsh... ソムリエ:Gatto e Vino 猫とワイン 田澤久 オーナー兼ソムリエ instagram: Gatto e Vino 猫とワイン
#74 ローストチキンでペアリング!クッキング編 ARUKAS & 猫とワイン #roastchicken #arukas #猫とワイン #paring #我孫子 #cooking
Просмотров 82Месяц назад
ruclips.net/video/wK1nIPGN84Q/видео.html いつ食べても美味しいローストチキン。時間は掛かりますが、弱火で放っておく時間が、ほとんどですので、その間にもう一品作ったりもできる簡単で美味しいお料理です。 オーブンを使えば、時間短縮できますが、今回はフライパンのみで作るレシピのご紹介です。 【材料】 ・とりもも肉 ・じゃがいも ・ローズマリー ・塩、胡椒 シェフ:我孫子 ARUKAS 冨田正人 オーナー店長兼シェフ arukas1024?igsh... ソムリエ:Gatto e Vino 猫とワイン 田澤久 オーナー兼ソムリエ instagram: Gatto e Vino 猫とワイン
#73 グリーンピースのポタージュでペアリング!ペアリング編 ARUKAS & 猫とワイン #料理 #arukas #猫とワイン #paring #我孫子 #cooking #wine #vino
Просмотров 32Месяц назад
ruclips.net/video/p8SFAc42puc/видео.html 冷製ポタージュとのマリアージュです。お塩もしっかりと効かせているので、ワインとのペアリングは楽しみなところですね。特に赤ワインとの相性がどうなのか?が注目です。 【ワイン】 ・スパークリング マネガ・ブリュット(イタリア・フランチャコルタ) ・赤ワイン ブッタフオーコ(イタリア・カステッジョ) シェフ:我孫子 ARUKAS 冨田正人 オーナー店長兼シェフ arukas1024?igsh... ソムリエ:Gatto e Vino 猫とワイン 田澤久 オーナー兼ソムリエ instagram: Gatto e Vino 猫とワイン
#72 グリーンピースのポタージュでペアリング!クッキング編 ARUKAS & 猫とワイン #料理 #arukas #猫とワイン #paring #我孫子 #cooking
Просмотров 1 тыс.2 месяца назад
#72 グリーンピースのポタージュでペアリング!クッキング編 ARUKAS & 猫とワイン #料理 #arukas #猫とワイン #paring #我孫子 #cooking
#71 チャーハンでペアリング!ペアリング編 ARUKAS & 猫とワイン
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#70 ついに、アレでペアリング!クッキング編 ARUKAS & 猫とワイン
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#69 そら豆のリゾットでペアリング!ペアリング編 ARUKAS & 猫とワイン
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#68 そら豆のリゾットでペアリング!クッキング編 ARUKAS & 猫とワイン
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#67 ほたるイカと菜の花のパスタでペアリング!ペアリング編 ARUKAS & 猫とワイン
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#66 ほたるイカと菜の花のパスタでペアリング!クッキング編 ARUKAS & 猫とワイン
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#65 しらすとニラのブルスケッタでペアリング!ペアリング編 ARUKAS & 猫とワイン
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#64 しらすとニラのブルスケッタでペアリング!クッキング編 ARUKAS & 猫とワイン
Просмотров 1843 месяца назад
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#63 フレッシュトマトのパスタでペアリング!ペアリング編 ARUKAS & 猫とワイン
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#62 フレッシュトマトのパスタでペアリング!クッキング編 ARUKAS & 猫とワイン
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#61 イカと旬野菜のソテーでペアリング!ペアリング編 ARUKAS & 猫とワイン
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#60 イカと野菜のソテーでペアリング!クッキング編 ARUKAS & 猫とワイン
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#59 苺のサラダでペアリング!ペアリング編 ARUKAS & 猫とワイン
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#58 苺のサラダでペアリング!クッキング編 ARUKAS & 猫とワイン
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#57 プッタネスカでペアリング!ペアリング編 ARUKAS & 猫とワイン
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#56 プッタネスカでペアリング!クッキング編 ARUKAS & 猫とワイン
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#55 鱈のムニエルでペアリング!ペアリング編 ARUKAS & 猫とワイン
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#54 鱈のムニエルでペアリング!クッキング編 ARUKAS & 猫とワイン
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#53 お餅のリゾットでペアリング!ペアリング編 ARUKAS & 猫とワイン
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#52 お餅のリゾットでペアリング!クッキング編 ARUKAS & 猫とワイン
Просмотров 936 месяцев назад
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#51 カルボナーラ?でペアリング!ペアリング編 ARUKAS & 猫とワイン
Просмотров 317 месяцев назад
#51 カルボナーラ?でペアリング!ペアリング編 ARUKAS & 猫とワイン
#50 カルボナーラ?でペアリング!クッキング編 ARUKAS & 猫とワイン
Просмотров 1067 месяцев назад
#50 カルボナーラ?でペアリング!クッキング編 ARUKAS & 猫とワイン
激推しされたので食べに行こうと思います!w
パン粉、初めて見ました! 美味しそうですな。
これ、ほんと美味しいんです!
あぁぁ、食べたい!!
今度予約してご一緒しましょう!
美味しくいただきました!
美味しそうでーす食べたいでーす いつも思うのはやり方が丁寧ですね 感動
ありがとうございます!
絶対美味しいやつですな。
テッパンです!
美味しそう 食べたいですねー お店ではないですよね? 作れるかなあー
コメント、ありがとうございます。そうなんです。お店のメニューとは違う様にしているところもありまして。 もしもお店のご予約を頂けるなら、おっしゃってみてください!
タイトルが間違ってますよ〜。
ありがとうございます💦 修正しました。
チャーハン食べたいです! コーラと合わせたい😂
鉄板のマリアージュですね笑
ジャンルが違う料理でも手際よく美味しそうに作れるんですね。さすがです!
シェフのお得意料理だそうですw
この料理には浅煎り豆のコーヒーが合いそうです!!
コーヒーのペアリングは合いますね!
最高ですな
これ絶対うまいやつ😋
絶対うまいやつですw
超限定!気になります。
気になりますかw 近々お応えしましょうかね。
毎回美味しそうな料理ですな🥘
顔触った手でパスタ触るのやめた方が良い。
クッキング編からですが、とにかくこのパスタを食べたいです!w
ご一緒したら、シェフにお願いしてみましょう。
おー!美味しいそうですね。食べたーい!!
今度またご一緒しまょう!
勝者は白ワイン(笑)
不戦勝?w
あのドレッシング、ビネグレットという名前なんですね。
フレンチの代表的なソースです!
いつも楽しみにしています。毎回シェフの「魂の一言」があって楽しいです。 ベーコンはダシ、ムニエルは泡で焼く、など、経験がギュッと詰まった一言に「おお~」と感動しています。
ありがとうございます!
プッタネスカ食べたことないです。。食べてみたい😢
ぜひ!
食べるところまで欲しいですー
コメントありがとうございます。 こちらの投稿は、クッキング編とペアリング編に分かれておりまして、食べるところは、来週月曜日にペアリング編として投稿致します!
シェフの帽子、かわいいですね!!
バターのプールからの追いバター、最高ですな。
美味いと旨い、なんか分かります!
餅余ってます!w
お手軽ですので、ぜひお試しください!
カルボナーラ大好きです!キムチ入れるとどうなるのか想像出来ませんw
キムチは、ちょっとで大丈夫です。たくさん入れると、もうカルボナーラでは、なくなりますw
お!待ってました!
お待たせしました。お待たせしずきたかもしれません。
続きが楽しみです!家で作ってみようと思います😊
ぜひ!簡単なので、やっていてください!
こんな料理が出てくるホムパに参加してみたいです!!w
絶対美味しいやつですね😊
へー(@_@)私もどこかでしれっと合わせてみようと思います😊
ぜひやってみて下さい。驚きますよ!
ペアリングって奥深いんですねぇ。
このペアリングは驚きでした!
彩も良くて美味しいそうですね!
美味しそう!!秋ですね🍂家でもリゾットチャレンジしてみます😊
ぜひお試しください!
夏は冷たいものばかり食べてしまうのですが、これは重くないし、温かく食べれるのが良いですね😊
はい、おすすめ温かヘルシー料理です!
いつも美味しそうにワイン🍷飲んでる姿が素敵でございます!
ありがとうございます!😊
冷静ペペロンチーノ、おいしそうです!
我孫子のアルーカスに、ぜひお越しください!😊
終盤のBGM大きいなぁ…。
田崎さん 美味そうに食べるな〜
ありがとうございます!
ああでもないこうでもない楽しそう。最近の日本酒すきですねぇービールの後は日本酒で。
この気軽なやり取りを楽しんで頂けて嬉しいです。まず、自分たちが楽しまないと、楽しさが伝わらないので、楽しくやってます!
味覚障害でも詳しい説明で食してるような気がします。
玉田さん、ありがとうございます!😊
開いたの私1番なんだか嬉しい。アマトリチャーナ知らなかった?私だけ?ワインの話プロで??こう言う話わかるようになったらオシャレですね
アマトリチャーナは、イタリアの伝統的なパスタ料理です。トマトベースの代表的なお料理で、日本で言えば、お出汁を使った基本中の基本みたいなお料理です。
試してみます。材料のほかに分量も書いていただけると助かります。
ありがとうございます。 是非、お試しください!
お正月残ったお餅怖くないですね。リゾット アヒージョ楽しそうですね。日本酒の話良かったです。取手の田中酒造の君萬代気にいってます。
なが〜い話で退屈されないかと思いましたが、楽しんで頂けて良かったです。コメント、ありがとうございます!
寒くなるとラザニアの熱さ恋しくなります。自宅でも作れそうですがやっぱりお店かなー!なんて独り言出ちゃいました。行きますねぇ。
ありがとうございます。 お待ちしております!
お料理編は2倍速で見ても、十分楽しめますw
ポワレのソースの中味があんなに旨味と栄養が詰まっているんですね。(美味しい)の裏側って簡単ではない事発見です。そしてワインとの組み合わせ奧が深い。
ありがとうございます。 そうなんです。フレンチのソースは、色々な旨みたっぷりなんです。ですので、ワインのセレクトも、その旨味を損なわない様に選んでいます!