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Le Secret des Bouteilles
Франция
Добавлен 21 дек 2021
Vice-meilleur Sommelier de France, Meilleur Sommelier de Champagne et Master of Port, venez découvrir tous les secrets des vins et spiritueux, de leur production à leur association avec certains mets, avec moi, votre sommelier à domicile !
Si vous voulez comprendre et découvrir comment choisir votre prochaine bouteille de vin, champagne ou spiritueux, rejoignez-moi sur le Secret des Bouteilles et continuons d'apprendre ensemble !
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Un vin élevé.... SOUS l'EAU ?! J'en déguste un Magnum ! (Saint-Andéol)
11 vignerons qui font un pari fou : Élever leur vin au fin fond d'un "Goul", en plein coeur d'une résurgence naturelle à 12 mètres de profondeur !
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Je me rends compte au passage le très faible niveau des commentaires laissés dans vos vidéos, vous laissez surtout pas abattre, on est nombreux à vous suivre !
Merci pour la suggestion !
Ok 800 euros 💶 merci j'apprends un truc...
Il aurait peut être fallu le faire à l'aveugle... Pas très pro et donc aucune conclusion possible.
Les branleurs de vins ne savent plus quoi inventer. Se faire des c...lles en or pour les uns et montrer qu'on a bcp de fric pour les autres 🥂
Intéressant mais beaucoup de cinéma et d'adjectifs pour parler du vin.....
Alors, celui qui était immergé à comme un arrière goût de poisson ... Celui qui ne l'était pas à comme un goût de terre ... Non ❓️ 😂😂😂😂😂
Bernard. Regardez une nouvelle fois. Ça va aller...😂
Good job..;)
Exelent pour faire une sangria
Dégustation pas à l'aveugle. Rien à retenir.
Je suis 100% d’accord
oui pour dire au final que c'est pareil
Merveilleux ce nœud papillon Eric !
Bonjour, j'ai fait cette expérience avec le domaine de Longpré en AOC/IGP Ariège qui immerge une partie de la cuvée dans la rivière voisine et qui en garde l'autre moitié de manière classique. J'en suis revenu avec exactement la même analyse. Par contre il serait intéressant de voir l'effet après une voir deux années sous l'eau.
Qui a déjà goûté un vin élevé sous l'eau ? 🤿🍷
Super découverte, je vais commencer à mettre mes vins dans l'eau au lieu de la cave je crois !
curiosité ??!
buvez français pour oublier les impôts
Excellent !😊
reste à boire pour les français, le reste n est pas vivable
Sauf que le vrai est probabkement imbuvable.
Pas forcément, si la cave est à bonne température de hygrométrie 😉
Non il ne faut pas dire ça 😊
Rudy kurnawan??😂
En contact avec une capsule en aluminium....ou etain....mdr
Je me demande comment on peut donner autant de termes sur un vin mdr
C'est de l'amour... Et vous ?
Avec l'huitre c'est sancerre ou rien
Loooooool....
Et le muscadet surtout !
Une huître glissante....quelle superbe description
Naaan !!😊
Vu la couleur du vin et du bouchon il va être bon ce ptit madère
Un vin ça se boit. Si tu l'as pas bu, c'est que tu regardes trop ton nombril.....
J'en ai juste rêvé 😂
On appelle ça aussi "une voleuse" 😊
Rien que manipuler une bouteille de romanee conti serrait une sacrée chance . Vive la Bourgogne
Un rural du bordelais vous approuve à 1000%
Pffff ce n'est QUE du pinard. Franchement les vins, les alcools en général, c'est de la grosse daube. C'est du snobisme déplacé
@@danielm.2063t'as raison continue de boire tes cubis de picrate 😂😂😂 Le bon vin c'est pour les initiés 🤣😂
Déjà avoir accès à autant de bouteille de ce vin la c’est exceptionnel merci pour ces explication très clair
C'était vraiment une coïncidence. Le vendeur n'a pas demandé son reste !
Pour un rome ou autre spiritueux je comprends mais le vin 3000 non ça ne les vaut sûrement pas pour un vin imbuvable déjà ouvert avec une histoire inconnus
papa ne sait pas le prononcer
L’audio ça fait vraiment éducation sexuelle ….
Et ben alors Louis ! 😂
Du vinaigre
Je ne sais plus si c'était un 78 ou 82, mais ce vin a été un des mes préférés... Au Canada les vins de plus d'une quinzaine d'années sont pratiquement impossibles à trouver sauf dans quelques bons restaurants et quelques enchères spécialisées. Je me souviens que le chef était venu nous voir parce qu'il avait été surpris du choix, les gens préfèrent les vins plus jeunes ici ! Toutes les bouteilles qui m'ont impressionné avaient plusieurs années sauf une que j'avais gardé dans de mauvaises conditions et qui c'était transformée en quelque chose d'incroyable ! Je suis jaloux de ce que vous pouvez trouver dans votre pays...
j en ai de 2000
oui ça peu être buvable
vas y
Beaune ce weekend ( 15, 16 et 17 novembre) c’est la vente des vins des hospices de Beaune !
Ton vin peut etre toxique voir empoisonné. Certains tres vieux vieux possedent une capsulé en plomb interdite actuellement. En contact du vin l'oxyde de plomb passe directement dans le vin.
Je pensais que les trous dans la capsule étaient présents afin de permettre l'évacuation de l'air emprisonné lors de l'enfoncement de celle-ci au moment de la mise en bouteille. Ravi d'apprendre que ces trous ont une autre fonction 😊
Votre remarque est juste au moment du bouchage (à l'ancienne et donc avec compression du liège classique. Les mises sous vide d'air et bouchons sans liège ont changé les principes.
Par contre le vin ne devient pas littéralement bouchonné ?
Le vin se bouchonne à cause d'une molécule précise présente dans les fût en bois ou dans le liège. Si la molécule est présente le vin sera bouchonné même si le bouchon reste en place, en revanche si elle n'est pas présente aucun risque, même si le bouchon est tombé. Par contre l'oxydation peut altérer le gout rapidement si la bouteille a un défaut
@Thomas-ti7xo ah ok merci pour la précision, mais du coup le bouchon ne va pas donner un goût au vin même si il baigne dedans depuis lgt?
@@Thomas-ti7xo il me semble aussi que les bouchons en liège sont en principe traités contre justement cette molécule qui bouchonne le vin.
@@ravenlord6965 en effet avec des moisissures accumulées entre liège et coiffe au fil des années et surtout ds les caves à belle humidité !
15l ... je connais 2 3 pote ah c'est fini
Une belle couleur une belle boisson, tout ceci semble présumé un beau mariage
En effet et il y a ...40 ans😮
Il et pourri ton pinard goûte 🤔🤔😁😁😄😄😜😜😜🤫
Un pommard de 20 ans , t as beau l aerer, il est toujours aussi degueulasse ^^^
Ne pas boire 😂😂😂😂
Tous ça pour du vin qui chling 😊
Le gars à la fin, c'est un homme politique belge nationaliste. C'est surprenant de le retrouver dans une vidéo sur le vin😅
Ces bouteilles sont jugees pour vente eventuelle aux enchères. Celle ci a été écartée. E. D
Robe trop claire .
Et non.😊